In diesem Video bespreche ich die Ernährungs-Risikofaktoren für
Typ-1-Diabetes und dabei speziell Nahrungsmittel welche, einem Säugling
zu früh als Beikost gegeben, das Immunsystem so durcheinanderbringen
können, dass Autoantikörper die Inselzellen der Bauchspeicheldrüse
zerstören und damit die Fähigkeit der Bauchspeicheldrüse zerstören,
Insulin zu produzieren.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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