Schätzungen für die erwachsene Bevölkerung in Deutschland
gehen davon aus, dass 0,5 % bis 1 % der Männer und Frauen an Magersucht und 2 %
bis 4 % an Ess-Brechsucht (Bulimie) leiden. 2% leiden unter der Binge Eating
Disorder. Und das sind nur die, auf die die Diagnosekriterien zutreffen. Man
darf davon ausgehen, dass es noch viel mehr Menschen mit gestörtem Essverhalten
gibt, sei es, weil sie permanent Diäthalten oder Sport als gegensteuernde
Maßnahme nutzen. Wo aber kommt eine Essstörungen überhaupt her? Diese Frage
erörtere ich in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Donnerstag, 10. November 2022
Wie entsteht eine Essstörung?
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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