In der Regel bezeichne ich meine Ernährung lieber als fettarm,
vollwertig und pflanzlich anstatt als vegan. Das hängt damit zusammen,
dass das Wort "vegan" keine Aussage darüber zulässt, wie gesund die
Ernährung ist. Man kann sich nämlich sowohl vegan, als auch vegetarisch,
als auch omnivor gesund und ungesund ernähren. Es macht immer die Dosis
das Gift. Meistens mache ich Videos darüber, wie man sich mit omnivorer
Ernährung schaden kann. Heute drehe ich den Spieß mal um, und erzähle,
wie man sich mit veganer Ernährung schaden kann (wenn sie nicht fettarm,
vollwertig und ausgewogen ist.)
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Donnerstag, 2. Juni 2022
5 Wege, wie dir vegane Ernährung schaden kann
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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