Das Gesetz der Anziehung und Beziehungen...

Hallo Liebes,

Tag 673: Also, trotz dieser Myriaden Belege, die ich gestern für das Gesetz der Anziehung geschildert habe, sagt da eine kleine Stimme in mir: „Komm, das kann doch nicht so einfach sein, sonst hättest du es doch nicht sooooo lange übersehen.“ Heimlich bin ich immer noch auf der Suche nach irgendeinem Beleg dagegen, habe aber natürlich bisher noch keinen gefunden, so wie ich auch keinen Beleg gegen die Erdanziehungskraft gefunden habe. Alles spricht dafür, dass sie existiert. ;-)))

Ich war gestern Abend meine Essensgeschenke bei der Freundin abzuholen, die bald auf Reise geht und ich war mir zumindest sicher, dass sie hier im Blog davon gelesen hat, dass ich Essensnot habe. Sie fragte aber dann direkt: „Und was machst du so? Ich hab in letzter Zeit dein Blog nicht gelesen. Klausurenstress….“

Sie hatte es gar nicht gelesen! Das war reiner Zufall/Schicksal/Gesetz der Anziehung. Denn auch, wenn man in dem Moment wo etwas ganz Tolles passiert, man völlig fassungslos und voll der Glücksgefühle ist, neigt man dazu das später, wenn die Glücksgefühle abgeklungen sind, irgendwie logisch einsortieren zu wollen. Das hat in dem Fall nicht geklappt. Sie hatte keine Ahnung, dass ich gerade Essen brauchte, es war nur durch das Gesetz der Anziehung entstanden.

Wir sprachen dann auch kurz darüber, denn da sie nicht auf dem Laufenden ist, habe ich ihr mal schnell die Erfahrungen der letzten paar Tage erzählt und natürlich hatte sie auch schon mit dem Gesetz der Anziehung experimentiert und auch gute Erfahrungen damit gemacht, aber auch festgestellt, dass man wirklich sehr, sehr gut auf jeden Fitzel seiner Gefühle achten muss und das ist im Alltag nicht die leichteste Übung.

Ich hatte hingegen frei und somit einen angenehmen Alltag und gar nicht das Bedürfnis so wahnsinnig viele Youtube Videos zu gucken, da die richtige Haltung immer mehr in mich hinein sickert. Klar, das passiert automatisch, wenn man Beweise geliefert bekommt. Und weil ich mir die letzten paar Tage schon die ganze Zeit Geld visualisiert habe und somit jetzt so gut wie in dem Glauben lebe, dass ich es bereits habe, tauchen andere Dinge auf, die ich haben will. Nämlich meinen Joggingfreund, den ich vorgestern Abend 3 Stunden lang auf der Bühne angehimmelt habe.

Natürlich ist dieser Wunsch ja nicht neu. Den hege ich seit mehr oder weniger sieben Jahren, tatsächlich exakt 7 Jahre, da wir uns im Februar 2004 kennen gelernt habe. Zahlensymbolisch ein Zeichen? Möglich….

Jedenfalls habe ich mich die 7 Jahre, weil ich nicht im richtigen Denken geübt war, auf den Mangel an ihm konzentriert und nicht darauf, dass wir eine wundervolle Beziehung haben. Nicht ein einziges Mal in 7 Jahren, hätte ich mir zweifelsfrei vorstellen können oder vorgestellt, bereits eine wunderbare Beziehung mit ihm zu haben. Aber nur so könnte ich sie anziehen!

Außerdem, ist das nicht Manipulation?

Hmmm, ich glaube nicht, weil ich mich ja entschieden habe Solipsist zu sein und daher nicht daran glaube, dass irgendetwas außer mir existiert ;-)))))

Oh Mann, also, wie viele Menschen versuchen eigentlich ihren Partner zu verändern, damit er genau so ist, wie sie ihn haben möchten und machen das nur durch meckern, kritisieren, denunzieren und was weiß ich nicht alles. Ach ja, und dann auch manipulieren. Hab ich auch früher, probiert, muss ich zu meiner SChande gestehen, und ich habe auch versucht in zu manipulieren. In der materiellen Welt. Bin nicht stolz drauf. Aber wenn man das macht, wenn man in der Außenwelt versucht seinen Partner zu ändern, wendet man sich wieder gegen den Strom und es klappt nicht, deshalb sind Vorwürfe nie, nie gut!!! Das steht ihn Selbsthilfebüchern für Frauen in Bezug auf Männer auch, ich hab sie alle gelesen, aber glaubt ihr, da steht drin, dass das mit dem Gesetz der Anziehung zu tun hat? Nein, aber genau das selbe Prinzip wirkt da und diese Regeln die in Frauenselbsthilfebüchern stehen, haben auch Abraham bereits erkannt. Ich habe wieder ein tolles Video gefunden.

Ist die Arbeit eines Partners an einer Beziehung genug?

Abraham erklären zum Ende hin, dass meistens, nicht immer, aber doch sehr häufig, Frauen in Beziehungen unsicher sind, sie versuchen dann Gewißheit zu bekommen, indem sie darüber Reden oder sonst wie noch engeren Kontakt suchen, woraufhin sich der Mann zurück zieht, die Frau wird noch unsicherer und ein Teufelskreis entwickelt sich, dass sie ihm irgendwann nur noch Vorwürfe macht und er gar keinen Bock mehr auf sie hat und sich im Werkzeugkeller verkriecht oder gaaaanz viele Überstunden macht und so zerbrechen dann irgendwann Beziehung. Wie gesagt, im jeden Selbsthilferatgeber steht, dass man nicht klammern soll und keine Vorwürfe machen soll, weil er sich dann zurück zieht und das stimmt, die Erfahrung habe ich schon gemacht, zu oft, aber die wirkliche Ursache ist auch hier das Gesetz der Anziehung. Jetzt kommen aber erst Mal Abraham zu Wort:

Naja, und so habe ich dann das wunderbare Lied „I am a magnet to money“ ein bisschen abgewandelt und statt Money mal den Namen meines Joggingfreundes eingesetzt und während ich 40 Minuten joggen war, wie einen Ohrwurm durch meinen Kopf gehen lassen. Manchmal habe ich das Wort Money aber auch noch einfließen lassen nur um sicher zu gehen, dass das auch noch kommt, auch wenn sich meine prioritäten verschieben. Wenn Abraham sagen, dass das OK ist, dann glaube ich das – ok, ihr erkennt, dass ich mich ein bisschen sträube und irgendwie denke, ich darf ihn nicht manipulieren, aber so funktioniert das Universum nun mal. Besser ich manipuliere ihn so, als wenn ich Vorwürfe mache!

Laut Abraham geht das so: Man visualisiert nur die guten Eigenschaften des Partners und diese werden dann stärke. Wenn man ihm Vorwürfe macht und sich auf das Negative konzentriert, verlässt man automatisch seine Vortex, arbeitet gegen den Strom und erreicht gar nichts, oder das Gegenteil von dem was man will.

Na ja, jedenfallls hatte dass dann zur Folge, dass mein Telefon um kurz vor sieben klingelte, als ich gerade auf dem Weg zu meiner Freundin zum Essen abholen war. Mein Joggingfreund war dran, war in Berlin, weil er dort ein Vorsingen hatte, weshalb er auch am Abend zuvor nicht mehr weggehen wollte, der mir dann erzählte, er würde bereits am nächsten Tag wieder da sein, dann könnten wir uns endlich treffen und ich könnte ihm die Chocolate Cashew Cookies geben. Die sind nämlich momentan der „Sich-Treffens-Vorwand“
Also, was war das denn? Etwa nicht das Gesetz der Anziehung? Nachdem ich mir quasi den ganzen Tag vorgesungen habe, dass ich ein Magnet für ihn bin?

Leider, oder Gott sei Dank, denn sonst wüsste ich nicht, das es wirklich das Gesetz der Anziehung war, erzählte er mir auch, dass seine Managerin ihm gesagt hätte, ich sei am Abend zuvor am Bühnenausgang gewesen!!! Aaaargh, der Selbsthilfebüchertrick sollte so gehen, dass er denken muss, dass ich nicht gewartet habe!!!!

Scheinbar egal, scheinbar reicht einfach die richtige Einstellung und die richtige Einstellung ist eben „Rein in die Vortex“

Und da das Gesetz der Anziehung offensichtlich so zu funktionieren scheint, muss ich nach 674 Blogpost jetzt wohl einräumen: Das mit der Rohkost ist völlig egal. Man kann alles essen ohne krank zu werden, vorausgesetzt man ist auch wirklich davon überzeugt, was schwer ist, wenn einen Massenmedien permanent damit berieseln, was alles wie ungesund ist. Wenn man sich hingegen den lieben, langen Tag damit auseinander setzt, dass Rohkost das beste für den menschlichen Körper ist, dann ist es da auch und man wird nicht krank!:-))) Toll, oder? So mache ich das!:-))))

Und daher gibt die „positv Denken Fraktion“ auch keine Ernährungsratschläge. In den Unterlagen, die mir die Leserin geschickt hat, mit der geführten Meditation, steht allerdings dass Abraham dazu raten viel Wasser zu trinken und tief zu atmen. Somit schließe ich daraus, dass es auch gut ist viel wasserhaltige Nahrung zu essen, also Rohkost.

Was gab’s zu essen?:

4 Grüntee mit Steviosid
12:45 Uhr: Sonnenknuspies Chili

14 Uhr: 2 Riegel Cashew Schokolade
15 Uhr: Rest der Cashew Schokolade (Hunger nach dem Joggen)

17:30 Uhr: Salat aus 3 Miniromana, 1 Paprika, Blumenkohl, Fenchel, Olivenöl, Salz, Steviosid, Dill und Apfelessig

6 EL Kokosmus

18 Uhr: Leckereien, die mit dem Abraham-Geschenk meiner Leserin eintrafen :-)

19 Uhr: Jasmintee

20 Uhr: 2 handvoll Haselnüsse
3 Möhren mit pikanter Oliventapenade
Handvoll Kürbiskerne
3 St. Schokolade, roh
4 Ingwertee mit Steviosid

Nun kam ich aber nicht umhin mir auch überlegen zu müssen, warum wir, wenn wir auch alles in der Phantasie erleben können, einen Körper haben? Besonders beeindruckt hat mich an Visualisierungen über meinen Joggingfreund, dass es mir im ganzen Körper kribbelt, wenn ich eine bestimmte Intensität erreicht oder wenn ich eine bestimmte Art von Vorstellungen habe. Da das vor 7 Jahren mal Liebe auf den erste Blick war, die ich mir seit 7 Jahren eben versuche zu erklären und mich frage, was das überhaupt ist, ob es das wirklich gibt oder nur in Hollywood und warum mich das befallen hat - halte ich es für eine ziemlich logischer Erklärung, dass unsere höheren Selbst nun mal zusammen gehören, oder so.

Ich muss wieder Platon und das Platonische Märchen erwähnen, dass wir Menschen ursprünglich mal Kugelmenschen waren, mit 4 Armen, 4 Beinen, 2 Köpfen und beiderlei Geschlechtsteilen und dann hat der Götter Zorn uns in zwei Teile geschnitten und seither muss jeder nach seinem Gegenstück suchen.

Wobei, in dem Zusammenhang bin ich noch nicht ganz dahinter gekommen, was das mit gleichgeschlechtlichen Beziehungen auf sich hat. Ob es dann überhaupt Gegenstücke geben kann…und auf der anderen Seite glaube ich eh nicht an ausschließliche Homosexualität. Ich glaube aber auch nicht an ausschließliche Heterosexualität.:-)))

Jedenfalls, worauf ich hinaus wollte, warum wir in einem Körper sind: Unser Körper kann Sensationen erleben. Kann Dinge spüren, die einfach geil sind wie körperliche Nähe, oder Schwimmen an einem tropischen, paradiesischen Strand oder eben auch Essen genießen, wie z.B. Schokolade, denn als ich die aß fiel mir das auf. Nun, und das ist der Grund warum uns unser höheres Selbst inkarniert hat. Punkt.

Genießt es!

Ich war gestern so weit, dass ich in meine Unterwäscheschublade geschaut habe und gedacht habe: Mensch, ich muss mir neue Unterwäsche manifestieren, statt – ich muss mir neue Unterwäsche kaufen. Ich manifestiere ab sofort nur noch. Das funktioniert momentan ziemlich gut. Kaufen funktioniert nicht!;-)

Und noch was: In den Unterlagen, die ich geschickt bekommen habe, steht extra drin: Das Material unterliege dem Copyright, es könne aber ruhig jeder dazu beitragen Abrahams Lehren zu verbreiten und Kopien weiter geben. Er solle es aber nach Möglichkeit in der reinsten Form machen, nämlich nicht nur die CD sondern auch das Beiheft kopieren und genau das hat meine Leserin getan.

Und das macht mir so was von klar, dass Esther und Jerry Hicks, obwohl sie sicherlich stinkreich sind, ihre Arbeit gar nicht machen um Geld zu bekommen sondern aus reiner Leidenschaft an der Verbreitung der Lehre Abrahams. Die haben wirklich gecheckt, was Überfülle bedeutet.

Alles Liebe,

Silke

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Rohkost und Krebs: Ralf Brosius

Hallo Liebes,

Tag 573: Gib einem Rohköstler nie richtige Schokolade, die Konsequenzen sind grauenvoll!!!!

Ich hab gestern wunderbare Carobschokolade gemacht, in ein Tütchen gepackt und bereitgelegt um sie später einzupacken und in die Videothek mitzunehmen und was passiert: als ich, nachdem ich meinen Salat verzehrt hatte, einige Stückchen Schoko essen wollte, war sie nicht da!!! – Sie lag noch zuhause, in meinem Obstkörbchen. Und kennt ihr das, wenn man sich erstmal was in den Kopf gesetzt hat, was man tun möchte, sich geistig voll darauf eingestellt hat? Es ist dann wirklich schwer, davon wieder los zu kommen. Ich hab es gar nicht erst versucht, denn ich habe mir gedacht, ich fände sicher auch in jedem Kiosk Bitterschokolade und ich würde da ja eh nur einen Riegel von wollen, also egal.

Neben der Videothek ist ein Kiosk – ich also rein und nach Bitterschokolade gefragt. Pustekuchen! – Hatten sie nicht, dafür aber 50%ige Dunkle Schokolade mit Nüssen von Ritter Sport. Mein Gott, hab ich gezögert – hin und her überlegt – soll ich, soll ich nicht – hab noch mal nachgefragt, ob es nicht doch was anderes gäbe, zumal ich eigentlich keine Nüsse essen wollte, da in meinem Mittagssalat Avocado war. Ich hab mich also dazu durchgerungen sie zu kaufen und der Verkäufer hat 1,50 € verlangt. Mir ist ein spontanes: „Auch das noch!" rausgerutsch – Ernsthaft, 1,50 € für Ritter Sport und die Bioschokolade bei DM kostet 1,25?
Ich mir also wieder gedacht: „Egal, ein Mal ist kein Mal“ – Aber das war noch nicht das Schlimmste.

Das Schlimmste war, als ich einen Riegel abgebrochen hatte und gegessen hatte: Ich wollte noch mehr!!!! – Ein Ritter Sport Riegel sind schon 25 g. Also habe ich einen zweiten gegessen und wollte noch mehr!!!! – Das war schrecklich. Dieses Gefühl kenne ich nur von Zigaretten. Das man quasi unfähig ist zu stoppen, weil irgendwas in einem ganz tief drin sagt: Noch mehr!!! – Kennt ihr die Szene in „Interview mit einem Vampir“, wo der Kindervampir Claudia, das erste Mal Blut kostet, Lestat fast leertrinkt, und dann verwandelt sich aufsetzt und sagt: „Ich will noch mehr!“? – Das war ich, gestern, mit Dunkler-Voll-Nuss…

Was war das? – ein Blick auf die Zutaten hat nicht wirklich was enthüllt. Zucker, raffiniert nicht Rohrohrzucker wie bei DM-Schokolade und natürlich Nüsse, sonst Kakaomasse, Kakaobutter und etwas Butterreinfett. Irgendwas hat mich psychisch völlig verstört. Ich kam nicht dahinter, aber ich wusste, ich kann da nicht noch mehr von essen, hab die Schoko weggepackt und statt dessen mit Tomaten den Geschmack im Mund neutralisiert und dann war’s auch wieder gut. Zumindest relativ, ich hatte danach größere Lust auf was Süßes, als die letzten paar Tage. Da kam mir erstmals der Gedanke, dass ich vielleicht doch noch mal Candida googeln sollte, denn vielleicht liegt das ja am Zucker. Ich meine an jedem Zucker, nicht nur am raffinierten und ich hatte die letzten Tage ja nur Xylitschokolade gegessen, sowie Stevia und ein bisschen Obst.

Die Recherche hat nur zutage gebracht, dass ja eigentlich 75% aller gesunden Menschen den Candidapilz in sich tragen und völlig symptomfrei sind. Wenn das Immunsystem geschwächt ist, kann es zu Candidasymptomen kommen und obwohl sich die Spezialisten nicht einig darüber sind ob Candida auch von Xylit leben kann, ist der Tenor wohl eher, dass Xylit Candida mehr abtötet als füttert. Also mache ich weiter das was ich die letzten Tage gemacht habe, denn das fühlt sich gut an, weil ich keine Gier auf Süßes habe. Auch nicht auf Obst. Wohlmöglich habe ich einen Hefepilz mit zu viel Obst und zu viel Fett gefüttert und eins von beiden muss reduziert werden um dagegen anzugehen und bei zu viel Obst mache ich mir Sorgen um meine Zähne, also läuft vielleicht schlussendlich alles wieder mal auf „Detox for women“ raus, was ich ja eigentlich eh schon mache, nur nicht so extrem wie die 4-Wöchige Pilzdiät die Natalia Rose vorschlägt.

Und ich kann von Carobschokolade auch nicht schlafen, gehe daher davon aus, dass auch in Kakaobutter Theobromin drin ist, deshalb sollte man vielleicht eher Carobschoten nach einem Salat knabbern um den Süßhunger zu befriedigen. Was nicht heißt, dass gelegentlich Schokolade für gesellschaftliche Situationen völlig in Ordnung geht. Besser Bitterschokolade als diesen RitterSport Mist, und das war wohl noch eine der besseren Sorten, was die Gesundheit betrifft. Ich bin mal wieder Heilfroh, dass der Körper über Selbstheilungskräfte verfügt und ich regenerieren kann. Dennoch habe ich mich nicht getraut die Schokolade auf dem Heimweg in den Müll zu werfen, obwohl sie da definitiv hin gehört

A propos Selbstheilungskräft: Heute Abend um 23:30 Uhr läuft „Menschen bei Maischberger“ und es geht ums Essen. Zu Gast u.a. ist Ralf Brosius, der sich vor 4 Jahren von einer der schlimmsten Sorten Lungenkrebs geheilt hat und zwar durch Rohkost. Man muss dazu sagen, dass er auch eine OP hatte, bei der der Tumor sowie einige Lymphknoten bereits entfernt wurden, aber statt der von den Ärzten vorgeschlagen Chemotherapie hat er sich für Rohkost entschieden, ist heute frei von Krebs und sieht zudem 10 Jahre jünger aus als zuvor.

Zwei Videos aus einer anderen Fernsehsendung wurden quasi als „Zuckerl“ gestern schon Mal auf Facebook gepostet, damit der Appetit auf die Sendung heute Abend wächst und auch ich möchte sie euch nicht vorenthalten. Also hier:





Was gab’s außer Ritter Sport zu essen?:

1 Grüntee
13.30 Uhr: Sunrise Smoothie aus Papaya, Banane und Zimt

14:30 Uhr: Restlicher Salat vom Vortag mit zusätzlich Sonnenblumensprossen, mehr Feldsalat, Frühlingszwiebeln und Avocadodressing

2 Riegel Ritter Sport
15:30 Uhr 125 g Tomaten
17:30 Uhr:3 Bananen
18:30 Uhr: 6 Möhren mit fettarmer Spanischer Mandelsauce
3 St. Carobschokolade
21:00 Uhr: 3 Möhren mit fettarmer Spanischer Mandelsauce
5 St. Carobschokolade

War wieder komisch der gestrige Tag. Ich habe festgestellt, dass wirklich sehr wenig Avocado als Dressing reicht. Natalia Rose schreibt, dass sie völlig entsetzt war, als sie raus gefunden habe, dass Stevia und Zitronensaft als Dressing genügen und man dann kein Öl mehr bräuchte. So ging mir das gestern zusätzlich noch mit Avocado. 1/4 Avocado, Stevia und Zitronensaft mit Salz natürlich, machen ein super Dressing. Völlig ausreichend, wenn man unter die Avocado noch ein wenig Wasser püriert.

Und dann sprach, oder besser schrieb, ich mir gestern noch mit Stefan Hiene, dem Rohkost-Mountainbiker, und wir haben für ihn eine Veranstaltung, also einen Vortrag, in Köln geplant. Am 18. November ist Stefan Hiene bei mir zu Gast und berichtet über seine „Transformationsdiät“ – alle weiteren Infos sowie zur Anmeldung geht es hier.

Ich muss schon wieder los. Hab ein viel zu frühes Aufstehen hinter mir und muss zunächst in die Videothek und dann in die Schule sowie eine Klausur schreiben. Nur Philosophie und nur zum Thema Platon, also eigentlich nicht so wild. Krieg ich schon hin, keine Frage!

Alles Liebe,

Silke

70%ige Schokolade?

Hallo Liebe,

Tag 569: Ich habe endlich mal wieder die Möglichkeit gehabt so was ähnliches wie auszuschlafen, wenn auch die Katze mich geweckt hat – ich habe ihr aber vorgespielt ich wäre noch am Schlafen und das hat gewirkt. Sie hat mich dann in Ruhe gelassen und ich konnte bis 9 schlafen. Die Tage sehen gerade so aus: Morgens bloggen, dann einkaufen, dann zur Videothek, dann Fleyer verteilen, dann Essen machen und/oder duschen und dann geht’s schon wieder ins Bett. Ab Sonntag hat das aber ein Ende, da dann die Kollegin aus dem Urlaub wieder da ist und ich mehr frei habe, aber dafür geht die Schule wieder los. Also, irgendwas ist immer. Und während ich da hier tippe hänge ich parallel schon seit mindestens 15 Minuten in der Warteschleife der Telekom, die mir soeben gesagt hat, dass alle Abfrageplätze belegt seine…“Alles ist gut, alles ist gut, alles ist gut angelegt in meiner Welt“.

Es war Fischtag und ich habe bezeichnender Weise raus gefunden, dass Forelle mehr Eiweiß und weitaus weniger Fett enthält als Lachs. Tada! Meine Güte, ich habe von tierischen Produkten wirklich überhaupt keine Ahnung, weil ich alles was sie betrifft in Ernährungsliteratur immer überlesen habe. Ich habe schließlich nicht nur Rohkostliteratur sondern auch Sportlernährungs-, Abmagerungsernährungs- und allgemeine Ernährungsbücher gelesen. Da ich aber Jahrzehnte Vegetarier war, hat mich das nie interessiert. Meine Schwester sagt von sich ja auch, sie sei Vegetarier, aber auch sie isst Fisch., also ist sie wohl eher kein Vegetarier. Ist vielleicht auch einfach Definitionsfrage, aber währenddessen fällt mir Arletty ein, die in ihrem Blog geschrieben hat, dass die Franzosen bis heute zu meinen scheinen, dass Fisch als Gemüse gelte eben genau weil viele Vegetarier sagen, sie seien Vegetarier, essen aber Fisch. In meinen Augen ist so was kein Vegetarismus, deshalb passt das Wort für mich nicht. Ein Vegetarier ist in meine Augen jemand, der keine toten Tiere isst und das auch nicht mehr vorhat. Tatsächlich habe ich aber auch noch niemanden getroffen, der das über mehr als 10 Jahre geschafft hat 100%.

Kürzlich sah ich ein Interview mit Mimi Kirk, die letztes Jahr von Peta zum „Sexiest Vegetarien over 50“ gewählt wurde und tatsächlich bereits 71 Jahre alt ist und fantastisch aussieht. Sie macht seit 5 Jahren oder so vegane Rohkost, war davor aber 40 Jahre lang Vegetarierin. Jetzt kürzlich in diesem Interview sagte sie, als sie aufgefordert wurde zu erzählen, was ihr Geheimrezept sei: „I’ve been vegetarien for 40 years, on and off“ – On and off, also immer mal wieder und dann wieder nicht. Vegetarier werden nicht so beäugt wie die Rohköstler, aber vegetarisch sein heißt auch nicht automatisch gesund sein. Naja, was ich zum Thema tierische Produkte loswerden wollte ist auch eigentlich nur, dass ich persönlich nicht besonders viel Ahnung von Cholesterin habe, weil es mich selber nicht betrifft. Ich kenne auch keinen Rohköstler, mit dem ich jemals über seinen Cholesterinspiegel gesprochen habe. Im Allgemeinen heißt es, dass dieser von zu vielen tierischen Produkten in die Höhe getrieben wird. Rohköstler Paul Nison behauptet von sich aber auch, dass er einen zu hohen Cholesterinspiegel von Kokosnüssen bekommen habe. Helmut Wandmaker schreibt in Rohkost statt Feuerkost: Wahre Gesundheit durch natürliche Nahrung bei ihm sei der Cholesterinspiegel erst gesunken, nachdem er Getreide weggelassen habe. Also, ich hab keine Ahnung, aber falls jemand da draußen Näheres weiß, abgesehen von dem Link zu Josef Stocker (hochinteresant – macht er Mengenangaben für Fett?) der bereits gestern gepostet wurde, lasst es mich wissen. Besonders Erfahrungsberichte sind hier interessant.

Ich habe wieder meinen neuen Lieblingsdip gemacht und ihn mitgenommen in die Videothek und es hat sich wieder gezeigt, dass er den ganzen Tag hält, köstlich ist und satt macht. Mit Dip ist für mich irgendwie die einzige Möglichkeit Gemüse zu essen. Ist wahrscheinlich Gewohnheit, aber nervig. Nichtsüße Früchte wie Tomaten, Gurken und Paprika, aber auch grüne Blätter kann ich durchaus pur essen, aber Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Süßkartoffeln gehen in meiner Welt nicht ohne einen Dip oder ein Dressing. Möhren sind die einzige Ausnahme, wahrscheinlich, weil sie so süß sind. Naja, und da ich noch nicht mal in der Lage bin den Dip im Laufe des Tage aufzubrauchen, kam er gestern Abend mit ein wenig extra Wasser untergerührt auch noch über den Salat. Und das mit insgesamt 220 Kalorien den ganzen Tag über.

Das Eiweiß war wieder reichlich, was kein Wunder war, da ich weder mit Spirulina noch mit Quinoa nachhelfen musste. Da gab es wie gesagt, die Forelle. Ich habe zwei Päckchen Räucherforelle bei Lidl gekauft, was nicht optimal ist, aber auch nicht zu ändern war – beschäftigungsbedingt. 1 Päckchen enthält 125 g aber auch mein Kater brauchte mal wieder etwas rohes und so brauchte ich zwei Portionen. Auch hier fiel mir ganz besonders wieder auf wie satt Eiweiß macht und als ich später in die Kalorientabelle geschaut habe stand dort bei Forelle:

150 g 155 Kalorien, 29 g Eiweiß, keine Kohlenhydrate, 4 g Fett

Lachs hat:

150 g 305 Kalorien, 30 g Eiweiß, keine Kohlenhydrate und 20 g Fett

Ich stimme immer noch der Theorie zu, dass man nicht öfter als 3 mal die Woche, oder besser, nicht mehr als 300 g die Woche an Fleisch/Fische essen sollte. Noch wurde dieses Thema nicht widerlegt.

Was gab’s also zu essen?:

4 Grüntee
1 TL MSM
11:30 Uhr: 190 g geräucherte Forelle
15:00 Uhr: 5 Bananen
17:00 Uhr: 350 g Blumenkohl mit fettarmem Creasar-Dip (siehe gestern) und 1 Carobschote
21:00 Uhr: 1 Banane
21:30 Uhr: ca. 30 g Leinsamencracker, Salat aus 200 g Feldsalat und Kohlrabiblättern, 1 Frühlingszwiebel, ca. 100 g Möhre, 150 g Gurke, 30 g Zucchini

2 Riegel 70%ige Bio-Bitterschokolade – nicht roh
1 TL MSM

Ich habe versucht dem 70%ige Schoko-Mysterium nachzugehen. Natalia Rose empfiehlt ja 70%ige Schokolade als Dessert zu essen, da sie die als neutral in der Lebensmittelkombination einstuft und sie außerdem empfiehlt sie auch in die Handtasche zu packen für Momente wie wenn man z.B. im Restaurant isst und alle anderen Dessert bestellen.
Sie sagt auch ganz klar, dass Schokolade kein Gesundheitsnahrungsmittel ist, aber verbiete mal jemandem, besonders Frauen, Schokolade!!! Sie ist Ernährungsberaterin und muss ihren Klienten praktikable Lösungen für Alltagssituationen anbieten. Bitterschokolade ist sicherlich die beste Süßigkeit, die man überhaupt wählen kann, jedoch ist es zumindest mir in heimischer Küche noch nicht gelungen diese in Rohkostqualität herzustellen. Das Kakaopulver saugt nämlich die ganze flüssige Kakaobutter auf und dann ist die Masse nicht mehr gussfähig. Sehr ärgerlich. Ich mache jetzt gerade wieder das Experiment wie viel Kakaopulver ich mit Kakaobutter zusammenrühren kann, aber ich komme sicherlich nicht auf 70%. Andererseits stellt auch Lifefood 80%ige Rohkostschokolade her, diese kostet auf 70 g allerdings 4,95 € und das ist im Vergleich zur Bioschokolade von DM, die auf 100g nur 1,25 kostet immens. Irgendwann mal, wenn ich dann reich bin…..

Und so kam ich auf 1597 Kalorien mit 20,4% Eiweiß, 49% Kohlenhydraten und 30,1% Fett. Ich werde im Laufe des Tages noch mal den gestern geposteten Link recherchieren und alles was mit Josef Stocker zu tun hat, denn der ist ein LowCarb Verfechter, hält Getreide und Obst für schlecht – zumindest das Obst mit viel Säure. Ich glaube aber nicht, dass er Angaben zum Prozentsatz von Fett gemacht hat. Das mit dem Getreide, teilen zumindest alle meine Ernährungsfavoriten. Also dann, die Zeit drängt….Ich will, dass die Woche vorbei ist!!!

Alles Liebe,

Silke

Pralinen...

Hallo Liebes,

Tag 476: Hab ich gesagt, dass ich gestern Joggen gehen wollte??? – Mir wurde schon beim Anziehen der Klamotten zu heiß und auch mit einer Flasche kaltem Wasser wäre das nichts geworden. Es ist für fast alles viel zu heiß. Ich habe kurz überlegt, ob man vielleicht im Rhein schwimmen gehen kann, hab es gegoogelt und bin auf Schlagzeilen gestoßen wie: „Stadt Köln warnt vor Gefahren bei Schwimmen im Rhein.“ Hab es dann verworfen. Es gibt zwar auch Badeseen in der Umgebung, da war ich aber noch nie und vielleicht ist Sonntag auch einfach der völlig falsche Tag dafür. Und natürlich ist es auch eine Strecke bis dahin, die ich zunächst mal mit dem Fahrrad zurücklegen müsste. Es ist einfach viel zu heiß, für fast alles und ich bin dankbar für meine wunderbar angenehme Kellerwohnung. Hier ist es auszuhalten.

Das Joggen habe ich also verworfen aber dafür war ich noch Flyer verteilen gegen Abend und auch das war natürlich zu heiß. Es dauerte aber nur eine Stunde, der Schweiß lief mir überall runter und der Fahrtwind hat auch nur wenig Abkühlung gebracht. Ich wünschte ich wäre am Meer…Und Morgen, ja Morgen plane ich dann mal früh aufzustehen und morgens laufen zu gehen. Ich sehe keine andere Möglichkeit – ich habe schließlich einen Trainingsplan und gestern hätten 80 Minuten langsamer Dauerlauf auf dem Programm gestanden. Ich hatte schon die 70 Minuten letzten Sonntag aufgrund von Hitze ausfallen lassen und der Halbmarathon ist in 4 Wochen. Somit muss ich dann mal auf meinen wohlverdienten Schlaf verzichten.

Ich habe auch weiterhin die Cheezy Wirsing Chips getrocknet, die ja nun zufällig aus dem Herzstück des Wirsings bestehen. Das hat 2 Konsequenzen – zum einen sind sie viel heller als die andere Portion Chips, die ich gemacht habe, zum anderen werden sie nicht so knusprig. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Ich habe den ganzen Tag über genascht, bzw. gekostet ob sie schon „crisp“ sind und da sie es nicht wurden musste ich öfter kosten.;-) Sie schmecken aber wirklich käsig…Heute wird weiterer Wirsing gekauft und eine weitere Ladung Chips gemacht. Dabei habe ich noch welche im Schrank stehen, aber ich habe ja auch noch die restliche Sauce…

Ein weiteres Experiment stand an: Die Schokolade, die ich imitieren wollte. Ich habe wirklich so meine Probleme mit der Nussbutterherstellung und wenn das so weiter geht werde ich welche kaufen!!!! – Also, ich habe ein Rezept für Mandelbutter gefunden und irgendwie funktioniert das bei mir nicht. Es wird nie Butter sondern immer nur Krümel. Möglicherweise ist meine Küchenmaschine nicht schnell genug oder ich habe nicht genug Gedult, aber was in diesem Post von The happy raw kitchen passiert, passiert mir nicht. Vielleicht muss ich aber mehr Öl zugeben…Egal - ich wollte ja eh nur etwas was so ähnlich ist wie Erdnussbutter und habe nun Mandeln, Rapsöl, Agave und Salz gemischt. Das schmeckt nicht ganz wie Erdnussbutter, da ich nicht weiß wie ich dieses „Röst-Aroma“ daran kriegen soll. Ich hab kurz überlegt ob Muskat passen könnte, hab es dann aber so belassen. So sah es aus:

Hieraus habe ich dann kleine Kügelchen geformt um sie später in die Pralinen zu geben. Und ich habe davon genascht.



Und dann sind Pralinen ja nicht wirklich schwer zu kredenzen, aber an braucht Geduld, besonders wenn sie auch noch gefüllt werden sollen. Zunächst mal Kakaobutter bei 40 Grad schmelzen ist schon nervig. Zuerst habe ich sie einfach in die Sonne gestellt, aber das dauerte zu lange -  zu lange dauerte es aber auch im Dörrgerät und so kam es, dass ich nach 20 Uhr dann noch gegessen habe, was so nicht geplant war – und dass ich die Fußballvorberichterstattung nicht gesehen habe.

Also zunächst Kakaobutter schmelzen – 100 g in dem Fall, 3 geh. EL Kakaopulver zugeben, 2 EL Agavendicksaft und ein wenig Mandelmehl. Ich habe festgestellt, dass dadurch der Agavendicksaft besser in der Masse fixiert wird. Es gehen aber auch andere festere Substanzen wie Carob oder Maca. Ach, und etwas Vanille sowie eine Prise Salz. Das alles nach und nach einrühren.

Der erste Teil der Schokolade härtet aus

Mandelbutterkügelchen

Dann die Pralinenformen halb füllen. Kalt stellen, dass sie aushärten. In der Zwischenzeit die Füllung zu kleinen Kügelchen rollen. Wenn die Schoko ausgehärtet ist die Kügelchen ebenfalls in die Form geben, leicht platt drücken und mehr Flüssige Schokolade in die Form geben, bis sie bis zum Rand gefüllt ist. Die flüssige Schokolade muss in der Zwischenzeit flüssig bleiben, somit muss sie weiter im Dörrgerät bleiben, oder in der Sonne- zumindest bei diesen Temperaturen.

Mit Mandelbutterkügelchen gefüllt und Scholade versiegelt...

Ahhh, fertig!!!

Und auch mir fällt dazu nur noch "WOW" ein...

Und etwas von der Flüssigen Schokolade habe ich dann auch auf Bananeneis gekippt – eigentlich sogar recht viel, was zur Folge hatte, dass ich dann den Rest des Abends nicht mehr hungrig war ;-)

Und Fußball mit Mineralswasser geht auch. Das werde ich jetzt weiter trainieren bis ich es zu nächsten EM kann. Muss mir mal die Spiele der Nationalmannschaft raus schreiben und dann übern..;-)

Was gab’s zu essen?:

2 Cheezy Wirsingchips

4 Bananen
500 g Weintrauben
2 Cheezy Wirsingchips
2 Bananen
3 Cheezy Wirsingchips
Kirsch-Bananen-Eis

½ TL Xylit
14 Cheezy Wisingchips
2 Möhren mit Spanischer Mandelsauce
Salat aus 1 Eisbergsalat, ½ Paprika, ¼ Gurke, ½ Avocado, 1 Frühlingszwiebel, Dressing aus Apfelessig, Olivenöl, Dill, Salz und Tabasco (15:30-16 Uhr)

2 TL Mandelbutter s.o.
1 Miniromana
4 Pfirsiche ca. 19:30 Uhr
Bananeneis mit Schokokruste 20:30 Uhr s.o.
2 rohe Schokopralinen 22 Uhr s.o.

Die Wirsingchips zwischen dem Obst waren keine gute Idee aber nicht so schlimm wie anderes. Ich habe aber ihre Konsequenzen gespürt. Es waren aber auch nicht zu viele – ideal ist aber was ganz anderes.

Die Mandelbutter ist dann so eine andere Sache. Sie enthält Salz und Agave, allerdings habe ich diesmal auch eingeweichte, getrocknete Mandeln verwendet. Das macht sie dann wieder besser verdaulich. Hmmm….in kleinen Mengen geht alles immer irgendwie…Ich beobachte weiter.

Heute also neuen Wirsing kaufen und Flyer verteilen. Da hat es soeben angefangen in Köln zu regnen. Wahnsinn!!! – So kann ich natürlich noch nicht auf die Straße, aber mit Putzen bin ich auch wieder dran, somit ist auch noch genug drinnen zu erledigen. Und ein ganz wenig Hausaufgaben sind auch noch.

Alles Liebe,

Silke

PS: Ich bin auf der Suche nach einem Job auf 400 € Basis. Wer was hört oder weiß kann sich gern melden unter silke@rohelust.com. Danke!:-)

Rohkost Fast Food...!!!

Hallo Liebes,

Tag 464: Ich hoffe ich habe gestern das B 12 Thema nicht weiter mystifiziert als es schon ist. Es ist vielleicht aber auch raus gekommen, dass ich und auch andere bisher nichts wirklich Konkretes zum Thema B12- Mangel oder nicht, in Erfahrung bringen konnten.

Ich bekam gestern aber auch einen Kommentar von Inger, die mir sagte, sie habe sich gerade auf B12 testen lassen und keinen Mangel und das ohne Nahrungsergänzungmittel. Es scheint von der körperlichen Verfassung abzuhängen und nicht von der Menge des B12, dass man verzehrt. Deshalb wird oftmals sicher auch zum Spritzen von B12 geraten und nicht zur oralen Einnahme. Ich sollte wirklich mal einen Test machen, obwohl ich nicht glaube, dass es mich betrifft, da ich schon seit Jahren unglaublich wenig tierische Produkte esse, was damit anfing, dass ich mit 13 Jahren aufgehört habe Fleisch zu essen, obwohl es zwischenzeitlich Gelegentlich mal vorkam, genauso wie Fisch. Das waren aber so geringe Mengen, dass es 20 Jahre wenig B12 nicht ausgleichen kann. Milchprodukte esse ich auch seit Jahren so gut wie gar nicht mehr. Mittlerweile müsste ich eigentlich Mangelerscheinungen spüren. Aber ich hab auch sehr lange Multivitamintabletten genommen, also wer weiß.... Muss vielleicht wirklich mal ein Test her, aber eigentlich mache ich mir da gar keine Gedanken drum. Das Thema kam ja überhaupt nur auf, weil es auf dem Potluck angesprochen wurde.

Naja, also – das Mysterium bleibt ungeklärt – und ich entspanne von Stunde zu Stunde mehr. Hab mal wieder ausgeschlafen, insgesamt wieder fast 10 Stunden Schlaf und dennoch ist der Tag wie im Fluge vergangen. Der vor mir liegende Berg an Arbeit wird aber peu a peu geringer und allein das ist schon ein gutes Gefühl. Es sind jetzt noch ganz 2 Schultage vor den Sommerferien sowie einen Tag, an dem es dann Zeugnisse gibt und dann ist es vorbei. Für ganze 6 Wochen!!!

Ich fahr nicht weg in den Ferien also werde ich mich vielleicht mal um schaupielrelevante Dinge kümmern können, wie Monologe erarbeiten und mir Demobandgedanken machen. – wobei – doch-  ich fahre ja weg. Hat sich gestern ergeben – ganz zufällig...

Ende Juli ist in der Nähe von Stuttgart auf der Schäbischen Alb ein Rohkostzelten, welches am 31. Juli los geht und dann eine Woche andauert. Ich habe gestern entschieden zumindest ein Wochenende hin zu fahren, da es wenig kostet und ich mich einfach nur an den Fahrtkosten beteiligen muss. (auch das hat sich mittlerweile erledigt:-)) Wir versuchen gerade das Auto voll zu kriegen. Wer auch kommen möchte findet hier nähere Informationen. Ich hoffe nur ich finde dort Zugang zu Strom, denn ich habe nicht vor mein heißgeliebtes Blog hier zu vernachlässigen. Das habe ich 464 Tage nicht getan und gute Gewohnheiten sollte man doch nicht einreißen lasen....




Und dann bin ich wiederum sehr froh, dass wir endlich Monatsende haben, es endlich neues Geld gibt und ich endlich, weil diesen Monat mehr finanziellen Spielraum hat, wieder Kakao kaufen kann. Ich habe ein Kakaorezept entdeckt, was ich unbedingt ausprobieren möchte und ich möchte wieder Schokosauce für Eis haben ;-))) Jetzt haben wir endlich 30 Grad und ich habe kein Eis! Ich habe nicht mal reife Bananen, momentan. Also wirklich….
(um noch mal an des B12 Thema anzuschließen: es heißt auch, dass gefrorenes Essen die B12 Aufnahme verschlechtert….heißt es, aber keiner weiß es…)

Ach so, und wo wir gerade bei Schokolade sind: Andreas Vollmerts neuer Shop RohSchoko ist ab heute online. Da gibt es alles was das Schokoliebhaberherz begehrt...

Und was hab ich gesagt über Mathe? Ich hab gesagt, das wird ne 1, dass ich alles gewusst habe und die Klausur total leicht war. Und ich hab auch gesagt, dass immer wenn man so was sagt, es dann doch nicht so kommt. Und ich hatte Recht!!! In was, fragt ihr euch? – In letzterem…es ist ne 2 geworden. Verstehe ich überhaupt nicht, hab aber auch noch nicht näher rein geguckt….Denn ich war Joggen, mitten in der Nacht!

Also nach 9 Uhr. Die Beine waren bleiern-schwer, zumindest die erste viertel Stunde - muss daran liegen, dass ich so lange nichts gemacht habe und es war eigentlich immer noch zu heiß bzw. zu schwül. Ich war aber sehr froh als ich auch das erledigt hatte. Ich kam aber nicht umhin danach auch noch was Essen zu wollen und das musste schnell gehen. Ja, ich weiß, man soll spät Abends nichts essen und wahrscheinlich war das emotional – egal. Ich habe wieder Rohkostfastfood gemacht. Das Rezept vom Möhrensalat – alles ganz in die Küchenmaschine – Maschine anwerfen – fertig. Ich hab es dokumentiert!!!!

Alle Zutaten in die Küchenmaschine....

...mixen...

...servieren!!!

Was gab’s sonst zu essen:

1 Orange
Bananeneis mit Zimt

Zitronenmelissesmoothie

2 handvoll Mandeln (ja, auch die habe ich mal fotografiert ;-)))

8 Datteln
Salat aus 2 Miniromana, 1/3 Paprika, 1 Möhre, 1 Frühlingszwiebel mit Marinarasaue als Dressing und Edelhefe

2 Bananen
10 Datteln
Möhrensalat s.o.

Und was steht heute auf dem Kalender? Boah, immer noch das gleiche wie gestern ;-) – Putzen, Flyer verteilen, Mathe – ihr erkennt, warum ich bekloppt werde und urlaubsreif bin…es hört und hört nicht auf. Aber vielleicht dann morgen….vielleicht ist dann morgen nichts mehr zu tun…vielleicht ;-))))

Alles Liebe,

Silke

Sushi...

Hallo Liebes,

337: So, ich habe dann gestern mal die Gebrauchsanleitung des Jack LaLanne's Health Master 100 und es sieht gar so aus, als könne man mit dem guten Stück auch Nussbutter machen und das ist jetzt mal wirklich, wirklich großartig!!!! Ich hab schon of hin und her überlegt, ob ich so was mal kaufen soll. Es gibt einige gute Firmen, die rohe Nussbutter anbieten, aber irgendwie habe ich sie doch nicht soooo sehr gebraucht. Bei 80/10/10 schon garnicht, aber ooooohhhh, was für Möglichkeiten kann einem das öffnen. Bisher liebe ich das gute Stück sehr. Es ist auch noch leicht zu reinigen und bisher weiß ich wirklich nicht, warum ein Vitamix so sauteuer ist. Hm, ich könnte 14 Jack LaLanne's Health Master 100 durchhauen und hätte dann das Geld zusammen was ein Vitamix kostet und ich glaube nicht, dass ich das in diesem Leben noch schaffe. Ich glaube aber beim Dörrgerät will ich den echten Excalibur haben.

So, gestern war's schwer. Was heißt schwer. Es gibt eine Sache, der ich weder widerstehen kann noch widerstehen will. Eine Speise bei der bei mir Land unter ist. Es gibt soziale Situationen, in denen man Kompromisse machen MUSS, es gibt Situationen wo die Verführung größer ist, wo man nicht widerstehen will und in der war ich gestern. Eine ähnlich Situation hatte ich das letzte mal vor fast einem Jahr, aber da war ich noch nicht ganz so roh wie ich es jetzt bin. Dazu aber später.

Ich hatte fantastische Schokolade gemacht und war um 15 Uhr mit meinem Joggingfreund verabredet. Und der, soooo mitdenkend wie ich es von Männer sehr, sehr selten erlebe, war so toll, dass er daran gedacht hat, dass ich ihm vor einigen Wochen mal erzählt habe, dass ich soooo gerne Goji-Beeren haben möchte und dass es die in Stuttgart am Hauptbahnhof gibt. Er ist momentan beruflich in Stuttgart und hat mir welche mitgebracht. Ahhhhhrgh!!!!! So geil! Hätte ich die einen Tag früher gehabt, hätte ich sie in die Schoko getan! Natürlich kann man Goji-Beeren auch bestellen, aber irgendwie reizen sie mich als Superfood nicht so sehr, und sie sind ja auch recht teuer, dass ich mich einfach davor gedrückt habe. Jetzt muss ich mir was Tolles überlegen, was ich damit machen möchte.

Ich war also bei ihm und er hatte Kaffee gekocht und keinen Tee im Haus und ich bin momentan körperlich nicht so auf der Höhe wie ich es gerne wäre, aufgrund dessen, dass einfach recht viel zu tun ist und ich ein Schlafdefizit habe, dass ich Kaffee von ihm angenommen habe. Er hatte vorab bereits gefragt, ob ich auch Kuchen hätte haben wollen, was ich abgelehnt habe. Das war eine soziale Situation, in der ein Kompromiss nicht möglich gewesen wäre. Ich wollte Kaffee nicht, aber nein zu sagen, wäre zu seltsam gewesen. Ich hab mich danach aber fitter gefühlt, was natürlich eine Illusion ist, da der Körper sich auch das wieder holen wird. Vom Kaffee musste ich direkt recht stark schwitzen und wahrscheinlich auch deswegen, hatte ich später Blähungen. Ich bin mir nicht sicher (vielleicht wars auch die Aloe Vera) aber der Kaffee ist wahrscheinlich. Das war die einzige, gravierende Veränderung von meiner Routine, zumindest bis zum Abend hin.

Meine Schokolade kam hervorragend an und er fragte dann noch: „Das ist jetzt also die gesündeste Schokolade die es gibt?“ , was ich bejaht habe. Von „roh“ habe ich jetzt tatsächlich nichts erzählt und das spielt ja auch keine Rolle warum was gesund ist, und das es rein zufällig roh ist. – Und dann rief ein Freund von ihm an, fragte was er machen würde und wie seine Pläne seien, worauf er erzählte, dass er vorhätte Sushi essen zu gehen und dann gingen bei mir die Lampen aus: SUSHI! Nicht roh, nicht vegan aber mein absolutes Lieblingsessen. Zumal ist schon seit Tagen von rohen Nori Rollen Träume.



Nun ist Japanisches Essen ja so ungefähr noch das gesündeste der Welt. Es ist fettarm, ziemlich häufig mit rohen Zutaten und auch sehr naturbelassen. Sushi ist, was die Lebensmittelkombination betrifft, zwar eine Vollkatastophe – Reis und Fisch zusammen – ab er es gibt, weiß Gott, schlimmeres.

Wir sind also so verblieben, dass ich erstmal meine Umzugskisten nach Hause bringen wollte und wir uns dann gegen Abend beim Japaner wieder treffen. Es lief darauf hinaus, dass sein Freund dann doch nicht gekommen ist und wir zu zweit waren. Jetzt hieß es möglichst gute Entscheidungen zu treffen. Da mein Joggingfreund, wie gesagt, Experte für gutes Essen ist und der Auffassung war, dass es dort das beste Sushi in ganz Köln gibt, war es auch klar, dass die eine vielseitige Karte anzubieten habe. Ich habe mich für Misosuppe (natürlich nicht roh), Kim Chee (roh), Goma Wakame Salat (roh) entschieden, sowie wir gemeinsam dann für eine Sushiplatte für 2 Personen und er noch mal für einen separaten Teller mit rohem Lachs. Wir haben uns dann beide bei allem bedient und dazu Tee getrunken und es war wirklich köstlich. Es ist wahrscheinlich 70% des Essens roh gewesen, was eigentlich eine gute Bilanz ist, aber katastophal kombiniert. Natürlich nicht vegan, wobei ich tatsächlich in den letzten Tagen Bedenken bezüglich des Vitamin D bekommen habe und ich fast fürchte, dass da was dran ist. Natürlich habe ich keine Testergebnisse, aber es ist eine wirklich dunkle Jahreszeit und ich glaube, ich bekomme jetzt schon ziemlich lange zu wenig Sonnenlicht und meine Reserven müssten fast verbraucht sein. Ich brauch Frühling!!!!

Zur Folge hatte der Ausflug, dass ich gestern Abend so viel Durst hatte, dass ich bestimmt 1,5 Liter Wasser getrunken habe. Salzhaltig war das ganze natürlich auch...

Was für ein Resumee ziehe ich jetzt daraus?

Ich werde sicherlich die nächsten paar Tage Verdauungsstörungen haben, hatte auf jeden Fall einen netten Abend und habe viele Algen gegessen, viel zu viel Salz aber auch Vitamin D zu mir genommen. Vielleicht kann ich darauf achten, dass ich, wenn ich so was in einigen Monaten mal wiederhole, den Reis weglasse und mich auf rohe Speisen auf der Karte besinne. Und: Chrysanthementee ist toll! - Zum abschluss sind wir zu Starbucks, wo nur er sich einen Kuchen geholt hat. Kuchen, kann ich nämlich locker widerstehe und der ist, meiner Auffassung nach, um längen ungesünder als Sushi.

Was gab’s zu essen?:


Ruccola-Mandarinen-Greensmoothie + Aloe
Smoothie aus 5 Erdbeeren, 2 Bananen und 2 getrockneten Feigen
2 Rohkostpralinen
Salat aus 1 Kopf Lollo Biondo, 1,5 Frühlingszwiebeln, Trauben, Heidelbeeren 125 g, Senfkeime sowie diversen anderen Keimen, 1 Mango und einem Dressing aus 1 Orange, etwas Pastinake und 4 Datteln
2 rohe Pralinen
2 Tassen Kaffe mit Milch
oben geschildertes Sushi

Es gefällt mir nicht, dass ich so auf Energieborgung laufe. Ich konnte durch den Kaffee und wohl auch durch das Salz, gestern Abend nicht einschlafen. Mein Schlafdefizit wird somit also auch nicht behoben und ich speise mich wieder aus gestohlener Energie. Eigentlich bräuchte mein Körper gerade jetzt die natürlichste Nahrung überhaupt und ich greife dauernd zu Stimulanzien, weil mein Unterbewusstsein einfach so programmiert ist, denke ich. Man fühlt sich ja auch ausgelaugt nicht wohl. Heute früh habe ich den Superpower Schokopudding gemacht, der wenigstens kein Fett enthält, aber auch eine Stimulanz ist. 3 Wochen noch, mit täglichen Proben, Schule und einem Umzug. Das klügste wäre, wenn ich 80/10/10rv mache mit weniger als 10% Fett, aber ich weiß nicht, ob ich das auf die Reihe kriege. Das Beste für einen Körper wäre es sicherlich.

Alles Liebe,

Silke

Der Jack Lalanne Healthmaster 100....

Hallo Liebes,

Tag 336: Plötzlich steht gestern meine Nachbarin im Fenster und sagt: “Silke, du hast ein Päckchen vor der Tür, ein gaaaaanz großes…“ – War mir klar, was das war: Jack LaLanne's Health Master 100
. Yippy!!!!

Allerdings war das schon recht spät am Abend und ich hatte gerade gegessen und es gab keine Gelegenheit ihn gestern Abend noch auszuprobieren. Ich hab ihn ausgepackt und er ist richtig groß und schwer. Er hat ganze 1000 Watt, meine Küchenmaschine nur 400 und ein Fassungsvermögen von 2 Litern. Und er ist riesig. Ich weiß überhaupt nicht, ob ich in der neuen Wohnung Platz dafür finde oder was meine Mitbewohnerin zu solch einem Monstermixer sagt. Er ist sogar noch viel großer und schwerer als der meines Mitbewohners und der war schon großartig gegenüber meinem.

Gelegenheit ihn auszuprobieren bekam ich heute früh mit meinem Green-Smoothie. Durch die 1000 Watt hab ich mich dann auch getraut ein Aloeblatt mit Schale rein zu tun und er hat wirklich alles zu einer homogenen Masse verquirlt. Die grünen Blattbestandteile sich viel kleiner geworden als in meinem alten Mixer und von der Aloe hab ich auch gar nichts mitbekommen. Jetzt frage ich mich wie es wohl ist Nüsse darin zu pürieren für Schlagsahne und so was. Das wurde mit dem Pürierstab nämlich nie fein genug und mit meinem Mixer ging es gar nicht, weil die Masse nicht flüssig genug war. Mit einem Vitamix soll so etwas ja gehen. – Ich solle vielleicht einfach mal die Gebrauchsanleitung des Jack Lalanne lesen….

Wenn jetzt die grünen Partikel kleiner sind als zuvor, müsste es für den Körper leichter sein, dies zu asimilieren, was beutet, dass ich das Cholorophyl dann vielleicht auch nicht mehr ausscheider. Ich habe in letzter zeit nicht mehr so darauf geachtet, aber das werde ich jetzt wieder...;-)

Ich denke aber jetzt schon, dass sich die Investition gelohnt hat. Den Mixer brauche ich nun wirklich jeden Tag mindestens 2 Mal. Und ich danke, dass er wesentlich stabiler und robuster ist als viele andere. Ich habe ja noch nie einen Vitamix in der Hand gehabt, aber ich vertraue Andreas, der sagte, die zwei seien baugleich. Und 700 € ist mir auch der beste Mixer der Welt nicht wert. Was mir aber ganz großartig gefällt, obwohl ich es noch nicht ausprobiert habe ist, dass Jack LaLanne's Health Master 100 einen „Plunge“ hat. Keine Ahnung, wie das deutsch Wort dafür ist. Das ist dieser Stab, den man im Deckel einsetzen kann um das Püriergut nach unten zu drücken. Solch ein Ding hat auch der Vitamix und mit so was können sogar Dreijährige schon Rohkostkreationen zubereiten.




Ansonsten war ich gestern damit beschäftigt Schokolade als Geburtstagsgeschenk für meinen Joggingfreund herzustellen, von dem ich heute die Umzugskisten bekomme. Ich habe mich an Andreas Rezept orientiert und ein bisschen damit experimentiert und bin fürs Erste sehr zufrieden mit dem Resultat. Allerdings nicht mit dem Fettgehalt. Am fettärmsten war tatsächlich das Rezept, dass mit Roh&Vital mitgeschickt hat aber mit dem heutigen muss ich einen Kochkostesser beeindrucken und Schokolade mit weniger Fett und Lucumapulver ist einfach nicht so schmelzig. Dazu muss ich sagen, dass mein Freund auch noch ein expliziter Gourmet ist, was auch der Grund ist, warum er immer als Testesser fungieren muss. Ich habe also 100 g Kakaobutter genommen, 3 geh.EL Kakoapulver, ½ geh.EL Maca, 3 EL Agave und habe alles zusammengerührt. Dann die oberste Schicht der Silkionform damit ausgekleidet und dann in die restliche Schokolade 3 EL gehackte Mandeln eingerührt. Die Idee dahinter war so was wie „Ferrero Küsschen“ – die will ich irgendwann noch mal imitieren. Dazu bräuchte ich nur Haselnüsse. Mir gefällt das Ergebnis aber so weit sehr gut. Wenn ich es noch mal mache, werde ich aber mehr Kakaopulver verwenden. Das ganze ist wirklich reichlich fettreich geworden. Somit habe ich auch gestern wieder zu viel Schokolade gegessen und wohl auch zu viel Fett.

Ich sehne mich nach Ruhe und mehr Zeit für mich und danach mehr Rezepte auszuprobieren. In 3 Wochen ist Premiere und was danach kommt weiß ich noch nicht, aber ich denke, dann habe ich mehr Zeit für mich. Wahrscheinlich darf ich mich dann um die Ausstattung meiner Wohnung kümmern und ich werde mir ein Dörrgerät holen und nach Möglichkeit auch eine Digitalkamera und eine Flipcam und dann mal ein paar Rohkostideen umsezten. Aber immer wenn ich so was will, kommen Schauspielerjobs auf. Allein schon deshalb sollte ich so was wollen.:-)))))))))

Was gab’s zu essen ?:

2 Pralinen
2 Feigen
2 Pralinen
Greensmoothie aus Ruccola, Blutorange, 3 Bananen, 2 Datteln
Mali’s superleckereres im Forum gepostetes Zuchinispaghettirezept mit Orangen-Mangosauce
3 Datteln
4 Rambutanen (die von Tropenkost.de – lecker!!!!)
1 Banane
2 Pralinen
10 Cherrytomaten
10 Oliven (leider mit Meersalz)
Salat aus 3 Miniromana, 2 Frühlingszwiebeln, Trauben, Mungobohnenkeime, und einem Dressing aus 1 Orange, 4 Datteln und einigen gehackten Mandeln, die noch von der Schoko über waren.

Jetzt habe ich keine Kakaobutter mehr und werde, wenn ich umgezogen bin, neue bestellen müssen. Das Thema Schokolade reizt mich einfach noch viel zu sehr. Ich war immer schon ein großer Schokoladenfan obwohl man sich auch bei roher Schokolade zurückhalten muss. Keine Frage. Ich merke auch, dass ich von ihr stimuliert bin und eigentlich mehr Ruhe bräuchte. Ich bin heute, obwohl ich ausschlafen konnte, von selbst noch vor 8 wach geworden. Ich wollte mindestens bis 10 schlafen. Naja, in 3 Wochen ist auch das vorbei….aber solche Zeiten werden immer wieder kommen.

Alles Liebe,

Silke

Schoko und Mangos....

Hallo Liebes,

Tag 326: Da hab ich gestern noch darüber lamentiert, dass ich es fast geschafft habe den Kaffee zu umgehen und musste jetzt, aufgrund meines niedrigen Blutdrucks bei der Plasmaspende, doch wieder Kaffee trinken, was meinen Blutdruck um 10 Punkte gesteigert hat. Das Hämoglobin ist überhaupt kein Thema mehr, ich habe sogar vergessen danach zu frage, wie hoch der Spiegel war. Jetzt muss ich irgendwie raus finden, wie ich meinen Blutdruck auf natürliche Weise anheben kann. Graham sagt ja, dass sich der Blutdruck, egal ob zu hoch oder zu tief, bei 80/10/10 normalisieren soll und ich frage mich natürlich mal wieder: Wann????

Ich hab in Google eingegeben „blutdrucksteigernde Lebensmittel“ und heraus kam, dass Salz den Blutdruck ansteigen lässt. Ein Indikator, warum er zu niedrig ist. Aber auch mit Salz hatte ich das Problem schon. Dann habe ich gedacht, dass ich das Problem doch momentan nicht haben dürfte, weil ich Nikotin im Körper habe und auch das den Blutdruck steigen lassen sollte. Hilft aber wohl auch nicht. Und dann hab ich noch die Theorie, dass es einfach daran liegt, dass ich eigentlich mein Leben lang, bis wirklich vor Kurzem, anregende Getränke wie Kaffee und Tee getrunken habe und dass 6 Wochen 80/10/10 vielleicht einfach nicht ausreichen ihn zu normalisieren. Ich habe ja das Problem, dass ich kein Problem mit meinem zu niedrigen Blutdruck habe und von schulmedizinischer Seite wird mir auch immer gesagt, dass ein zu niedriger Blutdruck besser ist als ein zu hoher, aber ein normaler wäre mir doch weitaus lieber. Was ich natürlich auch noch ausprobieren könnte ist Schokolade vor der Plasmaspende, in der Hoffnung, dass mich die genug anregen würde. Selbst in zu großen Mengen, denke ich, ist sie gesünder als Kaffee, obwohl der Körper im Allgemeinen weniger Probleme hat flüssige, ungesunde Lebensmittel zu verstoffwechseln als feste.

A propos „Verstoffwechseln“ – Meine Verdauung ist defekt. Wieder. Wieder seit Kochkost. Nicht schlimmer als beim letzten Mal, wie man meinen könnte, da ich diesmal auch Reis gegessen habe. Genauso. Ich hab keine Beschwerden aber der ganze Ausscheidungsprozess funktioniert nicht richtig. C’est la vie….habe ich was Anderes erwartet? Eigentlich habe ich nicht darüber nachgedacht und es ist auch nicht schlimm. Nicht belastend, aber richtig toll fühle ich mich auch nicht. Man muss Einschränkungen in kauf nehmen.

Die Plasmaspende scheint aber von Mal zu Mal angenehmer zu werden und die Wunden schneller zu heilen. Ich schiebe das auf das Grünzeug, aber auch auf das wenige Fett.

Ich konnte dann gestern doch nicht widerstehen die Schokolade sofort zu machen und es hat nicht nur Spaß gemacht sondern auch noch toll geschmeckt. Die Entdeckung roher Schokolade, ist wirklich Gold wert, auch wenn natürlich, keine Frage, Grünzeug viel gesünder ist. Aber selbstgemachte, rohe Schokolade ist natürlich auch wieder viel gesünder als fertige, abgepackte aus dem Laden. So ist es am praktischsten sich immer das kleinere Übel zu überlegen, finde ich. Das ist eine Handhabe, die ich schon recht lange praktiziere und die mich dahin gebracht hat, dass ich jetzt schon mal so essen kann, wie ich es tue. Das erfordert aber auch viel Suchen, Lesen und Forschen um das Treffen von Entscheidungen überhaupt erst möglich zu machen. So war eben beim Thailändern am Montag das kleinste Übel Gemüse mit Tofu und Reis zu bestellen. Eben keine frittierten Hähnchenkeulen. Wir Rohköstler wollen das ja nicht glauben, aber es gibt auch sehr gesunde Vollwertköstler….;-)))))



Also, ich habe jetzt Schokolade, die ich nicht sofort verdrücke, sondern meinem Papa mitbringe zum Valentinstag. Falls er das liest, habe ich mich jetzt geoutet, aber ich bin nun mal zufällig dort am kommenden Sonntag und dann soll er auch was davon haben, wobei mein Joggingfreund, der auch immer meine Kugeln probiert hat, jetzt auch ganz scharf darauf ist. Der bekommt dann die Woche drauf welche und dann sind die Männer in meinem Leben zufrieden.:-) Ja, ich spare unseren Regisseur aus, denn der will schließlich abnehmen…Obwohl, selbstgemachte Schokolade ist ja auch ein tolles Premierengeschenk! Da tun sich ja jetzt völlig neue Möglichkeiten auf. Ich habe gestern schon über Schokoriegelimitate nachgedacht, weil ich so hingerissen war von meiner neuerworbenen Fähigkeit. Komisch, ich hatte schon immer Schokoladenrezepte, hab sie aber nie wirklich ausprobiert, weil ich auch keine Formen hatte (die habe ich gestern recht günstig erstanden) und weil erst Andreas Vollmert mir im Schokoworkshop gesagt hat, dass man mit Honig eh keine feste Schokolade herstellen kann. Aber über Weihnachten habe ich mit Honig die Schokoriesen mit Cashews hergestellt. Für Schokokaubonbons ist Honig dann nämlich ideal.

Hier aber erstmal Zutaten und Kreation von gestern:

Außer die Formen und das Kokosöl ist alles von Roh & Vital 

 Hier das Ergebnis!!! Das Rezept gab es von Roh & Vital dazu. Andreas hat ein anderes verwendet. Leider weiß ich fürs Erste nicht, ob ich eins der beiden veröffentlichen darf, aber ich probiere ja auch weiter run....

Aber es kam nicht nur die Schokolade sondern auch meine Mangos von Tropenkost.de, die meine Freundin für mich mitbestellt hat. Wir waren ja eigentlich gestern zum Abendessen verabredet, aber sie ist krank geworden, weshalb ihr Mann mir die Mangos vorbei gebracht hat. Die und 4 Rambutans – hab’ ich noch nie gegessen. Er sagt, die seien so ähnlich wie Litschis. Irre. Und die Mangos sind der Wahnsinn. Was ganz anderes als was man hier im Supermarkt kaufen kann. Ich habe aber auch für 5 Stück 17 € bezahlt. In meiner Welt kann man das nicht jeden Tag machen, aber zum testen wars mal eine gute Erfahrung. 3,50 € pro Stück ist immer noch günstiger als eine Papaya im Bioladen für 7 €. Man muss vielleicht auch die Relation sehen.

Was gab’s also zu essen:

1 Papaya
Grünkohlsmoothie
3 Mocca (bei der Plasmaspende)
2 Rohkostpralinen
Salat aus 1 Kopf Endivie, gemischte Sprossen, 1/2 Granatapfel, eine handvoll Rosinen, 1 Mango, 2 Frühlingszwiebeln und einem Dressing aus 1 orange, 2 Datteln, 1 EL Kokosflocken und einer Messerspitze Koriander

Oh weh, das wars. Wie ist denn das passiert???? Ja, der Salat war unglaublich sättigend und außerdem hatte ich auch sehr großen Durst gestern

Ich schiebe das aber auch auf den Thailänder am Montag. Ich war nämlich auf der Waage gestern und habe ein Kilo zugenommen, was sich nur so erklären läßt, dass der Körper Wasser gespeichert hat, da meine Hose, die mir an Weihnachten gezwickt hat, viel lockerer sitzt als letzte Woche. Er scheint es los werden zu wollen und das Salz mit Wasser ausspülen zu wollen.

Ich habe einen Blogpost von Kalikamata gelesen, die sich in Portugal aufhält und sich als „Aussteigerin“ von Rohkost ernährt. Sie schilderte vor Kurzem ihre „Salzvergiftung“. Hier: http://rohkostnomade.blogspot.com/

Alles Liebe,

Silke

Wer braucht schon einen Vitamix...

Hallo Liebes,

Tag 322: Ich schwänze den 10 km Lauf heute….

Ich kam nicht aus dem Bett, hatte keine Lust und habe so was wie einen riesigen blauen Fleck an der Ferse, irgendwas das schmerzt auf jeden Fall und das ist meine Hauptausrede nicht hin zu fahren. Außerdem hab ich ja auch noch nichts bezahlt und noch keine Startnummer abgeholt, somit nichts verloren. Außer mein reines Gewissen darüber, dass ich kein 100% zuverlässiger Mensch bin.

Ich hab ausgeschlafen, bis 9: 30 Uhr heute früh und das sieht mir gar nicht ähnlich. Ich schiebe aber auch das auf das Nachlassen der Wirkung von Kakao. Wenn ich weiterhin so hoch geputscht sein wollen würde müsste ich ihn weiter verzehren.

Ich habe gestern zum Frühstück, um den Absprung von den Pralinen zu schaffen einen Schokoshake gemacht, dessen Rezept ich im Laufe des Tages auch noch veröffentlichen werde. Er enthielt einen ganzen Esslöffel Kakao, also richtig viel Aufputschmittel. Ich war bis Mitternacht wach und unter anbetracht dessen ist ein Ausschlafen bis 9:30 Uhr gar nicht verwunderlich. Schließlich bin ich auch die ganze Woche früh aufgestanden. Fast sind meine Pralinen aber aufgebraucht, obwohl ich es mir gestern auch nicht verkneifen konnte bei Roh & Vital Kakaobutter und Agavendicksaft zu bestellen. Ich werde also bald auch eigene Schokolade machen können. Ich war dann noch in einem Küchengeschäft um nach Pralinenformen zu schauen, habe auch welche gefunden, aber für ganz 13 €. Das geht glaube ich auch noch billiger.

A propos billiger: Das wahrscheinlich Wichtigste, was ich bei Andreas Vollmert gelernt habe ist, dass es eine Billigvariante des Vitamix gibt. Das Ding ist bei Amazon erhältlich, obwohl es eigentlich ein Teleshopping-Produkt ist und zwar der Jack Lalanne Health Master 100. Er kostet 47 € Plus Versand und der Vitamix, soweit ich weiß 700 €. Das sind natürlich Welten!!! Ich habe ihn selber noch nicht getestet, aber sollte meine kleine Küchenmaschine mal durchbrennen, wäre das meine erste Wahl. Andreas hat selber eine Vitamix Zuhause, im Bio Gourmet Club, wo der Workshop war, gab es aber den Jack Lalanne…

Andreas sagte, die seien baugleich. Gut zu wissen.



Und dann bin ich noch auf ein sehr inspirierendes Video gestoßen von Chris Califano. Er macht seit 10 Jahren 80/10/10, auch wenn es noch nicht so lange so heißt, arbeitet als Rohkoch und ist gelernter Fitness-Specialist. Er hat unglaubliche Muskelpakete aufgebau, obwohl er nur 1 Mal die Woche trainiert und keine Nahrungsergänzungsmittel zu sich nimmt, laut eigener Aussage. Zu sehen gibt’s die hier:



Ich habe auch gestern die Zeit gefunden, die Ravioli zu machen, aber meine Reibe war so besch…., dass es mir nicht gelungen ist, die Pastinaken in wirklich dünne Scheiben zu schneiden. Da muss ich mir ein besseres Küchengerät kaufen. Ich habe also improvisiert und auch ein Foto gemacht und werde das Rezept auch noch im Laufe des Tages veröffentlichen. Es kann aber sein, dass einigen unter euch das ganze nicht salzig genug ist. Es ist nun mal ein herzhaftes Rezept aber wenn man dem Salz noch nicht entwöhnt ist, fällt es schwer sich damit zufrieden zu geben. Ich selber habe gestern das Pasta italiano Rezept gemacht und aus Jux und Tollerei, weil sie eh noch im Schrank stand, Edelhefe wie Parmesan auf der Sauce verteilt. Und es war mir nicht salzig genug. Als ich das selbe Rezept zuvor gemacht habe, war es super-lecker. Vielleicht kann man aber statt mit Salz auch mit was Süßem nachhelfen, das funktioniert doch im Salat auch.

Was gab’ zu essen?:

2 Rohkostpralinen
Schokoladenshake NEU
1 Babyananas
Pasta italiano
1 Banane
5 Oliven
Salat aus 1 Romana, Trauben, Alfalfasprossen, 2 Frühlingszwiebeln und einem Dressing aus 5 Cashews, 2 Datteln und 3 Miniblutorangen
2 Datteln
2 Minibananen
8 Ravioli NEU
3 kleine Bananen
4 Datteln
Ruccola-Mandarinen-Smoothie

Ich hatte es im Laufe des Tages vergessen, aber Gott sei Dank hatte ich es auf meiner Essensliste aufgeschrieben: Ich hatte ganz leichtes Sodbrennen nach dem Schokoladenshake, was ich bemerkenswert finde.

Ansonsten war an den Oliven und den getrockneten Tomaten in den Ravioli leider auch Meersalz und ich weiß gar nicht, ob es überhaupt ungesalzene getrocknete Tomaten im Handel gibt, ebenso wie ungesalzene Oliven. Das muss ich wohl mal recherchieren. Es war jetzt nicht so schlimm, dass ich irgendwie süchtig auf das Salz reagiert habe, ebenso wenig wie auf den Knoblauch, der in dem Rezept war. Allerdings ist Knoblauch ja auch erst so richtig lecker mit Salz. A propos Salz. Diese Video hat Kevin Gianni am Freitag veröffentlich über seine E-mail Konversation, die er mit Dr. Graham zum Thema Salz hatte.



So, genieße jetzt meinen Sonntag…

Alles Liebe,

Silke