Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Dienstag, 21. Juni 2011
Nur kurz...
Hallo Liebes,
Tag 808: Heute nur ein sehr kurzer und sehr später Eintrag. Ich bin bei meinem Vater, der heute Geburtstag hat und habe direkt morgens angefangen einzukaufen und in der Küche zu stehen, seine Gäste zu „bekochen“ und den Rest des Tages auf der Feierlichkeit verbracht. Näheres dann morgen.
Heute nur was es zu essen gab:
0,5 l Möhrensaft aus Tetrapack
Püree aus Bananen, Erdmandeln, Hanfprotein, Haferkeimen und Zimt
2 Café au lait
19 Uhr: Kirschen
Gemischten Salat mit Nudeln aus Reismehl
2 Riegel Schokolade
Mehr Kirschen
Bis morgen,
Silke
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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