Im Manuskript meines Buchs, habe ich den Begriff "Hochwertiges Eiweiß" für Vollkorngetreide, Gemüse und Hülsenfrüchte verwendet und in der Folge von meiner Lektorin angesprochen, was ich mit diesem Begriff meine. "Hochwertiges Eiweiß" sei doch FLEISCH.😉 Ich erkläre daher in diesem Video was ich unter hochwertigem Eiweiß verstehe und warm Fleisch minderwertiges Eiweiß ist, auch, wenn es ein "komplettes" Protein ist.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Montag, 28. September 2020
Hochwertiges Eiweiß für Veganer
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Freitag, 25. September 2020
Kaffee - Nicht ungesund aber...
Dieses Video ist 4 Jahre alt. Es geht darum, dass es keine Studien gibt, die zeigen, dass der Konsum moderater Mengen (1-3 Tassen) Kaffee nicht gesundheisschädlich ist. Einige Studien zeigen sogar, dass es von Vorteil sein kann, dass man Kaffee trinkt. Wenn also Kaffee nicht nicht gesundheitsschädlich ist, gibt es dann trotzdem Gründe ihn nicht zu trinken?
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Mittwoch, 23. September 2020
Wechselwirkungen zwischen Antiderpressiva und Koffein:Nikotin
Eine Zuschauerin hat mich gefragt, ob es sein könne, dass Antidepressiva
ihre Funktion verlieren, wenn man gleichzeitig auch Kaffee und Nikotin
konsumiert. Und die Wechselwirkungen zwischen Antidepressiva und
Koffein/Nikotin geht es in diesem Video.
ihre Funktion verlieren, wenn man gleichzeitig auch Kaffee und Nikotin
konsumiert. Und die Wechselwirkungen zwischen Antidepressiva und
Koffein/Nikotin geht es in diesem Video.
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Montag, 21. September 2020
Wie nimmt man gesund an Gewicht zu?
Immer, wenn ich eine zeitlang über das Thema "Abnehmen" gesprochen habe,
erreicht mich auch immer eine vereinzelte Frage: "Aber Silke, was mache
ich denn, wenn ich gesund zunehmen will? Ich schaffe das mit fettarmer,
vollwertiger, pflanzlicher Ernährung nicht". Meistens kommt diese Frage
allerdings von Männern, die sportlich aktiv sind. Weil ich das Thema
aber noch nie auf YouTube besprochen habe, geht es heute darum, wie man
gesund Gewicht zunehmen kann.
erreicht mich auch immer eine vereinzelte Frage: "Aber Silke, was mache
ich denn, wenn ich gesund zunehmen will? Ich schaffe das mit fettarmer,
vollwertiger, pflanzlicher Ernährung nicht". Meistens kommt diese Frage
allerdings von Männern, die sportlich aktiv sind. Weil ich das Thema
aber noch nie auf YouTube besprochen habe, geht es heute darum, wie man
gesund Gewicht zunehmen kann.
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Mittwoch, 16. September 2020
Putzplan und Pantrychallenge
Ich habe im letzten "Was ich an einem Tag esse" Video erzählt, dass ich
immer in der Woche bevor auf meinem Putzplan die Küche dran ist, eine
Pantry-Challenge mache. Also versuche so viel wie möglich aufzubrauchen,
was in meiner Vorratskammer ist, damit das Putzen leichter ist. Warum
ich Putzen als positiv für die Psyche ansehe, wie eine Pantry-Challenge
geht und wie mein Putzplan aussieht, erkläre ich in diesem Video.
Buch "Die magische Küchenspüle": https://amzn.to/33m1bAF
immer in der Woche bevor auf meinem Putzplan die Küche dran ist, eine
Pantry-Challenge mache. Also versuche so viel wie möglich aufzubrauchen,
was in meiner Vorratskammer ist, damit das Putzen leichter ist. Warum
ich Putzen als positiv für die Psyche ansehe, wie eine Pantry-Challenge
geht und wie mein Putzplan aussieht, erkläre ich in diesem Video.
Buch "Die magische Küchenspüle": https://amzn.to/33m1bAF
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Montag, 14. September 2020
Doch KEINE psychischen Schäden durch den Lockdown
Verschwöhrungstheoretiker erzählen mir gerne, dass der Lockdown im Rahmen
der Corona-Pandämie mehr Todesfälle und sonstige Schäden - zum Beispiel
psychische - mit sich gebracht hätte und es deshalb erforderlich sei
gegen die Regierung und ihre Maßnahmen vorzugehen. - Dazu, ob es mehr
Todesfälle gab, was auf jeden Fall zu bezweifeln ist, gibt es derzeit
keine Daten. Zu der psychischen Folgen des Lockdowns gibt es jetzt eine
neue Studie aus Mannheim, die aktuelle Daten zur psychischen Gesundheit
der Bevölkerung mit solchen von 2018 vergleichen hat. Mit erstaunlichen
Erkenntnissen.
der Corona-Pandämie mehr Todesfälle und sonstige Schäden - zum Beispiel
psychische - mit sich gebracht hätte und es deshalb erforderlich sei
gegen die Regierung und ihre Maßnahmen vorzugehen. - Dazu, ob es mehr
Todesfälle gab, was auf jeden Fall zu bezweifeln ist, gibt es derzeit
keine Daten. Zu der psychischen Folgen des Lockdowns gibt es jetzt eine
neue Studie aus Mannheim, die aktuelle Daten zur psychischen Gesundheit
der Bevölkerung mit solchen von 2018 vergleichen hat. Mit erstaunlichen
Erkenntnissen.
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Freitag, 11. September 2020
Résumé nach 3 Wochen Raus aus der Lustfalle Challenge
Und hier sind die Resultate der Teilnehmer am Ende der 3 Wochen Raus aus
der Lustfalle Challenge!!! - Der nächste Kurs startet übrigens am 19.
September und ist nur noch heute buchbar! - Also schnell zuschlagen:
http://silke-rosenbusch.de/lustfalle/
der Lustfalle Challenge!!! - Der nächste Kurs startet übrigens am 19.
September und ist nur noch heute buchbar! - Also schnell zuschlagen:
http://silke-rosenbusch.de/lustfalle/
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Donnerstag, 10. September 2020
Was ich an einem Tag esse #140 // vollwertig, pflanzlich
Und hier eine weitere Folge aus der Reihe "Was ich an einem Tag esse"
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Montag, 7. September 2020
6 Dinge die passieren müssen, damit man seine Esssucht los wird
Hier sind die 6 Dinge, die passieren müssen um eine Sucht loszuwerden.
Das gilt für Esssucht, aber auch für alle anderen Süchte. Das meiste
davon ist nicht von jetzt auf gleich oder vom einen auf den anderen Tag
zu schaffen. Zum Beispiel das lösen von Assoziationen und
Konditionierungen, die uns, noch bevor wir darüber nachdenken konnten,
zurück in die Arme der Sucht treiben können. Genau deshalb gibt es ja
auch den Raus aus der Lustfalle MEMBER Bereich.
https://elopage.com/s/foodismedicine/raus-aus-der-lustfalle-membership.
Hier trifft man Gleichgesinnte, die genau wie man selbst daran arbeiten
alte Muster zu lösen und gleichzeitig neue Rezepte und Gerichte zu
entdecken. Jede Woche gibt es auch hier ein Webinar, in welchem man
Fragen stellen und sich austauschen kann.
Das gilt für Esssucht, aber auch für alle anderen Süchte. Das meiste
davon ist nicht von jetzt auf gleich oder vom einen auf den anderen Tag
zu schaffen. Zum Beispiel das lösen von Assoziationen und
Konditionierungen, die uns, noch bevor wir darüber nachdenken konnten,
zurück in die Arme der Sucht treiben können. Genau deshalb gibt es ja
auch den Raus aus der Lustfalle MEMBER Bereich.
https://elopage.com/s/foodismedicine/raus-aus-der-lustfalle-membership.
Hier trifft man Gleichgesinnte, die genau wie man selbst daran arbeiten
alte Muster zu lösen und gleichzeitig neue Rezepte und Gerichte zu
entdecken. Jede Woche gibt es auch hier ein Webinar, in welchem man
Fragen stellen und sich austauschen kann.
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
Mittwoch, 2. September 2020
Raus aus der Lustfalle während der Schwangerschaft???
Seit es die Raus aus der Lustfalle-Challenge gibt, werde ich von Frauen
gefragt, ob man die Challenge auch in der Schwangerschaft und Stillzeit
durchführen kann. Grundsätzlich spricht nichts dagegen, vorausgesetzt
man ist nicht sehr dünn und ernährt sich nicht sehr einseitig. ich würde
sogar behaupten, dass die Raus aus der Lustfalle Ernährungweise weitaus
gesünder ist, als die Ernährungsweise vieler Schwangerer. - Dennoch hat
sich noch niemand daran gewagt. Man macht lieber das, was man kennt:
Alles essen worauf man Gelüste hat, Nahrungsergänzungsmittel nehmen und
mit 10 kg Übergewicht aus der Schwangerschaft raus kommen. - Ich will
das nicht bewerten. Ich kann die Sorgen sogar nachvollziehen. Allerdings
schadet man seinem Kind wahrscheinlich mehr, wenn es einem nicht
gelingt, sich in der Schwangerschaft halbwegs gesund zu ernähren, als
wenn man sich 3 Wochen lang am Raus aus der Lustfalle Konzept
orientiert. Ein während der Schwangerschaft überernährtes Kind neigt
dazu Diabetes und Übergewicht zu entwickeln und seine Prädisposition für
Süchte nimmt ebenfalls zu. Alles weitere in diesem Video.
gefragt, ob man die Challenge auch in der Schwangerschaft und Stillzeit
durchführen kann. Grundsätzlich spricht nichts dagegen, vorausgesetzt
man ist nicht sehr dünn und ernährt sich nicht sehr einseitig. ich würde
sogar behaupten, dass die Raus aus der Lustfalle Ernährungweise weitaus
gesünder ist, als die Ernährungsweise vieler Schwangerer. - Dennoch hat
sich noch niemand daran gewagt. Man macht lieber das, was man kennt:
Alles essen worauf man Gelüste hat, Nahrungsergänzungsmittel nehmen und
mit 10 kg Übergewicht aus der Schwangerschaft raus kommen. - Ich will
das nicht bewerten. Ich kann die Sorgen sogar nachvollziehen. Allerdings
schadet man seinem Kind wahrscheinlich mehr, wenn es einem nicht
gelingt, sich in der Schwangerschaft halbwegs gesund zu ernähren, als
wenn man sich 3 Wochen lang am Raus aus der Lustfalle Konzept
orientiert. Ein während der Schwangerschaft überernährtes Kind neigt
dazu Diabetes und Übergewicht zu entwickeln und seine Prädisposition für
Süchte nimmt ebenfalls zu. Alles weitere in diesem Video.
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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