Und hier eine weitere Folge aus der Reihe: "Was ich an einem Tag esse".
Dieses Mal aus Prag! - Dabei kann ich explizit das Restaurant Forky's in
der Prager Innenstadt empfehlen.
https://www.forkys.eu/en/our-menu-2/cestina-stala-nabidka-praha/
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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