Jede Sucht hat nicht nur die Seite des Substanzmissbrauchs, sondern auch noch die Seite der zugrundeliegenden Gefühle. Das ist bei der Esssucht nicht anders. Aber wie bei jeder Sucht kann man die zugrundeliegenden Gefühle nicht erreichen, wenn man sie mit Drogen zuschüttet, daher wird Abstinenz geübt. Zumindest initial, bis man die zugrundeliegenden Gefühle verbessert oder aufgelöst hat. Aber dennoch lohnt es sich mal die andere Seite der Esssucht-Medaille zu betrachten.
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Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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