Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
Dienstag, 26. März 2019
FB-Live: Welche Kohlenhydrate gibt es eigentlich?
Ich hab euch bereits angekündigt, dass ich an dieser Stelle - also jeden Dienstag - statt der Zero Waste Videos FB-Lives unterbringen will, die jeweils in der Woche davor entweder in der Raus aus der Lustalle Gruppe (https://bit.ly/2uq2mxG9) oder auf Food is Medicine (https://bit.ly/2Wg53xL) stattfinden werden. Wenn ihr auch Fragen stellen wollt, kommt in die Gruppe und/oder auf meine FB-Seite. Heute geht es darum: Weche Kohlenhydrate gibt es eigentlich?
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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