FLASHBACK FRIDAY - auch dieses ist eines der beliebtesten Videos der letzte 5 Jahre //
Hier erkläre ich was mich vor bereits 9 Jahren von 100%iger Rohkosternährung abgebracht hat und warum ich so vehement darauf hinweise, dass 100% Rohkost absolut keine wissenschaftliche Grundlage hat und auch nicht gesund ist.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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