Hallo Liebes,

Tag 490: Ich bin wieder in Köln. Gestern zum ersten Mal seit Wochen wieder durch strömenden Regen gefahren. Ich hatte vergessen wie nervig das ist.

Obwohl ich meine Laufschuhe dabei hatte, bin ich nicht laufen gewesen. Ich habe meine Wunden doch wohl irgendwie unterschätzt bzw. früher, als Joggen noch eine größere Priorität hatte in meinem Leben, bin ich unter allen Umständen Laufen gegangen. Ich hoffe aber mal, dass das 2 Mal 2-stündige Fahrradfahren entsprehenden Trainingseffekt gebracht hat und dann hab ich ja auch noch bei dem Jahrgangstreffen entsprechend getanzt. Trotz meiner entzündeten Wade. Unter Alkoholeinfluss habe ich plötzlich nichts mehr davon gemerkt, wie’s scheint. Interessantes Mittel, dieser Alkohol, ich musste mich aber auch gestern noch den ganzen Tag davon regenerieren – und das Essen war wirklich seltsam.

Ich habe eine ganze Packung Pilze mariniert in einer Marinade aus Juliano’s Buch Raw: The Uncook Book: New Vegetarian Food for Life, was so simpel ist, dass ich es im Kopf habe – 1/3 Tasse Sojasauce mit 2/3 Olivenöl. Darin Pilze oder auch Zweibeln marinieren. Absolut köstlich. – Und das war das Erste was ich zu mir genommen hatte. Sojasauce und Öl. Ich habe noch nie so sehr darauf geachtet, was ich sonst nach Alkoholkonsum zu mir nehme, aber so ein augenscheinliches Katerfrühstück war’s noch nie.

Und dann hab ich auch gestern erstmals Chia verwendet. Ich hatte keinen Schimmer was ich damit machen sollte obwohl es immer heißt, man könne es überall rein tun. Man kann Chia in Wasser einweichen und dann wird es zu einer Art Gel welches man überall untermischen kann. Viele Leute tun es in Smoothies, aber ich weiß nicht, ob es so eine gute Idee ist Ölsamen mit in Smoothies zu geben. Chia enthält, ähnlich wie Hanf, sehr hochwertiges Protein und ähnlich wie Leinsamen Omega 3 Fettsäuren. Chia, wie ich gestern gelesen habe, wird Hühnern gegeben, die Omega 3 haltige Eier legen sollen. Es ist also ein recht sinnvolles Nahrungsmittel, aber wie verzehren? Ich glaube ich hab auch mal irgendwo gelesen, dass es das Nahrungsmittel schlechthin für Läufer sein soll. Ich glaube ich werde die Samen in Zukunft einfach auf Salat geben. Fertig. Weil sie aber so eine Gelartige Konsistenz bilden, wenn man sie in Wasser einweicht kann man sie auch zur Verdickung von Pudding oder so verwenden. Im Wikipediaartikel steht drin, dass 1 TL Chia auf 1 Orangensaft am Morgen bis um die Mittagszeit satt machen soll.

Ebenfalls gestern bin ich auf ein sehr cooles interview von David Wolfe gestoßen:

Kann Rohkost die Persönlichkeit verändern?

Und ob sie kann. Wenn überhaupt irgendwas die Persönlichkeit verändern kann, dann das. Sie lichtet nämlich den Nebel im Kopf und befreit den Weg zur Intuition, die man dann wieder viel besser wahrnimmt. Meines Erachtens ist es das einzig wahre Mittel gegen Depressionen.oder sonstige psychische Störungen.

Leider gibt es dafür keinen Einbettungscode, deshalb habe ich hier nur einen Link für euch: http://www.naturalnews.tv/v.asp?v=3BC8D73D2923B21CC86316B708C40A47



Also, das Chia habe ich dann eingeweicht mit einer mit der Gabel zerdrückten Banane zu mir genommen und ich glaube es sättigt wirklich recht gut. Ich muss noch ein wenig damit experimentieren.

Jetzt schreibe ich ja nicht nur einen Blog, sondern ich lese auch so einige. Die Autorin von Vegan Raw Food schieb kürzlich eine Rezension über Rod Rotondis Buch Raw Food for Real People: Living Vegan Food Made Simple by the Chef and Founder of Leaf Organics. Sie schrieb diese Rezension aber auch nur, weil Rod ihr persönlich sein Buch geschickt hatte – natürlich weil die Amerikaner viel besser als die Deutschen wissen, wie man richtig effektiv für wenig Geld Werbung macht und weil sie wissen, dass ein Blogger weitaus überzeugender ein Produkt an den Markt bringen kann, einfach nur deshalb weil seine Leser ihn kennen und ihm Vertrauen. Klar schreibe ich das zum einen weil ich auch Gratisprodukte haben möchte ;-)))))) – Aber ich weiß von Ute-Marion Wilkesmann, die die Homepage vollwertkochbuch.de mit dazugehörigem Blog betreibt, dass man ihr nicht mal leihweise einen Vitamix zur Verfügung stellen wollte. Sie hatte bisher 90000 Besucher auf ihrer Seite, alles keine Rohköstler, alles Leute die keinen Vitamix haben….

Was gab’s zu essen?:

2 Grüntee
1 Packung Pilze – mariniert
ca. 12 Paranüsse
8 Datteln
handvoll Mandeln
Restsalat vom Vortag
Chia/Bananen-Brei
Handvoll Mandeln
8 Datteln
1 Mango
1 Mangostane
1 Praline

Ich hoffe, dass das alles korrekt ist, denn ich habe den Zettel, auf dem ich das Essen notiert habe in Glandorf liegen lassen. Vergessen, besser gesagt. Ich musste gestern Abend aus dem Kopf rekonstruieren, wie der Tag verlaufen ist. Er war ja nicht so lang, da ich bis 1 Uhr geschlafen hatte.

Kurz bevor ich dann aber aufgebrochen bin stellte ich fest, dass mein Handy futsch war. Ich hab es angerufen und es stellte sich heraus, dass ich es im Auto des Mitschülers, der mich zum Bahnhof gebracht hatte, verloren habe. Er ist aber ein sehr netter und zuverlässiger Mensch und schickt es mir jetzt per Post nach Köln. Bin ja mal gespannt, wann es ankommt…

Alles Liebe,

Silke

PS: Ich habe Ärger mit meiner Wechselfestplatte auf der sich meine Fotos befinden. Vielleicht kommen sie später, vielleicht auch garnicht....

Obstsalat in Bäckerei Bastian

Hallo Liebes,

Tag 228: Ute-Marion Wilkesmann hat Recht. Ein gutes Restaurant erkennt man daran dass man dort frischen Salat bestellen kann. Ich war gestern in einem guten Restaurant. Hab mich gestern mit M. auf einen Kaffee getroffen bzw. mir war klar, dass ich einen Rooibos-Tee bestellen würde. Das hab ich dann auch getan und natürlich wurde ich nicht schief angeguckt. Danach wollte er, dass ich aber auch noch einen Kuchen bestelle, was ich abgelehnt habe. Er drängelte weiter: „Na komm, ich lad dich ein.“ Ich: „Nein danke, ich bin vollkommen zufrieden.“ Und dann sah er so enttäuscht aus, dass ich gesagt habe: „Ok, aber nur wenn wir teilen!“ Das wollte er dann wieder nicht weil er Angst hat zuzunehmen. Dann kam er auf die Idee wir könnten Joghurt bestellen und teilen, der würde ja nicht dick machen. Auch das war natürlich nicht in meinem Interesse. Er rief die Kellnerin und fragte ob sie Joghurt hätten. Sie bejahte, sagte aber das sei nur Naturjoghurt, er könne aber auch Früchte dazu haben oder Müsli oder Obstsalat…Das war mein Stichwort. Das war das was ich wollte. Ich hab einen Obstsalat bestellt. Toll. Der war absolut frisch. Nichts aus der Dose. Das ist ein gutes Restaurant. Der Laden ist eigentlich eine Bäckerei. Sie machen alles von Hand, sehr traditionell aber bieten auch warme Gerichte an. Es ist sehr cosmopolitisch designed aber gleichzeitig naturverbunden und natürlich auch nicht billig. Aber ich war so angetan! Und M. hat dann  auch die Rechnung übernommen. Einziger Wehrmutstropfen: es ist mir nicht gelungen mich darum zu drücken, seine Quiche Loraine zu probieren.

Wir sprachen aber, aufgrund dessen, dass wir in einer Bäckerei waren, über meinen Geburtstagskuchen, den Mango Pie und er geriet absolut ins schwärmen. Der sei so lecker gewesen, dieser Teig, woraus war der noch mal…? – Ich hab ihm dann versprochen, dafür dass er mich eingeladen hat, ihm aus dem Kuchenteig Kugeln zu formen, dass er ihn so essen könne. Es sind nur gemahlene Mandeln und Datteln. Und so was ist das tollste Kompliment was man mir überhaupt machen kann…

Danach war ich bei der Plasmaspende und ja, es ist mir gelungen zu spenden aber mein Blutdruck war anfangs zu niedrig, so dass ich nicht drum rum kam jetzt doch Kaffee zu trinken. Ich schwöre, die normalen, standartäßigen Blutdruckwerte der Schulmedizin sind nicht normal. Das sind Werte von Leuten die permanent auf Kaffee sind. Ist doch klar. Ich find es gemein, dass ich mich immer vergiften muss, nur damit ich Plasma spenden kann. Das ist doch verrückt?

Das Hämoglobin war so gerade im grünen Bereich, also soll die Einnahme der Vitamintablette wohl soweit nützen. Egal ob die Werte jetzt Werte für tatsächlich gesunde Menschen sind oder für Otto Normalverbraucher. Die Pille bringts.

Ich hab auch ein neues Grünkohlrezept gemacht, bzw. eigentlich hab ich damit schon vorgestern angefangen. Grünkohl gibt’s bei mir jetzt den ganzen Winter über. Es war marinierter Grünkohl, der 3-12 Stunden ziehen kann und soll, da auch hier wieder die Marinade die Grünkohlstruktur weicher macht. Es war lecker aber auch anregend wegen des Knoblauchs, denke ich, und deshalb kam ich gestern nicht ins Bett.

Bin bei 7 Uhr angekommen mit meiner 5-Minuten-Methode also müsste ich in 12 Tagen bei 6 Uhr sein. Schau’n wir mal.

Was gab’s zu essen?:

½ Zuckermelone

1 Multivitamintablette

2 Bananen

Greensmoothie aus Grünkohl, Orange, Banane und Datteln

10 eingeweichte Mandeln

Rooibos Tee

Obstsalat

2 Mocca (bei der Plasmaspende SEUFZ)

1 Gabel voll Quiche Lorraine

2 Bananen

1 Möhre

6 Pumpkin Bar Kugeln

Marinierter Grünkohl (noch nicht gepostet)

Ich hab festgestellt, dass ich tatsächlich den ganzen Tag über satt war, auch mit dem Obst und den 10 Mandeln. Das passiert mir meistens wenn ich abgelenkt bin, dass ich dann nicht feststelle ob ich hungrig werde oder nicht. Ich muss dem noch weiter nachgegehen. Das 80/10/10 Konzept ist faszinierend. Aber ich will ja auch nicht auf Kuchen und herzhaftes verzichten. Ich will auf gar nichts verzichten – eigentlich. Muss man die Tage rausfinden wie man Chocolate Truffle Cake von Starbucks roh imitiert. Da finde ich bestimmt ein Rezept.

Alles Liebe,

Silke

Neuer Rohkostversand und Portal...

Hallo Liebes,

Tag 145: Ich bin wieder gut ausgeruht und habe so gut wie keinen Muskelkater. Allerdings bin ich absolut nicht zufrieden mit meiner Leistung gestern, die nämlich schlechter war als im letzten Jahr. Letztes Jahr hatte ich glaube ich 2 Stunden 9 Minuten und dieses Jahr so was um 2 Stunden 20. Ina hat zwar die ganze Zeit versucht mich mit zu ziehen aber ich hab wohl, durch das verletzte Knie auch viel weniger trainiert dieses Jahr. Ich dachte aber das mache nicht wirklich was aus und hatte die Hoffnung, dass Rohkost das korrigieren könnte. Nein, Ina ist auf Kartoffeln und Quark schneller als ich, aber sie ist auch viel besser trainiert somit fehlt uns die Grundlage für irgendwelche wissenschaftlichen Behauptungen. Hinzu kommt auch noch, dass ich meine Tage habe und ich diesen blöden Fahrradunfall am Donnerstag hatte. Vielleicht war ich einfach nicht topfit. Aber der nächste Lauf kommt bestimmt. Im September nämlich ist Brückenlauf in Köln.

Nichts desto trotz ist meine Ausdauer um längen besser geworden, 20 km sind kein Problem für mich zu laufen, 40 wird dann doch schwerer aber arbeiten muss ich an Kraft und Schnelligkeit. Was dann aber direkt nach dem Lauf beim Toilettenbesuch aus mir raus kam war ebenso intensiv wie eine Colon-Hydrotherapie. Sport wirkt definitiv entgiftend und darmanregend…

Meine Seite hat wieder einen neuen Besucherrekord erfahren, während ich gestern nicht da war und auch der ist, immer noch auf, Ute-Marion Wilkesmanns Mist gewachsen.;-) An all ihre treuen Leser, die auch zu mir gefunden haben, ein herzliches Dankeschön!!!





Ich war diesmal nach dem Lauf viel fitter als letztes Wochenende, so dass Ina und ich nachher noch mit Obst (welches es bei Ausdauerläufen immer gratis gibt, deshalb genau meine Sportart) und einem alkoholfreien Bier zusammen gesessen und die Stimmung genossen haben.

Und natürlich hatte ich auch mein „Rohelust“ T-Shirt an. Während dem Lauf hat es, denke ich, keiner bemerkt aber danach kamen wir zwei Typen entgegen und wie prophezeit hat zumindest der eine auf meine Brust gestarrt und zu seinem Kumpel gesagt: „Die hatte RoheLust.com auf dem T-Shirt stehen“ – Männer!!!;-)

A propos, Inas Bruder, der gute J. war übrigens nicht da; auch nicht zum zuschauen.

Aber als ich dann zuhause war hab ich erstmal geschlafen und dann für den Rest des Tages tierische Lust auf Fett gehabt. Und weil ich über 2 Stunden Dauerlauf gemacht habe und laut Pulsuhr 1700 kcal verbrannt habe, hab ich es mir dann auch genehmigt, wie ihr gleich sehen werdet.

Gestern Abend hab ich mich dann wieder vors Internet gesetzt mich über den Besucherrekord gefreut und auch wieder was raus
gefunden.






Ich hab mich vor ein paar Tagen in einem neuen sozialen Rohkostnetzwerk namens „Wir mögens Roh“ eingetragen und bin dort auf einen Post von Angelika gestoßen, die der Community mitteilte, dass sie einen neuen Rohkostversand gegründet hat. Der Name ist „Roh und Vital“. Ich hab da ein bisschen gestert gestern, sehr umfangreich ist das Sortiment noch nicht, aber die Preise sind sehr ansprechend. Vor allem die für Maca und Kakaopulver. Das Maca ist sogar noch günstiger als meins von Basic, allerdings kommen bei einem Versand ja auch immer noch die Versandkosten hinzu. Ich werde den aber auf jeden Fall mal ausprobieren, sobald mein Maca zur Neige geht. Oder der Kakao, je nachdem.

„Wir mögens Roh“ gibt es auch erst seit Juli, aber es macht einen sehr sympathischen Eindruck. Man kann sich austauschen in den Foren, einen Blog anlegen, Videos und Fotos posten – was auch immer. Meldet euch alle an, dann kann man sich kennen lernen.

Was gab’s zu essen?:

10 Macadamias
Grüner Tee
1 TL grüne Mineralerde auf ein Glas Wasser
Banane mit Kakao püriert
Grüner Tee
10 Macadamia
1 Banane
¾ Apfel
Erdinger alkoholfrei
3 Bananen
5 Datteln
5 frische Aprikosen
6 Paranüsse
5 Macadamianüsse
Salat mit Gurkendressing NEU
10 Datteln
2 handvoll Cashews
1 Banane
1 Tl Mineralerde auf 1 Glas Wasser
10 Macadamia
1 Banane
1 Glas Wein
hanvoll Cashews






Das war wirklich viel Fett gestern, so viel wie ich früher immer gegessen habe. Leztes Jahr vor dem Halbmarathon hab ich mehrere Stücke Rohkostkuchen und Greenjuice getrunken und vielleicht hat auch das die tolle Zeit letztes Jahr bewirkt. Da müsste ich aber auch einen Ausnahme sein, denn die Experten sagen anderes. Ich experimentiere einfach weiter rum.

Kakao und ausnahmsweise mal Grünen Tee gabs um für gute Leistung zu sorgen.

Mein Päckchen Grüne Mineralerde geht zur Neige und ich denke nicht, dass ich neue kaufen werde, Ich hab nämlich keinerlei Wirkungen dadurch erfahren. Es soll ja den Säure-Basen-Haushalt regulieren, aber das brauch ich eh nicht bei dem vielen Obst und so wahnsinnig viele Mineralstoffe hat sie auch nicht. Das ist es mir nicht wert dafür Geld auszugeben. Da investiere ich doch lieber in Maca, das wirkt wenigstens sofort.

Ich werde übrigens für die Seite einen Zusammenfassung „Warum Roh?“ scheiben. Auch etwas, worauf Ute mich gebracht hat. Also wenn ihr Wünsche, Anregungen oder Fragen habt, hinterlasst einfach einen Kommentar. Dazu ist diese Funktion da!

Alles Liebe,

Silke