Hallo Liebes,
Tag 707: Oh, es ist schon wieder viel zu früh für mich. Mein Chef muss auf einen Hochzeit und ich um 10 Uhr in der Videothek sein, somit klingelt um 5:30 Uhr der Wecker. Dafür war gestern ein Tag der sich gelohnt hat, außer, dass ich mich gegen Abends selber wieder runter gezogen habe, was ich in Zukunft vermeiden werde, denn das ist es nicht wert.
Zunächst mal, war aber gestern besonders gut, weil ich mal wieder unter Menschen kam, oder noch besser, unter Lissa. :-) Ich vermisse gar nicht meinen Joggingfreund, ich vermisse Gesellschaft von Menschen, die mir ähnlich sind, mit denen ich mich über die Dinge unterhalten kann, die mir wichtig sind und die ich verstehe.
Lissa und ich haben uns bestimmt ein halbes Jahr nicht mehr gesehen, obwohl wir, technisch gesehen, nur 30 Minuten mit der Bahn, auseinander wohnen, daher wurde es mal dringend wieder Zeit. Ich hatte überhaupt nichts vorbereitet, da ich nicht wusste was wir überhaupt machen wollen würden, nichts besprochen hatte, und Lissa ein wenig andere Essgewohnheiten hat als ich. Sie verzichtet sowohl auf Öle, als auch auf Salz, Knoblauch und Zwiebeln. Sie hatte dafür eine riesen Papaya, dabei, welche wir eigentlich gemeinsam verspeisen wollten.
Zunächst haben wir aber einen Tee getrunken, uns unterhalten, was so im jeweiligen Leben des anderen passiert ist und ich habe ihr dann dargelegt, was ich mir überlegt hatte was wir tun könnten, wovon ich aber nicht wusste, ob es in ihrem Sinne wäre, weil ich bei ihren Ernährungsgewohnheiten nicht völlig auf dem Laufenden bin. Mein Plan war: Booja-Booja-Eis kaufen gehen bei "Herr Riester" und es dann gemeinsam verspeisen.
Ich meine, dass ist ein absoluter Rohkosttraum!!! Ich weiß nicht wie viele Sommer ich schon den Ring in Köln entlang spaziert bin an heißen Tagen und trotz Rohkost und dem ganzen Drum und Dran, dann in irgendeine Eisdiele spaziert bin, um mir wenigstens eine Kugel Eis zu kaufen. Zugegeben, das ist schon ein paar Jahre her. Oder auch mit Freunden an heißen Tagen, weil Eisdielen einfach toll sind, dort hin bin und meine Ausnahmen gemacht habe.
Das ist jetzt nicht mehr nötig, dann man kann in Köln Rohkosteis essen gehen.:-) Es gibt zwar kein Rohkostrestaurant aber den Feinkost-Bioladen Herr Riester, dessen Sortiment mich einfach total fastziniert, weil es mit so viel Liebe ausgestattet ist. Der Laden ist weder vegan noch roh, aber voll Genuss und weil das Booja-Booja-Eis so lecker ist, haben sie es, ebenso wie die Trüffel, im Sortiment. Sie haben aber auch Käse, rohen Schinken, Wein, Gewürze, Gebäck, Obst und bieten warme Küche an. Also keine stringente Linie aber man spürt die Liebe, mit der sich dort alles zusammenfügt vom Genuss und Gesundheitsaspekt.
Lissa und ich haben uns zuerst unsere Eissorte ausgesucht, Kokosnuss, und haben dann mal durch das Sortiment geschaut, dass Pure Raw dem Laden zur Verfügung gestellt hat. Kirstin hatte mir davon erzählt, dass Herr Riester bald ihre Produkte führen würde, aber seitdem war ich nicht mehr dort. So führt Herr Riester jetzt auch MSM, Chia, Himalayasalz und Xylitol. Wahnsinn, vor 2 Jahren war es noch verboten in Deutschland Chia zu verkaufen und jetzt gibt es das im Laden um die Ecke. Ebenso wie Rohkosteiscreme. Meistens habe ich ja das Gefühl, dass ich alle rohkostinteressierten Menschen schon kenne, aber das muss wirklich ein Trugschluss sein, denn der Markt ist so was von noch nicht gesättigt!!!
Lissa und ich waren selig. Wir hatten eigentlich vor unsere Eisbecher im Laden selbst, der ja auch ein Restaurant ist, zu verzehren, dass war aber nicht erlaubt, weil wir ein „To-go Produkt“ erworben hatten. Die Bedienung war aber so nett uns anzubieten, dass wir zwei Löffel bekommen könnten, um es dann draußen zu verzehren. Und das war dann eigentlich noch mehr wie Eisdiele, weil vor Herr Riester ein kleiner Tisch mit zwei Stühlen stand, wahrscheinlich für die Raucher, und so haben wir dann dort Platz genommen und einen ganzen Becher Eis zusammen leer gemacht. Für die unter euch, die Booja, Booja nicht kennen: Ein Becher hat die Größe von Ben & Jerry’s.
Und so waren wir wie ganz normale Menschen, die in die Stadt fahren um ein Eis essen zu gehen. Booja-Booja hat auch kleine Portionen, allerdings nur von der Sorte Schoko, aus irgenwelchen Gründen, die mit dem Preis der Zutaten zu tun haben und der Rentabilität. Das aber dann für den Sommer, wenn ich tatsächlich mal wieder durch die Innenstadt spaziere und Lust auf Eis bekomme.
Und während wir dann draußen zu schlemmen saßen, hat Lissa mir ihre fantastische Lösung für ihren Vitamin D Mangel geschildert, von der ich noch nie gehört hatte in 8 Jahren Beschäftigung mit veganer Rohkost!
Vitamin D bildet der Körper bei Sonneneinstrahlung selbst und es ist in Fisch enthalten. Im Sommer ist es meistens kein Problem, aber im Winter schon, besonders in unseren Breiten, wo die Sonneneinstrahlung zu gering ist. Lissa hat unglaublich viel mit Vitamin D experimentiert, hatte einen gravierenden Mangel und hat auf mehreren Wegen versucht ihre Lust auf Fisch zu beseitigen. Nicht, dass sie ein dogmatischer Veganer wäre, sondern einfach nur neugierig, was des Rätsels Lösung ist. Sie hatte sich zudem körperlich schlecht Gefühl, ebenso wie emotional, da Vitamin D Mangel auch für Winterdepressionen verantwortlich ist. Sie hat also vermehrt Omega-Fettsäuren verzehrt, hat mehr Protein gegessen, es mit B12 Supplementierung versucht, bis ihr dann ein Labor den Vitamin D Mangel bestätigt und ihr Tabletten verschrieben hat.
Und dann liest sie plötzlich in einem US-Forum, dass Vitamin D Mangel tatsächlich durchs Solarium beseitigt werden kann, denn auch durch künstliches UV Licht, bildet der Körper selber Vitamin D. Das habe ich noch nie gehört, wahrscheinlich weil Rohköstler immer so öko sind, dass sie nicht ins Solarium gehen. Die Vorteile liegen aber klar auf der Hand: Man kann seinem Körper dann komplett den UV-Strahlen aussetzen im Gegensatz dazu, dass man in unseren Breiten selbst im Sommer nur selten mit kurzen Ärmeln und Hosen rumlaufen kann. Lissa geht jetzt nur alle 2 Wochen 8 Minuten ins Solarium und ihr Vitamin D ist weit über dem Minimum, sie braucht keine Tabletten und fühlt sich hervorragend! Wahnsinn!
Ich selber habe mein Vitamin D bisher nicht untersuchen lassen, weil ich mich ja wohl fühle, keine Depressionen habe in der kalten Jahreszeit und einen Joggingfreund habe, der mich gelegentlich zum Sushi einläd. Vielleicht reicht das bisschen Fisch da aus. Ich hatte aber im Frühjahr vor zwei Jahren mal eine Knieverletzung, die durch zu viel Joggen, bzw. Marathontraining auftrat und Vitamin D ist auch für den Aufbau von Knochensubstanz sehr wichtig. Am liebsten laufe ich im Herbst Marathon, und habe da das Problem nicht, weil ich im Sommer genug Sonne bekomme. Ich bin vor zwei Jahren davon ausgegangen, dass wahrscheinlich ein Vitamin D Mangel, bedingt durch den Winter, in Kombination mit zu intensivem Training diese Verletzung verursacht hat.
Also, so einfach kann es sein, als Veganer sein Vitamin D zu bekommen. Ich glaube Solarium ist weitaus natürlicher als Tabletten, vor allem weil sich dabei der Körper selber die entsprechende Dosis produziert, die er braucht. Vitamin D in Tablettenform kann man auch überdosieren und das ist nicht gut.
Lissa hat ihren eingenen Bericht geschrieben über den gestrigen Tag, der viel zu schnell verflog, weil wir uns so hervorragend unterhalten haben und plant auch noch ihren eignen Erfahrungsbericht über das Vitamin D zu schreiben. Sie wird das alles noch weitaus besser schildern können als ich.
Wie alles Schöne war dann auch unser Treffen viel zu schnell vorbei, weil ich in die Schule musste um eine 5-stündige Klausur zu schreiben, auf die ich keine Lust hatte. Aber was soll man machen? Da kommt man nicht drum rum, wenn man ein Abitur erwerben möchte.
Es gab 3 Themen zur Auswahl und ich habe mich für die Analyse eines barocken Liebesgedichts entscheiden, was ziemlich schwer war, aber besser als „Effi“ Briest und „Tauben im Gras“ ist. Und als ich dann nach vielen, vielen Stunden fertig war, tat mir die Hand weh. Es ist nicht normal so lange einen Stift zu führen. Echt nicht. Es hat aber alles ganz gut geklappt und ich war auch pünktlich zur Klausur da.
Ich kam nach Hause mit dem Gefühl: „Das war echt ein guter Tag!“ und hab es mir dann selbst versaut indem ich „Black Swan“ weiter geschaut habe.
So großartig Natalie Portmans schauspielerische Leistung ist, und so toll ich es finde, dass eine Veganerin einen Oscar gewonnen hat, umso schlimmer finde ich es, dass dieser Film mir echt miese Gefühle gemacht hat, denn er ist ein absolutes Psychodrama. Die von Natalie Portman dargestellte Ballerina beginnt durchzudrehen, aufgrund des großen Drucks der auf ihr lastet, weil sie die Rolle des weißen und des schwarzen Schwans in Schwanensee bekommen hat. Sie leidet unter entsetzlichem Verfolgungswahn und hat Halluzinationen. Als Schauspielerin bin ich sehr empathisch und neige dazu mich ziemlich schnell in Gefühle rein versezten zu können. Eben auch in negative und als der Film zu Ende war, besser ich verrate nicht, wie er ausgeht, auf jeden Fall nicht positiv, war meine gute Stimmung im Arsch.
Es gibt Leute, die sich selbst von Krebs geheilt habe, indem sie sich nur Komödien angeschaut haben, denn Lachen vertreibt jede Krankheit. Auch dieses Phänomen ist natürlich dem Gesetz der Anziehung zuzuschreiben. Daher muss ich mir wirklich überlegen, wie ich mit solchen Filmen in Zukunft umgehen soll. Vorgestern habe ich „Goethe!“ geguckt, der war von der Stimmung um einiges besser. Wirklich tricky, dass alles mit der Stimmung.
Das Essen war zwar roh, aber alles andere als „gesund“;-)
2 Grüntee mit Steviosid
3 Ingwertee mit Steviosid
12 Uhr: 2 handvoll Mandeln
1 Banane
14:30 Uhr: halber Becher Kokosnusseis
18 Uhr: 4 handvoll Mandeln, während der Klausur
21 Uhr: Cucumbermeal mit 2 Miniromana
Mandeln sind einfach am besten geeignet um schnell ein Loch im Magen zu füllen.
Das Kokosnusseis, war für mich sehr angenehm zu verdauen. Hätte es noch mehr gegeben hätte ich zwar noch mehr davon gegessen. Diese halbe Portion hat mich aber völlig gesättigt, wenn auch total ausgekühlt, da wir draußen saßen und ich bis dato noch nicht viel gegessen hatte.
In den letzten Tagen stelle ich fest, dass wenn ich morgens unabsichtlich faste, mir kälter ist als sonst. Sogar ein heißer Tee hält da nicht lange vor. Das ist aber auch absolut logisch, denn nur wenn man isst, wird Energie für die Verdauung gebraucht, bei welcher Wärme freigesetzt wird. Das ist eigentlich der Hauptgrund weshalb Leute, die zur Rohkost wechseln zunächst frieren. Das warme Essen macht gar nicht den Unterschied, sondern etwas schwer Verdauliches macht eigentlich warm. Hat alles seine Vor- und Nachteile. Schauen wir mal, wie es mich weiter treibt….
Alles Liebe,
Silke
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durchzukochen, denn schließlich sollte ich auch in der Lage sein Menschen zu zeigen wie gesund KOCHEN geht. Darin habe ich zu wenig Erfahrung. Ich kann vegan kochen, was ja auch schon mal schön ist…
