Dies ist die zweite Raus aus der Lustfalle-Challenge Woche des ersten
geleiteten Kursdurchlaufs 2022. Auch in dieser Woche habe ich mein
Frugalismus-Experiment für 100€ im Monat Essen fortgesetzt. Sieh selbst.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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