Ärztin erklärt: Gesund durch den VEGANUARY

Gesund durch den Veganuary 2024. In diesem Video teile ich medizinisches Fachwissen gegenüber veganen Ernährungsvorteilen aus und motiviert dazu, den Veganuary als Sprungbrett für positive Veränderungen zu nutzen. Von persönlichen Einblicken bis hin zu wissenschaftlichen Erklärungen decke ich alle Facetten ab. Ich gebe praktische Ratschläge für den Einstieg, teile schmackhafte vegane Rezepte und zeigt, wie eine pflanzliche Ernährung nicht nur deine Gesundheit, sondern auch das Wohlbefinden der Umwelt fördern kann. Lass dich von ihrem Enthusiasmus anstecken und entdecke, wie der Veganuary 2024 nicht nur eine Herausforderung, sondern eine positive Reise zu einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensstil sein kann!

SCHOCK: Der Zucker in der Nährwertangabe ist GESUND

In diesem Video gehen wir der Frage auf den Grund, warum die Zuckermenge in der Nährwertangabe oft nicht mit dem übereinstimmt, was in der Zutatenliste steht. 🧐🍬 Entdecke die Geheimnisse hinter diesen Zahlen und finde heraus, warum nicht jeder Zucker gleich ist. 🍭💡 Verpasse nicht, die Etiketten klug zu lesen und informierte Entscheidungen für deine Ernährung zu treffen! 🤓🌱 Lass uns gemeinsam den Schleier lüften und die Welt der Lebensmitteletiketten erkunden. Abonniere jetzt, um keine Infos zu verpassen, die deine Ernährung verändern könnten! 🚀🔍

Der ultimative HACK Süßigkeiten zu widerstehen, den sich NIEMAND traut

In diesem YouTube-Video teile ich 7 wirkungsvolle Strategien, um Süßigkeiten zu widerstehen, ohne auf reine Willenskraft angewiesen zu sein. Durch fundierte medizinische Einblicke und praktische Tipps erkläre, wie man intelligente Entscheidungen trifft, um Heißhunger zu besiegen. Von gesunden Alternativen bis zu psychologischen Ansätzen bietet dieses Video einen umfassenden Leitfaden, um süßen Versuchungen zu widerstehen und langfristige Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln.

Fette Verführung - Die düstere Seite des Dopamins

In diesem Video erkläre ich, wie fettiges Essen genau wie Zucker süchtig machen kann. Tauche mit mir in die Wissenschaft hinter dieser Sucht ein und entdecke, wie unser Gehirn auf diese verlockenden Aromen reagiert. Erfahre, warum der Griff nach fettigen Snacks oft schwer zu widerstehen ist und wie wir bewusster damit umgehen können. Lass uns zusammen einen Blick auf die Zusammenhänge werfen und Wege finden, eine gesündere Beziehung zu unserer Ernährung aufzubauen. Abonniere meinen Kanal für mehr faszinierende Einblicke in die Welt der Gesundheit!

STORYTIME: Meine Esssuchtgeschichte

In diesem Video schildere ich meine eigene Esssuchtgeschichte. Von meinem jahrelangen Kampf gegen mein eigenes Übergewicht hin zu meiner Erkenntniss, dass bestimmte Nahrungsmittel tatsächlich exakt wie Drogen auf unser Beleohnungssystem wirken können bis hin zu all den Problemen, die uns die Zivilisationskrankheiten bereiten, allen voran die Adipositas. Werde Ärzte noch Psychologen haben oft irgendein verständlich dafür, was jemandem umtreibt, der seit Jahren versucht anderes zu essen, besser zu essen und es einfach nicht kann. Dieses "einfach nicht können" kenne ich aber von, was mich motiviert hat rauszufinden wieso.

Der ULTIMATIVE Guide zur (veganen) Vitamin D Substitution im WINTER

In meinem neuen YouTube-Video dreht sich alles um den ultimativen Guide zur Vitamin D Substitution im winterlichen Mitteleuropa. Als Ärztin möchte ich mit dir teilen, wie wichtig es ist, in den kalten Monaten ausreichend Vitamin D zu bekommen. Erfahre, warum Vitamin D so entscheidend für deine Gesundheit ist und wie du sicherstellen kannst, dass du genug davon bekommst, besonders wenn die Sonne seltener scheint. Ich gebe dir praktische Tipps, welche Nahrungsmittel du in deinen Speiseplan integrieren kannst und wie sinnvoll Nahrungsergänzungsmittel sind. Gemeinsam erkunden wir, wie Vitamin D nicht nur dein Immunsystem stärkt, sondern auch deine Stimmung und Energie verbessern kann. Freu dich auf wissenschaftlich fundierte Informationen und einfache Lösungen für eine optimale Vitamin D-Versorgung im Winter. Lass uns gemeinsam für ein gesundes und vitales Leben sorgen!

Was ist wirklich gesünder? - 100% vs. 90% vegan // Die GROSSE Debatte 😳

In meinem neuesten Video "Was ist wirklich gesünder? - 100% vs. 90% vegan // Die GROSSE Debatte 😳" tauche ich als Ärztin tief in die Welt der Ernährung ein. Wir beleuchten gemeinsam die Vor- und Nachteile von 100%igem Veganismus im Vergleich zu 90% Veganismus. Und auch Niko Rittenaus Empfehlung zum Verzehr von 2 Eiern am Tag genauer. Mit meiner medizinischen Expertise und fundierten Recherche liefere ich Einblicke, die zur Klärung dieser oft kontroversen Frage beitragen. Lasst uns gemeinsam die Fakten erkunden, um herauszufinden, welcher vegane Lebensstil wirklich die Gesundheit fördert. Sei gespannt auf eine informative und aufschlussreiche Debatte! 🌱

Was ich als vegane Ärztin an einem Tag esse #164 // Taurin, Kreatin, Ca...

Und hier eine weitere Folge aus der Reihe "Was ich an einem Tag esse". Dieses Mal tracke ich alles im Cronometer mit und gehe explizit auf die neuen angeblich kritischen Nährstoffe Taurin, Kreatin, Carnitin und Cholin ein. Daher ist es leider ein wenig länger geworden als sonst, aber ich hoffe, das stört nicht. Ich hab ne Menge Wissen in dieses Video gepackt!

RE: Niko Rittenau "Vegane Ernährung ist eine Mangelernährung"

Dies ist das erste Video in einer Serie Reaktions-Videos bezüglich Niko Rittenaus veränderte Position zu veganer Ernährung und warum diese nicht evidenzbasiert ist. In diesem Video lege ich zum einen dar, warum Nikos Vorgehen nicht das eines Wissenschaftlers ist, sondern dem Influencermarketing entspricht. Und ich reagiere auf seine Unterstellung, dass ich die Risiken einer veganen Ernährung ignorieren würde. Außerdem lege ich dar, wie er Bestandteile der von ihm vorgelegten Studien verheimlicht, damit seine Argumentation nicht wackelt.

Falten durch vegan? - Ich hab 30 Tage eine Anti-Aging-Serie von PLANTS A...

In letzter Zeit wird gehäuft verbreitet, dass die Kollagensynthese suboptimal sei, weil sie kein Kollagen aus tierischen Produkten zu sich nehmen. Dem ist nicht so, da Kollagen ein Protein ist, welches von der Magensäuren und den Proteasen der Bauchspeicheldrüse eh eh in seine Einzelteile, die Aminosäuren Lysin, Prolin, Glycin aufgespalten wird. Hingegen kurbelt Östrogen die Kollagensynthese an und dieses nimmt mit zunehmendem Alter der Frau leider ab. Und damit sind wir beim Thema: Die Firma "Plants are Purple" hat mich gefragt, ob ich Lust hätte ihre veganen, nachhaltigen fast unverpackten Hautpflegeprodukte zu testen. Weil das Angebot für mich gut klang, habe ich zugesagt. In diesem Video gibt es jetzt daher meinen Review der Pro-Aging Serie von Plants are Purple, sowie ihrer Augencreme No Coffee needed.

Ex-vegane YouTuber // Der Fall Nikocado Avocado

In den letzten Tagen, in denen immer wieder Ex-Vegane YouTuber als "Beweis" herangezogen werden, dass eine vegane Ernährung zum Scheitern verurteilt ist, fühle ich mich oft an Nikocado Avocado erinnert. Einen Ex-Veganen YouTuber, der aus der Zerstörung seiner Gesundheit ein Business gemacht hat. In diesem Video erfährst du daher, wie sich Nikocado Avocado von einem gesunden schlanken Mann in einen übergewichtigen, kranken Freak verwandelt hat. Und auch, was wir aus seinem Fall über Ex-Vegane YouTuber lernen können.

Was ich als vegane Ärztin an einem Tag esse (KRITISCHE Nährstoffe im F...

Und hier eine weitere Folge aus der Reihe: Was ich an einem Tag esse. In diesem Video gehe ich auch explizit auf die Nährstoffe ein, die bei einer veganen Ernährung kritisch sein können und wie ich sie trotzdem in meine Ernährung einbaue, ohne auf NEM zurückgreifen zu müssen.

FAKTENCHECK: Warum ich als vegane Ärztin Niko Rittenaus neuen Thesen nic...

Eine der Galionsfiguren der Veganer Bewegung im deutschsprachigen Raum ist der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau. Sein Buch "Vegan Klischee Ade" erklärt hinreichend und plausibel, dass eine Veganer Ernährung keine Mangelernährung ist. In letzter Zeit mehren sich aber Beiträge von Niko, die darauf hindeuten, dass er diese Meinung nicht mehr vertritt. In meinen Augen belegt er aber seine neue Position nicht hinreichend wissenschaftlich und weist zudem Interessenskonflikte auf. In diesem Video erkläre ich daher, warum ich als Veganer Ärztin Nikos neuen Thesen nicht zustimmen kann.

VORSICHT: 5 Gründe, wie dir eine LOWCARB Ernährung schaden könnte

LowCarb Ernährungsweisen erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Vor allem deshalb, weil sie durch Wasserverlust auf der Waage sehr schnell Erfolge zeigen. Eine LowCarb Ernährung geht aber auch mit einigen Nachteilen einher. Welche das sein können, zeige ich in diesem Video und gebe auch Tipps, was man ändern sollte, um diese Nachteile zu beseitigen.

Krass NATÜRLICH glücklich: So steigerst du deine Serotoninproduktion

"So steigerst du deine Serotoninproduktion"! Serotonin ist ein wichtiger Neurotransmitter, der unsere Stimmung, Schlafqualität und kognitive Funktion beeinflusst. In diesem Video präsentiere ich dir fünf natürliche und effektive Methoden, um deine Serotoninproduktion auf natürliche Weise zu steigern. Von der richtigen Ernährung über Bewegung und Entspannungstechniken bis hin zu Sonnenlicht und sozialen Interaktionen zeige ich dir praktische Tipps, um deine Stimmung und geistige Gesundheit zu verbessern. Verpasse nicht diese wertvollen Ratschläge, um dein Wohlbefinden zu fördern und dein Glückspotenzial zu steigern!

Stoffwechsel reparieren: 5 Tipps für eine gesunde Gewichtsabnahme!

In diesem spannenden YouTube-Video "Stoffwechsel beschleunigen: 5 Tipps für eine gesunde Gewichtsabnahme!" enthüllen ich fünf wirksame Methoden, um den Stoffwechsel anzukurbeln und auf natürliche Weise Gewicht zu verlieren. Ich teile wertvolle Ernährungs- und Fitness-Tipps, die dir helfen, deinen Stoffwechsel zu optimieren und Fett effizient zu verbrennen. Ich erklären die Wissenschaft hinter einem aktiven Stoffwechsel und wie er deine Abnehmziele beeinflusst. Mit praktischen Ratschlägen und leicht umsetzbaren Techniken wirst du inspiriert, deine Gesundheitsreise zu beginnen. Egal, ob du ein Fitness-Enthusiast oder Anfänger bist, unser Video bietet verlässliche Informationen für einen gesunden Lebensstil und nachhaltige Gewichtsabnahme.

Vom ÜBERESSEN zur FREIHEIT - Esssucht überwinden in 4 Schritten

In diesem inspirierenden YouTube-Video "Vom Überessen zur Freiheit: 4 Schritte, um Esssucht zu bewältigen" enthülle ich wirksame Strategien, um einen gesunden Umgang mit Essen zu finden. Wenn du dich gefangen fühlst in der endlosen Spirale von Überessen und Esssucht, dann ist dieses Video genau das Richtige für dich. Ich führe dich durch vier transformative Schritte, die dir helfen werden, Essgewohnheiten zu überwinden, die dich gefangen halten, und die Tür zur Freiheit zu öffnen. Erfahre aus erster Hand von erfolgreichen Geschichten und wissenschaftlich fundierten Ansätzen, wie du eine positive Veränderung in deinem Leben erreichen kannst. Verabschiede dich von Esssucht und finde den Weg zur Selbstbefreiung!

Warum Gefühle unser Essverhalten beeinflussen

Dicke sind nicht dumm. Oftmals wird fälschlicherweise angenommen, dass Menschen mit Übergewicht dumm oder undiszipliniert sind. Doch in Wahrheit gibt es emotionale Gründe, die zu übermäßigem Essen führen können. In diesem Video erforschen wir die psychologischen Aspekte des Essens und wie Gefühle unser Essverhalten beeinflussen können. Wir beleuchten verschiedene emotionale Zustände wie Stress, Langeweile oder Traurigkeit und zeigen auf, wie diese zu ungesunden Essgewohnheiten führen können. Durch anschauliche Beispiele und wissenschaftlich fundierte Informationen werden wir aufzeigen, wie Emotionen unser Verlangen nach bestimmten Nahrungsmitteln steuern können.

Was ich als vegane Ärztin an einem Tag esse (OHNE 1000 Supplemente!!!) ...

Und hier wieder eine neue Folge "Was ich an einem Tag esse" alles unter dem Aspekt, dass derzeit von einer Gallionsfigur der veganen Szene behauptet wird, dass man alle möglichen Nahrungsergänzungsmittel supplementieren muss. Das muss man NICHT. Das weiß ich sowohl aus meiner 18jährigen Erfahrung mit veganer Ernährung als auch aufgrund meines medizinischen Hintergrundwissens. Wie eine ausgewogene vegane Ernährung mit minimaler Supplementierung funktioniert, zeige ich in diesem Video.

Unglaublich: Mehr essen, weniger wiegen - So geht's

Diäten funktionieren nicht. Würden sie funktionieren käme nicht jeden Tag eine Neue raus und würde sie funktionieren, würden es nicht von Jahr zu Jahr mehr Übergewichtige werden. Statistisch gesehen schafft es nur einer von 100 Abnehmwilligen sein Gewicht zu reduzieren und zu halten. Zeit also, um mal was anderes zu probieren. Nämlich Abnehmen mit MEHR essen anstatt weniger. Wie das geht, erkläre ich in diesem Video.

Schockierendes Ergebnis: Ärztin enthüllt vegane Blutwerte

Im heutigen Video gibt es eine Besprechung meiner aktuellen Blutwerte. Alle 3 Jahre zahlen die gesetzlichen Krankenkassen im Rahmen des Check-Up 35 eine Blut-, eine Urin- und eine körperliche Untersuchung. Die 3 Jahren waren gerade wieder vorbei und ich habe aktuelle Blutwerte, die wir in Anbetracht meiner Ernährungsweise jetzt nach 13 Jahren fettarmer, vollwertiger, pflanzlicher Ernährung besprechen können. Habe ich Mängel? Oder ist irgendwas zu hoch? Das erfährst du in diesem Video!

Entzündungen stoppen! - Die 5 Nahrungsmittel, die du sofort meiden soll...

Entzündungen stoppen! - Die 5 Nahrungsmittel, die du sofort meiden solltest! Entdecke die 5 Nahrungsmittel, die Entzündungen in deinem Körper begünstigen. Von verarbeiteten Lebensmitteln bis hin zu raffiniertem Zucker enthüllen wir die schlimmsten Übeltäter, die deine Gesundheit beeinträchtigen können. Erfahre, warum diese Nahrungsmittel Entzündungen fördern und wie du sie aus deiner Ernährung streichen kannst. Ich biete dir auch gesunde Alternativen, die deinem Körper guttun. Verbessere deine Ernährung, reduziere Entzündungen und lebe gesünder.

Spritz dich schlank! - Einfach abnehmen dank Diabetes Medikament??? (Oze...

Seit kurzem ist das Diabetes-Medikament „Ozempic“ auch zum Abnehmen zugelassen. Das unter dem Namen „Wegovy“. Auch Online und in Social Media ist ein regelrechter Hype entstanden der in Deutschland schon zu Engpässen geführt hat. Aber was kann die Abnehmspritze wirklich und wie kommt man an sie ran? Gibt es Nebenwirkungen? All das bespreche ich in diesem Video.

Was ich als vegane Ärztin an einem Tag esse #160 - Abnehmen mit niedrige...

Und heute, weil meine Tagesmutter Urlaub hat und ich nicht die Zeit finde ein "anständiges" Video zu drehen, eine neue Folge von "Was ich an einem Tag esse! Viel Spaß!

Die 5 wichtigsten Nährstoffe für Frauen Ü35 - Kennst du sie?

Die wichtigsten Nährstoffe für Frauen über 35. In diesem Video erfährst du alles über die essenziellen Nährstoffe, die für Gesundheit und Wohlbefinden über 35 von großer Bedeutung sind. Mit zunehmendem Alter verändert sich der Stoffwechsel und der Körper hat unterschiedliche Anforderungen, um optimal zu funktionieren.I ch erkläre welche Nährstoffe speziell für Frauen über 35 von Bedeutung sind und wie man sie in den täglichen Speiseplan integrieren kann. Der Fokus liegt dabei auf einer ausgewogenen Ernährung, die die spezifischen Bedürfnisse dieser Altersgruppe abdeckt. Ich stelle die Top-Nährstoffe vor, die Frauen über 35 benötigen, darunter Kalzium, Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren und mehr. Jeder dieser Nährstoffe spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Frauen in diesem Lebensabschnitt, sei es zur Erhaltung der Knochengesundheit, zur Unterstützung des Immunsystems oder zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der große Wahrheits-Check "DIÄTEN" - Was funktioniert wirklich? (wissen...

In Deutschland sind rund zwei Drittel (67%) der Männer und die Hälfte (53%) der Frauen übergewichtig (BMI ≥ 25 kg/m2). Ein Viertel der Erwachsenen sind stark übergewichtig (adipös; BMI ≥30 kg/m2), das sind 23% der Männer und 24% der Frauen. Der Markt für Reduktionsdiäten ist voll, aber nichts scheint zu funktionieren. (In meinen Augen, weil der Faktor Essen als Sucht komplett negiert wird). Die 10 beliebtesten Reduktionsdiäten habe ich in diesem Video mal unter die Lupe genommen und wissenschaftlich geprüft. Sowohl auf ihr Nutzen- als auch ihr Schadenspotential.

Gesunde Ernährung leicht gemacht: 10 wissenschaftlich fundierte Hacks fü...

Die meisten Patienten, die zu mir kommen klagen darüber, dass sie sich ja so gerne besser ernähren würden, ihnen aber schlicht die Zeit fehlt alles umzusetzen, was ich lehre. In diesem informativen Video präsentiere ich dir daher zehn praktische Hacks, um eine gesunde Ernährung problemlos in deinen Alltag zu integrieren. Egal, wie hektisch dein Leben sein mag, diese einfachen Tipps werden dir helfen, deine Ernährung zu verbessern und langfristig gesünder zu leben. Oder auch abzunehmen. Oder dich einfach nur besser zu fühlen. Viel Spaß!

Der Wahrheits-Check: Sind Früchte wirklich besser als Zucker?

In diesem Video geht es darum, den Unterschied zwischen Obst und Zucker zu erklären und aufzuzeigen, warum es wichtig ist, diesen zu kennen. Viele Menschen denken, dass Obst und Zucker dasselbe sind, da beide süß schmecken, aber das ist nicht der Fall. Ich erklären dir, was Obst und Zucker eigentlich sind und wie sich ihre Wirkung im Körper unterscheidet. Speziell, warum das eine zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, während das andere sie verursacht. Und ich gebe dir einen Link mit an die Hand zu 8 Süßigkeitenrezepten komplett ohne Zucker

Entzündungen ade: Wie eine anti-entzündliche Ernährung dein Leben verän...

Im heutigen Video geht es um die Vorteile einer anti-entzündlichen Ernährung. Entzündungen im Körper sind oft der Auslöser für viele chronische Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln ist, kann dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und somit das Risiko für diese Krankheiten verringern. Sie kann aber auch die Beschwerden bei Autoimmunerkrankungen lindern, die auf Entzündungsprozessen basieren. Wie und warum, erfährst du in diesem Video.

Dünn aber Typ-2-Diabetes? - Das kannst du tun!

Diabetes Typ-2 nicht zwingend eine Erkrankung von übergewichtigen Menschen ist, sondern kann auch schlanke Menschen betreffen. So hat sich kürzliche eine Zuschauerin mit diesem Problem an mich gewandt. Ich bespreche Risikofaktoren für die Erkrankung besprochen, wie z.B. Übergewicht, Alter, Genetik und mangelnde körperliche Aktivität. Gehe aber auch auf die Tatsache ein, dass einige schlanke Menschen auch Typ-2-Diabetes entwickeln können, obwohl sie kein Übergewicht haben. Ich erläutere, dass dies aufgrund von genetischen Faktoren, metabolischen Störungen oder einem ungesunden Lebensstil trotz schlanker Statur auftreten kann. Zudem gebe ich Tipps, wie man das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzieren kann, unabhängig von Gewicht oder Statur.

Dieses NAHRUNGSMITTEL verursacht TYP-2-DIABETES (es ist nicht, was du de...

In diesem Video möchten ich mit einem weit verbreiteten Mythos aufräumen: Dass Zucker der Hauptverursacher von Diabetes sei. Ich zeigen euch , dass verarbeitetes Fleisch, wie Wurst, eine viel größere Rolle bei der Entstehung von Diabetes spielt, als bisher angenommen wurde. Außerdem gehen ich auf die Ergebnisse einer aktuellen Studie ein, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Diabetes-Risiko aufzeigen. Besonders in Deutschland . Ich erkläre, warum dies so ist und wie ihr eure Ernährung anpassen könnt, um das Risiko zu verringern.

Vegan bei Histaminintoleranz - Geht das?

Immer wieder erreichen mich Fragen von Menschen, die unter Histaminintoleranz leider, wie sie die Empfehlung umsetzen können, sich trotz ihrer Erkrankung mit Hülsenfrüchten zu ernähren. Oder aber, sie würden gerne vegan leben, wissen aber nicht, woher sie ihr Eiweiß beziehen können, wenn doch Hülsenfrüchte für sie nicht geeignet sind. Wie man sich trotz Histaminintoleranz vegan ernähren kann, erkläre ich in diesem Video.

Interview mit "Miss Broccoli" Moana Werschler über gesunde Ernährung für...

Heute gibt es wieder mal ein Interview, und zwar mit Moana Werschler. Sie ist Expertin für vegane/vegetarische Kinderernährung und betreibt die Website "Miss Brokkoli". Kürzlich erschien ihr Buch "Mama ich will Brokkoli" im Humboldt Verlag. In diesem Interview sprechen wir, wie eine vegane Kinderernährung ausgewogen gestaltet werden kann, wie man sein Kind dazu bewegt Gemüse zu essen, warum man sich aber auch nicht stressen soll bzw. das Kind zu Gemüse oder Zuckerverzicht zwingen sollte und was man tun kann, wenn das Kind ein ganz spezielles Essverhalten an den Tag legt und ein sogenannter "Picky Eater" ist.

Genetisches Übergewicht? - Das kannst du tun!

Abgesehen davon, dass es Nahrungsmittel gibt, die das Belohnungssystem manipulieren und es einem so erschweren die Finger von gewissen Nahrungsmitteln zu lassen, gibt es auch noch Gene, die beeinflussen, ob man dazu neigt, übergewichtig zu werden oder ob man sein Essen effektiv verbrennt. Und zwar nicht nur eins, sondern mehrere. Koreanische Forscher haben jetzt versucht rauszufinden, was Menschen mit diesen Genen essen müssen, damit sie, trotz Genen, von Übergewicht frei bleiben. Was das ist, erfährst du in diesem Video.

Gehirnveränderung durch Süßigkeiten - Und nun?

Ich predige ja bereits seit Jahren, dass das Essen ursächlich ist an der veränderten Gehirnbiochemie des Menschen, der das Falsche isst und nicht widerstehen kann. Nun langsam gibt es auch Unterstützung durch die Forschung. Das Max-Planck-Institut in Köln und die Yale Universität haben nun gemeinsam gezeigt, dass Probanden, die regelmäßig das essen, was ich so gerne als "Drogennahrung" bezeichne, nach 8 Woche veränderte Hirnstrukturen haben. Der Untersuchungsleiter ist der Auffassung, dass diese Veränderungen dauerhaft seien, da Lernen, die Aufgabe des Gehirns ist. Außer natürlich, man programmiert sich gezielt wieder um. DAS kann mein Raus aus der Lustfalle-Programm.

Mit Gemüse gegen Alzheimer

Die Alzheimer-Erkrankung ist ausgesprochen stark genetisch bedingt. Meines Wissens gab es bisher keine Studien, die zeigen konnten, dass der Krankheitsverlauf mit Ernährung beeinflusst werden kann. DEMENZ allgemein konnte hingegen in Studien mit der Qualität der Ernährung in Zusammenhang gebracht werden. Das hat sich nun geändert. Eine neue Studie zeigt, dass die Menge des verzehrten Gemüses sich auf die Ablagerungen von TAU-Proteinen und Beta-Amyloiden auswirkt, die kausal für Alzheimer-Demenz verantwortlich sind.

Gehirn-Reset - So hast du keine Fressanfälle mehr

Die Gehirnbiochemie und das Belohnungssystem sind, genau wie unser gesamter Organismus, sehr gut darin, sich an unterschiedliche Situationen anzupassen. Der Körper ist beständig damit beschäftigt, die sogenannte Homöostase aufrecht zu erhalten. Das bedeutet, auch ein durch Substanzen fehlerhaft funktionierendes Belohnungssystem kann wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden. Wie das geht, erkläre ich in diesem Video.

Woher kommen Fressanfälle???

Fressanfälle werden verursacht durch individuelle Defizite der Neurotransmitter Serotonin, Dopamin, GABA sowie Endorphinen. Diese Mängel werden als unangenehm empfunden und können durch den Verzehr von hochgradig belohnendem Essen beseitigt werden. Natürlich nie dauerhaft. Dauerhaft bedarf es einer Modulation der Rezeptoren der Nervenzelle im Gehirn, an der diese Botenstoffe wirken. Wie das genau funktioniert, erkläre ich in diesem Video.

Gelüsten widerstehen ohne Willenskraft

Die meisten Menschen glauben, die müssten sich zusammenreißen und Willenskraft an den Tag legen, um bestimmten Nahrungsmitteln zu widerstehen. Ebenso glauben sie, dass Übergewichtige schlicht willensschwache und disziplinlose Menschen sind. Nichts ist falscher als das. Die meisten Übergewichtigen sind sehr wohl in der Lage in allen anderen Lebensbereichen einen ganzen Haufen Willenskraft und Disziplin an den Tag zu legen! Warum sie es beim Essen nicht schaffen, liegt daran, dass beim Essen ein Mechanismus angesteuert wird, der von der Evolution nur deshalb erfunden wurde, um die Selbsterhaltung zu fördern. Genau, wie man nicht willentlich das Atmen über längere Zeit einstellen kann, kann man über längere Zeit das Essen einstellen. Aber Gelüste haben wir ja nicht auf Essen-Essen sondern auf Drogennahrungs-Essen. Wie geht es also ohne Willenskraft? Durch austricksen des Belohnungssystems. Wie das geht, erkläre ich in diesem Video.

Süßstoff Sucralose (in Red Bull light) verschlechtert Immunsystem

Letzte Woche ging es hier um die Schädlichkeit von Erythrit, ein Süßstoff, bei dem es so aussieht als würde er die Verklumpung des Bluts begünstigen und damit zum Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen beitragen. Heute geht es um Sucralose, auch ein Süßstoff, der sich ebenfalls in einer neuen Studie als schädlich erwiesen hat. Allerdings bisher nur bei Mäusen. Die für den Menschen erlaubte Dosis umgerechnet auf Mäuse hat bei diesen das Immunsystem verschlechtert. Sucralose wird oft in kalorienfreien Energydrinks, so auch in Red Bull light, eingesetzt. Wie genau das Immunsystem heruntergeschraubt wird, erfährst du in diesem Video.

Keto Eis und Herzinfarkt - Wie viel Erythrit am Tag?

Wer sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen so richtig steigern will, sollte LowCarb machen und dabei Keto-Eis konsumieren!!!😉 Spaß beiseite…In meinem Erythrit-Video von letzter Woche fehlte in den letzten 4 Minuten der Ton. Aus diesen 7 Minuten habe ich jetzt ein eigenes Video gemacht und die Fragen zu diesem Video integriert. Z.B. bei wieviel Erythrit die Dosis das Gift macht.

5 Tipps gegen Heißhunger und Essattacken

Sooo viele Menschen leiden unter Heißhunger versuchen sich aber an bestimmte Ernährungsvorgaben zu halten. Und das sollten sie auch, denn ebenfalls viel zu viele Menschen wurden durch ihre Ernährungsweise dick und krank. Leider ist es aber fast unmöglich dem Heißhunger zu widerstehen und/oder sich davon abzulenken. 5 Tipps wie es doch gelingen kann und wie man dafür sorgt, dass er gar nicht erst aufkommt, gebe ich in diesem Video.

Was ich im Urlaub mit niedriger Kaloriendichte esse #160

Und hier eine weitere Folge "Was ich an einem Tag esse". Wieder aus dem Urlaub, aber dieses Mal ausschließlich mit niedriger Kaloriendichte.

Keine Werbung für angelbliche "Kindernahrungsmittel"

Landwirtschafts- und Ernährugsminister Cem Özdemir möchte ein Werbeverbot für angebliche "Kindernahrungsmittel" durchbringen. Teile der Koalition sind dagegen. Ich habe mich gefragt, wie man ihn vielleicht unterstützen kann und bin auf eine Petition gestoßen, die bereits seit 3 Jahren besteht aber jetzt kurz davor ist die erwünschte Anzahl von Unterschriften zu haben. Über jede weitere, würde ich mich seh freuen: https://weact.campact.de/petitions/stoppt-werbung-fur-angebliche-kindernahrungsmittel

Erythrit - Steigert es das Risiko für Herz Kreislauf Erkrankungen?

Das Thema ist gerade in aller Munde: Trägt die Verwendung von Erythrit als Zuckerersatz zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei? Die Fachwelt streitet kontrovers. 3 Studien scheinen eine Korrelation zwischen Erythrit im Blut und Herzinfarkten/Schlaganfällen zu zeigen. Aber Korrelation bedeutet eben nicht Kausalität. Man kann nicht bweisen, dass das Erythrit hier auschlaggebend ist oder dass der Verzehr von Erythrit die Ursache ist. Warum für mich aber klar ist, dass es keine Verzehrfreifahrschein für Erythrit gibt, und ich gedenke die Finger davon zu lassen, erkläre ich in diesem Video.

Warum Esssüchtige keine Diät halten sollten

Heute mal wieder ein Anti-Diät Plädoyer. Dieses Mal explizit für Menschen, die das Gefühl haben süchtig nach bestimmten Nahrungsmitteln zu sein. Diese Menschen, sollten absolut nicht versuchen durch Hungern Gewicht zu verlieren, sondern sich an den richtigen Sachen satt essen. Denn je mehr man versucht abzunehmen, desto schlimmer wird die Esssucht. Und je mehr man sich darum bemüht, seine Esssucht zu therapieren, desto leichter nimmt man ab. Wieso, erkläre ich in diesem Video.

Nicht satt bei fettarmer, pflanzlicher Kost? - Das hilft!!

Manche Leute trauen sich nicht sich satt zu essen und andere wiederum klagen, dass sie, obwohl sie sich vollstopfen, nicht satt werden. So manch einem passiert das, wenn er/sie anfängt, sich vegan zu ernähren. Anderen, wenn sie ihrer Ernährung „Drogennahrung“ entziehen und weiter essen, weil sie nach einem Gefühl der Befriedigung im der Ernährung suchen. Was man in beiden Fällen machen kann, bespreche ich in diesem Video.

Emotionales Essen schädigt das Herz

Nicht nur die Tatsache, dass man in der Regel das Falsche isst, wenn man aus emotionalen Gründen isst, trägt zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Auch, die Gefühle aus denen gegessen wird, scheinen Herz und Gefäße zu beschädigen. So folgert jedenfalls eine Studie erschienen im European Journal of Cardiology.

Was ich als vegane Ärztin an einem Tag im Urlaub essen #159

Und hir eine weitee Folge aus der Reihe "Was ich an einem Tag esse". Dieses Mal aus dem Urlaub in Los Angeles!

Warum man nicht zunehmen kann, wenn man 8000 kcal aus Gemüse isst

Hier ein weiteres Video für alle, die Angst davor haben sich an Nahrungsmitteln mit niedriger Kaloriendichte satt zu essen. Für alle die, die vor ihrem geistigen Auge tausende Kalorien aus Reis, Bohnen und Gemüse zu sich nehmen. Ich erkläre hier nochmal detaillierter, warum es unmöglich ist von diesen Nahrungsmitteln zuzunehmen. Selbst, wenn man 8000 kcal davon essen würde. Was man 1. nicht kann und 2. wenn man es einmal geschafft hätten, nicht widerholen könnte, denn: euer Körper reagiert auf das, was ihr tut! Immer!

Welche Ernährung gegen Demenz?

Demenz ist keine Erkrankung, die man bekommt weil man alt wird. Keine Erkrankung, die automatisch mit dem Älterwerden einher geht. Mit einem vernünftigen Lebensstil kann man auch die Vergesslichkeit im Alter maßgeblich beinflussen. Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass der Verzicht auf hochgradig verarbeitete Lebensmittel einen großen Beitrag dazu leisten kann, dass die Merkfähigkeit im Alter erhalten bleibt.

Besser mehrere KLEINE Mahlzeiten als INTERVALLFASTEN

Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass es besonders die großen Mahlzeiten sind, die dick machen und dass sogar dieselbe Anzahl aufgenommene Kalorien nicht so stark zu Buche schlägt, wenn sie in Form von kleineren Mahlzeiten aufgenommen wurden. Und da auch hier, die Essenzeiten erfasst wurden, zeigt sich erneut, dass besonders abendliche Mahlzeiten sich ungünstig auf das Körpergewicht auswirken. Betrachtet man also den Zeitraum des Essens und die größer der Mahlzeiten, kommt die Studie zu dem Schluss, dass mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt eher helfen abzunehmen als intermittierendes Fasten, bei welchem man, wegen des kleineren Intervalls, in dem man essen kann, eher dazu neigt, große Portionen zu essen.

Hilfe, ich überesse mich an GESUNDEN Sachen

Ich bekomme sehr oft die Frage von Zuschauerinnen gestellt, was man machen kann, wenn man sich an gesunden Sachen überisst. Unter gesunden Sachen verstehen die Betroffenen häufig Gemüse aber auch Reis, Bohnen oder Kartoffeln. Und dann natürlich im Zuge dessen auch die Frage, ob man auch mit niedriger Kaloriendichte oder dem Raus aus der Lustfalle Programm abnehmen kann, wenn man sich daran überisst. Hier liegt natürlich diese typische diätinduzierte Essstörung vor, die klinisch nicht definiert ist, aber wahnsinnig viele dicke, aber auch dünne Menschen betrifft. Und die Angst zuzunehmen, wenn man sich an gesunden Sachen überisst, ist groß. Was also kann man dagegen tun? Antwort gibt es in diesem Video.

Meine Nahrungsergänzungsmittel als vegane stillende Ärztin (und die me...

In diesem Video erzähle ich welche Nahrungsergänzungsmittel ich als vegane stillende Ärztin nehmen und auch, welche NEM Lilly bekommt. Aber auch, warum ich diese nehme. Denn einen Großteil davon - obwohl es nicht viele sind - nehme ich nur zur Sicherheit und weil ich stille. Dasselbe gilt für Lilly. In der Regel kann ein Säugling bis zum 2. Lebensjahr auch komplett von Muttermilch leben - wenn die Voraussetzungen stimmen. Aber better safe than sorry.

Keine ANGST vor KOHLENHYDRATEN

Viel zu viele Menschen haben Angst vor Kohlenhydraten, weil die LowCarb-Szene ihnen erklärt, dass Kohlenhydrate für Insulinausschüttung sorgen und Insulin wiederum dafür, dass Fett im Körper gespeichert wird. So einfach ist das aber nicht, denn unterschiedliche Kohlenhydrate haben unterschiedliche Qualität und einen unterschiedlichen glykämischen Index. Zudem nur 4kcal pro Gramm und sie machen zufrieden. Eine Angst vor Kohlenhydraten gleicht einer Essstörung. Und vollwertige Kohlenhydrate sind sehr nützlich, wenn man abnehmen will. Wie man mit Kohlenhydraten abnehmen kann, erkläre ich in diesem Video.

Was ich an einem Tag esse #158 - ABNEHMEN MIT NIEDRIGER KALORIENDICHTE

Heute gibt es eine weitere Folge „Was ich an einem Tag esse“ auch dieses Mal mit der Orientierung an der Kaloriendichte der Nahrungsmittel, die ich auch in meinem Kurs „Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte“ lehre. Den Kurs bekommst du übrigens hier: https://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte-2/

Neujahrsvorsätze aufgegeben? - Das kannst du tun!

Am 13. Januar war in 2023 der National Quitter's Day. Der Tag der Aufgebenden. Der Tag derjenigen, die ihre Neujahrsvorsätze aufgeben haben. Studien zufolge geben 2/3 aller Menschen ihre Neujahrsvorsätze bereits in der der zweiten Januarwoche auf. Eine Studie von Strava zufolge geben sie diese bereits am 2. Freitag des Jahres auf. Somit lässt sich der National Quitter's Day für jedes Jahr berechnen. Nicht, um sich über diejenigen lustig zu machen, die ihre Vorsätze so schnell verworfen haben. Sondern, um sie zu motivieren einen neuen Anlauf zu starten. Und dieses Mal richtig. Wie man durchhält, erfährst du in diesem Video!

Was ich an einem Tag esse #157 - Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte

Heute gibt es eine weitere Folge „Was ich an einem Tag esse“ auch dieses Mal mit der Orientierung an der Kaloriendichte der Nahrungsmittel, die ich auch in meinem Kurs „Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte“ lehre. Den Kurs bekommst du übrigens hier: https://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte-2/

Welche Ernährung bei Erkältungen?

In diesem Video beantworte ich wieder eine Zuschauerfrage, und zwar: Welche Ernährung hilft eigentlich bei Erkältungen? - Wenn man diverse ernste Zivilisationskrankheiten mit Ernährung therapieren kann, warum dann nicht Erkältungen? Aber du kennst den Spruch: Eine Erkältung dauert mit Arzt 7 Tage und ohne 1 Woche. Gibt es also etwas, das man essen kann, um den Heilungsverlauf einer Erkältung zu beschleunigen? Antwort gibt es in diesem Video.

Was ich an einem Tag esse #156 - Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte

Heute gibt es eine weitere Folge „Was ich an einem Tag esse“ auch dieses Mal mit der Orientierung an der Kaloriendichte der Nahrungsmittel, die ich auch in meinem Kurs „Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte“ lehre. Den Kurs bekommst du übrigens hier: https://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte-2/

LowCarb oder LowFat?...bei DIABETES

In regelmäßigen Abständen kommentieren Diabetiker unter meine Videos ich hätte keine Ahnung von Ernährung. Fett und LowCarb sei toll und sie hätten ihren Blutzucker damit super im Griff. Ich bestreite auch nicht, dass man damit seinen Blutzucker "im Griff" haben kann. Ich behaupte, dass eine LowCarb-Ernährung nicht sonderlich gut dazu geeignet ist einen Typ-2-Diabetes zu HEILEN, weil sie nur das Symptom (hohen Blutzucker) beseitigt, nicht aber die Ursache. Mich interessiert in der Medizin aber vor allem die Heilung und nicht das Management von Symptomen, weshalb mich auch die meisten Medikamente nicht interessieren. Zumal man beim Symptommanagement auch immer Nebenwirkungen in Kauf nimmt. Bei der LowCarb-Ernährung ist das ein hoher Cholesterinspiegel.

Was ich an einem Tag esse #155 - Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte

Als Stillende habe ich mich entschieden, dass ich auch dieses Jahr nicht den Neujahrsdurchlauf meines Raus aus der Lustfalle-Programms mitmachen möchte. Nicht stillend habe ich das jedes Jahr gemacht, um aus der Weihnachts-Lustfalle zu entkommen. Für dieses Jahr habe ich mir daher vorgenommen im Januar mein Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte-Konzept http://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte/ umzusetzen. Und euch 4 Mal dabei mitzunehmen. Viel Spaß bei einem weiteren "Was ich an einem Tag esse" - Lang, lang ist's her...