Wie so viele andere auch träume ich schon seit Jahr(zehnt)en davon irgendwann mal ein Buch zu schreiben. Nun nimmt dieser Traum Gestalt an. Im Juli dieses Jahres habe ich ein Buch-Exposé an einen Verlag geschickt und ziemlich bald darauf die Zusage erhalten. Veröffentlichungstermin ist im Januar 2021. Alles weitere zum Thema "Buchprojekt" gibt es in diesem Video!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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