Entzug???...

Hallo Liebes,

Tag 594: Ich schwöre, das hier ist schlimmer als mit dem Rauchen aufzuhören, vor allem, weil ich weiß, dass das Rauchen einer Zigarette mich nicht von meiner miesen Laune befreien würde..... Ich war so gereizt. So unglaublich gereizt wie nicht mehr, seit ich mir nach dem Rauchen für das Theaterstück im Frühjahr das Rauchen abgewöhnt hatte. Es ist gaaaanz schrecklich, alle Leute sind Vollidioten und man selbst hat regelrecht Immunität. Ich bin eigentlich nicht in der Lage unter Leute zu gehen, leider muss ich aber. Schließlich muss ich Geld verdienen.

Und auch, wenn es mir häufig schwer fiel nett zu sein, echt – nur das nett sein war schon ansträngend, war doch hilfreich zu wissen woran es liegt. Und sogar unbewusst wusste ich, dass eine zu Rauchen auch keine Abhilfe schaffen würde. Aber das Gefühl war exakt das gleiche. Ich glaube, dass kann auch nur jemand nachvollziehen, der sich schon mal das Rauchen abgewöhnt hat bzw. sich auch bewusst damit auseinander gesetzt hat.

Was das mit mir macht ist allerdings, dass ich größeres Verständnis für andere Leute habe, wenn die mal nicht besonders nett zu mir sind. Und sogar für meine Mutter!!! In einer solchen Situation, in der z.B. auch jeder ist der einen Pilzbefall hat, was ja 75% der Bevölkerung betrifft, und der dann auf Diät geht einfach nur um abzunehmen z.B.... Auch da passiert genau das selbe und deshalb sind die Leute dann so gereizt. Jeder der um Abzunehmen eine Diät macht, reduziert seine Kohlenhydrateaufnahme und die Pilze reagieren drauf! Die Leute sind nicht irgendwie schlechte Menschen oder unerzogen. Mein Mutter hatte ein Leben lang mit so einem Scheiß zu kämpfen und war dadurch häufig eine beschissene Mutter. Das ändert an meiner Prägung jetzt auch nichts, aber mein Verständnis dafür wächst. Außerdem hörte meine Gereiztheit dann irgendwann auf.

Die Gereiztheit verflog so gegen 18 Uhr dann nach und nach. Möglicherweise lag es daran, dass ich 85%ige Bitterschokolade gegessen hatte, weil der Körper oder die Pilze was Süßes wollten, oder der Körper war durch mit den Giftstoffen. Ich bin gestern wieder mal auf einen Artikel gestoßen, in dem es hieß, dass es nichts bringe der Candida nur das Futter, als die Kohlehydrate, zu entziehen, denn sie kann sich dann ggf. auch von Eiweiß ernähren. Daher muss man auch etwas zu sich nehmen, was die Pilze abtötet, meiner Meinung am besten Kokosöl und scharfe Gewürze, nicht irgendein Arzneimittel. Und da fast alle Nahrungsmittel auch Kleinstmengen Kohlenhydrate enthalten kann man sie eh nicht komplett streichen, man kann aber den Pilz kleiner machen und dann umbringen. Und so weiß ich nicht, wie wenig Kohlenhydrate wenig genug ist, aber zumindest sind jetzt die Vanillekipferl alle und das mit der 85%Bitterschokolade ist mir passiert, weil meine Anti-Candida-Schokolade aus war und ich im Reformhaus Kefir Starterkultur gekauft habe. Für das Kokoswasser und die Darmflora.

Die muss nämlich auch wieder aufgebaut werden zusätzlich zum Töten der Pilze und der Aushungerung durch Kohlenhydrateverzicht und dann kommt irgendwann die Darmflora mit den wenigen Pilzen die noch übrig bleiben alleine zurecht. Wirklich zu dumm, dass man nicht regelrecht reinschauen kann in den Darm, ob die Kontrahenten gleich auf sind, oder jemand gerade verliert.

Jetzt gerade mache ich also Kokoskefir. Die Anti-Candida-Schokolade sollte ich mir aber besser abgewöhnen und auf Tee nach einer Mahlzeit umsteigen. Es ist dauerhaft nicht so gut so viel Kakao zu essen, für die Nebennieren nicht und auch nicht zum einschlafen bzw. zum früh aufstehen. Das Kokosöl sollte ich lieber in Form eines Salats zu mir nehmen.

Ich glaube allerdings, dass ich heute weniger gereizt bin. Zumindest habe ich das Gefühl - warten wir mal ab, wie der Tag weiter verläuft. Es ist ja wieder der super anstrengende Dienstag, an dem ich zunächst in die Videothek muss und dann zur Schule. Im Endeffekt ist ja alles super anstrengend momentan, weil ich neben der Gereiztheit dann gestern auch noch Mathe Hausaufgaben machen muss und Mathe geht mir ja auch an die Nerven.So habe ich dann fast bis Mitternacht auch noch an Mathe-Hausaufgaben gesessen....

Am Donnerstag Abend soll der Vortrag von Stefan Hiene stattfinden, allerdings haben sich noch nicht sonderlich viele Leute angemeldet. Köln und Rohkost, das geht irgendwie nicht so richtig. In Hamburg und Berlin scheinen die Leute irgendwie enthusiastischer zu sein. Die gehen immer überall hin. In Köln gibt’s ja auch kein Rohkost-Restaurant und wahrscheinlich wird’s auch nie eins geben, wenn ich es nicht eröffne. Ich weiß nicht, ob Stefan sich auch auf den Weg hierher macht, wenn nur zwei Leute kommen. Ich bin auf jeden Fall bereit.

Hab die Arbeit so gelegt, dass ich Donnerstag Abend Zeit habe und musste dazu gestern extra noch meinen Chef bitten ob ich eine Stunde früher kommen könne. Und am Samstag, habe ich den Workshop bei Norbert Wilms, der fast das einzige ist, was ich bisher von meinem Rezeptwettbewerb-Gewinn bekommen habe. Ich weiß nicht genau was ich davon halten soll – 6 Wochen nach Einsendeschluss….- OK, ich habe die Toothsoap, Hairsoap und das Irish Moss bekommen…

Zu allem Überfluss habe ich dann auch noch den Zettel verloren, auf dem ich notiert habe was es alles zu essen gab, daher folgt das Ganze jetzt mehr oder weniger aus dem Kopf:

1 Grüntee + Steviosid
0,5 l Lapachotee + Steviosid
1 l Ingwertee
Greenjuice

Erdbeerpüree aus aufgetauten Erdbeeren mit Steviosid

handvoll Gojis mit Kakaobohnen, die PureRaw Kirstin mir für die Potluck-Gäste geschickt hatte, die ich dann aber auf dem Samstagspotluck verteilt habe, weil meins ausfiel
1 gebackene Süßkartoffel mit Kümmel, Kokosöl und Salz

3 St. Anti-Candida-Schoko
13:30 Uhr: 1/2 Italien Salad aus Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Paprika, getrockneten Tomaten, Zucchini, Basilikum, Kokosöl, Avocado püriert mit Einweichwasser der Tomaten und dem Restwasser des gedämpften Brokkoli, weil da ja noch Vitamine drin sind, Steviosid, Salz, Cayenne, Knoblauch

1 Riegel Bio-85%ige-Bitterschokolade
1 Grüntee mit Steviosid
16 Uhr: zweite Hälfte des Italien Salad
1 Riegel Bio-85%ige-Bitterschokolade
17 Uhr: 1 Riegel Bio-85%ige-Bitterschokolade
18 Uhr: 8 Leinsamencracker
20:15 Uhr: 6 Kohlkäsesandwichs mit Rotkohl, pasteurisiertem Ziegenkäse und Senf

6 Chicoreebruschetta aus Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Paranussparmesan u.Cayenne in Chiccoree gefüllt

1 Riegel Bio-85%ige-Bitterschokolade
2 Vanillekipferl
5 St. Maulbeerkokolade
2 Ingwertee

Ich hatte gestern Abend eine unglaubliche Gier auf was Süßes und ich bin mir nicht sicher, ob das damit zusammen hängt, dass ich den Pilzen was Süßes gegeben habe oder damit dass ich es ihnen versagt habe. Irgendwie habe ich aber das Gefühl ich sollte es reduzieren.
Diese Phase kann übrigens bis zu 7 Tagen andauern….Ist das nicht schrecklich?

Nun, ich fühle mich heute früh gelassener als gestern. Vielleicht sind auch schon die Gojis und die Bitterschokolade zu viel für mich. Ich war kurz davor 99%ige Schoko zu kaufen, aber die schmeckt ja nun nicht mal mehr nach Schoko. Da doch lieber die selbst gemachte mit Kokosöl. Die schmeckt sogar noch besser. Cremiger, gerade wegen dem Kokosöls.

Jetzt zum Frühstück werde ich aber was ausprobieren was ich noch nie gemacht habe. Taste Nature hat mir mit der gestrigen Lieferung eine Probe Cupuacao geschickt, was verwand ist mit dem Kakao aber das Fruchtfleisch und nicht die Kerne der Frucht sind hier getrocknet und pulverisiert. Das ist schade, denn ich hätte gerne weitere Schokolade damit gemacht, meine Recherchen haben aber ergeben, dass Cupuacaokerne meist mit mieser Technik fermentiert werden und deshalb Schoko daraus nicht so gut schmeckt. Es ist halt nicht etabliert genug. Das Fruchfleisch ist also jetzt pulverisiert und schmeckt ziemlich süß, mit einem Hauch Säure, ähnlich wie Beeren und es ist vollgestopf mit Antioxidantien, die freie Radikale fangen.

Ich werde einen Superfoodshake damit machen und euch morgen sagen wie der geht. Natürlich zuckerfrei.

Alles Liebe,

Silke

Herxheimreaktion...!!!

Hallo Liebes,

Tag 593: Ich halt’s nicht aus: Ich habe vergessen mir für heute den Wecker zu stellen. Wie kann den so was passierte! – Fehlt mir der Zucker, dass ich nicht mehr anständig denken kann? Oder ist auch das ein Teil der Herxheimreaktion? – denn die hat sich gestern durch den ganzen Tag gezogen.

Herxheimreaktion bedeutet laut Wikipedia: eine Erstverschlimmerung der Symptome als Zeichen für einsetzende Heilung. Ich hatte den ganzen Tag Blähungen. Schlimmer als jemals zuvor und dann ohne Unterlass. Morgens hat es sich noch in Grenzen gehalten, aber sobald der Magen-Darm-Trakt dann in Bewegung kam hörte es nicht mehr auf. Den ganzen Tag nicht - ich schwöre. Es war völlig unglaublich. Und dann finde ich heute früh einen neuerlichen Blogpost von Heather Pace von, lese ihn und komme einfach nicht umhin bei ihr die selben Symptome vorzufinden wie bei mir. Allerdings hat sie über Candida nichts erwähnt. Oder fast nichts. Was mich daran stört ist aber, dass sie jetzt quasi Fleisch als ihr Heilmittel präsentiert, nur weil es unmöglich ist, dass ein Hefepiz auf Fleisch reagiert. Das gleich ist bei Susan Schenk der Fall, die, wie ich irgendwann mal zwischenzeitlich gelesen habe, mit 80/10/10 rumexperimentiert hat. Und dann wird als Sündenbock immer die vegane Ernährung hingestellt, obwohl der Körper mit Hefepilzbefall evtl. einfach nur nicht in der Lage ist, die Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen. Ich sage evtl. weil ich es auch nicht ganz genau weiß. Vielleicht ist Fleisch wirklich unentbehrlich – vielleicht werden aber auch die Vitamine aus Superfoods und Nahrungsergänzung dann nicht aufgenommen und dann stehen wir da – und die böse, böse vegane Rohkost ist schuld.

Ich weiß es nicht genau, werde es also weiter beobachten. Und wenn man erstmal anfängt sich damit auseinander zu setzten, kann man wirklich nicht sagen, dass das Ganze nicht lecker ist und nicht satt macht. Ich habe auch immer noch keine abschießende Meinung zum Kochen von Essen, genauso wie zum Verzehr von tierischen Produkten. Ich kann nicht sagen, dass sie mir zu- oder abträglich sind und ich habe auch nicht das Gefühl, dass sie schwer verdaulich sind. Meiner Erfahrung nach ist es ein Fall von zu wenig Magensäure, wenn ein Rohköstler Verdauungsprobleme beim Verzehr von gekochtem Essen hat. In den alten Rohkostbüchern und z.B. auch bei Wandmaker steht, dass man noch nicht rein genug ist, wenn man das Gekochte noch vertragen kann. Gut, ich bin sicherlich nicht rein, mit meinen Hefepilzen, aber gekochtes Essen anständig verdauen kann ich wieder viel besser seit ich Greensmoothies konsumiert habe und die sollen ja die Bildung von Magensäure anregen. Allerdings hatte ich trotzdem noch grünen Stuhl. Ich vermisse meine Greensoothies und vom Bledner-Menschen habe ich auch nichts mehr gehört……hmmm

Unterdessen trinke ich sehr viel. Habe immer Durst, wache schon mit Durst auf und habe trotzdem ziemlich dunklen Urin. Ich schätze 3-4 l trinke ich pro Tag momentan. Spült die absterbenden Hefen aus, und absterben tun sie. Das Kokosöl scheint wirklich sehr effektiv zu sein, und es lässt sich auch sehr flexibel einsetzen. Zum einen hatte ich die Schokolade – und finde mittlerweile, dass Kokosöl in Schokolade rein MUSS, weil es der Schokolade diesen Schmelz gibt, den man normalerweise ohne Conche nicht hinkriegt. Muss daran liegen, dass Kokosöl bei einer niedrigeren Temperatur flüssig wird, als Kakaobutter. Und dann habe ich auch wieder damit gekocht.

Natalia Rose empfiehlt zum Kochen von Gemüse Butter, auf jeden Fall auf keinen Fall Öl, weil es nicht hitzestabil bei hohen Temperaturen ist. Butter ist es und ebenso Kokosöl. Das Gericht was ich gestern gekocht habe, war Sweet Butternut Heaven: Butternut Kürbis gewürfelt in geschmolzenem Kokosöl mariniert in welchem Steviosid, Zimt, Muskat und Ingwer ist und das ganze dann in einer Auflaufform bei 175 Grad in den Ofen. Auch hier der Fall von sehr hartem Gemüse wo der Körper Probleme hat die Nährstoffe aufzuschießen wenn man es roh isst.

Ich weiß nicht, ich habe drüber hinweg gesehen. Abgesehen, dass das Ganze ziemlich lecker war und regelrecht wie ein Dessert geschmeckt hat, weiß ich ja das Kokosöl und die Gewürze Anti-Pilz-Mittel sind, und ich weiß, dass mich das Ganze nicht umbringt. Und ich finde, dass das Experimentieren mit Kochen meinen Horizont erweitert. Leider gefällt mir das Schälen von Kürbis nicht, gebackene Süßkartoffel ist mir da lieber. Natalia Rose hat auf jeden Fall viele tolle Ideen.

Was gab’s zu essen?:

1 Grüntee + Steviosid
0,5 l Lapachotee + Steviosid
9:45 Uhr: Schälchen mit eingeweichten Gojis

11:45 Uhr: 4 St. Anti-Candida-Schoko
Greenjuice aus Sellerie, Rote Beete, Kokoswasser, Zitrone, Steviosid, Gerstengraspulver und Ingwer
Ab 11:20 Uhr: 0,5 l Sauerkrautsaft
13:30 Uhr: Natalia Rose’Chopped Salad aus Zuckerschoten, Mais (gekocht), 1 Paprikaschote, 2 Möhren, 125 g Cherrytomaten, 1 kleine Zucchini, gemahlene Nelken, Zitronensaft, Steviosid, 1 Knoblauchzehe, 1 El Kokosöl, 1 Avocado, Salz, Cayenne

2 El junge Kokosnuss als Dessert + 6 St. Anti-Candida Schokolade
16 Uhr: 2 St. Anti-Canidida-Schokolade
17 Uhr: 4 Stück Anti-Candida-Schokolade
4 rohe Vanillekipferl
18:30 Uhr: wieder ”Am Pool und es ist 28 Grand Salat”

Sweet Butternut Heaven: Butternutkürbis gebacken wie oben geschildert

4 x 0,3 l Ingwertee
22:00 Uhr: ca. 4 EL Kokosjoghurt mit Spirulina und Steviosid, ein wenig Rest von Sweet Butternut Heaven

Ich hab keine Ahnung, warum ich gestern um 22 Uhr noch Hunger bekam. Ob es vielleicht wieder hefe-bedingt war, weil der Butternuss Kürbis ja auch süß war, Kokosjoghurt war auf jeden Fall nicht das was der Hefepilz wollte.

Ich hab reichlich Schokolade gegessen, und weiß auch noch nicht, was ich von dem Fettkonsum halten soll. Ich gebe mir jetzt mal die Erlaubnis, weil das Zeug wirklich die Candida platt macht. Gut, Kakaobutter nicht, aber Kakaobutter hat so ein schönes Aroma. Dass ich Probleme hatte einzuschlafen konnte ich nicht sagen, aber dadurch dass ich vergessen habe den Wecker zu stellen, ist zumindest klar, dass ich übernächtigt bin. Habe es durch den Kakao sicherlich einfach nicht gemerkt.

Darüber hinaus stelle ich fest, dass meine Haut recht trocken ist, dass Mitesser weniger zu werden scheinen und dass ich gelegentlich niedrigen Blutdruck habe, was auch eine Entgiftungerscheinung sein soll. Ich merke leichten Schwindel bei zu schnellem Aufstehen.

Was die Mitesser betrifft, ich hatte ja in der ganzen Rohkostzeit immer Mitesser und habe schon immer drauf gewartet, dass auch die entgültig weggehen, was nie passiert ist, ich habe aber mal in einem Forum von jemandem gelesen, dass seine Mitesser durch Fleischrohkost weggegangen seien. Ich habe das nie ausprobiert und werde das auch nie ausprobieren, aber vielleicht hängt es mit dem Zucker zusammen. Das bleibt abzuwarten, aber ich beobachte.

Das Wochenende ist jetzt leider vorbei. Natürlich habe ich wieder Hausaufgaben gemacht, natürlich habe ich Flyer verteilt, es hat dann nämlich doch nicht geregnet und natürlich habe ich auch arbeiten müssen. Durch das ausgefallene Potluck blieb aber mehr Zeit. Heute ruft wieder die Videothek, die Plasmaspende habe ich heute leider verschlafen, aber ich glaube das wäre mit niedrigem Blutdruck eh nichts geworden. Kann ich bitte endlich dahinter kommen, wie hier die Zusammenhänge sind?

Alles Liebe,

Silke

Anti-Candida-Schokolade und Entgiftung!

Hallo Liebes,

Tag 592: Ich habe entsetzliche Entgiftungserscheinungen bis zum Abwinken!!! Fühlt sich genauso an wie PMS. Ich bin bis aufs Blut gereizt, was hauptsächlich dann zu Tage tritt, wenn ich bei beschissenem Wetter Fahrrad fahren muss, mein Licht nicht geht, meine Bremse nicht geht, weil es in ganz Köln keine einzige anständige Fahrradwerkstatt gibt und wenn alle anderen Leute sich nicht an die Verkehrsregeln halten könne. Ihr merkt, ich bin immer noch gereizt. Im Candida-Fachjargon ist das die „Herxheimreaktion“. Wenn Hefepilze absterben müssen sie ausgeschieden werden und das geht über die üblichen Entgiftungsorgane.

Ich habe gestern so gut wie gar keinen Zucker gegessen, einzig einige Gojibeeren, die aber nicht besonders viel Zucker enthalten, mir aber süß genug waren. Bei Natalia Rose habe ich wieder zufällig gelesen, was das mit der Gereiztheit als Entgiftungserscheinung auf sich hat. Sie schreibt in Detox for Women: An All New Approach for a Sleek Body and Radiant Health in 4 Weeks

“Wenn Giftstiffe im Körper aufgerüttelt, aber nicht ausgeschieden werden, fühlt man sich miserabel und die Giftstoffe lagern sich kurz darauf wieder im Gewebe ab. Der Prozess des Aufrüttelns war also sinnlos. Dies ist auch der Grund warum viele Menschen emotional so instabil sind, wenn sie viel Rohkost zu sich nehmen. Der ganze alte Dreck wird aufgerüttelt und trifft auf das Nervensystem, welches durch die Mitte des Darms verläuft. Er wird weiter durch den Körper transportiert, weil dieser sein Zentrum rein halten möchte. Dies ist nicht Entgiftung, dies ist Selbstvergiftung. Ich muss es noch mal erwähnen: Entgiftung passiert nur, wenn der alte Dreck auch ausgeschieden wird.“

Das ist der Grund warum sie empfiehlt in so einem Fall einen Rückschritt zu gekochtem Essen zu machen. Es macht keinen Sinn Giftstoffe aufzurütteln nur um sie im Körper zirkulieren zu lassen. Worauf ich aber hinaus wollte ist, dass es völlig egal ist welcher Art die Giftstoffe sind, die im Körper zirkulieren und deshalb kann es auch sein, dass es nicht empfehlenswert ist allen Zucker schlagartig wegzulassen, um Candida zu bekämpfen. Der Körper kommt mit der Entgiftung nämlich nicht hinterher. Ich habe irgendwo im Internet gelesen, dass man zunächst die Kohlenhydrate langsam aus der Ernährung verbannen soll und dann erst Kokosöl verwenden soll. Kokosöl sei so effektiv bei der Zerstörung der Candida, dass der Körper eben mit der Ausscheidung nicht hin her kommt. Wenn ein Teil der Candida aber schon verhungert ist, muss nicht mehr zu viel asugeschieden werden. Ich habe gestern Anti-Candida Schokolade gemacht, das scheint wirklich alles Platt gemacht zu haben. Mal völlig abgesehen von Gewürzen etc.

Kokosöl mit Kakaobutter gemischt, dann Stevia hinzu, ein wenige Salz, Vanille wenn ich sie gehabt hätte, Kakao unterrühren und dann Gojibeeren einstreuen. Das ist Schokolade die wirklich nach 2 Stück satt macht! Leider habe ich ein bisschen zu viel Steviosid reingetan, was etwas ekelig ist, aber meine Idee finde ich immer noch voll brilliant. Kakao ist nämlich regelrecht bitter im vergleich zu Carob und von Carob bekam ich auch Blähungen bzw. ist zu kohlenhydratintensiv. Und zur Folge hatte das Ganze dann gestern, dass ich auch wieder von Herxheimreaktionsblähungen geplagt wurde. Auch wenn ich gar nichts gegessen hatte - was ein Beleg dafür ist, dass sie nicht vom Essen hervorgerufen wurden.

Und gleichzeitig fühle ich mich so unglaublich dumm, dass ich diesen Zusammenhang nicht früher erkannt habe. Wie konnte ich diese offensichtlichen Symptome der Zuckergier und der Blähungen nicht erkennen? Das Ganze geht aber auch noch weiter. Meine Lieblingssüchte Alkohol und Zigaretten hängen auch damit zusammen! Ich fass das nicht!!!

Was ich mich jetzt aber frage ist: Wenn die Hefepilze nun im Körper sind und Ursache dafür sind, dass nicht genug Nährstoffe assimiliert werden können: Was richten sie sonst noch aus? Außer Blähungen müssen die Stoffwechselprodukte der Pilze dach auch eine Wirkung auf den Menschen habe, wie es alle anderen Gifte auch haben. Wird man davon high oder besonders beruhigt? Liegt es daran, dass wir zu Zucker greifen, wenn wir emotionale Probleme haben. Noch besser: Zucker in Kombination mit Fett, weil der sich dann länger hält. Darüber habe ich bisweilen noch nichts gelesen. Wieso hat Zucker, auch Fruchtzucker, so ein Suchtpotential? Was genau ist der Wirkstoff?

Was ich jetzt empfinde ist, dass ich endlich mal länger satt bleibe wenn ich einen großen Salat esse. Für Stunden!!! Nach der selben Menge Kalorien in Form von Obst bin ich nicht so satt. Ich snacke alle 1-2 Stunden, habe dadurch immer Zucker und Säure an den Zähnen, kriege Karies, mein Verdauungssystem kommt nicht zu Ruhe etc, etc. Außerdem ess ich nach herzhaften Mahlzeiten dann ja auch noch total viel Süßes. Jetzt kämpfe ich mit Entgiftungsscheiß, aber ich werde richtig gut satt. Und die Schuppen sind auch wieder zurück gegangen. Das ist so irre!!! Ich wette 60 Mio Deutsch haben mit Schuppen zu kämpfen. Ich wette!!!! Oder mit Fußpilz!!! Oder mit Gier auf was Süßes!!! Wenn nicht mehr. Meine Güte, das ist eine Epidemie!!!!

Ich war gestern beim 80/10/10 Treffen und es war sehr nett. Und ruhig. Ich hatte keinen Stress, war daher nicht gereizt und hatte somit keine Entgiftungsprobleme. Bevor ich in den Zug gestiegen bin habe ich schnell alle Zutaten eingekauft, die ich für diesen köstlichen „Am Pool und es ist 28 Grad Salat“ brauchte und habe mir zu dem Gewürze eingepackt. 80/10/10 ist ja eigentlich gewürzfrei. Und so kam es, dass ich nicht dauernd gesnackt habe, wie das sonst immer so ist, den ganzen Tag durch irgendwas in sich reinstopfen, wie das an Feiertagen auch passiert, sondern sich satt essen und es dann bleiben lassen. Wir sprachen auch darüber wie man von Obstrohkost durchaus zunehmen kann und auch darüber, dass sogar Graham zur Beseitigung von Parasiten scharfe Gewürze empfiehlt. Richtig Sinn macht das aber für mich immer noch nicht, da auch Zucker ohne Fett definitv Candida füttert. Irgendwie ist immer noch viel mysteriös.

Ich habe auch Kokosjoghurt mit zum Treffen gebracht, der diesmal aus richtiger Kokosnuss bestand und der ist viel besser, als das was ich vorher hatte. Er schmeckt wie Sahnejoghurt bzw. hat die fettige Konsistenz von Sahnjoghurt. Ich habe ihn diesmal mit dem ersten Joghurt angesetzt und nicht mit der Starterkultur. Irgendwas musste ich aber auch mit dem Kokoswasser machen, was ja auch recht süß ist und keine Laurin- und Caprylsäure enthält, also auch Candida füttert. Ich habe es in den Greenjuice untergerührt, denn wenn Rote Beete Saft geht, geht sicherlich auch Kokoswasser. Abgesehen davon enthält es viele Nährstoffe.

Ich habe auch immer noch ne Menge Durst, was unter diesen Umständen logisch ist, welche ich hauptsächlich mit Tee stille. Ich muss sagen, ich hätte mir nicht träumen lassen, dass ich überhaupt ohne Zucker würde leben können (Sucht) aber das Steviosid ist ein phantastischer Ersatz. Es kriegt alles süß genug und ist dabei kalorienfrei. Ich bin immer noch hellauf begeistert.

Und weil ich gestern Abend total genervt nach Hause kam, ich musste nämlich auch noch auch den Gleisen dem Zug entgegen rennen, der mich zurück nach Köln gebracht hat, weil ich ihn sonst verpasst hätte. Habe ich dann zuhause Seelennahrung zu mir genommen. Cashewnüsse, die weder eingeplant noch empfehlenswert waren. Im Rest der Mahlzeit war Ziegenkäse, nicht roh, der Bioladen hatte gestern Abend schon zu, aber ich wollte ja unbedingt rausfinden, was Natalia Rose sonst noch alles an Gerichten vorschlägt. Und vielleicht ist das sogar besser in anbetracht entsetzlicher Entgiftungserscheinungen. Wie kann die ganze Rohkostliteratur, die ich in den letzten Jahren gelesen habe auf so was wie Candida nie hingewiesen haben? Nur Cousens hat es. Ich hab das allerdings nicht erkannt, weil meine Symptome verschwindend gering im Vergleich zu denen anderer Leute sind....tztztz

Was gab’s zu essen?:

1 Grüntee
0,5 l Lapachotee
9:30 Uhr: 1 handvoll Goji-Beeren
10:15 Uhr: 2 Stück Anti-Candida-Schokolade

2 handvoll Gojibeeren
an 11:15 Uhr über den Tag verteilt Sauerkrautsaft
14:15 Uhr Greenjuice aus Gurke, Zitrone, Grünzeug von draußen, Ingewer, Steviosid, Kokoswasser und Gerstengraspulver
15:30 Uhr: Am Pool und es ist 28 Grad Salat aus Fenchel, Rucola, Avocado, Zitronensaft, Tomaten, Steviosid, Cayenne, Dill, Salz
2 handvoll Gojis
2 St. Anti-Candida Schokolade
17:15 Uhr: 125 g Tomaten
20:30 Uhr: 1 handvoll Cashews
Rohe Caprese Salat – Natalia Rose Rezept aus Ziegenkäse, Tomaten, Basilikum und Dressing aus Zitrone, Steviosid, Knoblauch, Ingwer

Gedämpfter Blumenkohl mit Kokosöl und Salz

1 Handvoll Cashews
3 Ingwertee

Ich gestehe, das Rezepte-Ausprobieren macht mir richtig Spaß, besonders wenn es Sachen sind, die ich noch nie gemacht habe mit Zutaten, die ich nie benutze. Auch hier muss ich wieder sagen: Es muss nicht Ziegenkäse sein. Es kann auch ruhig Avocado oder Samenkäse sein, je nachdem was man möchte. Vegan, nicht vegan, leicht verdaulich, schwer verdaulich. Was den Geschmack betrifft würde ich beim nächsten Mal keinen Ziegenkäse nehmen, sondern das Gericht mit Avocado zubereiten. Jeden, absolut jeden Geschmack kann man mit veganer rohkost imitieren!!! Aber ist das gesünder? Bei der Verdaulichkeit mache ich mir noch ein wenig Sorgen. Zumindest meistens. Gestern Abend war mir alles scheißegal.

Gedämpfter Blumenkohl ist total easy und ich habe ihn auch noch nie gemacht. Ich denke nicht, dass viel dran falsch ist ihn zu dämpfen. Das ist auch so ein Fall, wie bei den Süßkartoffeln. Brokkoli ist auch recht hart und der Körper hat es nicht besonders leicht an die Nährstoffe zu kommen. Er scheidet viele wieder aus, weil sie in der Cellulose, in den Ballastoffen, hängen bleiben. Das ist gekocht nicht der Fall, dafür sind dann aber auch nicht mehr so viele Nährstoffe drin. Verrückt oder?

Um den Geschmack zu imitieren, kann man aber auch rohen Blumenkohl in Nama Shoyu marinieren und dann im Dörrgerät trocknen. Das Dämpfen dauert aber nur 3 Minuten.

Alles Liebe,

Silke