80% roh Challange Tag 4

--> Mein Sunwarrior Proteinpulver ist angekommen und das noch nicht mal 48 Stunden, nachdem ich es bestellt hatte. Toller Service. Und bisher bin ich hingerissen.

Die Packung, ne kleine Packung, enthält 500 g und eine Tagesdosis soll 21 g betragen, welche dann 17 g Eiweiß enhält. Da ich aber nur dazu neige 10 g Eiweiß zu wenig zu essen, habe ich nur 10 g davon in einen Sojajoghurt gegeben, weil ich den gerade aß, als der Postbote mit dem Päckchen kam und war nach diesem Joghurt sowas von pickepacke satt, ich dachte ich spinne!:-)

Auf der Packung steht auch drauf, dass es gut sättigen soll, aber das liegt halt einfach daran, dass alles Eiweiß gut sättigt. Bestehen tut es aus Erbsenprotein, Cranberryprotein und Hanfprotein, es enthält alle essentiellen Aminosäuren und hat auf 10 g 40 kcal. Und es ist roh!

Es kostet 24,90 €und wenn ich 10 g pro Tag davon esse sollte es 50 Tage halten. Macht 50 Cent pro Tag. Find ich akzeptabel, wenn man betrachtet, dass ein Kopfsalat aktuell ca. 2 € kostet und man einen ganzen Salatkopf für einen Greenjuice braucht! Ja, Rohkost ist teuer.

Also kamen all meine gekochten Kalorien gestern aus Soja und ich habe ausversehen nur 1536 kcal gegessen ohne mich dafür anzustrengen, was ich schon sehr geil fand. Kann sogar sein, dass noch weniger war, weil ich die Zutaten für den Greenjuice einfach mal ganz in den Cronometer eingegeben habe, obwohl ich mir sicher bin dass noch Kalorien im Trester zurück bleiben. Ich war einfach satt.

Habe insgesamt 76,8 g Eiweiß gegessen und war total hingerissen.

Weil man aber immer wieder irgendwo hört, dass Soja ja doch nicht so toll sei wie ursprünglich mal angenommen, habe ich mir das einzige Buch vorgenommen, dass ich habe, wo etwas über Soja drin steht nämlich Krebszellen mögen keine Himbeeren: Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen. Soja wird dort für seine vor allem vor Brust- und Prostatkrebs schützenden Isoflavonoide angepriesen.(nur zur Erinnerung: Brust- und Prostatakrebs sind die häufigsten Krebsarten in der westlichen Welt gefolgt von Darmkrebs)

Was die Sojakontroverse angeht, so wird auch darauf eingegangen:

Genverändertes Soja ist ganz klar Mist!

Isoflavonoide welche aus Soja extrahiert werden und in mehr als natürlichen Mengen in synthetischen Präparaten bei Prostata- und Brustkrebs gegeben werden, helfen nicht bei Krebs sondern können ihn sogar noch steigern, was bei natürlichen Isoflavonoiden nicht der Fall ist. (Ist genau so wie beim Vitamin A, was aus natürlichen Quellen vor Lungenkrebs schützt, aber synthetisch das Krebswachstum noch steigert. - Das Ganze ist fast immer mehr als seine Teile)

Es gibt insgesamt 14 epidemiologische Studien zum Thema Krebs und Soja wovon einige nicht belegen konnten, dass ein Zusammenhang besteht, andere aber schon. Dr. med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingas, die Autoren von Krebszellen mögen keine Himbeeren: Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen weisen allerdings darauf hin, dass in den Studien wo kein Zusammenhang nachgewisen wurde, die Menge der verzehrten Isoflavonoide,  nicht hoch genug gewesen seien und weit unter der bei Asiaten üblichen Verzehrmenge gelegen habe. Mindestverzehrmenge sei 25 g pro Tag, was ungefäht 100 g Tofu entspricht.

Last but not least, und das steht nicht in dem Buch, sondern ist mein Beitrag, ist Soja ein sehr häufiges Allergen.

Ich bin hingegen nicht allergisch auf Soja, daher sehe ich keinen Grund es nicht zu verzehren. Zumal es mich einfach supergeil satt macht und mir auch schmeckt. Sojajoghurt mit Stevia ist ein Traum und marinierter Tofu schmeckt fast wie Feta.

Ich hab den Rest von meinem Salat von mittags zusammen mit mariniertem Tofu mit in den Bioladen genommen, wo ich gestern Spätdienst hatte und habe auch diese Reste nicht leer bekommen, weil ich schon wieder satt war. So kenne ich mich gar nicht!

Gut, momentan habe ich auh keine Uni und weitaus weniger Stress. Womöglich hängt es auch damit zusammen. Ich brauche kein Comfort Food.

Vielleicht bin ich auch einfach nur ausreichend satt, weil ich alle Nährstoffe zu mir nehme.

Menu des Tages am 4. Januar 2013

Kroatischer Greenjuice aus Mangold, Möhre, Ingwer, Zitrone und Stevia
Frischkornbrei aus Nackthafer, Buchweizen, Quinoa, Paranuss, Hanf und Zimt
2 Grüntee

200 g Sojajoghurt mit Vanille, Stevia und 10 g Sunwarrior Proteinpulver

Salat aus Romana, Paprika, Tomate, Vita Verde Oliven, Pilze, Avocado, Apfelessig, Stevia, Cayenne und Himalayasalz

Banane mit Mandelpüree

Rest Salat mit mariniertem Tofu
200 g Sojajoghurt mit Stevia

Macht wie gesagt 1536 kcal, 76,8 g Eiweiß, 49,8 g Fett also 27,8% und 221 g Kohlenhydrate

Omega 3 zu 6 Verhältnis: 1:7 (kann man noch verbessern)

298 gekochte Kalorien also 19,4 % macht 80,6% roh.

Alles war in ausreichender Menge vorhanden daher ein ziemlich perfekter Tag! Find ich gut!

Alles Liebe,

Silke

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