Nicht nur Zucker macht süchtig. Es wirken auch andere Lebensmittel oder
Bestandteile in ihnen auf das Belohnungssystem? Die gängige Literatur
auf dem deutschen Markt beschäftigt sich vor allem damit, dass Zucker
für viele Leute einen Süchtigmacher darstellt. Sie glauben Esssucht
beziehe sich nur auf Zucker oder Kohlenhydrate. Über das Thema Sucht
nach Fett findet man so gut wie Garnichts. Eine Zuschauerin hat mich
gefragt, woran das liege. Ob es sein könne, dass wirklich nur Zucker
Suchtpotential hätte oder ob andere Autoren was übersehen würden.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Montag, 7. März 2022
NICHT nur ZUCKER macht dich süchtig!!!
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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