Wie repariert man ein kaputtes Belohnungssystem, wenn man es mit
Süßigkeiten, Chips, Torte und Burgern so ruiniert hat, dass einem
gesundes Essen nicht mehr schmeckt? Oder wenn man das Problem hat, dass
man zwar durchaus gesundes Essen mag, aber beim Verzehr von
hochkalorischem Essen die Kontrolle verliert? Ist man dazu verurteilt
nie wieder lecker essen zu dürfen, wenn man unter Übergewicht, Diabetes,
Bluthochdruck oder hohen Cholesterinspiegel leidet? - Die Antwort auf
diese Fragen ist, dass das Belohnungsystem im Gehirn, welches
weitestgehend dafür verantwortlich ist, dass wir dazu neigen zu viel von
dem hochkalorischen, ungesunden Essen zu essen verändert und repariert
werden kann, damit uns auch gesundes Essen wieder schmeckt und wir nicht
mehr wie fremdgesteuert zu Nahrungsmitteln greifen, die unser Verstand
eigentlich nicht essen will, unser Belohnungssystem aber bedingungslos
einfordert!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Mittwoch, 25. November 2020
Wie repariert man ein kaputtes Belohnungssystem? // ESSSUCHT
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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