Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
Dienstag, 11. August 2015
VIDEO: Rohkost debunked!!! - Mythos 2: Denaturiertes Eiweiß und Enzyme
Heute geht's weiter mit Teil 2 von "Rohkost debunked!!!" und es geht um den Mythos vom deanturierten Eiweiß sowie darum, dass die aus der Nahrung aufgenommenen Enzyme, laut Rohköstler, den einen Enzympool auffüllen.
Enjoy!
Ach ja, ich hab das Blog neu gestaltet, umbenannt um auf die dauer nicht dauernd in den Rohkosttopf geworen zu werden. Und muss jetzt noch mal schauen, wie ich die URL am geschicktesten umändere ohne dass ich oder ihr irgendwelche Nachteile davon zu haben. Das eruiere ich aber erst morgen.
Alles Liebe,
Silke
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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Wie schön, wir haben jetzt das gleich Blog-Design, du hast einen guten Geschmack ;)
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