Mir erzählte kürzlich jemand, dass er kein Gesundheitsveganer sei, sondern sich auch vegan ernähren würde, wenn das ungesund wäre und sein Körper schaden nehmen würde. - Und da fragte ich mich: "Würde ich das auch tun?" - Die Antwort gibt's in diesem Video!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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Montag, 3. September 2018
Würde ich mich vegan ernähren, wenn es ungesund wäre?
Seit 25 Jahren beschäftige ich mich mit Ernährung, seit 2009 blogge ich darüber und seit 2011 studiere ich Medizin.
Ich ernähre mich fettarm, vollwertig und pflanzlich.
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