Dr. Raimund von Helden, Autor des Buchs "Gesund in 7 Tagen", soll empfehlen 20000 IE Vitamin D täglich einzunehmen und seine Anhänger folgen diesem Ratschlag mit Leidenschaft. - Aber ist das wirklich erforderlich?
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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