70%ige Schokolade?

Hallo Liebe,

Tag 569: Ich habe endlich mal wieder die Möglichkeit gehabt so was ähnliches wie auszuschlafen, wenn auch die Katze mich geweckt hat – ich habe ihr aber vorgespielt ich wäre noch am Schlafen und das hat gewirkt. Sie hat mich dann in Ruhe gelassen und ich konnte bis 9 schlafen. Die Tage sehen gerade so aus: Morgens bloggen, dann einkaufen, dann zur Videothek, dann Fleyer verteilen, dann Essen machen und/oder duschen und dann geht’s schon wieder ins Bett. Ab Sonntag hat das aber ein Ende, da dann die Kollegin aus dem Urlaub wieder da ist und ich mehr frei habe, aber dafür geht die Schule wieder los. Also, irgendwas ist immer. Und während ich da hier tippe hänge ich parallel schon seit mindestens 15 Minuten in der Warteschleife der Telekom, die mir soeben gesagt hat, dass alle Abfrageplätze belegt seine…“Alles ist gut, alles ist gut, alles ist gut angelegt in meiner Welt“.

Es war Fischtag und ich habe bezeichnender Weise raus gefunden, dass Forelle mehr Eiweiß und weitaus weniger Fett enthält als Lachs. Tada! Meine Güte, ich habe von tierischen Produkten wirklich überhaupt keine Ahnung, weil ich alles was sie betrifft in Ernährungsliteratur immer überlesen habe. Ich habe schließlich nicht nur Rohkostliteratur sondern auch Sportlernährungs-, Abmagerungsernährungs- und allgemeine Ernährungsbücher gelesen. Da ich aber Jahrzehnte Vegetarier war, hat mich das nie interessiert. Meine Schwester sagt von sich ja auch, sie sei Vegetarier, aber auch sie isst Fisch., also ist sie wohl eher kein Vegetarier. Ist vielleicht auch einfach Definitionsfrage, aber währenddessen fällt mir Arletty ein, die in ihrem Blog geschrieben hat, dass die Franzosen bis heute zu meinen scheinen, dass Fisch als Gemüse gelte eben genau weil viele Vegetarier sagen, sie seien Vegetarier, essen aber Fisch. In meinen Augen ist so was kein Vegetarismus, deshalb passt das Wort für mich nicht. Ein Vegetarier ist in meine Augen jemand, der keine toten Tiere isst und das auch nicht mehr vorhat. Tatsächlich habe ich aber auch noch niemanden getroffen, der das über mehr als 10 Jahre geschafft hat 100%.

Kürzlich sah ich ein Interview mit Mimi Kirk, die letztes Jahr von Peta zum „Sexiest Vegetarien over 50“ gewählt wurde und tatsächlich bereits 71 Jahre alt ist und fantastisch aussieht. Sie macht seit 5 Jahren oder so vegane Rohkost, war davor aber 40 Jahre lang Vegetarierin. Jetzt kürzlich in diesem Interview sagte sie, als sie aufgefordert wurde zu erzählen, was ihr Geheimrezept sei: „I’ve been vegetarien for 40 years, on and off“ – On and off, also immer mal wieder und dann wieder nicht. Vegetarier werden nicht so beäugt wie die Rohköstler, aber vegetarisch sein heißt auch nicht automatisch gesund sein. Naja, was ich zum Thema tierische Produkte loswerden wollte ist auch eigentlich nur, dass ich persönlich nicht besonders viel Ahnung von Cholesterin habe, weil es mich selber nicht betrifft. Ich kenne auch keinen Rohköstler, mit dem ich jemals über seinen Cholesterinspiegel gesprochen habe. Im Allgemeinen heißt es, dass dieser von zu vielen tierischen Produkten in die Höhe getrieben wird. Rohköstler Paul Nison behauptet von sich aber auch, dass er einen zu hohen Cholesterinspiegel von Kokosnüssen bekommen habe. Helmut Wandmaker schreibt in Rohkost statt Feuerkost: Wahre Gesundheit durch natürliche Nahrung bei ihm sei der Cholesterinspiegel erst gesunken, nachdem er Getreide weggelassen habe. Also, ich hab keine Ahnung, aber falls jemand da draußen Näheres weiß, abgesehen von dem Link zu Josef Stocker (hochinteresant – macht er Mengenangaben für Fett?) der bereits gestern gepostet wurde, lasst es mich wissen. Besonders Erfahrungsberichte sind hier interessant.

Ich habe wieder meinen neuen Lieblingsdip gemacht und ihn mitgenommen in die Videothek und es hat sich wieder gezeigt, dass er den ganzen Tag hält, köstlich ist und satt macht. Mit Dip ist für mich irgendwie die einzige Möglichkeit Gemüse zu essen. Ist wahrscheinlich Gewohnheit, aber nervig. Nichtsüße Früchte wie Tomaten, Gurken und Paprika, aber auch grüne Blätter kann ich durchaus pur essen, aber Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Süßkartoffeln gehen in meiner Welt nicht ohne einen Dip oder ein Dressing. Möhren sind die einzige Ausnahme, wahrscheinlich, weil sie so süß sind. Naja, und da ich noch nicht mal in der Lage bin den Dip im Laufe des Tage aufzubrauchen, kam er gestern Abend mit ein wenig extra Wasser untergerührt auch noch über den Salat. Und das mit insgesamt 220 Kalorien den ganzen Tag über.

Das Eiweiß war wieder reichlich, was kein Wunder war, da ich weder mit Spirulina noch mit Quinoa nachhelfen musste. Da gab es wie gesagt, die Forelle. Ich habe zwei Päckchen Räucherforelle bei Lidl gekauft, was nicht optimal ist, aber auch nicht zu ändern war – beschäftigungsbedingt. 1 Päckchen enthält 125 g aber auch mein Kater brauchte mal wieder etwas rohes und so brauchte ich zwei Portionen. Auch hier fiel mir ganz besonders wieder auf wie satt Eiweiß macht und als ich später in die Kalorientabelle geschaut habe stand dort bei Forelle:

150 g 155 Kalorien, 29 g Eiweiß, keine Kohlenhydrate, 4 g Fett

Lachs hat:

150 g 305 Kalorien, 30 g Eiweiß, keine Kohlenhydrate und 20 g Fett

Ich stimme immer noch der Theorie zu, dass man nicht öfter als 3 mal die Woche, oder besser, nicht mehr als 300 g die Woche an Fleisch/Fische essen sollte. Noch wurde dieses Thema nicht widerlegt.

Was gab’s also zu essen?:

4 Grüntee
1 TL MSM
11:30 Uhr: 190 g geräucherte Forelle
15:00 Uhr: 5 Bananen
17:00 Uhr: 350 g Blumenkohl mit fettarmem Creasar-Dip (siehe gestern) und 1 Carobschote
21:00 Uhr: 1 Banane
21:30 Uhr: ca. 30 g Leinsamencracker, Salat aus 200 g Feldsalat und Kohlrabiblättern, 1 Frühlingszwiebel, ca. 100 g Möhre, 150 g Gurke, 30 g Zucchini

2 Riegel 70%ige Bio-Bitterschokolade – nicht roh
1 TL MSM

Ich habe versucht dem 70%ige Schoko-Mysterium nachzugehen. Natalia Rose empfiehlt ja 70%ige Schokolade als Dessert zu essen, da sie die als neutral in der Lebensmittelkombination einstuft und sie außerdem empfiehlt sie auch in die Handtasche zu packen für Momente wie wenn man z.B. im Restaurant isst und alle anderen Dessert bestellen.
Sie sagt auch ganz klar, dass Schokolade kein Gesundheitsnahrungsmittel ist, aber verbiete mal jemandem, besonders Frauen, Schokolade!!! Sie ist Ernährungsberaterin und muss ihren Klienten praktikable Lösungen für Alltagssituationen anbieten. Bitterschokolade ist sicherlich die beste Süßigkeit, die man überhaupt wählen kann, jedoch ist es zumindest mir in heimischer Küche noch nicht gelungen diese in Rohkostqualität herzustellen. Das Kakaopulver saugt nämlich die ganze flüssige Kakaobutter auf und dann ist die Masse nicht mehr gussfähig. Sehr ärgerlich. Ich mache jetzt gerade wieder das Experiment wie viel Kakaopulver ich mit Kakaobutter zusammenrühren kann, aber ich komme sicherlich nicht auf 70%. Andererseits stellt auch Lifefood 80%ige Rohkostschokolade her, diese kostet auf 70 g allerdings 4,95 € und das ist im Vergleich zur Bioschokolade von DM, die auf 100g nur 1,25 kostet immens. Irgendwann mal, wenn ich dann reich bin…..

Und so kam ich auf 1597 Kalorien mit 20,4% Eiweiß, 49% Kohlenhydraten und 30,1% Fett. Ich werde im Laufe des Tages noch mal den gestern geposteten Link recherchieren und alles was mit Josef Stocker zu tun hat, denn der ist ein LowCarb Verfechter, hält Getreide und Obst für schlecht – zumindest das Obst mit viel Säure. Ich glaube aber nicht, dass er Angaben zum Prozentsatz von Fett gemacht hat. Das mit dem Getreide, teilen zumindest alle meine Ernährungsfavoriten. Also dann, die Zeit drängt….Ich will, dass die Woche vorbei ist!!!

Alles Liebe,

Silke

Fisch...

Hallo Liebe,

Tag 536: Ich war bei der Plasmaspende und kam wieder nicht durch – was kein Wunder ist, wie ich bereits schrieb, da es bis zu 6 Wochen dauern kann, bis sich die Eisenwerte wieder regeneriert haben, sagt die Schulmedizin. Obwohl ich in den letzten Tagen viel über das Thema nachgedacht habe, verunsichert es mich doch immer noch sehr, besonders wieder mal anhand der Resultate, die ich bei 80/10/10 hatte und die ich mir einfach nicht erklären kann. Die Schulmediziner können aber auch nichts erklären, und das ist viel schlimmer. Ich bin nur Laie. Ich wurde wieder zur Ärztin reingeschickt, die mir so Sachen sagte wie:

- Das kann auch sein, dass das kein Eisenmangel ist, dass sie einfach nur einen niedrigen Wert haben.
- Das selbe gilt natürlich für den Blutdruck
- damit können Sie leben bis sie mit 120 dann sterben.
- Sie kriegen zumindest keinen Herzinfarkt.
- Manchmal scheidet der Körper das Eisen auch ungenutz aus.

Ich hege immer noch die Theorie, dass er es einfach nicht aufnimmt, was zum einen an vielen furiosen Rohkostkombinationen liegt, die ich nun ja vermeide – vielleicht aber auch am Fett. Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich nicht mehr so viele Greensmoothies mache und der Körper gar nicht an das Eisen ran kommt, was hinter den Pflanzenfasern versteckt ist.

Victoria Boutenko schreibt in Green for Life, dass man an der Farbe des Stuhls erkennen kann, ob der Körper die Nährstoffe optimal aufschließt. Wenn man nach rote Beere, roten Stuhl hat, dann ist das nicht der Fall. Für grünen Stuhl nach Grünzeug gilt das selbe. Das ist bei mir der Fall. Die Ursache sei nicht genug Magensäure, die man aber durch das Essen von Grünzeug steigern könne. Ich habe vor 1,5 Jahren etwa, mit Greensmoothies angefangen und es ist immer noch so. Ich gehe aber auch davon aus, dass ich momentan zu wenig davon esse und natürlich habe ich auch während 80/10/10 zusätzlich zu einem großen Salat noch 1 Greensmoothie getrunken. Beides aus dem Bioladen.

So bleibt also weiterhin alles unklar, aber ich habe mir in dem Moment als die Diagnose kam vorgenommen direkt im Anschluss zum Bioladen zu fahren und frischen Fisch und ein Ei zu kaufen, denn schließlich stand in dem Darmgesundheitsbuch meiner Mutter auch, dass Eisenpräparate einen negativen Einfluss auf den Darm haben können.

Ihr macht mich alle noch bekloppt, ihr unwissenden Schulmediziner!!!

Wir haben so viel Technik und trotzdem weiß keiner irgendwas. Sie können Herzen transplantieren, aber einem nicht sagen, wie man seinen Eisenwert auf normales Niveau bekommt. Nun ja, schätzungsweise ist frischer Fisch gesünder als Nahrungsergänzungsmittel. Mein Joggingfreund bekam von Zinkergänzung mal Blut im Stuhl. Das kann’s ja wohl auch nicht sein. Ich werde das Präparat dennoch weiter nehmen bis die Packung leer ist.

Und dann war ich auch im Bioladen, der so angenehm ist, weil man da einzelne Eier und Miniportionen Fisch kaufen kann. Was den Preis betrifft, haben mir die Eier besser gefallen. 39 Cent das Stück, der Fisch kam auf 3,49 € bei 100 g. Ich hab versucht 50 g zu kaufen, die Dame hinter der Theke hat aber 88 g abgewogen. Wieder dran kleben konnte sie das Stück nachträglich aber auch nicht.;-) So waren’s dann halt 88 g. Was soll's.

Ich hatte mir letzte Woche mal überlegt, so was vielleicht 1 Mal wöchentlich zu essen und zu schauen was passiert, wie ich mich fühle. Da ich danach aber, dank der Pille, kein Bedürfnis mehr nach Fisch hatte, habe ich das erstmal links liegen lassen. Aber auf dem Rückweg vom Bioladen lief mir bei dem Gedanken an das Stück Fisch schon das Wasser im Munde zusammen. Ich kann nicht lügen, Leute, es war echt so. Und als ich es dann zu zuhause ausgepackt hatte, es mit einem Stumpfen Messer in kleine Stücke geschnitten und mit Sojasauce beträufelt habe, war der Geschmack so großartig wie zuletzt der von Durian im Rohkostcamp. Ok, der Fisch war von absoluter Premiumqualität, die Durian auch, aber diese 88 g haben eigentlich nicht gereicht.

Ich erwähne, dass ich ihn mit dem stumpfen Messer schneiden konnte deshalb, weil ich davon ausgehe, dass wir Menschen keine Raubtiere sind. Wir haben keine Reißzähne und ich persönlich gehe auch davon aus, dass so große Tiere wie Schweine und Rinder so oder so nicht als Nahrung gedacht sind. Sondern eher Geflügel, Fisch und Insekten was ja auch als gesünder als rotes Fleisch gilt. Da mag ein Zusammenhang bestehen…Jedenfalls ist fisch so weich, dass man dazu keine Reißzähne braucht. Könnte auch ein Hinweis sein.



Des weiteren gab es noch ein Video von Kevin Gianni mit Susan Schenk und ich finde es immer noch nicht gut, dass sie über Jahre verheimlicht hat, dass sie zwischenzeitlich wieder tierische Produkte gegessen hat. Ich wollte ihr Buch „The life food factor“ immer schon mal kaufen, weil eben genau darin stehen soll, dass vegane Rohkost alles enthält, was der Körper braucht. Es war auf Amazon.de nie zu erwerben, aber es ist schon ca. 3 Jahre auf dem US Markt und jetzt, wo sie ein Buch über Fleischrohkost raus bringt, erzählt sie der Welt, dass sie das schon länger macht. Unmöglich!!!

Nichts desto trotz hat sie einige wichtige Informationen zusammen getragen. Obwohl ich mich meine zu erinnern in einem Interview mit Gabriel Cousens verstanden zu haben, dass er keine B12 Präparate nimmt, erzähl Susan im letzten Teil des Interviews, dass es bei ihm 11 Jahre vegane Ernährung gedauert hätte, bis B12 Mangel aufgetreten war. Sowas sagen aber alle!!! Die Reserven des Körpers an B12 halten unglaublich lange vor. Im Schnitt etwa 7 Jahre. Sie sagt darüber hinaus: „Raw is still law“ – also tierische Produkte hin oder her, es ist immer noch besser rohes Essen zu essen und es ist weitaus besser als Puddingvegetarier zu sein.

Aber bildet euch selbst eine Meinung:



Ich frage ich auch, was Kevin Gianni als zwar nicht 100% Rohköstler aber 100% Veganer davon hält….

Was gab’s zu essen?:

3 Grüntee
1 Eisen/B12 Pille
500 g Trauben
4 Bananen
1 Grüntee
13 Uhr: 150 g Kokosnuss
15 Uhr: Blumenkohlfastfood: Blumenkohl mit grünen Blättern, Curry, Salz und Kokosöl in die Küchenmaschine und hacken

16:15 Uhr: 1 Rohfaello
1 Mocca (Blutdruck bei der Plasmaspende – das fuckt mich ab
18 Uhr: Mehr Blumenkohlfastfood
18:30 Uhr: Lachsfilet mit Sojasauce
19:00: Salat aus 1 Kopfsalat, 2 Möhren, rote Zwiebel, 2 Blatt Nori und Dressing aus 1 Ei, etwas Olivenöl. Apfelessig, Stevia, Papayakernmehl und Kreuzkümmel

Ich habe mich an die richtige Lebensmittelkombination gehalten und nicht nach dem Abendessen noch Datteln oder so gegessen. Das einzige erlaubt Dessert nach einer Mahlzeit mit tierischen Produkten ist 70%ige Bitterschokolade laut The Raw Food Detox Diet , die ja neutral sein soll. Datteln gehen nur nach Mahlzeiten mit Nüssen, nach Mahlzeiten mit gekochter Stärke gehen Vollkornkekse oder so was. Oder junge Kokosnuss oder Schokopudding auf Avocadobasis und ob ihrs glaubt oder nicht: Ich habe das Gefühl, meine Haut wird besser, seit ich das mit dem Trennen mache. Das würde Sinn machen, da der Darm jetzt besser arbeiten kann und die Entgiftung nicht mehr über die Haut stattfinden muss. Und so mache ich weiter damit.

Zuerst war es hart, nach dem Abendessen nichts Süßes mehr zu essen, aber eigentlich war ich auch satt genug. Zur Not wäre wohl auch noch Stevia oder Honig gegangen, aber ich war satt genug.

Trotz des Mocca war ich recht früh müde, wahrscheinlich, weil ich mittlerweile ein Schlafdefizit habe. Werde mal Sonntag ausschlafen, vielleicht auch weil der Körper Schlaf zur Regeneration braucht. Ich forsche weiter.

Alles Liebe,

Silke

London!!!!

Hallo Liebes,

Tag 412: Wie vorausgesagt, sitze ich am Flughafen Köln/Bonn und bereite mich darauf vor nach London zu fliegen. Habe reichlich Essen eingepackt, das man ja wenigstens mitnehmen darf, obwohl sie sich bei Wasserflaschen anstellen. Jetzt habe ich ein wenig Angst, dass ich Durst kriege bis London, aber was will man machen….Ich bin in erster Linie gespannt auf das Rohkostrestaurant und weniger auf das Screening. Und ich hoffe, dass es nicht regnet. In England regnet es ja immer ;-))))

Habe gestern das ultimative Rohkostfastfood entdeckt, nämlich Falafelburger. Ich habe einfach die Falafel in ein Salatblatt gegeben, Avocadocreme drauf und das Ganze zusammen gerollt. So hab ich es dann nur dadurch geschafft genug Salat zu essen. Was die Fettmenge betrifft bin ich immer noch unentschlossen. Ich habe nicht das Gefühl Nachteile dadurch zu haben und obwohl ich gerade in den stressigsten 48 Stunden seit langem stecke, habe ich mich nicht gestresst gefühlt. Vielleicht ist das auch genau das, was Fett kann. Ich meine, ich greife ja auch zu fettigem Essen als Nervennahrung.

Seit 1 Uhr gestern Nachmittag war ich unterwegs, weil ich erst Gesangsunterricht hatte und dann zur Schule musste. Normalerweise empfinde ich bei dem Gedanken daran schon Stress, aber es war irgendwie unproblematisch. Ärgerlich war nur, dass es die ganze Zeit geregnet hat und ich bin ja Fahrradfahrer. Wenn Meckern auf das schlechte Wetter aber helfen würde, dass es besser wird, würde ich das tun ;-)

Um 22 Uhr war ich wieder zuhause und musste heute wieder um 4 Uhr raus und ich fühle mich dennoch wohl. Es hat alles reibungslos geklappt. Ich habe aber auch gestern wieder mit rohem Fisch experimentiert.
Keine Ahnung, mal wieder, ob das Suchtverhalten ist oder ein reales Bedürfnis des Körpers, aber ich konnte im Supermarkt nicht daran vorbei gehen. Habe gestern Abend noch die Packung Lachs gemeinsam mit meinem Kater geleert. Das Dumme war halt nur, dass wir danach beide großen Durst hatten. Das ist halt der Haken bei geräuchertem Fisch. Er ist immer auch gesalzen und an normalen habe ich noch nicht ran getraut. Außer beim Japaner. Keine Ahnung wieso. Einerseits sieht mir das an der Fischtheke immer sehr nach Tier aus und ich finde ja auch, dass man so wenig Tierleid wie möglich verursachen soll, ich hadere aber auch mit den Nahrungsergänzungsmitteln. Auf jeden Fall habe ich mich heute früh auf dem Fahrrad recht kräftig gefühlt, was aber auch einfach nur daran liegen kann, dass ich das nach dem Genuss von Fisch erwarte.




Ich weiß leider nicht, wie lange mein Akku hält und auch nicht wann genau wir wohl aufgerufen werden, deshalb will ich mich mal ein bisschen sputen und morgen ins Detail gehen, da habe ich den ganzen Tag Zeit.

Was gab’s zu essen?:

4 Rohkostpralinen
Erdbeer-Bananen-Kopfsalat-Smoothie
Viele Falafelburger s.o.
Einige Walnüsse
3 Bananen
8 getrocknete Feigen
ca. 8 Erdbeeren
weitere Walnüsse
½ Avocado mit Salz
2 Falafelburger
200 g Packung Räucherlachs (geteilt mit meinem Kater)

Ich muss aber leider erwähnen, dass ich leichte Blähungen hatte, gestern Abend, und schiebe das in erster Linie auf die Kichererbsen in den Falafel.

Alles Liebe,

Silke

Zucker oder Salz???

Hallo Liebes,

Tag 409: Meine Fresse, war ich fertig gestern Abend! – Konnte die Augen um 23 Uhr nicht mehr offen halten ;-) Und Aufnahmefähig war ich auch nicht mehr. Es war eine seltsame Erfahrung gestern bei „2 bei Kallwass“. Dem Nikotin habe ich, Gott sei Dank, widerstanden, aber dem Kaffee nicht. Und ich hatte den ganzen Tag Lust auf Schokolade . Da es dort aber keine gab konnte ich auch keine essen.;-) Hätte es welche gegeben hätte ich zugelangt. Nervennahrung!!! Und so blieb nur der Kaffee, von dem ich weiß, dass er mir, besonders wenn ich nervös bin, nicht gut tut, zu dem ich jedoch eine sehr, lange, leidenschaftliche Liebesbeziehung hatte ;-) Mit sechzehn oder so, habe ich damit angefangen. Und mich im Nachtdienst, während der Schauspielschule, als ich an der Rezeption im Hotel gearbeitet habe, damit wach gehalten. Gott, war ich übernächtigt damals. Es war furchtbar. Jedoch besser Kaffee als Nikotin, würde ich mal sagen.

Das Hauptproblem war aber, und so was hatte ich noch nie in dem Maße, dass ich nicht das richtige Essen dabei hatte. Es war zwar alles roh, aber auch hauptsächlich herzhaft. Ich hätte aber Obst gebraucht. Vielleicht habe ich deshalb auch zum Kaffee gegriffen. Das herzhafte Essen hat mich nicht befriedigt, deshalb bin ich sicher, dass mein Körper das auch nicht brauchte.... Jetzt frage ich mich Folgendes: Ist mein Körper einfach nur an das Obst tatsüber gewöhnt oder signalisiert er mir wirklich, dass er es braucht? – Denn als ich gestern nach Hause kam, quoll mein E-Mail-Postfach über mit Neuanmeldungen in meinem fettarmen Rohkostforum. Ich habe eine 80/10/10 Freundin, die ich irgendwo im Netz in den USA kennen gelernt habe, die sich auch gestern sehr in meinem Forum betätigt hat und ich bin mir sicher, dass sie die ganzen Kontakte in das Forum geholt hat. Und da ich gestern die Erfahrung gemacht habe, dass mir Obst fehlte und das Forum so frequentiert wurde, frage ich mich plötzlich wieder, was dran ist an 80/10/10. Für mich, wie gesagt, hält 80/10/10 folgende Probleme bereit: Ich bekomme Lust auf was Herzhaftes, würde am liebsten direkt in eine Knoblauchzehe beißen, weil sie so unglaublich lecker riecht und ich finde nichts riecht besser als gekochtes Essen. Das kommt mir seltsam vor. Sowas habe ich jetzt gar nicht und fühle mich trotzdem sehr gut. Das Einzige, was mich jetzt stört ist, dass meine Haare schneller fetten. Wohlmöglich ist es ausreichend tagsüber Obst und Greensmoothies zu essen und abends dann mal was anderes zu sich zu nehmen. Vielleicht ist das aber auch eine Frage der Gewohnheit. Vielleicht ist das eine Art Suchtverhalten meines Körpers, dass er Knoblauch und Salz braucht. Vielleicht funktioniert auch nicht für jeden das Gleiche. Und darüber hinaus muss ich erwähnen, dass auch die 80/10/10er die ich kenne, Probleme mit B12 haben, was vielerlei Ursachen haben kann. Man sollte also, denke ich, gewissen Signalen des Körpers auch Aufmerksamkeit schenken, und man muss wirklich rumexperimentieren, wie es einem mit welcher Ernährung geht.

Für mich hieß das gestern Abend, den rohe Fisch zu testen. Ich habe jetzt kein Verlangen mehr nach Sushi. Wer hätte das gedacht. Ich bin aber auch gespannt auf die körperliche Reaktion, die er hervorrufen könnte, da ich mich auch schon mal kräftiger gefühlt hatte, nachdem ich Sushi gegessen hatte. Der Fisch hat mich, im Gegensatz zu vielen anderen Dingen, die ich gestern zu mir genommen habe, befriedigt. Ich weiß das nicht anders zu werten, als dass er offensichtlich nötig war, wenn auch vielleicht nur um meine Gedankenstruktur, in Bezug auf Fisch, zu befriedigen. Damit meine ich, dass ich mich im Kopf so auf rohen Fisch fixiert habe, dass nur das Nachgeben helfen konnte.

Das Selbe kenne ich auch vom Rauchen, und das ist natürlich nichts wonach der Körper verlangt, weil er es biologisch braucht und deshalb bin ich immer wieder verwirrt, warum ich ein Verlangen habe und warum nicht. Und somit muss ich wohl weiter rumexperimentieren. Aber tagsüber obstlastig zu bleiben zu bleiben tut mir sehr gut und viel Grünzeug tut mir sehr gut. Ich habe aber auch eine Freundin, die nicht so versessen auf „was Süßes“ ist, die zum Beispiel lieber Salat frühstückt, was ich mir, für mich, nicht vorstellen kann...



Die Aufzeichung lief aber gut. Ich musste wieder eine Alkoholikerin spielen, die um ihren Sohn kämpft, ihn verliert und dann heult. Ne Rolle, die mir aus irgendeinem Grund liegt. – Ich habe nur immer Probleme Mütter zu spielen, weil ich selber ja keine Kinder haben, somit nicht weiß woher ich die Gefühle holen soll. Ich weiß einfach nicht wie es sich anfühlt, somit kann ich das Gefühl auch nicht zeigen. Ich bin aber auch in ein Alter geraten, wo die meisten Frauen Mütter sind. Wird Zeit, dass ich mich mal mit Mütter auseinandersetzte, die mir das Gefühl erklären ;-) – das geht aber wahrscheinlich eh nicht.

Wir waren recht früh fertig und so musste ich mich noch ne Stunde in der Kölner Innenstadt rumdrücken und was essen, bis ich im Anschluss zur Schule musste. Mein Blutzucker war da schon im Keller und ich habe mich flau gefühlt und alle Kürbiskerne, Avocado und Walnüsse haben nichts geholfen…

Was gab’s zu essen?:

4 Rohkostpralinen
3 Schwarztee
2 Bananen
5 Kaffee
1 Kichererbsenbrot
150 g Cherrytomaten
1 handvoll Kürbiskerne
1 Banane
1 Avocado mit Himalayasalz
7 Datteln
Zucchinichips aus 1 Zucchini
1 Orange
einige Walnüsse
Salat aus 2 Miniromana, Weizenkeime, 1 Möhre, Pilze, 1/2 Frühlingszwiebel, Brokkoli mit rohem Thousand Island Dressing
1 rohes Forellenfilet
1 Banane

Ich stelle fest, dass Obst mich tatsächlich nachhaltiger sättigt und besser befriedigt. Warum auch immer. Früher war ich nicht so. Das Kochkostsättigungsgefühl ist völlig anders aber auch das hängt schätzungsweise mit den Kohlenhydraten zusammen. Fett war nicht in der Lage mir die Befriedigung zu verschaffen, die ich gesucht habe, aber manchmal ist das auch umgekehrt…Zufall, Sucht, oder mein Körper der einfach am besten weiß was gut für ihn ist????

Alles Liebe,

Silke

Hollywood???

Hallo Liebes,

Tag 408: Gott, Gott, Gott, Gott, Gott!!!

Also, eines ist mal völlig klar: die Leser meines Blogs, sind die besten Menschen der Welt!!!! :-))))

Folgendes, was ich euch nicht erzählt habe, weil ich dachte es würde nicht wichtig werden: Letzte Woche gab es auf Stagepool.com, was eine Seite für Schauspielerjobs ist ein Jobangebot betitelt mit „Hey Hollywood, here I come“, worauf man sich bewerben konnte, was ich gemacht habe. Ich wusste nicht ob das irgendwie Verarsche ist oder Hand und Fuß hat, aber ich habe mich mal beworben. Nein sagen, kann man kann immer noch. Es handelt sich bei dem Auftraggeber der Anzeige um eine Art Agentur, die Schauspieler für den internationalen Markt castet und sie irgendwie Agenten in den USA vorstellt und ich weiß noch nicht genau, wo die ihr Geld verdienen, aber Schauspieler müssen da nicht bezahlen…
Nachdem ich mich beworben hatte, bekam ich eine E-Mail zurück, ich solle bitte ein Foto und meine Vita schicken, man würde dann sehen, ob meine Vita Berücksichtigung fände. Ich hatte nicht so richtig Lust und fand die ganze Sache immer noch seltsam, so dass ich mir keine große Mühe gegeben habe und einfach meine deutsche Vita und ein Portraitfoto geschickt habe, weil ich dachte, das wird sowieso nichts und wenn doch, hätte ich sicher nicht das Geld nah LA zu fliegen. Kurze Zeit später erhielt ich wieder eine E-Mail: Meine Bewerbung wurde berücksichtigt und wenn ich am 8. Mai irgendwo in der Nähe von London sei, könne ich mich verbindlich anmelden. Ich hab da auch immer noch gedacht, das sei irre und habe, um der Erfahrung willen, wieder zu gesagt, was zur Folge hatte, das man mir einen festen Termin zu geteilt hat, den ich wahrnehmen sollte. Für Rücksprache gab’s eine Telefonnummer.
Nun hatte ich logischerweise nicht das Geld nach LA zu fliegen, aber das Geld für London habe ich diesen Monat auch nicht, weil ich die Abschlussstromrechnung für meine alte Wohnung bezahlen musste. Ich dachte mir, das ist zwar Mist, aber alles kommt so, wie es kommen muss, dann kann ich halt nicht fahren, aber wenn sich doch noch ein Wunder ergäbe, könnte ich mit dem Absagen des Termins auch noch warten. Kurz nach der Bestätigung des Termins kam eine weiter Mail: Ich solle mitteilen, wie gut mein amerikanischer Akzent sei und ob es mir aus irgendwelchen Gründen nicht möglich sein sollte, im Falle eines Zusammenkommens regelmäßig nach LA zu fliegen. Außerdem solle ich angeben, was mich als Schaupieler besonders mache. ;-) Ich habe geschrieben mein Akzent sein super und ich könne nach LA fliegen. Meine Persönlichkeit mache mich als Schauspielerin besonders und dass ich mich und andere Menschen sehr gut verstehen könne. Zeitlich jedenfalls, was das Geld betrifft sieht das anders aus, aber ich weiß ja auch nicht, wie diese Leute arbeiten. Das mit meinem Akzent stimmt übrigens, der 08/15 Amerikaner tat sich schon als ich 19 war schwer rauszuhören, dass ich deutsch bin. Ich wollte schon als Teenager nach Hollywood und habe dementsprechend in Englisch viel getan.

Und obwohl ich dachte, dass ich diesen Termin vergessen könnte, wuchs das Bedürfnis in mir, ihn doch wahrnehmen zu können. Irgendwie... Ich hatte mir überlegt, dass ich meinen Joggingfreund um die 150 € für den Flug bitten könnte, aber da wir diesen Essensdisput hatten, gestern schon wieder, und ich nicht wusste wann und ob ich ihn überhaupt sehe, kam mir plötzlich, wie aus heiterem Himmel, unter der dusche die brilliante Idee. Kenn Ihr das, dass man immer im Bad gute Ideen hat? Entweder beim Duschen oder auf dem Klo? – Ich wollte mein Problem bei Facebook posten in der Hoffnung, das mein Joggingfreund es sieht und mir anbietet auszuhelfen. Stattdessen reagierte aber eine Leserin meines Blogs, mit der ich bei Facebook befreundet bin und auch schon häufiger Kontakt hatte. Sie hat mich noch nie persönlich getroffen und hat trotzdem so viel Vertrauen in mich, mir 150 € zu leihen. Plus Taschengeld! – Und so kommt dann doch wieder alles was ich brauche zu mir. Sie hat für mich den Flug gebucht und jetzt fliege ich doch am Samstag nach London. Das war eine Aktion gestern!!! Wir haben quasi über Facebook einen Flug gebucht, da sie, logischer Weise, meine Daten nicht hat, ab ich ihr die immer wieder als Nachricht zuschicken musste und sie sie dann ins Buchungssystem von Germanwings eingeben müssen. Ich hatte dann aber doch regelreht Mitleid, dass ich ihr soooo viel Stress verursacht hatte. Und wärend des Ganzen meldete sih dann doch noch mein Joggingfreund, der mein Posting zwischenzeitlich auch gelesen hatte und angeboten hat auszuhelfen. Letztes Jahr hat mir ja schon mal jemand wildfremdes 500 € „geschenkt“, weil er hier gelesen hatte welchen Ärger ich mit meinem Ex-Mitbewohner hatte und dass der die Stromrechnung nicht bezahlt hatte. Das lässt einen doch wieder an das Gute im Menschen glauben und daran, dass das Gesetz der Anziehung und dieser ganze Esoterikkram doch funktioniert. Eine meiner Lieblingsaffirmationen zur Zeit ist: Mein Unterbewusstsein zeigt mir den Weg zur Erfüllung meiner Träume….

Aber kommen wir zum Essen. Ich stelle folgende Dinge fest: Zum einen ist meine Haut gerade nicht besonders gut, wahrscheinlich Entgiftung, zum anderen fetten meine Haare recht schnell. Das muss der Unterschied sein zwischen 80/10/10 und normaler Rohkost. Die Talgproduktion wird angekurbelt. Ich weiß noch nicht so genau, wie ich dazu stehe, aber wohlmöglich sollte ich den Fettkonsum wieder ein wenig reduzieren. Oder besser, drauf achten. Auch gestern war das alles andere als low fat, aber ich spüre halt keinen Nachteil dadurch.



Ich hatte wieder Lust Schokolade zu machen und habe ein Brokkolicremesuppenrezept umgesetzt, was tatsächlich auch wie echte Brokkolicremesuppe schmeckte. Nur in kalt. Mein Joggingfreund macht sich gerade sehr große Sorgen um mich, weil er das Gefühl hat, dass ich nur kaltes Essen esse und das nicht gut für mich sei. Je länger wir uns kennen, desto mehr kommt er halt dahinter was ich wirklich mache und desto weniger verheimliche ich es. Ich erwarte schließlich auch von meinen Freunden, dass sie mich so nehmen, wie ich bin und die Rohkost ist mir nun mal wichtig. Sie sollten froh sein, dass ich nicht dogmatisch und missionierend bin ;-)

In die Schokolade habe ich zum ersten Mal Kokosflocken gerührt, was keine gute Idee ist. Zum einen wird die Kakaobutter sofort fest, was daran liegen muss, dass das Kokos die flüssige Kakaobutter aufsaugt und zum anderen, das die Schoko dann total porös wird. Lecker war sie trotzdem und da ich heute um 4:30 Uhr aufstehen musste um das Blog zu schreiben und pünktlich bei „2 bei Kallwass“ zu sein, habe ich auch direkt wieder Schokolade gefrühstückt. Ich muss Obst mitnehmen zu „2 bei Kallwass“, da gibt es nämlich immer nur belegte Brötchen.

Und weil ich seit Tagen schon Lust habe Sushi essen zu gehen, kriege ich immer mehr Lust auf rohen Fisch. Das Ganze wurde gestern auch wieder unterstrichen durch einen Beitrag bei Facebook, in dem es um B12 Mangel ging, in dem die Autorin erzählt hat, dass sie mal sehr krank war durch B 12 Mangel. Sie selbst würde den beheben durch Nahrungsergänzungmittel und gelegentliches Sushi. Und so habe ich gestern eine Packung rohen Fisch gekauft. Ich hab sie noch nicht geöffnet und ich habe seit Weihnachten auch keinen rohen Fisch mehr gegessen, außer im Zusammenhang mit Sushi im Februar. Ich frage mich, wie ich mich wohl daraufhin fühlen werde.

Und direkt heute früh musste ich dann auch noch recherchieren, ob es in London ein Rohkostrestaurant gibt und Ja, das gibt es. Es ist ja mit US-Trend immer so, dass sie zuerst die Insel erreichen und dann erst das europäische Festland. Ich werde mal schauen wo ich überhaupt hin muss in London, ist ja eine große Stadt, und dann sehen wie ich das bewerkstellige. Zeit genug werde ich wohl haben. Mein Termin ist um 1 Uhr nachmittags, der Hinflug geht um 7, der Rückflug um 20 Uhr. Dabei habe ich mich noch nicht mit der Zeitverschiebung auseinander gesetzt…

Was gab’s zu essen?:

2 Bananen

1 Kichererbsenbrot
500 g Trauben

Brokkolicremesuppe NEU

 8 Datteln
handvoll eingeweihte Mandeln
Feldsalatsmoothie

 4 Walnüsse
2 Rohkostpralinen
Salat aus Feldsalat, 1 Frühlingszwiebel, rote und grüne Paprika, Pilze, Weizenkeime, Gurke, Brokkoli und Avocado-Petersilie-Dressing

Wegen des Buchungsstress gestern Abend, hab ich es noch nicht geschafft eines der Rezepte zu Posten, werde das wahrscheinlich morgen machen, da ich heute, nach „Kallwass“ direkt in die Schule muss. Wie gut, dass ich mich so in die Hausaufgaben reingehängt habe, sonst würde ich das wirklich alles nicht schaffen. Aber momentan scheine ich alles im Griff zu habe. Sogar das nicht Rauchen. Yeah!!! Ich mische gerade Nikotinkaugummi mit normalem Kaugummi um mich peu a peu davon zu entwöhnen. Scheint soweit zu funktionieren. Wenn ich heute, London und die Party am Samstag ohne Rauchen überstehe, sollte ich auf der sicheren Seite sein ;-)

Alles Liebe,

Silke