Wünsche manifestieren....

Hallo Liebes,

Tag 746: Wieder 5 Uhr, ich wieder total müde, aber diesmal fest entschlossen nur 3 Grüntee zu trinken statt 5 wie vorgestern. Auch wenn ich bei den beiden Jobs einschlafe.

Heute stehen beide auf dem Programm und ich weiß wirklich nicht ob mir das gefallen soll oder nicht. Von 9 bis 13 oder 14 Uhr, muss ich ins Callcenter, von 15 bis 21 Uhr in die Videothek und es wird auch in Zukunft immer ca. 2-3 Tage die Woche geben, die so aussehen werden. Heute empfinde ich es als besonders bitter, weil das Wetter noch besser werden soll, also es gestern war, dabei sollte ich mich lieber darin üben, dankbar für gestern zu sein, denn das war ein ziemlich geiler Tag, als ich erst mal aus dem Callcenter raus war. Allerdings ist es, glaube ich, auch dort ziemlich gut, denn das ist das seriöseste Callcenter, was mir jemals unter gekommen ist. Es gibt keinerlei versteckte Tricks, Psychospielchen, Haken oder was weiß ich was. Nicht mal Center Parcs arbeitet so sauber! Ich glaube also erst mal, dass es eine gute Entscheidung war dort anzufangen.War allerdings auch nicht meine Entscheidung, sondern die des Universums...;-)

Um 14 Uhr hatte ich also Feierabend und habe mir, als ich nach Hause geradelt bin, Gedanken darüber gemacht, wie ich den Rest des Tages verbringen sollte. Ab liebsten wäre es mir gewesen, den Tag mit meinem Joggingfreund zu verbringen, denn abgesehen von Karfreitag habe ich diese Woche keine Zeit mehr und am Samstag fliegt er 2 Wochen nach Japan, daher blieb eigentlich nur gestern. Natürlich tue ich aber auch den Teufel und rufe keine Männer an! Nie! In 7 Jahren gab es kein einziges Mal wo ich ihn gefragt aber ob er Zeit hat und er auch tatsächlich Zeit hatte. Also plane ich folgendes, während ich auf dem Rad sitze: Ich poste bei Facebook, dass ich nicht weiß was ich mit dem schönen Nachmittag machen soll, ob jemand Lust hätte mit an den Rhein zu gehen. Falls sich niemand rührt, gehe ich halt alleine und beschäftige mich mit „Don Carlos“.

In dem Moment klingelte das Telefon: Mein Joggingfreund.

Also, kann ich jetzt manifestieren oder nicht? Wie habe ich das angestellt? Mir was gewünscht, aber dann doch den Wunsch der höheren Macht übergeben, denn anrufen wollte ich ja nicht. Kriege ich so was auch bewusst hin? Welche Geisteshaltung ist dafür nötig. Reicht Sonnenschein und Gelassenheit?

Ich frag ihn also: „Kannst du Gedanken lesen?“

Er: „Wieso?*grins*“

Ich: „Na, weil ich gerade gedacht habe, dass so tolles Wetter ist, ich gerne was unternehmen würde, aber niemanden weiß, der was mit mir macht.“

Er: „Ach, also ich sitze gerade auf dem Balkon. Willst du vorbei kommen?“

Ich: „Klar, bin in 10 Minuten da“

Also, ich bin mir ganz sicher, dass ich das hergestellt habe, ich bin mir aber nicht ganz sicher, wie ich es gemacht habe und ob ich es wiederholbar machen kann. Das ist aber in Ordnung, bei der Schauspielerei konnte ich auch nicht immer sofort alles wiederholbar machen. Ich übe noch. Und vor allem mich in Gelassenheit. Ich weiß gar nicht, ob es Gedankenlesen dem Gesetz der Anziehung entsprechend überhaupt gibt. Es gibt Co-Erschaffen, was passiert wenn zwei oder mehrere Personen sich auf das Selbe ausrichten. Aber das Gesetz der Anziehung stattet ja auch Leute mit bestimmten Verhaltensweisen aus, die man auf sie visualisiert.

Naja, ich war also 10 Minuten später bei ihm, auf seinem Balkon, in der Sonne. Er hat mir ein belgisches Dosenbier angeboten, mir erzählt, dass ich seinen Eltern sympathisch war und dann kam ich auf die gloreiche Idee Booja-Booja-Eis essen zu gehen!

Und auch das habe ich mir schon mal irgendwann im Vorbeigehen so gewünscht. Mit ihm Booja-Booja-eis essen gehen...Wünsche, auf die ich keine große Aufmerksamkeit richte, werden immer schneller wahr. Weil ich sie vergesse und nicht jeden Tag dran denke, wie an die Kammeroper, die sich bitte bei mir melden soll. Ich weiß immer noch keine andere Lösung, als so viele Ziele wie möglich zu haben, damit man sie auch gelegentlich mal wieder vergessen kann.

Also haben wir uns aufgemacht zu Herrn Riester, was ca. 10 Minuten zu Fuß von seiner Wohnung entfernt ist und haben eine der letzten Eisbecher bekommen. Herr Riester wartet dringen auf Nachschub, was ich ihm damit erklärt habe, dass ich ja auch immer öfter kommen würde. Wir haben Schokoladeneis gekauft uns in einen Park gesetzt und dies ausgelöffelt. So, genau so, muss das Leben gehen und zwar bitte jeden Tag! Ja, mir ist auch klar, dass es langweilig wäre, würde ich das jeden Tag machen, aber es war schon ein wahrgewordener Wunsch, den ich dem Universum geschickt habe als wir kurz vor Weihnachten im tiefsten Schneegestöber schon mal bei Herrn Riester waren, der dann aber zu hatte.

Hm, wir haben uns dann direkt mal sofort auch noch für Abends ins Kino verabredet, er hat nachmittags noch die Karten gekauft und so bin ich nach dem Eis erst mal nach Hause gefahren um was zu essen, ja, schon wieder, aber nach der Arbeit hatte ich noch nichts anständiges im Magen, nur Eis und Bier.

Um 19 Uhr waren wir vorm Kino verabredet. Der Film war „Rio“ und es war sowohl das erste Mal, dass ich, im Gegensatz zu ihm, einen Zeichentrickfilm im Kino geschaut habe und es war auch das erste Mal, dass ich einen 3D Film geschaut habe, was echt cool ist. Ich habe ja meistens keine Zeit fürs Filme schauen, nicht mal die in der Videothek. Er ist da ganz anders und hatte „Rio“ ausgewählt, weil er einfach mal nur lachen wollte. Ich habe allerdings eine Großteil des Films heulend verbracht, weil alles so süß und schrecklich und dann auch wieder komisch war. Diese Trickfilmleute haben es echt drauf auf der Klaviatur der Gefühle zu spielen. Das, genau das, muss ich beim Visualisieren auch machen.

Na, son paar Sachen mache ich offensichtlich ganz gut, und so andere eben nicht. Ich weiß immer noch nicht, wie es genau funktioniert, aber viel besser hätte ich mir gestern auch nicht wünschen können. Hängt vielleicht auch damit zusammen, dass ich die letzten Tage nicht mit meinem Joggingfreund, sondern mit Jobs beschäftigt war. Oder mit dem Abi, oder mit Geld. Aber in dem Moment, in der Sonne auf dem Fahrrad, fand irgendwas statt, was zu spontaner Wunscherfüllung geführt hat und ich weiß nicht genau, was es wahr.

Was gab’s zu essen?:

4 Grüntee mit Steviosid

4 kleine Bananen mit Mandelpüree

11:20 Uhr: 2 handvoll Mandeln

14:30 Uhr: 0,3 l Bier

15:30 Uhr: ½ Becher Booja-Booja Schoko

17:30 Uhr: ½ Salat aus dem Rest der Guacamole vom Potluck, 2 Miniromana, Paprika und dem Rest der Kohlrabigazpacho

Handvoll Mandeln

Der Film war um 21 Uhr zu Ende und um 21:30 Uhr war ich auch schon im Bett und konnte auch so gut wie sofort einschlafen trotz Schokoladeneis. Ich habe wirklich ein Schlafdefizit, was ich hoffentlich während Ostern ein wenig auflösen kann.

Also, ich darf heute Arbeiten von 9 bis 21 Uhr, mit ein oder 2 Stunden Pause zwischendurch, aber ich habe es ja nicht anders gewollt. Soll wohl werden, so lange ich die richtige Einstellung dazu wahre und nicht einschlafe.

Und mein armer Kater hat gestern den Tag über nichts gefressen, irgendwas stimmt also nicht mit ihm und er fastet. Er hat sich sein Essen zwar angeschaut, hatte also zumindest ein wenig Interesse daran, aber er hat’s nicht angerührt. Ich weiß natürlich mal wieder nicht, was es ist, aber ich hoffe es geht schnell vorbei. Also seid so gut und schickt ihm ganz viel positive Heilungsenergie.

Alles Liebe,

Silke

Wenn du deine Wertschätzung für dieses Blog auf materiellem Wege ausdrücken möchtest, kannst du dies hier gerne tun:

Vitamin D...

Hallo Liebes,

Tag 707: Oh, es ist schon wieder viel zu früh für mich. Mein Chef muss auf einen Hochzeit und ich um 10 Uhr in der Videothek sein, somit klingelt um 5:30 Uhr der Wecker. Dafür war gestern ein Tag der sich gelohnt hat, außer, dass ich mich gegen Abends selber wieder runter gezogen habe, was ich in Zukunft vermeiden werde, denn das ist es nicht wert.

Zunächst mal, war aber gestern besonders gut, weil ich mal wieder unter Menschen kam, oder noch besser, unter Lissa. :-) Ich vermisse gar nicht meinen Joggingfreund, ich vermisse Gesellschaft von Menschen, die mir ähnlich sind, mit denen ich mich über die Dinge unterhalten kann, die mir wichtig sind und die ich verstehe.

Lissa und ich haben uns bestimmt ein halbes Jahr nicht mehr gesehen, obwohl wir, technisch gesehen, nur 30 Minuten mit der Bahn, auseinander wohnen, daher wurde es mal dringend wieder Zeit. Ich hatte überhaupt nichts vorbereitet, da ich nicht wusste was wir überhaupt machen wollen würden, nichts besprochen hatte, und Lissa ein wenig andere Essgewohnheiten hat als ich. Sie verzichtet sowohl auf Öle, als auch auf Salz, Knoblauch und Zwiebeln. Sie hatte dafür eine riesen Papaya, dabei, welche wir eigentlich gemeinsam verspeisen wollten.

Zunächst haben wir aber einen Tee getrunken, uns unterhalten, was so im jeweiligen Leben des anderen passiert ist und ich habe ihr dann dargelegt, was ich mir überlegt hatte was wir tun könnten, wovon ich aber nicht wusste, ob es in ihrem Sinne wäre, weil ich bei ihren Ernährungsgewohnheiten nicht völlig auf dem Laufenden bin. Mein Plan war: Booja-Booja-Eis kaufen gehen bei "Herr Riester" und es dann gemeinsam verspeisen.

Ich meine, dass ist ein absoluter Rohkosttraum!!! Ich weiß nicht wie viele Sommer ich schon den Ring in Köln entlang spaziert bin an heißen Tagen und trotz Rohkost und dem ganzen Drum und Dran, dann in irgendeine Eisdiele spaziert bin, um mir wenigstens eine Kugel Eis zu kaufen. Zugegeben, das ist schon ein paar Jahre her. Oder auch mit Freunden an heißen Tagen, weil Eisdielen einfach toll sind, dort hin bin und meine Ausnahmen gemacht habe.

Das ist jetzt nicht mehr nötig, dann man kann in Köln Rohkosteis essen gehen.:-) Es gibt zwar kein Rohkostrestaurant aber den Feinkost-Bioladen Herr Riester, dessen Sortiment mich einfach total fastziniert, weil es mit so viel Liebe ausgestattet ist. Der Laden ist weder vegan noch roh, aber voll Genuss und weil das Booja-Booja-Eis so lecker ist, haben sie es, ebenso wie die Trüffel, im Sortiment. Sie haben aber auch Käse, rohen Schinken, Wein, Gewürze, Gebäck, Obst und bieten warme Küche an. Also keine stringente Linie aber man spürt die Liebe, mit der sich dort alles zusammenfügt vom Genuss und Gesundheitsaspekt.

Lissa und ich haben uns zuerst unsere Eissorte ausgesucht, Kokosnuss, und haben dann mal durch das Sortiment geschaut, dass Pure Raw dem Laden zur Verfügung gestellt hat. Kirstin hatte mir davon erzählt, dass Herr Riester bald ihre Produkte führen würde, aber seitdem war ich nicht mehr dort. So führt Herr Riester jetzt auch MSM, Chia, Himalayasalz und Xylitol. Wahnsinn, vor 2 Jahren war es noch verboten in Deutschland Chia zu verkaufen und jetzt gibt es das im Laden um die Ecke. Ebenso wie Rohkosteiscreme. Meistens habe ich ja das Gefühl, dass ich alle rohkostinteressierten Menschen schon kenne, aber das muss wirklich ein Trugschluss sein, denn der Markt ist so was von noch nicht gesättigt!!!

Lissa und ich waren selig. Wir hatten eigentlich vor unsere Eisbecher im Laden selbst, der ja auch ein Restaurant ist, zu verzehren, dass war aber nicht erlaubt, weil wir ein „To-go Produkt“ erworben hatten. Die Bedienung war aber so nett uns anzubieten, dass wir zwei Löffel bekommen könnten, um es dann draußen zu verzehren. Und das war dann eigentlich noch mehr wie Eisdiele, weil vor Herr Riester ein kleiner Tisch mit zwei Stühlen stand, wahrscheinlich für die Raucher, und so haben wir dann dort Platz genommen und einen ganzen Becher Eis zusammen leer gemacht. Für die unter euch, die Booja, Booja nicht kennen: Ein Becher hat die Größe von Ben & Jerry’s.

Und so waren wir wie ganz normale Menschen, die in die Stadt fahren um ein Eis essen zu gehen. Booja-Booja hat auch kleine Portionen, allerdings nur von der Sorte Schoko, aus irgenwelchen Gründen, die mit dem Preis der Zutaten zu tun haben und der Rentabilität. Das aber dann für den Sommer, wenn ich tatsächlich mal wieder durch die Innenstadt spaziere und Lust auf Eis bekomme.

Und während wir dann draußen zu schlemmen saßen, hat Lissa mir ihre fantastische Lösung für ihren Vitamin D Mangel geschildert, von der ich noch nie gehört hatte in 8 Jahren Beschäftigung mit veganer Rohkost!

Vitamin D bildet der Körper bei Sonneneinstrahlung selbst und es ist in Fisch enthalten. Im Sommer ist es meistens kein Problem, aber im Winter schon, besonders in unseren Breiten, wo die Sonneneinstrahlung zu gering ist. Lissa hat unglaublich viel mit Vitamin D experimentiert, hatte einen gravierenden Mangel und hat auf mehreren Wegen versucht ihre Lust auf Fisch zu beseitigen. Nicht, dass sie ein dogmatischer Veganer wäre, sondern einfach nur neugierig, was des Rätsels Lösung ist. Sie hatte sich zudem körperlich schlecht Gefühl, ebenso wie emotional, da Vitamin D Mangel auch für Winterdepressionen verantwortlich ist. Sie hat also vermehrt Omega-Fettsäuren verzehrt, hat mehr Protein gegessen, es mit B12 Supplementierung versucht, bis ihr dann ein Labor den Vitamin D Mangel bestätigt und ihr Tabletten verschrieben hat.

Und dann liest sie plötzlich in einem US-Forum, dass Vitamin D Mangel tatsächlich durchs Solarium beseitigt werden kann, denn auch durch künstliches UV Licht, bildet der Körper selber Vitamin D. Das habe ich noch nie gehört, wahrscheinlich weil Rohköstler immer so öko sind, dass sie nicht ins Solarium gehen. Die Vorteile liegen aber klar auf der Hand: Man kann seinem Körper dann komplett den UV-Strahlen aussetzen im Gegensatz dazu, dass man in unseren Breiten selbst im Sommer nur selten mit kurzen Ärmeln und Hosen rumlaufen kann. Lissa geht jetzt nur alle 2 Wochen 8 Minuten ins Solarium und ihr Vitamin D ist weit über dem Minimum, sie braucht keine Tabletten und fühlt sich hervorragend! Wahnsinn!

Ich selber habe mein Vitamin D bisher nicht untersuchen lassen, weil ich mich ja wohl fühle, keine Depressionen habe in der kalten Jahreszeit und einen Joggingfreund habe, der mich gelegentlich zum Sushi einläd. Vielleicht reicht das bisschen Fisch da aus. Ich hatte aber im Frühjahr vor zwei Jahren mal eine Knieverletzung, die durch zu viel Joggen, bzw. Marathontraining auftrat und Vitamin D ist auch für den Aufbau von Knochensubstanz sehr wichtig. Am liebsten laufe ich im Herbst Marathon, und habe da das Problem nicht, weil ich im Sommer genug Sonne bekomme. Ich bin vor zwei Jahren davon ausgegangen, dass wahrscheinlich ein Vitamin D Mangel, bedingt durch den Winter, in Kombination mit zu intensivem Training diese Verletzung verursacht hat.

Also, so einfach kann es sein, als Veganer sein Vitamin D zu bekommen. Ich glaube Solarium ist weitaus natürlicher als Tabletten, vor allem weil sich dabei der Körper selber die entsprechende Dosis produziert, die er braucht. Vitamin D in Tablettenform kann man auch überdosieren und das ist nicht gut.

Lissa hat ihren eingenen Bericht geschrieben über den gestrigen Tag, der viel zu schnell verflog, weil wir uns so hervorragend unterhalten haben und plant auch noch ihren eignen Erfahrungsbericht über das Vitamin D zu schreiben. Sie wird das alles noch weitaus besser schildern können als ich.

Wie alles Schöne war dann auch unser Treffen viel zu schnell vorbei, weil ich in die Schule musste um eine 5-stündige Klausur zu schreiben, auf die ich keine Lust hatte. Aber was soll man machen? Da kommt man nicht drum rum, wenn man ein Abitur erwerben möchte.

Es gab 3 Themen zur Auswahl und ich habe mich für die Analyse eines barocken Liebesgedichts entscheiden, was ziemlich schwer war, aber besser als „Effi“ Briest und „Tauben im Gras“ ist. Und als ich dann nach vielen, vielen Stunden fertig war, tat mir die Hand weh. Es ist nicht normal so lange einen Stift zu führen. Echt nicht. Es hat aber alles ganz gut geklappt und ich war auch pünktlich zur Klausur da.

Ich kam nach Hause mit dem Gefühl: „Das war echt ein guter Tag!“ und hab es mir dann selbst versaut indem ich „Black Swan“ weiter geschaut habe.

So großartig Natalie Portmans schauspielerische Leistung ist, und so toll ich es finde, dass eine Veganerin einen Oscar gewonnen hat, umso schlimmer finde ich es, dass dieser Film mir echt miese Gefühle gemacht hat, denn er ist ein absolutes Psychodrama. Die von Natalie Portman dargestellte Ballerina beginnt durchzudrehen, aufgrund des großen Drucks der auf ihr lastet, weil sie die Rolle des weißen und des schwarzen Schwans in Schwanensee bekommen hat. Sie leidet unter entsetzlichem Verfolgungswahn und hat Halluzinationen. Als Schauspielerin bin ich sehr empathisch und neige dazu mich ziemlich schnell in Gefühle rein versezten zu können. Eben auch in negative und als der Film zu Ende war, besser ich verrate nicht, wie er ausgeht, auf jeden Fall nicht positiv, war meine gute Stimmung im Arsch.

Es gibt Leute, die sich selbst von Krebs geheilt habe, indem sie sich nur Komödien angeschaut haben, denn Lachen vertreibt jede Krankheit. Auch dieses Phänomen ist natürlich dem Gesetz der Anziehung zuzuschreiben. Daher muss ich mir wirklich überlegen, wie ich mit solchen Filmen in Zukunft umgehen soll. Vorgestern habe ich „Goethe!“ geguckt, der war von der Stimmung um einiges besser. Wirklich tricky, dass alles mit der Stimmung.

Das Essen war zwar roh, aber alles andere als „gesund“;-)

2 Grüntee mit Steviosid
3 Ingwertee mit Steviosid

12 Uhr: 2 handvoll Mandeln
1 Banane

14:30 Uhr: halber Becher Kokosnusseis

18 Uhr: 4 handvoll Mandeln, während der Klausur

21 Uhr: Cucumbermeal mit 2 Miniromana

Mandeln sind einfach am besten geeignet um schnell ein Loch im Magen zu füllen.

Das Kokosnusseis, war für mich sehr angenehm zu verdauen. Hätte es noch mehr gegeben hätte ich zwar noch mehr davon gegessen. Diese halbe Portion hat mich aber völlig gesättigt, wenn auch total ausgekühlt, da wir draußen saßen und ich bis dato noch nicht viel gegessen hatte.

In den letzten Tagen stelle ich fest, dass wenn ich morgens unabsichtlich faste, mir kälter ist als sonst. Sogar ein heißer Tee hält da nicht lange vor. Das ist aber auch absolut logisch, denn nur wenn man isst, wird Energie für die Verdauung gebraucht, bei welcher Wärme freigesetzt wird. Das ist eigentlich der Hauptgrund weshalb Leute, die zur Rohkost wechseln zunächst frieren. Das warme Essen macht gar nicht den Unterschied, sondern etwas schwer Verdauliches macht eigentlich warm. Hat alles seine Vor- und Nachteile. Schauen wir mal, wie es mich weiter treibt….

Alles Liebe,

Silke

Wenn du deine Wertschätzung für dieses Blog auf materiellem Wege ausdrücken möchtest, kannst du dies hier gerne tun:

Candida und Kokosöl...!

Hallo Liebes,

Tag 575: Ich hab ausgeschlafen und das ging dann doch nur bis 8:15 Uhr. Muss der Körper sich immer alles sopeu a peu wiederholen? Ich find ja manchmal gut, denn wenn ich mir vorstelle er muss seine mindestens 6-8 Stunden Schlaf, die er entbehrt hat, auf ein Mal zurückbekommen, wäre ich im 14 Uhr noch nicht wach andererseits fühle ich mich jetzt auch noch nicht so toll wie ich es tue wenn ich richtig ausgeruht bin.

Zunächst musste ich gestern die Novemberflyer abholen um sie in den nächsten Tagen zu verteilen und weil ich eh in der Stadt war dachte ich, fahre ich mal beim Plasmazentrum vorbei, zum einen um auf die Waage dort zu steigen, zum anderen um mal nachzufragen, wie lange ich eigentlich wegen niedrigem Hämoglobinwert gesperrt bin. Ich wusste es nicht mehr. Entweder bis Ende Oktober oder bis Ende November. Ende Oktober haben wir und weil mir im Dezember und Januar ein Teil des Einkommens wegbricht, was mir gestern eröffnet wurde, da es in diesen Monaten zu kalt ist um in der Orangerie Theater zu spielen und somit auch keine Theaterflyer verteilt werden müssen, muss ich mir über andere Einnahmequellen Gedanken machen und mal schauen, ob ich wieder Plasma spenden kann. Ich wurde natürlich wieder zum Arzt rein geschickt, der aber auch nichts sagen konnte und dem ich stolz auf die Nase gebunden habe, dass ich nicht nur Eisentabletten genommen hätte, sondern auch noch das Eisen in meiner Nahrung gezählt hätte und auf 30 mg gekommen sei. Ich hatte auch noch gefragt, ob man nicht einfach einen Tropfen Blut abnehmen könnte um zu schauen, was der Hämoglobinwert so macht, worauf er entgegnete das sei verboten!! – Medizin ist wirklich bescheuert. Das ist verboten, obwohl ich, als derjenige dem das Blut gehört, darum bitte? Egal, ich hab also einen Termin für nächste Woche vereinbart und da wollen wir mal schauen, ob der Körper das Eisen auch aufgenommen hat. Auf der Waage war ich auch und habe 800 g in den letzten 2 Wochen verloren, seit ich das letzte Mal auf der Waage war. Sehr gut!! Genau wie ich es mir wünsch. Mehr Nährstoffe in weniger Kalorien zu packen scheint ein gutes Konzept zu sein. Dr. Joel Fuhrmann ist so klug! Dabei ist es natürlich eigentlich ein Konzept für Dummies, denn dass es Wunderdiäten nicht gibt, ist auch klar. In der Rohkostszene wird hingegen auch so oft verbreitet, dass man nur roh essen muss und sich das Gewicht dann automatisch richtig einpendelt – aber ich glaube auch das läuft im Endeffekt auf eine Kalorienreduktion und eine Nährstofferhöhung hinaus. Jedenfalls sollte man, was funktioniert, weiter machen.

Und danach war ich bei Herrn Riester, dem Delikatesshändler in Köln, der das Booja-Booja-Eis hat. Ich hab nicht die Sorte „Schokolade“ gekauft, zu riskant für den Schlaf, sondern Mapel-Pecan. Ahornsirup ist ja eigentlich nicht roh, deshalb weiß ich nicht, ob man es wirklich zu Rohkost zählen darf. Ich wurde auch von Herrn Riester persönlich bedient und der macht wirklich einen gesunden, zufriedenen Eindruck. Das Geschäft ist, wie gesagt, ein Bio-Delikatessladen mit kleinem Restaurant also scheint Herrn Riesters ziel Biohochgenuss zu sein. Ich wurde gebeten ihn zu fragen, ob der Laden auch die Trüffel von Booja-Booja führe und seine Antwort war: „Natürlich“.:-) Sie habe fast das gesamte Sortiment von Booja-Booja, auch die Dinge, die nicht roh sind und natürlich ist Herr Riester auch kein Rohköstler. Immer wenn ich die „Rohvolution“ erwähne, wo ich das Eis ja gekostet habe, habe ich das Gefühl man weiß noch nicht mal wovon ich rede. Er weiß, glaube ich, nur dass es vegan ist und hat mir auch eine vegane Trinkschokolade angeboten zu kaufen.

Jedenfalls habe ich das Eis dann nach hause gefahren, in das Eisfach gestellt und auch ein paar Löffel probiert und wieder setzte dieses Gefühl von: Ich kann nicht aufhören ein.

Und damit war ich wieder bei meinem momentanen Thema. Was ist dran an Pilzen im Darm?

Um das Eis sein lassen zu können habe ich ein bisschen Gurke gegessen um den Geschmack auf der Zunge zu neutralisieren und das funktioniert ganz gut. Was ist das, was der Antrieb dahinter ist?

Ich musste also in die Videothek und hatte ein wenig Zeit zu recherchierten. Habe noch mal das Candida-Buch meiner Mutter durchgeblättert und Candida in Google eingegeben. Es gibt nämlich tausende Symptome, die auf Candida schließen lassen, aber ich habe kaum welche davon. Ich habe nur Heißhunger auf Süßes und Blähungen nach dem Verzehr dessen. Allerdings nicht, wenn ich Obst auf leeren Magen esse sondern nur nach z.B. Schokolade.Um hier ganz sicher zu gehen habe ich gestern auch noch mal einen Riegel 85%ige Schokolade von Rapunzel gekauft und auch hier wieder: 2 Stunden später: Blähungen

Bei genauerer Recherche könnte man evtl. auch noch meine momentanen Schuppen auf Pilze schieben und auch, dass meine Zahnärztin alle halbe Jahr doch wieder Karies findet. Wer unter euch keine Ahnung von Candida hat kann hier mal schauen. Und dann habe ich mich gefragt, warum ich Schuppen habe, seit ich das mit der Trennkost mache und dann fiel mir irgendwie ein, dass ich seitdem auch kein Kokos mehr esse und Kokos wirkt ja antifungal, also gegen Pilze, weil es Caprylsäure enthält. Ist das des Pudel Kern? Habe ich überhaupt Pilze?

Ich habe weiter recherchiert und rausgefunden, dass es so ein Art Selbsttest gibt, der zumindest einzeigen kann, ob man Pilze in der Mundschleimhaut hat. Man spuckt nach dem Aufstehen in ein Glas mit Wasser und wenn sich Fäden nach untern bilden, ist der Pilz vorhanden.

Außerdem war ich immer noch irritiert, dass ich nach Obst keine Blähungen kriege, nach Schokolade aber schon. An Kakao kanns ja wohl nicht liegen. Also dann doch vielleicht am Fett? An der Kakaobutter?

Dr. Graham schiebt das Auftreten von Candida nämlich darauf, dass das Fett dafür sorgt, dass der Zucker nicht sofort verbrannt werden kann, daraufhin im Blutkreislauf oder im Magen-Darm-Trakt zirkuliert und da dann von den Candidapilzen konsumiert wird. Das Vorhandensein der Pilze sein wichtig, weil die eine Rückversicherung für den Körper seien, dass der Blutzuckerspiel nicht zu hoch steige. Aha!!! Liegt die Wahrheit hier doch auch mal wieder irgendwo in der Mitte?

Ich kann mir schon vorstellen, dass ein Nichtrohköstler, weil seine Mahlzeit 24 Stunden in ihm verbleibt auch bei Obst Candidabeschwerden kriegt. Meine Nahrung ist schnell verdaut und bei Trennkost und nicht durcheinanderessen kann der Körper den Obstzucker auch direkt verstoffwechseln. Macht in meinen Augen absolut Sinn. Aber weil ich mit dem Gedanken gespielt habe, ob ich vielleicht das Detox for Women Programm komplett durchziehen sollte, habe ich wieder Hirse eingekauft, die laut Natalia Rose, als einziges Getreide Candida nicht füttern soll. Im Candida-Buch meiner Mutter steht das ein wenig anders, aber das kennen wir ja….

Also, was gab’s zu essen?:

2 Grüntee
Spirulinapudding aus 2 Bananen und Spirulina
10:30 Uhr: Heather Pace’s Chia Pudding, bei dem das Rezept nicht funktioniert. 1 Tasse Kokoswasser ist viel zu viel – hab ich mich geärgert

13:30 Uhr: Feigen-Weizenkeim-Pudding mit Zimt (keine Blähungen trotz Trockenfrüchte)
15:00 Uhr: 5 Möhren mit einem Dip aus Gurke und Paranussparmesan, der noch vom Potluck ist
16:30 Uhr: 1/8 Gurke und Blumenkohl mit Dip
17:45 Uhr: 20 g 85%ige Schokolade
20:30 Uhr: Salat aus Feldsalat, gekochter Hirse, Gurke, Möhre, Frühlingszwiebel und einem Dressing aus 1 Avocado, Zitronensaft, Wasser, Stevia, Cayennepfeffer und Salz

und hier umgerührt

1 TL MSM
5 St. Caraobkokolade

„Carobkokolade“ ist kein Tippfehler, es ist eine neue Wortschöpfung.:-)

Wenn ich also nach a) herzhaften Mahlzeiten noch was Süßes will, b) von Schokolade aber nicht schlafen kann und c) Kokosöl gegen Pilze hilft, war die einzige Lösung Carob in flüssiges Kokosöl zu rühren und es erkalten zu lassen. Und das war lecker, sage ich euch!!!! Viel mehr wie Vollmilchschokolade als alles andere, was ich sonst so gemacht habe!!! Viel besser als Bitterschokolade!!!! Und viel gesünder!!! Und nach 5 Stück hatte ich auch keine Lust mehr auf was Süßes. Keine Pilzfütterung hier, wie’s scheint…Liegt es am Kokosöl, dass ich auch schon mal nach Strawberry Cheesecake keine Blähungen hatte? Muss ich Kokosöl noch höher loben, als ich es eh schon tue? Es ist immer noch Fett und man sollte immer noch nicht zu viel davon essen. Auch in Candia-Büchern heißt es, dass man die Leber nicht überlasten darf, damit sie ihre Entgiftungsarbeit auch in Bezug auf die Ausscheidungsstoffe der Pilze, fortsetzen kann und übermäßiger Fettverzehr belastet ja die Leber. Also, wieder vieles neues gelernt…

Und dann hat die großzügige Firma Taste Nature mir gestern Pröbchen von vielen der Produkte geschickt, die ich noch nicht kannte. Vielen Dank an dieser Stelle!!!

Ich hab mir zunächst mal das Gerstengraspulver vorgenommen und darüber recherchiert. Man kann Gerstengraspulver in Wasser oder Fruchtsaft einrühren und hat dann eine Variante vom Green Juice. Das ist praktisch für Leute, die keinen Entsafter haben oder auf Reisen sind. Auch Natalia Rose empfiehlt ja morgens nur Greenjuice zu konsumieren, was ich nie mache, weil ich keine Lust habe meinen uralten Zentrifugalentsafter rauszukramen. Ich werde also mal auf Gerstengraspulver am Morgen zurückgreifen. Zumal, meinen Recherchen zufolge und den Angaben auf der Packung, Gerstengraspulver auch B12 enthalten soll. In sehr geringen Mengen, aber es ist vorhanden. Tada!!

Desweiteren habe ich den Ehrgeiz Detox for Women: An All New Approach for a Sleek Body and Radiant Health in 4 Weeks durchzukochen, denn schließlich sollte ich auch in der Lage sein Menschen zu zeigen wie gesund KOCHEN geht. Darin habe ich zu wenig Erfahrung. Ich kann vegan kochen, was ja auch schon mal schön ist…

Viel zu tun – viel zu lernen – aber jetzt erstmal 5 Tage keine Videothek!!! Yippy!

Alles Liebe,

Silke

Was ist dran an Pilzen im Darm...?

Hallo Liebes,

Tag 574: Ich muss mal ausschlafen und ein paar Tage nicht arbeiten, aber das soll wohl ab Morgen möglich sein, denn heute ist zumindest für die nächsten 5 Tage mal Schluss mit Videothek. Außerdem habe ich gestern viel zu viel Schokolade gegessen, was großartiger Weise dazu geführt hat, dass ich mich trotz Überlastung voll wach, fit und leistungsstark gefühlt habe, perfekt für die Klausur vorbereitet war, mich voll konzentrieren konnte und total gut gelaunt war. Zum anderen konnte ich wieder nicht gut einschlafen, aber weil ich „Menschen bei Maischberger“ bis tief in die Nacht geguckt habe, war das eher gut als schlecht. Aber ich hatte gestern auch wieder Blähungen und fange an das tatsächlch auf den Zucker zu Schieben. Das in der Kombination mit meiner Heiß-Süßhunger-Attacke bei der herkömmlichen Schokolade vorgestern und dem Ausbleiben von Symptomen bei Xylitgebrauch sowie einer Aussage von Natalia Rose die ich gestern, nach diesen Überlegungen gelesen habe die lautet:

„Abfallprodukte im Körper, ebenso wie Zucker und Stärke aus herkömmlichen Produkten, füttern Bakterien und Pilze, und wir stellen an uns fest, dass wir nach mehr Zucker und Stärke gieren ohne wirklich zu wissen was uns wirklich antreibt sie zu konsumieren. Dies ist eine Form der Sucht“

Und genau so was meine ich vorgestern an mir festgestellt zu haben. Ich überlege also, ob ich das „Detox for women“ Programm doch mal konkrete angehen sollte, wobei der Zucker in der Schokolade offensichtlich doch viel schlimmer ist als z.B. Bananen. Wenn ich einige Bananen auf leeren Magen esse, habe ich keine Blähungen. Und weil ich von Schokolade nicht schlafen kann und auch, zumindest gestern, Bedenken in Bezug auf den Fettgehalt hatte, den ich mir da einverleibt habe, sollte ich Schokolade abends echt vermeiden. Auch Carobschokolade wirkt auf mich so. Natalia Rose scheint da diesen Bitterschokolade-Freifahrtschein zu verteilen, aber eigentlich schlägt sie sie nur als Dessert für Abends vor. Ich habe aber auch mittags schon nach Salat Lust auf was Süßes und habe auch da schon zu der Schoko gegriffen, die aber gestern, weil es nicht die selbstgemachte mit Xylit war, zu Blähungen geführt hat und deshalb gehe ich davon aus, dass an dieser Pilztheorie was dran ist und weiß nicht genau wie ich damit umgehen soll. Doch noch mal Cousens lesen, wie’s scheint, oder das Detox for Women Programm mal anwenden. Was sind schon 28 Tage? Und danach dann wieder Früchte essen, trennen und auf innere Reinheit achten.

„Menschen bei Maischberger“ war ja so ne Sache, nicht sonderlich inspirierend auf jeden Fall, aber diese beiden Ärzte gingen ja wohl gar nicht, die waren ja noch dogmatischer als Veganer es normalerweise sind ;-))) – steif und fest zu behaupten, dass es keine Nahrungsmittel gibt, die heilen können und zu sagen, dass alle Studien qualitativ minderwertig sind, kann ja wohl auch nicht die Lösung sein - vor allem wenn man keine Lösungen anbietet (natürlich heilen nicht die Nahrungsmittel, der Körper heil sich selbst). Richtig spannend wurde es erst als der Vitaminproduzent zu der Runde stieß und erzählt hat, warum der Nahrung Vitamine beigegeben werden, nämlich weil diese in der herkömmlichen Ernährung, die zu sehr verarbeitet ist, nicht vorhanden sind und der Mensch durch Nährstoffmangel krank werden kann. Das haben auch die beiden Ärzte durchaus eingeräumt. Wenn diese Nährstoffe aber in der herkömmlichen verarbeiteten Nahrung nicht mehr drin sind, in naturbelassenem Essen aber schon und der Nährstoffmangel die Krankheiten verursacht, dann kann doch die Aufnahm von naturbelassenen Nahrungsmitteln, wo diese Stoffe drin sind, die Krankheiten doch beseitigen, oder?

Das klingt jetzt total dämlich auf dieser Grundlage zu argumentieren, aber so lief das gestern in der Sendung auch ab. Diese beiden Ärzte wurden, für meine Begriffe, als regelrecht dumm entlarvt und machen sich Sorgen, dass durch den Auftritt von Ralf Brosius krebskranke Zuschauer auf die Idee kommen könnten es mit Rohkost zu probieren. Ich mache mir Sorgen, dass durch die Existenz von Schulmedizinern die Leute auf die Idee kommen es mit Chemo und Bestrahlung zu probieren! Schlussendlich muss natürlich mit Krebs verantwortungsbewusst umgegangen werden und die Optionen müssen abgewägt werden., Ralf Brosius hat sich ja auch den Tumor entfernen lassen und natürlich gibt es Scharlatane. Aber ihm und Sarah Wiener vorzuwerfen, dass sie gesundes Essen propagieren, nur weil sie damit Geld verdienen wollen, war ja wohl das allerletzte! Vor allem von einem Arzt der mit Medikamenten Geld verdienen will!!! – Da ist es wieder, was ich immer sage: „Man hat an anderen Leuten immer das auszusetzen, was auf einen selber zutrifft“

Naja, Ralf Brosius war sehr clever sich nicht in die Diskussion einzumischen. Wozu auch, er hat ja seinen Krebs geheilt und weiß wie er es gemacht hat. Statistiken hin oder her. Das einzig Gute was einer der Ärzte gesagt hat war: Obst ist nicht immer gesund denn das kann Gärung verursachen. Ja klar kann es, wenn es auf Abfallstoffe trifft! Und fast jeder hat Abfallstoffe bzw. Nahrung in sich, die noch nicht verdaut ist, weil sie schwer verdaulich ist und bis zu 24 Stunden im Verdauungstrakt verweilt. Deshalb kommt es zu Gärung. Und weil sowohl dieses saure Milieu als auch der Zucker dann die Pilze und Bakterien füttert, siehe oben, hat man das Gefühl Obst täte einem nicht gut. Und schwer verdauliche Nahrungsmittel gibt es ja auch in roher Form und schwer verdaulich ist auch, wenn man ein heilloses Durcheinander isst. Da ist aber nicht das Obst schuld! Mich wundert gerade, dass gestern die Existent des Säure-Basen-Haushalt nicht bestritten wurde…Egal,

…was gab’s zu essen?:

3 Grüntee
1 TL MSM
11:30 Uhr: 3 Bananen
12:30 Uhr: Rewe-Sala t+ extra Blattsalat und extra Sprossen mit köstlichem Avocadodressing

7 Stück Carobschokolade mit Xylit
14:30 Uhr: 2 Möhren, 1 Carobschote und weitere 7 St. Carobschokolade
16 Uhr: 2. Rewesalat + Zusätze s.o.

 













16:40 Uhr: 1 Riegel normale Bio-Bitterschokolade - nicht roh
20:15 Uhr 2 Möhren mit fettarmer spanischer Mandelsauce
22 Uhr: 3 Möhren mit Spanischer Mandelsauce, Blattsalat mit Rest Spanischer Mandelsauce und 5 Leinsamencracker

1 TL MSM

Die Blähungen hatte ich erst Abends in der Schule, daher bin ich mir ziemlich sicher, dass es mit der normalen Schokolade zu tun hat. Meine Fresse, man lernt echt nie aus…Was es da alles noch zu wissen gibt?!

Natalia Rose hat übrigens Recht, es geht nichts über Avocado, Stevia, Salz und Zitronensaft als Dressing. Alles püriert mit so viel Wasser wie man mag. Das hängt von der Konsistenz ab, die man wünscht, ich finde aber, dass Avocado wirklich hervorragend dazu in der Lage ist Wasser zu binden. Genau auf die selbe Art und Weise kann man dann übrigens auch zuckerfreies Dessert machen, man muss nur das Salz weglassenund mehr Stevia zugeben.

Konventionelle Mandeln sind übrigens nicht in der Lage so viel Wasser zu binden wie Avocado, im Gegensatz zu Kürbiskernen. Vielleicht hängt das damit zusammen, dass sie halt einfach nicht roh sind und die Fette verändert, oder Mandeln reagieren irgendwie nicht mit Lecithin. Keinen Schimmer. Ich kaufe aber heute mal wieder rohe Mandeln und probiere das aus. Und vielleicht dann heute auch das Booja-Booja-Eis.:-)))) Mmmm.... Am Montag ging es nicht, denn da hatte Herr Rieser Ruhetag.

Alles Liebe,

Silke

Reflexionen über Stocker und Xylitschokolade...

Hallo Liebes,

Tag 570: Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich verwirrter bin oder klarer sehe, aber ich habe den Eindruck ein weiteres Puzzleteil habe sich gestern ins Gesamtkonzept eingefügt.

Durch einen Kommentar vom Vortag wurde ich zu dieser hochinteressanten Seite von Josef Stocker (es lohnt sich wirklich alles durchzulesen um sich einen Eindruck zu verschaffen) geführt, der mittlerweile 60 ist und bereits 1964 anfing mit den unterschiedlichsten Ernährungsformen zu experimentieren. Es ging bei ihm los mit Vollwert, dann kam er irgendwann zur Rohkost, zu Wandmaker, zu Fit fürs Leben und dann 1999 zu einer kohlenhydratreduzierten Ernährung, welche Getreide und Milchprodukte komplett ausschießt, soweit ich das verstanden habe, Obst und Gemüse in Form von Rohkost einschießt, ebenso wie Fleisch und Eier in gekochter Form, weil der Mensch seit tausenden von Jahren sein Fleisch gekocht habe. Vegetarische Völker gäbe es keine, was ich soweit nachvollziehen kann. In all seinen Äußerungen widerspricht er zwar Wandmaker, äußert sich aber durchaus wohlwollend über Konz und die Urkost, der auch eine kohlenhydratarme Rohkost propagieren würde. Als kohlenhydratarm wird eine Kost bezeichnet, welche nicht mehr als 1 g Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht enthält. Darüber hinaus führt er aus, dass es nicht für alle Menschen eine einheitliche Zusammensetzung der einzelnen Makronährstoffe gäbe und dass Obst, und das habe ich bisher noch nie gehört, in unterschiedlichen Breiten unterschiedlich verstoffwechselt würde, das heißt, wenn sich ein Mensch in den Tropen aufhält, kann er leichter Bananen verstoffwechseln, als wenn er sich am Nordpol befindet. Ich habe den wissenschaftlichen Zusammenhang dazu gerade nicht parat, weil ich immer alles ein paar mal lesen muss bevor ich es wirklich begriffen habe, aber das macht ja wohl für jeden Sinn, der schon Mal an sich selbst beobachtet hat, dass er im Sommer total viel Obst isst und im Winter dann eben nicht mehr. Wohlgemerkt, hier geht es darum, dass ein und derselbe Mensch bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedlich verstoffwechselt und nicht jemand dessen Vorfahren zum Beispiel Eskimos waren, Probleme hat von Obst zu leben. Und in gewisser Hinsicht klickt da was bei mir, denn viele der Obstbefürworter leben in ziemlich warmen Regionen. Zumindest in wärmeren als wir hier und auch Natalia Rose hat zumindest in ihrem Blog geschrieben, wenn auch in keinem ihrer Bücher, dass sie im Sommer mehr Obst esse, dafür im Winter mehr Avocados, stärkehaltiges Gemüse, Wein und Schokolade. Sie lebt in New York, unseren Breiten wohl ziemlich ähnlich und nicht in Costa Rica, wie Graham die meiste Zeit des Jahres.

Und all diese Überlegungen lassen mich wieder zu dem Schluss kommen, dass Natalia Rose am meisten Ahnung von allen hat, denn auch sie widerspricht dem Getreide und auch sie ist für das Trennen der Lebensmittelgruppen, wie auch Stocker, sie verteufelt nicht das Obst und vor allem macht sie ihre Ernährung praktikabel für die Gesellschaft. Bei Stocker liest man auch, dass man 3 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten machen soll, ebenso wie bei Natalia Rose und das Obst nur auf leeren Magen verzehrt werden soll. Stocker schreibt zusätzlich, dass sich der Körper zwischen Kohlenhydrat und Eiweißverdauung eine Umstellungsphase nehmen muss, was ich so auch noch nie gehört habe.

Und unter dem Aspekt den Stocker hier schildert, macht Natalia Rose’ Pogramm aus Detox for Women: An All New Approach for a Sleek Body and Radiant Health in 4 Weeks total Sinn, was ja recht viel Avocados enthält, was mich ja schon verunsichert hat, aber zu Gewichtsverlust führen soll. Auch ihr Detox-Programm ist wohl eher kohlenhydratarm und dennoch so gut wie vegetarisch, sie schließ auch Milchprodukte, außer Ziegenkäse aus, Eier kommen auch nur seltenst vor, selten Fisch hauptsächlich rohes Obst und Gemüse, seltenst Nüsse und Getreide. Und wenn es dann mal draußen 30 Grad sein sollte, kann sich so was ja vielleicht auch verschieben. Nun, von meinen Blähungen hat sie mich geheilt, also soll sie wohl wirklich wissen wovon sie spricht und Lust auf Fleisch habe ich auch nach der Stocker-Lektüre auch in keinster Weise.

Da in Avocados, wie Natalia Rose sie integriert, ja auch Vitamin D vorhanden ist schließe ich, dass man den Vitamin D Bedarf im Winter auf diese Weise decken kann ohne auf Fleisch zurückgreifen zu müssen. Das B12 bleibt weiterhin die offene Frage und ob man Urkost machen muss um es aus pflanzlicher Nahrung zu beziehen, ob der Darm schuld ist oder ob man supplementieren sollte, wenn man kein Fleisch essen will....hm

Aber weil auch ich keine Lust mehr habe jeden Tag die Inhaltsstoffe von Nahrungmitteln zu zählen und man irgendwann zu einem funktionierenden Konzept kommen muss, kann ich mich auch nach dieser Lektüre nur wieder Natalia Rose anschließen und habe jetzt mal einen Regelkanon aufgestellt der nach meinem aktuellen Erkenntnisstand die gesündeste Ernährung für mich zu sein scheint:

- Trennkost in der Form, dass tierisches Eiweiß, Nüsse und Stärke nicht in einer Mahlzeit gegessen werden, wobei Avocado als Stärke gilt
- Öle, weil ein raffinierte Produkt, sollten gemieden werden, scheinen aber die einzige Dressinglösung für einen Salat zu sein, zu dem man tierische Produkte essen möchte, es sei denn man verwendet möglichst rohen Ziegenkäse als Dressing (Kuhmilchprodukte, da sind sich, glaube ich, alle einig, sind der Gesundheit abträglich) die Ölmenge sollte auf ca. 1 EL begrenzt werden
- Maximal 300 g tierische Produkte die Woche, was ich zum einen von Dr. Fuhrman ableite zum anderen meiner vegetarischen Vergangenheit und der Rohkostbewegung im allgemeinen zuschreibt und nicht zuletzt der schlechten Qualität in der tierische Produkte im Allgemeinen heutzutage überall angeboten werden. Es ist sauteuer Biofleisch zu erwerben und auch hier weiß man nicht wie das Tier geschlachtet wurde und ob evtl. große Mengen Adrenalin, was das Tier aus Angst vorm Schlachter ausgeschüttet hat, in ihm vorhanden sind.
- Bis Mittags nur Obst, Greensmoothies oder Greenjuice, hängt bei jedem einzelnen von der Verdauungsfähigkeit ab. Jemand, der auf Obst nicht gut reagiert, weil er zu verschlackt ist oder Candida hat, soll bei Greenjuice bleiben, bis er Obst wieder besser verträgt
- Nüsse, besonders handvoll, sind als absolute Ausnahme anzusehen. Sie sind schwer verdaulich und sollten nur zu besonderen Gelegenheiten gegessen werden z.B. 1 Mal die Woche Sonntags einen leckeren Rohkostkuchen machen
- Trockenfrüchte sind am besten nur eingeweicht zu verzehren, da sie Karies verursachen, wenn auch nicht so schlimm wie Zucker
- Wenn Getreide verzehrt wird dann nur die glutenfreien Sorten, Hirse, Amaranth, Quinoa, Buchweizen – eher gekeimt als gekocht. Wobei ich bei den glutenhaltigen Getreidesorten noch unschlüssig bin, ob sie vielleicht auch in gekeimten Zustand nicht zuträglich sind, denn darüber gab es einen Artikel in einer der ausgaben von „Natürlich leben“, den ich noch mehrfach lesen muss, bis ich ihn wirklich verstanden habe
- Um satt zu werden muss genug Eiweiß verzehrt werden, was in Keimen, grünen Blättern, Gemüse und Algen vorhanden ist
- Obst sollte immer auf leeren Magen verzehrt werden und nicht als Dessert.
- Gekochtes, stärkehaltiges Gemüse kann in die Ernährung integriert werden wie Kartoffel, Möhren, Kürbis
- Rotwein gilt als neutral und kann gelegentlich konsumiert werden
- Stevia ist als Süßungsmittel besser geeignet als Trockenfrüchte oder Honig, da es keinen Karies fördert.

Und last but not least: Man muss die Feste feiern wie sie fallen. Ausnahmen kann sich jeder mal erlauben, zu großer Druck auf sich selbst auszuüben und sich zu kasteien, hat noch niemanden gesünder gemacht. Auch ein gesellschaftliches Leben muss mit der gewählten Ernährungsform möglich sein.

Ich bin mir sicher, dass nicht jeder Leser meiner Meinung ist und ich schätze ich muss irgendwann noch mal einen Vollwertköstler fragen, warum die Vollwertküche davon ausgeht, dass Getreide der Gesundheit so zuträglich sei, wenn ich darüber fast noch nie etwas gehört habe. Ergänzend möchte ich der Liste oben noch hinzufügen, dass es in Ordnung zu gehen scheint Gemüse sanft zu kochen, also zu Dämpfen oder in Form von Suppe oder Eintopf zu konsumieren. für Leute deren Darm nicht in Ordnung ist scheint dies sogar besser zu sein und auch für Menschen, die noch am Anfang der Entgiftung stehen kann es Sinn machen gekochtes Gemüse zu integrieren. Allerdings sollte jede Mahlzeit als Hauptspeise Salat sein und alles andere zur Beilagegemacht werdn.

Diese Liste scheint mir persönlich momentan die praktikabelste Variante zu sein, die alles vereint was ich nach meinem momentanen Wissenstand weiß. Und deshalb werde ich keine Kalorien und Nährstoffe mehr zählen, sondern diese, wie ich finde, einfachen Regeln befolgen. Und schlussendlich sind sie nicht von mir, sondern von Natalia Rose, die immer wieder von allen Seiten bestätigt zu werden scheint.;-)

Und dann muss ich ja noch mal kurz auf meine Schokoladenexperiment eingehen, denn ich hab mich ja wieder an Bitterschokolade probiert. Sogar an zahnpflegender Bitterschokolade, denn ich habe zum ersten mal Schokolade mit Xylit gemacht. Denjenigen, die meine Experimente mit Xylit von Anfang des Jahres noch nicht kennen, sollte ich vielleicht noch kurz erörtern, was es damit auf sich hat.

Xylit sieht genauso aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und hat nur die Hälfte der Kalorien von Zucker. Auch die Bakterien der Mundflora, so heißt es, halten Xylit für Zucker und versuchen ihn zu verstoffwechseln, was nicht gelingt und daran sterben sie. So gibt es keine Bakterien mehr, die kariesverursachende Säure produzieren können und dann auch keinen Karies mehr. PureRaw.de führt Xylit in Rohkostqualität und so habe ich mir kürzlich welches besorgt. Man kann damit sehr gut Schokolade herstellen, allerdings darf man nicht alle Zutaten gleichzeitig einrühren, sondern muss erst die Kakaobutter schmelzen, dann das Xylit zugeben, schmelzen lassen und darf dann erst den Kakao zurühren. Es ist mir gelungen 62,5%ige Schokolade herzustellen, ich könnte es aber bestimmt noch auf 70% hoch treiben, allerdings geht es in der heimischen Küche nicht eine Bitterschokolade mit „Schmelz“ herzustellen. Warum? Ich habe keine Conche, keine Schokoladenwalze, die die Schokolade so lange rührt, bis eine schmelzige Masse entsteht. Ich könnte es noch probieren Sojalecithin unterzurühren, aber jetzt ist mein Kakaopulver eh alle.Und natürlich habe ich mich zudem gefragt, warum nicht jede Schokolade mit Xylit gemacht wird! Wenn Xylit so toll ist, wie die Theorie behauptet....! Wohlmöglich Zahnärztelobby oder Zuckerlobby, was weiß ich….Ich habe aber „Schokolade Xylit“ in Google eingegeben und es ist auch eine Firma darauf gekommen so was herzustellen. Gibt’s aber natürlich nicht bei Aldi, sondern nur im Internet zu kaufen. Aber auch in der Rohkost hat sich das noch nicht durchgesetzt, wahrscheinlich weil Xylit, wenn auch roh, ein raffinierter Stoff ist. Ich bin mir aber sicher, dass Steviaschokolade auch möglich ist.

Was gab’s zu essen?:

1 Grüntee
1 TL MSM
2 Bananen
13:00 Uhr: 3 Bananen
14:00 Uhr: 250 g gekeimter Quinoa mit neuem Lieblingsdip
120 g Gurke
27 g Xylitschokolade

17:45 Uhr: 1 Banane
19:45 Uhr: 50 g Ziegenkäse, roh
21:00 Uhr: Salat aus 300 g Miniromana, 100 g Möhre, 60 g Paprika und Dresing aus 1 EL Olivenöl, Apfelessig, Stevia, Dill, Salz und Cayenne

16 g Xylitschokolade

Das waren 1511 Kalorien, 20,7 g Eiweiß, 51,8% Kohlenhydrate und 28,5 % Fett

Wie gesagt, ich habe keine Lust mehr, das permanent auszurechnen, werde es aber zwischenzeitlich mal stichprobenhaft überprüfen.

Und dann, ja, ich hab den Ziegenkäse getestet. War lecker, ich fühle mich nicht verschleimt, hatte aber auch wieder Aufstoßen danach, wahrscheinlich, weil ich ihn pur und nicht zusammen mit Salat gegessen habe, auch mein Kater wollte davon haben, was er immer bei Rohmilchziegenkäse will...
Aber er ist mir schlussendlich zu teuer und Eiweiß enthält er pro 100 g 16,6 g, 100 g Quinoa hat 15 g also muss ich preislich schlicht und ergreifend dem Quinoa den Vorzug geben. Natalia Rose sagt aber zu Ziegenkäse sogar, dass nicht mal ihre laktoseintolleranten Klienten Probleme damit hätten, also wer das Geld hat, kann sicherlich zuschlagen – ich nicht. Dann doch lieber Avocado, wobei ich nicht ausschießen kann, dass ich irgendwann mal wieder ne Ausnahme mache diesbezüglich, aber auf regelmäßiger Basis ist das nichts für mich.

Was aber eigentlich das wichtigste gestern überhaupt war, war, dass ich mir beim Flyerverteilen die Zeit genommen habe nach Booja-Booja-Eis zu suchen, was es in Kön in der Maastrichter Strasse geben sollte. Dort gibt es einen Laden namens Herr Riester, was so eine Mischung aus Bioladen, Delikatessladen und Restaurant ist. Sehr nobel und sehr schick und das ist, wie ich festgestellt habe, genau der Laden in dem ich Essen gehen will! Sie haben Bioweine und Biokäse und eben Booja-Booja was 8,49 € kostet, aber Ben und Jerry kostet auch 6 €. Die zwei Euro machen es dann auch nicht mehr. Ich hoffe ich kriege meinen Joggingfreund mal überredet mich dahin einzuladen, denn der ist der einzige Mann, dermich überhaupt irgendwohin einläd….;-) Ich habe noch keins gekauft, aber die nettte Kellnerin hat mir die Karte des Ladens in die hand gedrückt und im Internet kann man die Tageskarte einsehen: www.herr-riester.de denn schlussendlich geht es ja immer wieder um qualitativ hochwertiges Essen mit Genuss. Als ich weiter fuhr habe ich dann aber auch noch ein vegetarisches/veganes Restaurant gefunden, was ich auch noch nicht kannte, obwohl ich seit 13 Jahren in dieser Stadt wohne. Viel Soja auf der Karte, aber ich weiß so was dennoch zu schätzen.

Alles Liebe,

Silke

Rohvolution in Speyer Tag 2...!!!

Hallo Liebes,

Tag 544: Oh, ich kam nicht aus dem Bett heut’ früh! Gestern die Nacht war zu kurz und zudem bin ich verschnupft und mir unsicher ob das mit Nicht-Rauchen oder Schnupfen zu tun hat. Gestern war ich auch bereits um sieben Uhr wach, da ich ja vor der Messe zunächst noch einen Blogpost schreiben musste. Gott sei Dank gab es die Möglichkeit sich mit dem Laptop irgendwo zurück zu ziehen und es gab auch die Möglichkeit sich um 7 Uhr früh einen grünen Tee vom Frühstück zu holen. Ich hätte eigentlich nämlich mehr Schlaf gebraucht. Egal, wie oft ist schon Rohvolution!!!

Gegen 9 Uhr hab ich mich mit meiner Zimmergenossin beim Frühstück eingefunden und dachte ja, ich würde wohl kein frisches Obst mehr auffinden in einem zur Rohkostmesse ausgebuchten Hotel. Pustekuchen!!! Der Bananenkorb war immer noch genau so voll, wie als ich zwei Stunden früher dort war, als ich mir den grünen Tee geholt hatte. Und ob ihrs glaubt, oder nicht – die waren auch noch reif!!!! So bekam ich auch in einem Hotel dann mein Lieblingsfrühstück: Bananen.Was die anderen Rohkostliebhaber wohl gegessen habe!!!

Um kurz nach 10 waren wir auf der Rohvolution angekommen und es ist wirklich faszinierend wie angenehm, entspannt und voll mit ganz besondere Energie der Tag war.

Ich habe angefangen zu filmen, habe mindestens 40 Minuten Material und werde es im Laufe der Woche schneiden und bei YouTube einstellen. Die meisten Szenen sind total spontan entstanden, was auch gerade besonders inpirierend war. Wie besonders manche Menschen sind.

Ein Facebookfreund und Leser hatte mir am Abend zuvor ein Buch geliehen Raus aus dem Geld-Spiel! Ihr Wegweiser für den täglichen Kampf ums liebe Geld. Ändern Sie die Regeln - dann gewinnen Sie! weil ich mit dem Geld ja immer Ärger habe (oder mir einbilde) oder was weiß ich und während ich mit dem Buch in der Handtasche über die Rohvolution gestreift bin, kam in fast jedem Gespräch was ich mit jemandem hatte, ein Hinweis den ich noch nie in Bezug auf Geld berücksichtigt hat.

Eine Holländer mit dem ich kurz ins Gespräch kam hatte ich erzählt, dass mir nichts in meinem Lebsen so schwer fällt zu ändern, wie meine geistige Einstellung zum Geld. Essen kriege ich in den Griff, Beziehungen kriege ich in den Griff etc. Darauf sagte er, das ich Geld behandeln sollte wie jemanden, mit dem ich eine Beziehung hätte. Und da fiel mir schlagartig auf, dass ich Geld behandle wie einen Freund von dem ich Angst habe, dass er mich betrügen könnte, ich klammere und treibe ihn damit er recht in die Arme einer anderen. Ich sollte Geld eher behandeln wie ich meine Katze behandele. Die darf alles, kriegt immer ihren freien Willen, hasst es, sich auf den Arm nehmen zu lassen – schläft dafür aber jeden Nacht bei mir im Bett. Ohne gezwungen zu werden und bleibt bei mir. Obwohl die Türen offen stehen und sie gehen könnte, bleibt sie bei mir. Aha!!!!

Jemand anderem habe ich erzählt, dass Geld meine Variante von „Aufmerksamkeit durch Krankheit“ ist. Kennt ihr Otto Normalverbraucher, die einem die ganze Zeit erzählt, dass sie Schnupfen haben oder Kopfschmerzen und dann Mitleid wollen? Ich bin nicht krank, das macht bei mir das Geld. Als ich das jemandem erzählt hatte kam: „Das ist auch teilweise Selbstbestrafung, oder?“ Und bei mir machte es schon wieder klick!!! – Ja, mittlerweile ist das teilweise selbstbestrafung. Das „Ich bin arm aber gut“-Ding. Und das geht so: Da ist der Monat, da ist das Budget, es gibt so und so viele Tag also so und so viel Geld pro Tag. Mehr nicht, auch wenn es weh tut. Muss weh tun. Ist halt Pech!

Und dann eine dritte Person die mir sagte, sie würde mittlerweile gar nicht mehr aus einem „Machen“ Antrieb heraus unternehmen. Der Drang etwas zu tun käme von innen, alles sei immer gut, und auch wenn das nicht so wäre, sei es auch gut. Und während sie so erzählte kam bei mir alle 2 Minuten der Gedanke hoch: „aber ich muss doch Miete zahlen!“

Bei allen dreien funktionieren die Finanzen besser als meine, Logik hin oder her. Meine Überzeugungen über Geld sitzen wirklich sautief und es ist sauschwer da dran zu kommen. Ich bin aber auch schon mal völlig verschuldet gewesen und ich bin aus einer Wohnung geräumt worden und ich hab panische Angst, dass mir so was noch mal passieren könnt.

Jetzt kommt: „Silke, dann lass doch einfach die Angst los!!“ Ja, es ist so einfach gesagt….



Nun ja, ich schätze, das hing einfach damit zusammen, dass Rohköstler Energien wahr nehmen, die Normalos nicht bemerken.

Ich habe also einige Leute an ihren Ständen gefilmt, darunter Gabriele Weiss, deren Essen für mich das absolute Highlight war. Sowohl der Schokolosus, den ich gestern schon so gerühmt habe, als auch ihren Wrap, den ich gemeinsam mit Heike von GermanyGoesRaw.de gekostet habe. Gabriele macht einen Tortilla aus ganz fein ausgestrichenem und dann getrocknetem Gemüse u.a. Paprika, Zucchini und ich glaube Süßkartoffel, und füllt diesen Wrap dann mit Zucchini- und Möhrenspaghetti. Und dann kommt noch Sauce drauf. Heike und ich haben uns für 2 verschiedene Saucen, Curry und Cocktail, entschieden und es war superlecker und auch gut gewürzt. Das ist ja nicht unbedingt immer bei Rohkost gegeben.

Boris Lauser habe ich beim Zubereiten von heißer Schokolade beobachtet, welche er mit auf 40° angewärmtem Wasser zubereitet und eine neue Marke, welche sich erst seit 2 Monaten auf dem Markt befindet, ist mir auch über den Weg gelaufen. Taste Nature stand riesig auf dem mir unbekannten Stand und Authenic Nutrients heißt die Firma. Mit dem Geschäftführer Norbert Schulz kam es ebenfalls zu einem Interview.

Die alle werde ich euch im Laufe der nächsten Tage präsentieren.

Los geht’s heute aber mit einem kleinen Rundgang über die Rohvolution  und mit Thomas Reinholz dessen Buch "Erfüllender Reichtum, natürliche Gesundheit und Sexappeal für alle" vor kurzem erschienen ist (erhältlich über seine Hompage http://www.thomas-reinholz.de). Es handelt, wie ja der Titel schon sagt davon wie man Reichtum, Gesundheit und einen tollen Körper erwirbt und wenn man sich Thomas anschaut, hat man den Eindruck, dass er ganz genau weiß wovon er spricht. Er strahlt all das aus. Zufriedenheit, Fitness, Attraktivität und ist der Kopf mehrere Firmen.

Und auch Megumi Saananda ist mir in diesem Video über den Weg gelaufen die über 2 Rohkosthomepages verfügt, eine auf Spanisch eine auf Englisch. Sie selbst lebt aber in Deutschland. Jetzt aber viel Spaß dabei…



Was gab’s zu essen?:

2 Grüntee
1 Eisen/B12 Tablette
4 Bananen

einige Mungobohnensprossen
ca. 250 g Trauben

einige Maulbeeren

1 Apfeltasche von Gabriele Weiss (Video folgt) + Erdmandelmilch
11:00 Uhr: Schokoladeneis von Booja-Booja

12:00 Uhr 1 Avocado, 2 Miniromana
13:00 Uhr: Boris Lausers heiße Schokolade (Video folgt)
½ Riegel „Lovechock“ mit der Affirmation "I believe in myself";-)

15:00 Uhr: Gemüsewrap von Gabriele Weiss (leider war mein Akku leer und ich habe kein Foto davon)
18:00 Uhr: ein halber Schokolosus und um 20 Uhr den Rest davon (siehe gestern)
18:15 Uhr: einige handvoll „Mr. Goji“ – Nuss-Frucht-Mischung der Authentic Nutrients mit Cashews, Gojis, Maulbeeren, Physalais und einer weiteren getrokneten Frucht, deren Namen ich vergessen habe ;-)

Und trotz der ganzen Köstlichkeiten war für mich persönlich das tollste der Stand von Orkos. Der Stand mit Durian. Der Stand der die Produkte hatte, die ich in eigener Küche nicht zubereiten kann!!!!

Die Natur selbst ist immer noch das Beste!!!

Vielen Dank an alle die ich kennen gelernt habe und die für eine so schöne Rohvolution gesorgt habe!

Alles Liebe,

Silke