Für manche Menschen sind Genussmittel genau das, was der Name sagt.
Genuss. Solche Menschen lassen ein halb gegessenes Tiramisu mit der
Aussage: "Jetzt bin ich satt" stehen. Andere wiederum konsumieren sie
anfallsartig, um Gefühle zu regulieren für die sie keine andere
Verarbeitungsstrategie erlernt haben. Dieses Verhalten ist sehr häufig
aber offiziell wird hier noch nicht von Sucht gesprochen sondern
offiziell von schädlichem Gebrauch. Ein süchtiger braucht dieses Mittel
täglich oder mehrmals täglich in bestimmten Dosen und am besten auch zum
Halten eines bestimmten Pegels. Defiitionsgemäß gibt es zwischen
Missbrauch und Sucht Unterschiede. Beides fußt jedoch auf denselben
Mechanismen und ist schädlich.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Donnerstag, 21. Juli 2022
Genuss - Missbrach - Sucht beim Essen // Wo liegt der Unterschied?
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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