Beim Ersetzen meiner Sommer- gegen meine Winterkleidung und dem Auffüllen der fehlenden Teile im Umsonstladen, war der Kick beim Kaufen so viel größer als in jedem Fast-Fashion Laden, weil ich auf 5fache Weise Gutes tun konnte!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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