Es hat mich jemand gebeten einen Onlinekurs zum Thema MealPreping und Batch-Cooking zu machen. - Das kann ich leider nocht, weil ich Arzt bin und nicht Koch und weiß ich für mich selber kein Essen vorkoche und auch nicht für die Woche meine Essen plane. - Jetzt hat aber Gabel statt Skalpell das perfekte Essens-Planungs-Tool herausgebracht, welches alle Planungsschritte für einen übernimmt. Man kann Nahrungsmittel, auf die man allergisch ist ausschließen, die Anzahl der Personen eingeben, anklicken, dass man vorkochen möchte. Rezepte hinzufügen und entfernen, sich eine Einkaufsliste ausdrucken etc., etc. - Das Ganze kann man 14 Tage kostenlos testen und ich finde es fantastisch! - Aber für mich nicht geeignet, weil ich nicht vorkoche.😉
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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