Wie viel Eiweiß muss ein Mensch an einem Tag essen? Ab welcher Menge ist es zu wenig? Zu welchen Symptomen kommt es bei einem Eiweißmangel? Und wie viel Eiweiß ist eigentlich zu viel? Kann es wirklich die Nieren schädigen? - Diese und mehr Fragen beantworte ich in diesem Video!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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