Und hier wieder eine neue Folge "Was ich an einem Tag esse" alles unter
dem Aspekt, dass derzeit von einer Gallionsfigur der veganen Szene
behauptet wird, dass man alle möglichen Nahrungsergänzungsmittel
supplementieren muss. Das muss man NICHT. Das weiß ich sowohl aus meiner
18jährigen Erfahrung mit veganer Ernährung als auch aufgrund meines
medizinischen Hintergrundwissens. Wie eine ausgewogene vegane Ernährung
mit minimaler Supplementierung funktioniert, zeige ich in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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