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Der vorerst letzte anstrengende Tag. Ab morgen habe ich sowas wie Urlaub was quasi bedeutet ich brauche nur noch Lernen und nicht noch nebenbei Geld verdienen...Puh!
Menu des Tages am 13, November 2012
Frischkornbrei aus Nackthafer, Quinoa, Buchweizen, Kochbanane, Zimt, Chia und Paranuss
2 Grünee mit Stevia
Ich hatte meinen Tee vergessen in den Bioladen mitzunehmen und war mehr oder minder gezwungen den hauseigenen Biokaffee mit hauseigenem Biorohrohrzucker zu konsumieren. Und siehe da: Stimmung gleich viel besser. Kaffee ist eine starke, bewußtseinsverändernde Droge. Ich schwöre! Der hat mir auch im Krankenhaus über so einige Unlustgefühle hinweggeholfen, aber eine Lösung ist das sicher nicht!
Kaffee mit Rohrohzucker, 1 Tasse
Salat aus Resten:
Rosenkohl, Sojasprossen, Möhre, Paprika, Sellerie, gekochte Naturreis
Dressing: vegane, selbstgemachte Mayonnaise
1 Banane
5 Kakaobohnen
handvoll Banane-Cranberry-Granola
1 Banane
Rest Salat
Rest Granola
Gojiherz von Vitakeim von der Rohvolution noch übrig
Möhrenschnitze, roh
1 Kochbananen
1 Scheibe veganen Käse
Salat aus Romana, Möhre, Paprika, Chinakohl, Sojasprossen, Tofu
Dressing: Öl. Apfelessig, Stevia, Salz, Pfeffer
5 Mandeln, eingeweicht und getrocknet
1 Brennnesseltee mit Stevia
Morgen schlafe ich aus...Ich schwöre!!!
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Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Dienstag, 13. November 2012
Menu des Tages am 13. November 2012
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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