Im Mandelrausch...

Hallo Liebes,

Tag 231: Jetzt ist es offiziell. Mein Mitbewohner hat ebenfalls die Kündigung unterschrieben und ich werf’ sie heute in den Briefkasten. Dann ist hoffentlich dieser belastende Bereich meines Lebens geklärt. Jetzt muss ich mich ernsthaft darauf konzentrieren die passende, neue Wohnung für mich zu affirmieren und zu manifestieren.

Als gestern die unterschriebene Kündigung da lag überkam mich schon ein wenig Muffensausen. Die ganzen Unsicherheitsfaktoren und Bedenken wie: „werde ich mir das leisten können, finde ich zum passenden Termin was, wie viel kostet der Umzug, was ist mit Möbel…“ überkamen mich, aber ich hab mich dann besonnen und mir gesagt, dass alles gut wird, dass alles nur mein Denken und Visualisieren ist und dass ich das selber in der Hand hab und steuern kann. Es ist gut einen neuen Anfang machen zu können. Mit dem Leben meines Mitbewohners habe ich einfach nichts mehr gemeinsam.

Als wir zusammen gezogen sind, haben wir gemeinsam in der Küche gesessen und geraucht und gesoffen. Ich hab keinen Sport gemacht und war, rückblickend betrachtet, durch und durch unzufrieden. Habe im Callcenter gejobbt und hab vielleicht 60% Rohkost gegessen. Aber das Rauchen und Saufen konnte ich nicht lassen, weil der Callcenter- Alltag so furchtbar war. Ich hab mich verändert, er nicht und er hat an meinen Veränderungen auch keinen Anteil genommen. So lebt man sich auseinander.

Jetzt suche ich mir eine eigene Wohnung die voll und ganz meinen Erwartungen entspricht und wo ich mich nicht dauernd an jemand anderem ärgern muss.

Gestern war anstrengend und ich musste mich auch da an jemand anderem ärgern. Ich glaube unsere Nerven liegen einfach blank. Nächsten Mittwoch ist Premiere und wir alle spüren, dass das Stück noch nicht so ganz stimmt. Jetzt hat jeder eine andere Vorstellung davon wie man am besten Schlussproben macht und dummerweise sind alle Vorstellungen unterschiedlich. Es ist schwer. Sartre sagt in „Geschlossene Gesellschaft“ : Die Hölle, das sind die Anderen. Es ist häufig echt schwer mit Anderen. Viele Gemeinschaften entstehen einfach aus Zweck und man muss abwägen ob die Vorteile oder die Nachteile überwiegen. Ich bin echt froh, wenn die Premiere war und ich erstmal wieder für mich bin.

Ich war also von 10 Uhr Morgens bis 10 Uhr Abends unterwegs ohne Pause. Ich war vorher kurz im Supermarkt und hab das Nötigste für den Tag erworben. Bananen, getrocknete Feigen, Möhren, Mandeln, Tomaten, leider keinen Salat. Das hab ich hauptsächlich den Tag über gegessen.

Durch eine ganze Packung Feigen sind meine Zähne wieder empfindlich geworden. Besonders ohne Grünzeug dazwischen



Aufgrund dessen, dass ich den ganzen Tag unterwegs war, hab ich es auch im noch nicht geschafft, die Kürbissuppe zu posten. Zumal ich sie auch gestern direkt wieder gegessen habe. Mach ich aber heute ganz bestimmt.

Und heute wird auch wieder Grünkohl gekauft. Ich plane nämlich einen grünen Salat aus dem Buch The Art of Raw Living Food: Heal Yourself and the Planet with Eco-Delicious Cuisine mit Grünkohl und Spinat und Avocado. Ich denke das wird sehr lecker.

So, was gab’s dann an einem “Unterwegs-Tag“ zu essen?:

1 Khaki
2 Bananen
1 Multivitamintablette
20 eingeweichte Mandeln
2 Bananen
8 getrocknete Feigen
1 Möhren
2 Bananen
4 getrocknete Feigen
ca. 120 g Mandeln
250 g Datteltomaten
1 Banane
4 getrocknete Feigen
Kürbissuppe
2 Bananen

Ich bin mit dem Konsum von Mandeln nicht zufrieden. Zumal ich jetzt gerade, weil mein Computer rumzickt und ich ein Stressesser bin, auch wieder Mandeln esse. Das ist psychologisch, aber so was von. Ich sollte mich lieber mit Bananen voll stopfen, aber ich habe keine. Muss gleich wieder einkaufen gehen. Vor allem einen Vorrat an Obst. Morgens dabei zu bleiben tut mir so gut und es ist eine Schande sich dann mit Mandeln rum zu schlagen. Aber ich will mich nicht schelten, sondern gut zu mir sein und vergeben und es in Zukunft besser machen. Hey, der Tag war immerhin 100% und vegan.

Alles Liebe,

Silke

Kürbissuppe und Mandeln...

Hallo Liebes,

Tag 230: Ich bin müde – es war schwer aus dem Bett zu zu kommen, weil ich zu spät schlafen gegangen bin, obwohl ich keine Stimulanzien zu mir genommen habe. Ich musste die Mathe-Hausaufgabe noch zu Ende machen. Das ist nicht gut. Ich sollte üben sie früher zu machen, nicht auf den letzten Drücker, wo dann der Abgabetermin drängt Vielleicht schaffe ich das wenn keine Proben mehr sind.

Es ist seltsam: Genau so sehr, wie ich mich vor 2 Monaten auch auf die Proben gefreut habe, so sehr freue ich mich darauf wenn sie nächste Woche vorbei sind und wir nur noch Vorstellungen haben. "Variety ist the spice of life", heißt es, vielleicht wird mir deshalb jetzt langweilig. Mich belastet aber auch, dass der Regisseur immer so negativ ist und über wirklich absolut alles in der Welt, also wirklich ALLES, immer am meckern ist. Mittlerweile gelingt es mir aber recht gut, glaube ich, da einfach dran vorbei zu hören. Da ist einfach kein Platz für in meinem Leben. Ich kann mich nicht dadurch runter ziehen lassen. Das Beste ist wahrscheinlich sich mit solchen Leuten gar nicht zu beschäftigen aber ich kenne, fürchte ich, zu viele davon und zugegeben, mal hat ja jeder so einen Tag, an dem er einfach all den Frust los werden möchte. Es ist dann entnervend, wenn derjenige immer meckert aber nichts gegen seine Situation tut. Egal was, entweder die Verhältnisse verbessern oder eben positiv denken. Negativ denken bringt jedenfalls gar nichts, das weiß ich aus Erfahrung.

Ein Freund hat mich gestern auf eine Internetseite von Henning Müller-Burzler aufmerksam gemacht, dessen Name mir zwar bekannt ist, mit dessen Arbeit ich mich aber nie befasst habe. Er schreibt ein paar interessante Dinge zum Thema Salz:
Es heißt bei ihm, dass der Mensch Kochsalz zu sich nehmen müsse, da er sonst nicht in der Lage sei entsprechend Magensäure zu produzieren. Magensäure wird benötigt um Eiweiß zu verdauen. Er schreibt weiter, dass Obstrohköstler die kein Salz zu sich nehmen daher Verdauungsbeschwerden bekommen, wenn sie außer der Reihe Eiweiß essen. Wenn sie sich aber an ihre Obstrohkost halten, bleibt alles ohne Schwierigkeiten.

Ich weiß nicht ob das wirklich mit dem Salz zu tun hat. Ich glaube eher, der Körper gewöhnt sich an das leichtverdauliche Obst. Sogar bei meinem Kater verändert sich die Verdauung je nach Roh- und Kochkostanteil.

Victoria Boutenko schreibt in Green for Life, dassn Greensmoothies den Anteil an Magensäure erhöhen...



Müller-Burzler schreibt auch, dass Salz in Kombination mit rohem Getreide oder Nüssen Verdauungsbeschwerden hervorrufen kann. Ich glaube nicht, dass ich da jemals so drauf geachtet habe oder dass es mir aufgefallen wäre. Ich habe Verdauungsstörungen wenn ich falsch kombiniere, denke ich. Und natürlich bei Kochkost.

Ich gehe davon aus, dass Müller-Burzler seine Theorien gut recherchiert hat und behalte sie mal im Hinterkopf. Es gibt mir auf jeden Fall ein besseres Gefühl in Bezug auf Salz, was nicht heißt, dass ich damit wahllos umgehen werde. Vielleicht sind alle Systeme auch immer nur gut für einen bestimmten Zeitraum und variieren dann von Mensch zu Mensch.

Hier ist erstmal der Link zu dem Artikel.

Ich fühle mich sehr wohl mit Obst am Morgen. Das ist wichtig und muss aufrecht erhalten werden. Auch Greensmoothies fallen da rein. So viel steht fest. Meistens kommt dann im Laufe des Tages das Bedürfnis nach irgendetwas herzhaftem, nicht aber unbedingt salzig, und das lässt mich dann zu Nüssen oder Möhren greifen, was erstmal ja auch völlig in Ordnung ist. Aber dann…

Habe gestern eine sehr leckere und scharfe Kürbissuppe gemacht und die gibt es heute auch noch mal. Somit hab ich meinen Kürbis dann verbraucht. War gar nicht so leicht, so viele Kürbisrezepte gibt es dann doch nicht. Die Schärfe hat mich gut gewärmt, aber man kann sie auch weniger scharf anmachen. Es hieß im Rezept: Paprikagewürz und ich hab auf die Schnelle nur Paprika extrascharf zur Hand gehabt.

Danach musste ich aber noch zu Mandeln greifen, was vielleicht durch die Suppe inspiriert war, der Hauptgrund war aber psychisch: Stress mit Mathe. Naja.

So, was gab’s zu essen?:

1 Multivitamintablette
2 Bananen
20 eingeweichte Mandeln
1 Papaya
2 Bananen
2 handvoll Cashews
gemischter Salat mit Tomate-Dattel Dressing
1 Khaki
4 Datteln
2 Bananen
10 Mandeln
Kürbissuppe NEU
3 handvoll Mandeln
2 Bananen

Zu wenig Grünzeug, ganz klar. Ja, wenn man seinen Hunger mit Nüssen stillt vergisst man, dass da ja noch was war. Mist, ist mir nicht aufgefallen gestern. Na egal, den Salat gabs ja und da war natürlich auch grüner Salat aber auch Selleriestangen mit Blätter drin.

Heute werde ich den ganzen Tag unterwegs sein und nur wenn ich Glück habe die Zeit finden, unterwegs was zu essen kaufen. Moment mal…ist Quatsch – ich muss mir nur visualisieren, dass ich den ganzen Tag über tolle, leckere Rohkost zur Verfügung habe. Das funktioniert. Gestern hat mir der Gemüsehändler eine Tomate und einen Apfel geschenkt!!! Und ich habe mich als sehr dankbar erwiesen.

Gott, ich sehne wirklich den Tag der Premiere her…

Alles Liebe,

Silke

Bananen-Mango Wraps

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Hallo Liebes,

Tag 229: Ich habe gestern wieder die Kochkostklippen umschifft und das obwohl ich mich mit Freundinnen in der Stadt getroffen habe. Und ich entwickle gleichzeitig ein sehr gutes Auge dafür, wo ich in Zukunft hingehen kann und aller Wahrscheinlichkeit nach auch Rohkost bestellen kann.

Wir waren „Kaffee-trinken“ im Woyton, wobei ich dabei Rooibos-Tee bestellt habe und mir aufgefallen ist, dass die dort jetzt auch eine Salatbar haben. Woyton gibt’s ja mittlerweile an jeder Straßenecke und nachdem ich diese Salatbar entdeckt habe, ist mir das auch viel lieber als Starbucks. Hinzu kommt, dass man dort auch einen Apfel für 50 Cents käuflich erwerben kann. Da hatte ich aber noch keinen Hunger.

Der kam später als wir wo waren, wo es dann leider keinen Salat gab. Da hab ich aber dann auch gesagt: „Dann bitte nichts, danke.“ Wie auch schon am Sonntag, ist das aber ganz natürlich aus mir raus gekommen, was mich wundert. Irgendwas scheint sich verändert zu haben seit dem Fasten. Meine Überzeugung von Rohkost ist vielleicht noch größer geworden.

Dafür hadere ich jetzt wieder mit meinem zu großen Fettkonsum der immer Hunger auf mehr macht.
Ich habe zu Mittag total leckere Mango-Bananen Wraps gemach und bin da auch absolut pappesatt von geworden obwohl kein Fett oder Salz drin war. Ich war auch wieder regelrecht high davon. Ich glaube dieses Hochgefühl hängt wirklich mit dem Obst zusammen. Nachmittags in der Stadt dann bekam ich wieder diesen Entgiftungsdurst, was natürlich daran lag, dass ich so wahnsinnig rein gegessen hatte.

Ich bin zu DM, weil ich Kürbiskerne kaufen wollte und habe dann auch direkt davon gesnackt, was mir wieder Lust auf Fett gemacht hat.

Nachmittags hatte ich auch schon die restlichen Sonnenblumenkeime von den Wraps mit Salz, Chili und Curry gewürzt und in den Ofen zum trockenen bei 50 Grad gelegt. Die Idee sprang mich einfach so an, weil ich mich in den letzten Tagen mit Grünkohlchips befasst habe.



Das Ergebnis war ein sehr leckerer und auch sehr gesunder Fernsehsnack. Hatte was von Popcorn – ich kann nur leider noch kein konkretes Rezept angeben, da es so aus einer Laune raus entstanden ist. Ich habe aber jetzt schon wieder Sonnenblumenkerne im Keimglas und werde beim nächsten Mal ein genaueres Rezept angeben. Das schöne daran ist auch, dass sie nicht allzu lange brauchen zu trocknen, man somit auch ganz gut den Ofen verwenden kann. Da ich ja kein Dörrgerät habe sind Sachen die über Nacht trocknen sollen immer eine Schwierigkeit für mich. Das trau ich mir nämlich nicht.

Und aufgrund so vieler anderer leckerer Sachen kamen dann gestern leider die grünen Blätter zu kurz. Ich hatte auch nicht allzu großen Hunger darauf, wahrscheinlich weil ich die letzten Tage so viel Grünkohl gegessen habe.

Was meine Finanzen betrifft, die habe ich mir jetzt wieder wie ein wirtschaftlich vernünftig denkender Mensch eingeteilt und versuche darüber hinweg zu visualisieren. Es ist fatal für mich den Kontostand aus den Augen zu lassen, wahrscheinlich weil ich noch nicht genug Vertrauen in den Prozess der Anziehung habe. Es kann aber nur besser werden und es hat ja auch schon vieles geklappt. Gestern war mein letzter freier Tag und heute ist wieder Probe.

Nächsten Mittwoch dann Premiere und wenn einer von euch in Köln, oder in der Nähe ist, und Lust hat zu einer der Vorstellungen zu kommen: Hier sind alle weiteren Infos: www.germaniacgroup.de und natürlich auch hier www.silke-rosenbusch.de

Was gab’s zu essen?:

½ Zuckermelone
1 Multivitamintablette
1 Banane
Banane-Dattel Smoothie
3 Mango-Bananen Wraps NEU
3 handvoll Kürbiskerne
1 Banane
2 handvoll Cashews
getrocknete Sonnenblumenkeime
2 Bananen
2 Möhren mit Mandel-Basilikum Pesto

War gar nicht so viel wie ich dachte. Es war einfach nur mehr Fett als nach 80/10/10 erlaubt, deshalb kam es mir so viel vor. Aber ich wollte mir ja auch nichts verbieten sondern nach Möglichkeit nur vermeiden. Vielleicht, oder wahrscheinlich sogar, war das besser so, da ich die Entgiftungserscheinungen so nicht gespürt habe oder die Entgiftung dann auch gar nicht statt fand. Da bin ich noch nicht ganz sicher. Sicher ist nur: Alles was ich brauche kommt zu mir. Und Selbstvorwürfe schaden immer. Im Vergleich zu vielen anderen Leuten bin ich toll.;-)

Alles Liebe,

Silke

Obstsalat in Bäckerei Bastian

Hallo Liebes,

Tag 228: Ute-Marion Wilkesmann hat Recht. Ein gutes Restaurant erkennt man daran dass man dort frischen Salat bestellen kann. Ich war gestern in einem guten Restaurant. Hab mich gestern mit M. auf einen Kaffee getroffen bzw. mir war klar, dass ich einen Rooibos-Tee bestellen würde. Das hab ich dann auch getan und natürlich wurde ich nicht schief angeguckt. Danach wollte er, dass ich aber auch noch einen Kuchen bestelle, was ich abgelehnt habe. Er drängelte weiter: „Na komm, ich lad dich ein.“ Ich: „Nein danke, ich bin vollkommen zufrieden.“ Und dann sah er so enttäuscht aus, dass ich gesagt habe: „Ok, aber nur wenn wir teilen!“ Das wollte er dann wieder nicht weil er Angst hat zuzunehmen. Dann kam er auf die Idee wir könnten Joghurt bestellen und teilen, der würde ja nicht dick machen. Auch das war natürlich nicht in meinem Interesse. Er rief die Kellnerin und fragte ob sie Joghurt hätten. Sie bejahte, sagte aber das sei nur Naturjoghurt, er könne aber auch Früchte dazu haben oder Müsli oder Obstsalat…Das war mein Stichwort. Das war das was ich wollte. Ich hab einen Obstsalat bestellt. Toll. Der war absolut frisch. Nichts aus der Dose. Das ist ein gutes Restaurant. Der Laden ist eigentlich eine Bäckerei. Sie machen alles von Hand, sehr traditionell aber bieten auch warme Gerichte an. Es ist sehr cosmopolitisch designed aber gleichzeitig naturverbunden und natürlich auch nicht billig. Aber ich war so angetan! Und M. hat dann  auch die Rechnung übernommen. Einziger Wehrmutstropfen: es ist mir nicht gelungen mich darum zu drücken, seine Quiche Loraine zu probieren.

Wir sprachen aber, aufgrund dessen, dass wir in einer Bäckerei waren, über meinen Geburtstagskuchen, den Mango Pie und er geriet absolut ins schwärmen. Der sei so lecker gewesen, dieser Teig, woraus war der noch mal…? – Ich hab ihm dann versprochen, dafür dass er mich eingeladen hat, ihm aus dem Kuchenteig Kugeln zu formen, dass er ihn so essen könne. Es sind nur gemahlene Mandeln und Datteln. Und so was ist das tollste Kompliment was man mir überhaupt machen kann…

Danach war ich bei der Plasmaspende und ja, es ist mir gelungen zu spenden aber mein Blutdruck war anfangs zu niedrig, so dass ich nicht drum rum kam jetzt doch Kaffee zu trinken. Ich schwöre, die normalen, standartäßigen Blutdruckwerte der Schulmedizin sind nicht normal. Das sind Werte von Leuten die permanent auf Kaffee sind. Ist doch klar. Ich find es gemein, dass ich mich immer vergiften muss, nur damit ich Plasma spenden kann. Das ist doch verrückt?

Das Hämoglobin war so gerade im grünen Bereich, also soll die Einnahme der Vitamintablette wohl soweit nützen. Egal ob die Werte jetzt Werte für tatsächlich gesunde Menschen sind oder für Otto Normalverbraucher. Die Pille bringts.

Ich hab auch ein neues Grünkohlrezept gemacht, bzw. eigentlich hab ich damit schon vorgestern angefangen. Grünkohl gibt’s bei mir jetzt den ganzen Winter über. Es war marinierter Grünkohl, der 3-12 Stunden ziehen kann und soll, da auch hier wieder die Marinade die Grünkohlstruktur weicher macht. Es war lecker aber auch anregend wegen des Knoblauchs, denke ich, und deshalb kam ich gestern nicht ins Bett.

Bin bei 7 Uhr angekommen mit meiner 5-Minuten-Methode also müsste ich in 12 Tagen bei 6 Uhr sein. Schau’n wir mal.

Was gab’s zu essen?:

½ Zuckermelone

1 Multivitamintablette

2 Bananen

Greensmoothie aus Grünkohl, Orange, Banane und Datteln

10 eingeweichte Mandeln

Rooibos Tee

Obstsalat

2 Mocca (bei der Plasmaspende SEUFZ)

1 Gabel voll Quiche Lorraine

2 Bananen

1 Möhre

6 Pumpkin Bar Kugeln

Marinierter Grünkohl (noch nicht gepostet)

Ich hab festgestellt, dass ich tatsächlich den ganzen Tag über satt war, auch mit dem Obst und den 10 Mandeln. Das passiert mir meistens wenn ich abgelenkt bin, dass ich dann nicht feststelle ob ich hungrig werde oder nicht. Ich muss dem noch weiter nachgegehen. Das 80/10/10 Konzept ist faszinierend. Aber ich will ja auch nicht auf Kuchen und herzhaftes verzichten. Ich will auf gar nichts verzichten – eigentlich. Muss man die Tage rausfinden wie man Chocolate Truffle Cake von Starbucks roh imitiert. Da finde ich bestimmt ein Rezept.

Alles Liebe,

Silke

Bierhefe?

Hallo Liebea,

Tag 227: Gestern war wieder 100% roh. Wenn ich sofort zurück kehre zur Rohkost habe ich keine Probleme mit Suchtgefahr wie es scheint. Wieder genau das selbe wie bei Zigaretten. Ein Ausrutscher ist nicht schlimme, mehrere schon, die erfordern dann radikalere Maßnahmen. Allerdings habe ich mir auch wieder mal die Verdauung ruiniert und muss und will jetzt wieder etwas mehr aufpassen.
Hinzu kommen dann noch die Pumpkin Bar Kugeln, die auch nicht ideal kombiniert sind – sprich, ich bekomme einen Blähbauch und das gefällt mir nicht. Das ist das schöne an 80/10/10. Die Verdauung funktioniert einwandfrei.

Was mir aber auch auffällt ist, dass wenn ich so Sachen wie die Pumpkin Bar Kugeln oder sonstige Rohkost-Kreationen esse, meinen Zähne diesen pappigen Belag kriegen, wie man ihn bei Kochkost immer hat. Bei Obstrohkost passiert das gar nicht. Noch nicht mal wenn man dann zwischendurch Mandeln ist. Man muss sich aber auch immer nach Obst den Mund mit Wasser ausspülen da sonst die Fruchtsäure den Zahnschmelz angreifen kann. Ich versuche also mal wieder tagsüber bei Obst und Smoothies zu bleiben und erst gegen Abend kompliziertere Sachen zu essen. Damit fühle ich mich tatsächlich am wohlsten. Gestern war auch wieder so ein Tag wo ich alles durcheinander gegessen habe aber von nichts satt zu werden schien. Das ist bei 80/10/10 einfach anders. Man hat ganz klar Hunger und wird ganz klar satt. Mysteriös, aber es ist so.

Ich habe gestern ein neues, tolles Dressing 80/10/10 styleentdeckt und das ist so simpel, dass es mich fast schockiert. 2 Tomaten mit 4 Datteln und Zitronensaft püriert. Kein Fett, kein Salz. Es ist cremig und trotzdem fettfrei. Der Hammer.! Das werde ich jetzt wahrscheinlich bis zum Exzess verwenden; das ist für mich eine Lösung.

Mein vormaliges Rohkosthigh ist gestern noch nicht zurück gekommen, aber ich schätze, das hängt einfach mit dem Obst zusammen, was ich gestern nicht durchgezogen habe. Die Pumpkin Bar Kugeln haben es unmöglich gemacht. Ich hab aber immer noch welche im Kühlschrank. Die lasse ich heute mal so lange es geht liegen.

Auch joggen war ich gestern und ich hatte keine Kraft und keine Power. Auch das hängt schätzungsweise auch mit den Kugeln zusammen, da ich joggen war nachdem ich sie gegessen habe. Sie sind verdauungsaufwendig, enthalten verschiedene Sorten Kerne, Trockenfrchte und Gemüse. Naja.

Desweiteren wird dann heute das Gewerbe angemeldet, so ganz offiziell und dann geht es ab 1.12.09 offiziell los. Ich muss mich aber noch über viele Dinge informieren, diese ganzen offiziellen, Steuer und so was Sachen. Da bin ich durch die Probenarbeit nicht zu gekommen. Jetzt habe ich ein kleine Auszeit und die Ideen fangen wieder an zu sprudeln.

Und außerdem mach ich es heute richtig: Ich bin wieder mit M. verabredet, der sich erstaunlicher Weise gestern schon wieder gemeldet hat. Er hat Langeweile. Und diesmal werde ich unter allen Umständen nur einen Kräutertee bestellen am besten Rooibos, der soll den Serotoninspiegel anheben. Aber sonst geht es mir super, ich bin nur nicht ganz so high.

Was gab’s zu essen?:

2 Bananen
1 Multivitamintablette
1 Khaki
Greensmoothie aus Grünkohl, Zitrone, Banane und Datteln
5 Pumpkin Bar Kugeln
1 dünne Salatgurke
3 Bananen
10 eingeweicht Mandeln
Rest Salat vom Vortag
½ Avocado
10 eingeweichte Mandeln
10 normale Mandeln
½ Möhre
1 Banane
6 Pumpkin Bar Kugeln
Salat mit Tomate-Dattel Dressing NEU
3 Pumpkin Bar Kugeln

War doch gar nicht so viel, aber mein Körper hatte das Gefühl es sei viel. Vielleicht bin ich es einfach nicht mehr gewohnt nach dem Fasten und dem Obst.

Das Gesetzt der Anziehung scheint mich auf Bierhefe zu stoßen, die mir immer häufiger über den Weg kommt, in den letzten Tagen. Bierhefe ist das einzig vegane Nahrungsmittel, jedenfalls wahrscheinlich, welches B12 enthält. Es ist nicht roh, aber vielleicht ein sehr gutes Nahrungsergänzungsmittel. Es ist auch in der Lage den Gerichten ein käsiges Aroma zu geben.

Der Anteil an B12 in der Bierhefe ist sehr gering. Erfüllt nicht den Tagesbedarf, aber wer weiß schon ob die schulmedizinischen Vorgaben da stimmen und ob die Menschen nicht doch unterschiedlich sind. Außerdem enthält Bierhefe viele, viele andere B Vitamine die häufig in Getreide vorkommen, welches man als Rohköstler nicht so of verzehrt. Vielleicht kaufe ich die Tage mal wieder eine Packung.

Alles Liebe,

Silke

Ein Date mit Hindernissen...

Hallo Liebes,

Tag 227: Ich muss irgendwie einen Weg finden wie ich auf ein Date gehen kann, dabei roh bleibe und weder mich noch mein Date enttäusche. OK, es war kein Date, es war M., dessen Anruf ich auf wundersame Weise tatsächlich manifestiert habe. Ich saß vorm Rechner, dachte mir er könne sich ja mal wieder melden und sofort klingelte das Telefon und ich wusste, dass er es war. Toll!!!

Wir haben uns dann getroffen und ich wollte wirklich von ganzem Herzen roh bleiben und habe zum ersten Mal in meinem Leben den Versuch unternommen und die Courage gehabt einen Salat zu bestellen, der ausschließlich aus Gemüse besteht mit Essig und Öl und ich bin gnadenlos gescheitert. Die Kellnerin richtete mir aus es wäre Sonntag und in der Küche sei zu viel Stress, das ginge nicht. Ich müsse was von der Karte nehmen. Da gab es aber nur Salat mit Rinderleben oder Garnelenspießen und wenn ich die einfach abbestellt hätte, wäre er trotzdem genauso teuer gewesen.

Dann sagte ich, möchte ich nichts. Dann war M. aber so enttäuscht und hatte so ein schlechtes Gewissen, dass wir in dieses Brauhaus gegangen waren, nur weil er Lust auf Grünkohl hatte. Ich war aber sooooo überzeugt davon, dass man ohne Probleme überall einen Salat bestellen könnte.

Ich hab mich also zu einer Tomatensuppe breit schlagen lassen und dann sah ich plötzlich wie eine andere Kellnerin mit Beilagensalat an uns vorbei lief und rief aus: „Das möchte ich haben“. Ich hab das also unter Beschwerde meiner Kellnerin mitgeteilt und sie fragte allen Ernstes: „Was meinen Sie denn mit Gemüse?“. Worauf ich ihr erklären musste dass ich Tomaten, Gurken, Möhren und so was damit meine. Darauf sie: „Dann haben wir uns missverstanden. Bring ich dir.“

Ich war so enttäuscht und es war unglaublich schwer dort und in Gesellschaft meine Gefühle und Gedanken zu kontrollieren und sie mit Liebe zu segnen und frei zu geben.
Ich hätte nur niemals gedacht, dass es so schwer ist einen Salat zu bekommen – Gleichzeitig musste ich mich irgendwie darum drücken von M.s Grünkohl zu probieren, weil der Mann so gut erzogen ist immer zu fragen ob man von seinem Essen kosten möchte.

Ich werde mir jetzt affirmieren, dass ich immer und überall wo ich bin auf Rohkost zu essen treffe. Ich habe mich gestern nicht geoutet und es ist auch unglaublich schwer beim Essen über Essen zu sprechen, da sich die Leute dann immer schlecht fühlen. Ich konnte ihm doch nicht sagen, dass ich von seine Wurst nicht kosten wollte, wegen alle der vielen Gründe von Tierleid bis Kochen über das Getreide was da drin ist etc….Er hat sich so schon schlecht gefühlt. Ein anderes Mal dann - ich führe ihn peu a peu da ran. Immerhin fand er meinen Geburtstagskuchen köstlich. Allerdings hab ich ihm auch von meinem Grünkohl-Bananen-Smoothie erzählt und die Vorstellung davon fond er absolut ekelig. Tja, wenn man’s nicht kennt.



Und dann sind wir weiter zu Starbucks und ich hab einen Latte Macchiato und einen Chocolate Truffle Cake bestellt. Das war das Phänomen von „Jetzt hab ich eh schon gesündigt und es ist alles egal“ gepaart mit „Ich fühl mich mies und will was Süßes“. Und obwohl das sehr lecker war und der Kuchen Schokolade pur (Ich wette den kann man auch roh machen), war danach mein Rohkosthigh weg. Sowas gibt es echt. Man ist irgendwie geistig, stimmungsmäßig und spirituell höher. Als würde man über seinem Körper sein oder als wäre das Innere irgendwie größer als die körperliche Form. So fühlte ich mich in den letzten Tage und trotzdem so geistig klar. Ich hatte einen Hauch von Göttlichkeit an mir und war so mitfühlen und vergebend und gnädig und dankbar und so was. Das war weg es blieb das übliche Schokoladenhigh was natürlich nicht echt ist.

Um so etwas in Zukunft zu vermeiden also Affirmationen dafür, dass ich überall immer Rohkost finde. Gut, bei Starbucks vielleicht nicht, aber beim nächsten Treffen schleppe ich M. in den „Kopfsalat“. Punkt.

Ich habe aber auch festgestellt, dass auf der Ehrenstraße in Köln immer mehr Gesundheits- und Bioläden aufmachen. Das neuste ist ein Möbelhaus der „Grünen Erde“, deren Katalog ich schon vor 8 Jahren bewundernd in den Händen gehalten habe. Alles was sie anbieten ist Bio und ohne Tierversuche und unglaublich teuer. Gestern war zu, aber ich muss da bald mal reingehen und mir visualisieren wie ich diese Dinge besitze.

Gestern Abend dann dachte ich, ich mach nach dem Kuchen dann auch mal ein Rohkost-Leckerrei, die sich aber doch nicht als so lecker entpuppt hat. Auch ein Rezept aus der Renegade health Show und zwar Pumpkin Bars. Ich hab den Teig alledings zu Kugeln geformt und die im Rezept angegebene Menge an Aprikosen ist zu wenig. Es müssten, denke ich doppelt so viele sein. Der Teig ist, meines Erachtens nach, nicht süß genug und deshalb nehme ich es nicht in die Rezeptsammlung auf, aber wer Interesse hat, weiß wenigstens Bescheid. Kürbiskerne sind außerdem sehr eisenhaltig. Gesund ist das Rezept alle mal.

Was gab es also zu essen?:

Trauben
1 Multivitamintablette
Greensmoothie aus Grünkohl, Orange, Banane und Datteln
15 eingeweichte Mandeln
1 Banane
1 Khaki
1 Papaya
1 Banane
Tomatensuppe
Kleine Salat
Chocolate Truffle Cake
Latte Macchiato
1 Möhre
8 Pumpkin Bar Kugeln
großer gemischter Salat mit Dressing von Rucola-Granatapfel-Salat
1 Banane
10 Paranüsse

Jetzt heißt es wieder entwöhnen und entgiften und auch das Joggen nachholen, was ich gestern nicht gemacht habe weil ich mir aus versehen gewünscht habe, dass M. mich anruft. Aber ich bin zuversichtlich, weil ich mich an das Gefühl von Rohkosthigh erinnere und ich weiß, dass ich es wieder haben will. Das wars.

Alles Liebe,

Silke

The complete Idiot's Guide to eating raw

Hallo Liebes,

Tag 226: Ja, auch am Sonntag kann ich früh aufstehen.;-) Ich bin jetzt mit meiner 5-Minuten-Methode bei 7:15 Uhr angelangt und ich will auf 6 Uhr kommen. Doch nich 5 Uhr. Zumindest noch nicht. Mit 6 Uhr müsste ich alles schaffen was ich morgens schaffen will vorausgesetzt mein Arbeitstag beginnt, wie allgemein angenommen, um 10 Uhr. Das ist so die Regel im Schauspielerberuf, zumindest am Theater. Bei Film- und Fernsehen variiert das, ist aber meistens viel früher. Aber die Proben sind ja eh, fürs Erste, bald vorbei.

Ich habe wieder ein neues Buch entdeckt: The Complete Idiot's Guide to Eating Raw (Complete Idiot's Guides (Lifestyle Paperback)), in dem ich gestern viel gelesen habe. Es ist eigentlich geschrieben für Leute ohne irgendein Vorwissen über Rohkost, geht aber gleichzeitig auch sehr in die Tiefe bezüglich Dingen wie Superfoods und Fasten. Sowas habe ich in der Form noch nicht gesehen. Außerdem befinden sich viele tolle Rezepte in dem Buch, teilweise auch, wie ich sie noch nie gesehen habe. Bei manchen Sachen wie Guacamole, Pesto oder Hummus sieht man überall das gleiche Rezept. Hier stehen Sachen die ich noch nicht kenne. Das ist immer sehr aufregend. Außerdem sind die Zutaten leicht im Supermarkt zu kriegen, was auch sehr angenehm ist und der Herstellungsprozess ist für Anfänger beschrieben, also unkompliziert. Es wird aber sehr häufig ein Dörrgerät verwendet, was ich immer noch nicht habe, mir aber jetzt fest affirmiere und zusätzlich (doppelt genäht hält besser) auch drauf spare. Mir entgehen so viele köstliche Sachen. Natürlich wird man es nicht oft brauchen aber es ist schön es zu haben für besondere Gelegenheiten.



Es heiß in dem Buch, was übrigens aus dem Jahr 2008 ist, dass es durchaus möglich ist mit Rohkost genug Eisen aufzunehmen, vorausgesetzt man isst das Richtige, und das B12 nach wie vor eine Kontroverse bleibt. Ich fühle mich momentan sehr wohl mit meiner Multivitamintablette und schaue mal wie sich die Hämoglobinwerte in den nächsten Wochen entwickeln. Ich gehe Dienstag zur Plasmaspende und wenn ich dran denke werde ich mal die Ärzte fragen ob sie eine komplette Blutuntersuchung machen können, oder wie sich das dort im Plasmazentrum verhält.

Natürlich geht das Buch gar nicht darauf ein ob Fett gesund ist oder nicht, genauso wenig wie Salz aber es geht auf Dr. Graham ein, wie auch auf Gabriel Cousens. Graham wird als Beispiel dafür gebracht, dass man auch auf Rohkost Sport treiben kann und Cousens für seine Untersuchungen in Bezug auf Diabetes. Es bleibt also dabei, dass man auf seinen Körper hören muss.



Ich habe gestern wieder den Grünkohl-Avocado Salat gegessen, der ja sehr lecker ist und auch die Empfindlichkeit meiner Zähne wieder reguliert hat. Aber er macht nun mal das was alle fettreiche, salzhaltige Rohkost macht – man hat danach noch Appetit. Auf irgendwas und man weiß nicht genau was. Ich hab den Salat so gegen 2 Uhr gegessen und danach noch 2 Bananen und ich hatte einen Blähbauch und später auch Blähungen.
Wenn man schon so was essen will ist es besser das Abends zu tun. Dafür gibt es heute ein fett- und salzfreies Mittagessen.

Wie gesagt, meine Zähne sind nicht mehr empfindlich. Ich hab die letzten Tage keine Datteln gegessen und ja, gaaaanz viel Grünkohl. Das mache ich jetzt den ganzen Winter durch. Im Bioladen gibt es auch welchen, wie ich gesehen habe und diese Riesenpackungen aus dem Supermarkt halten recht lange vor. Grünkohl ist aber auch so fest, dass er sich sehr lange hält, wie's scheint. Tolles Zeug.

Was mir aber auch aufgefallen ist ist, dass meine Haut wieder trockener wird. Ich meine da einen Zusammenhang zu erkennen zwischen der fett- und salzhaltigen Rohkost und trockener Haut. Ich meine ich hätte das schon öfter festgestellt. Ich beobachte das.

So, was gab’s zu essen?:

Weintrauben, viele
1 Passionsfrucht
1 Multivitamintablette
20 eingeweichte Mandeln
1 Birne
1 Khaki
1 Banane
Greensmoothie aus Grünkohl, Banane und Zitronensaft
3 Möhren
1 Banane
Grünkohl-Avocado Salat
1 Möhre
3 Bananen
Greensmoothie aus Rucola, Banane, Orange nachgesüßt mit Dattel und Stevia (besser für die Zähne).

Das war’s. Ansonsten hab ich meinen freien Tag sehr genossen. Ich habe nur wenig gemacht, was mit Pflicht zu tun hat. Hatte sogar keine Lust zu joggen und hab es nicht getan. Ich MUSS ja nicht trainieren. Steht ja kein Wettkampf an. Heute gehe ich aber wieder und ich will auch versuchen wieder eine Routine darin aufzubauen. Es tut nämlich tatsächlich sehr gut Sport zu treiben.

Dann habe ich die Idee einer Freundin gestern aufgegriffen und ein Dankbarkeits-Wunsch-Buch angefangen. Ich habe ein kleines, liniertes Büchlein gekauft und auf die eine Seite alles geschrieben wofür ich dankbar bin und auf die andere Seite alles was ich mir wünsche. Die erste Hälfte das Tages bin ich dann freudestrahlend durch die Gegend gelaufen. Das war toll. Ich glaube aber es ist besser wenn ich 2 Mal am Tag meditiere und palmiere (soll man eh öfter machen) weil sich am Abend dann unbemerkt Gedanken des Zweifels eingeschlichen haben und das will ich nicht. Mach ich es heute 2 Mal.

Alles Liebe,

Silke