Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Dienstag, 28. Februar 2023
Emotionales Essen schädigt das Herz
Freitag, 24. Februar 2023
Was ich als vegane Ärztin an einem Tag im Urlaub essen #159
Mittwoch, 22. Februar 2023
Warum man nicht zunehmen kann, wenn man 8000 kcal aus Gemüse isst
Hier ein weiteres Video für alle, die Angst davor haben sich
an Nahrungsmitteln mit niedriger Kaloriendichte satt zu essen. Für alle die,
die vor ihrem geistigen Auge tausende Kalorien aus Reis, Bohnen und Gemüse zu
sich nehmen. Ich erkläre hier nochmal detaillierter, warum es unmöglich ist von
diesen Nahrungsmitteln zuzunehmen. Selbst, wenn man 8000 kcal davon essen
würde. Was man 1. nicht kann und 2. wenn man es einmal geschafft hätten, nicht
widerholen könnte, denn: euer Körper reagiert auf das, was ihr tut! Immer!
Donnerstag, 16. Februar 2023
Welche Ernährung gegen Demenz?
Montag, 13. Februar 2023
Besser mehrere KLEINE Mahlzeiten als INTERVALLFASTEN
Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass es besonders die großen Mahlzeiten sind, die dick machen und dass sogar dieselbe Anzahl aufgenommene Kalorien nicht so stark zu Buche schlägt, wenn sie in Form von kleineren Mahlzeiten aufgenommen wurden. Und da auch hier, die Essenzeiten erfasst wurden, zeigt sich erneut, dass besonders abendliche Mahlzeiten sich ungünstig auf das Körpergewicht auswirken. Betrachtet man also den Zeitraum des Essens und die größer der Mahlzeiten, kommt die Studie zu dem Schluss, dass mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt eher helfen abzunehmen als intermittierendes Fasten, bei welchem man, wegen des kleineren Intervalls, in dem man essen kann, eher dazu neigt, große Portionen zu essen.
Donnerstag, 9. Februar 2023
Hilfe, ich überesse mich an GESUNDEN Sachen
Ich bekomme sehr oft die Frage von Zuschauerinnen gestellt, was man machen kann, wenn man sich an gesunden Sachen überisst. Unter gesunden Sachen verstehen die Betroffenen häufig Gemüse aber auch Reis, Bohnen oder Kartoffeln. Und dann natürlich im Zuge dessen auch die Frage, ob man auch mit niedriger Kaloriendichte oder dem Raus aus der Lustfalle Programm abnehmen kann, wenn man sich daran überisst. Hier liegt natürlich diese typische diätinduzierte Essstörung vor, die klinisch nicht definiert ist, aber wahnsinnig viele dicke, aber auch dünne Menschen betrifft. Und die Angst zuzunehmen, wenn man sich an gesunden Sachen überisst, ist groß. Was also kann man dagegen tun? Antwort gibt es in diesem Video.
Montag, 6. Februar 2023
Meine Nahrungsergänzungsmittel als vegane stillende Ärztin (und die me...
In diesem Video erzähle ich welche Nahrungsergänzungsmittel
ich als vegane stillende Ärztin nehmen und auch, welche NEM Lilly bekommt. Aber
auch, warum ich diese nehme. Denn einen Großteil davon - obwohl es nicht viele
sind - nehme ich nur zur Sicherheit und weil ich stille. Dasselbe gilt für
Lilly. In der Regel kann ein Säugling bis zum 2. Lebensjahr auch komplett von
Muttermilch leben - wenn die Voraussetzungen stimmen. Aber better safe than
sorry.
Donnerstag, 2. Februar 2023
Keine ANGST vor KOHLENHYDRATEN
Viel zu viele Menschen haben Angst vor Kohlenhydraten, weil
die LowCarb-Szene ihnen erklärt, dass Kohlenhydrate für Insulinausschüttung
sorgen und Insulin wiederum dafür, dass Fett im Körper gespeichert wird. So
einfach ist das aber nicht, denn unterschiedliche Kohlenhydrate haben
unterschiedliche Qualität und einen unterschiedlichen glykämischen Index. Zudem
nur 4kcal pro Gramm und sie machen zufrieden. Eine Angst vor Kohlenhydraten
gleicht einer Essstörung. Und vollwertige Kohlenhydrate sind sehr nützlich,
wenn man abnehmen will. Wie man mit Kohlenhydraten abnehmen kann, erkläre ich
in diesem Video.