Braucht es ein Kaloriendefizit um abnzunehmen?

Kann man wirklich nur mit einem Kaloriendefizit abnehmen oder gibt es auch noch andere Möglichkeiten? Die Frage ist nicht so leicht zu beantworten, denn der Mensch ist ein weitaus komplexeres System als ein Auto. Kalorien rein ist nicht immer gleich Kalorien raus obwohl natürlich auch hier die Gesetze der Thermodynamik gelten und Energie nicht verloren geht. Dennoch gibt es Methoden ein Kaloriendefizit herzustellen, ohne wirklich weniger Kalorien zu essen. Wie das geht, erfährst du in diesem Video.

Abnehmen ohne Sport - So geht's!

Abnehmen geht auch ohne Sport, wenn man weiss wie und ein paar Strategien berücksichtigt. Wer eine 40 Stunden Woche hat schafft es neben Arbeit, Familie, Freunden und Hobbies nicht auch noch sich ins Fitnessstudio zu schleppen. Damit will ich nicht sagen, dass man sich nicht bewegen soll, aber Alltagsbewegung reicht vielleicht aus un erfordert sicht so viel Zeitaufwand wie zum Studio fahren, sich umziehen, trainieren, Duschen, trocknen und wieder herrichten, anziehen und den Heimweg antreten. Damit können locker 2-3 Stunden vergehen, die nicht jeder hat. Aber auch ohne Sport kann man abnehmen. In diesem Video erfährst du wie.

Wie Käse süchtig macht

Käse ist in der Regel das letzte Produkt, welches Vegetariere aufgeben, wenn sie zu Veganern werden. Käse hat von allen tierischen Produkten die größte Affinität zum Belohnungssystem und ist auch am schwersten zu ersetzen. Und selbst wenn man einen geschmacklich halbwegs adäquaten Käse gefunden hat, hat man immernoch das Gefühl, dass irgendwas fehlt. Das hängt damit zusammen, dass Käse über 4 Mechanismen süchtig machen kann. Damit wird Käse nur noch von Schokolade übertroffen. Welche das sind, stelle ich in diesem Video vor.

Cholesterin senken (halbieren) - NUR so gehts!!

Die meisten Hausärzte und auch Kardiologen haben absolut keinen Schimmer, welche Ernährungsempfehlungen sie ihren Patienten geben sollen. Und sie sind über das Thema Cholesterin mit Ernährung senken auch komplett fehlinformiert. Daher geben sie halbherzige und auch oft falsche Ratschläge. Der Patient bleibt dann doch auf medikamentöser Cholesterinsenkung sitzen. Statistiken sagen uns aber auch, dass 50% der Patienten ihre Medikamente nicht regelmäßig nehmen. Deshalb ist die Herz-Kreislauf-Erkrankung immer noch die Todesursache #1. Eine Krankheit, die es gar nicht geben müsste.

5 Gründe Gemüse zu frühstücken

Seit 7 Jahren bereits gibt es bei mir Gemüse zum Frühstück. Einfach, weil ich mich den ganzen Tag über besser und satter fühle. Wenn man erstmal auf den Geschmack gekommen ist, möchte man es nicht mehr missen. Und das geht nicht nur mir so, sondern auch den meisten meiner Kursteilnehmer. Alle 5 Gründe aus denen ich Gemüse frühstücke, gibt es in diesem Video.

Magen überdehnt? - Das kannst du tun!

Eine Zuschauerin schrieb mir, dass sie die Kontrolle über Essen verlieren würde, weil ihr Magen überdehnt sei. Sie würde auch von gesundem Essen wie Gemüse und Hülsenfrüchten riesige Mengen essen, daher müsse sie darauf achten, dass ihr Magen sich nicht weiter dehne und rechtzeitig aufhören. In diesem Video geht es darum, was man tun kann, wenn der Magen überdehnt ist, denn im Gegensatz zu Haut kann er sich sehr gut wieder zurückbilden und verkleinern. Außerdem gehe ich der Frage nach, ob hier wirklich ein überdehnter Magen die Ursache ist oder andere Gründe, verantwortlich sein können, warum man "zu viel" gesundes Essen isst.

Warum manche (dumme) Ärzte LowCarb empfehlen

In meinen Augen kann ein Arzt, der im Studium in Biochemie aufgepasst hat, nicht LowCarb empfehlen. Eine LowCarb Ernährung trägt nämlich ganz wunderbar dazu bei, dass der Cholesterinspiegel dahin steigt, wo man ihn nicht haben will, denn dadurch steigt wiederum das Risiko für Todesursache #1 die Herz-Kreislauf-Erkrankung. Er kann aber auch deshalb nicht LowCarb empfehlen, weil keine einzige Ernährungsinstitution der ganzen Welt eine LowCarb-Ernährung empfiehlt. Warum entgeht also so vielen Ärzten, dass eine LowCarb Ernährung nicht gesund ist? Können Sie ihr Hintergrundwissen nicht anwenden und ein bisschen nachdenken? Warum kommen Patienten zu mir, die mir erzählen, dass ihr Arzt ihnen verboten habe Hülsenfrüchte zu essen, obwohl jede Gesundheitsorganisation der Welt und jede Studie endeutig zeigt wie gesund Hülsenfrüchte sind. Ein Versuch der Erklärung soll dieses Video sein.

Wie viel Fett darf man essen?

Immer wieder sehr kontrovers diskutiert wird die Frage wie viel Fett man essen sollte. Und sogar die DGE ist sich da nicht sicher, denn die hat erst kürzlich ihre Empfehlungen für den Fettverzehr angehoben, solange es sich um ungesättigte Fette handelt. Ganz so einfach ist es dann aber doch nicht, sondern individuell sehr verschieden. Und auch davon abhängig, welche Ziele man hat. Wenn mein Ziel also ist, nicht an der Todesursache #1 zu sterben, welche unter anderem von gesättigtem Fett und Cholesterin verursacht wird, wie viel Fett darf ich dann also zu mir nehmen? Antwort gibt es in diesem Video.

DARUM macht abends essen DICK

Ich habe bereits in vorherigen Videos darauf hingewiesen, dass spät abends essen und abends viel essen, sich ungünstiger auswirkt, als wenn man ein reichhaltiges Frühstück zu sich nimmt. Ganze 200 kcal verbrennt der Körper mehr, wenn man etwas morgens statt abends isst. Nun haben Wissenschaftler rausgefunden warum das wahrscheinlich so ist. Damit geben sie auch die Antwort auf die Frage wann Schichtarbeiter, die mehr zu Übergewicht neigen als Menschen, die keine wechselnden Arbeitszeiten haben, essen sollen, um nicht dick zu werden.

Woher weiß ich, ob ich esssüchtig bin?

Woher weiß man, dass man esssüchtig ist? Wer sich unschlüssig ist, ob bei ihm/ihr tatsächlich eine Esssucht vorliegt kann sich verschiedener Diagnosekriterien bedienen. Und das, obwohl "Esssucht" ganz offiziell als Krankheit nicht existiert. Es gibt nämlich für andere Suchterkrankungen Diagnosefragebögen., die man auf das Thema Essen übertragen kann. Das hat auch die Universität Yale gemacht als sie die "Yale Food Addiction Scale" entworfen hat. Die kannst du auch hier runterladen: https://silke-rosenbusch.de/test/ - Ein weiteres Diagnoseinstrument ist das in der ICD-10 definierte Abhängigkeitssyndrom. Wenn mehr als 2 Kriterien hier im letzten Jahr erfüllt waren, kann man davon ausgehen, dass eine Abhängigkeit besteht.

Wie entsteht eine Essstörung?

Schätzungen für die erwachsene Bevölkerung in Deutschland gehen davon aus, dass 0,5 % bis 1 % der Männer und Frauen an Magersucht und 2 % bis 4 % an Ess-Brechsucht (Bulimie) leiden. 2% leiden unter der Binge Eating Disorder. Und das sind nur die, auf die die Diagnosekriterien zutreffen. Man darf davon ausgehen, dass es noch viel mehr Menschen mit gestörtem Essverhalten gibt, sei es, weil sie permanent Diäthalten oder Sport als gegensteuernde Maßnahme nutzen. Wo aber kommt eine Essstörungen überhaupt her? Diese Frage erörtere ich in diesem Video.

Darum KEIN intuitives Essen bei Essstörungen

Bei meinem Interview mit Maximilian Alexander Koch zum Thema "Binge Eating jetzt stoppen" erwähnte er, dass das Falscheste, was jemand, der vom Binge Eating betroffen ist, das intuitive Essen ist. Und ich stimme ihm da uneingeschränkt zu. So toll intuitives Essen für jemand gesunden mit einer guten Essensprägung ist, so dysfunktional ist es für jemanden, der eine Essstörung hat. Egal ob Binge Eating, Anorexie, Bulimie oder auch Esssucht. In diesem Video erkläre ich, warum das so ist.

Brot vs. Zucker - Nein, Brot ist nicht böse!!! (hier ist warum)

Brot ist nicht ungesund, sondern, so es vollwertig ist, ein durchaus gesundes Nahrungsmittel. Allerdings neigen vor allem LowCarber dazu komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot einfach mit Zucker in einen Topf zu werden. Das ist nicht nur naiv, sondern komplett falsch. Kohlenhydrate sind nicht alle gleich. Genau wie Fette nicht alle gleich sind. In diesem Video erkläre ich daher den Unterschied zwischen Brot und Zucker und warum Brot nicht böse ist.

Welche Ernährung in den Wechseljahren?

Wie soll man sich in den Wechseljahren ernähren? Nicht nur die Hormone im Körper verändern sich nach und nach, sondern viele andere Parameter, die von den Hormonen sozusagen als Nebenwirkung beeinflusst werden, ändern sich ebenfalls. So kann der Blutdruck steigen und auch Atherosklerose vermehr auftreten. Nahrung wird nicht mehr so effektiv verbrannt und man legt Gewicht zu. Was kann man also mit der Ernährung verbessern oder beeinflussen? Antwort gibt‘s in diesem Video.

Meine ärztliche Meinung zu WW (Weight Watchers)

Meine Meinung zu Weight Watchers hat eine Zuschauerin von mir erbeten, daher gibt es sie in diesem Video. Im Gegensatz zu LowCarb, Keto, Paleo und Co. achtet WW durchaus darauf, dass die Richtlinien eine gesunden Ernährung, wie die auch von den Ernährungsinstitutionen der Welt vorgeschlagen wird, eingehalten wird. Aber WW hat natürlich andere Probleme; Nerviges Punkte zählen, Hungern und teuer ist es auch. Noch mehr erfährst du in diesem Video.

Wie viel Vitamin D im Winter einnehmen?

Das Internet ist voll Mythen über Vitamin D und seiner Dosierung. Sei es im Sommer aber auch im Winter. Sehr bald werden wieder selbsternannte Gurus aus ihren Löchern kriechen und verbreiten wie viel höhere Dosen man entgegen den Empfehlungen zu sich nehmen sollte. Um dem zuvor zu kommen, hier mein Video dazu wie viel Vitamin D man wirklich im Winter einnehmen sollte.

Wie man sich abendliches Essen abgewöhnt

Abendliches Essen ist eine ausgesprochen schlechte Angewohnheit, wenn man Gewicht verlieren will, was 53% der Deutschen sollten. Das hängt damit zusammen, dass abends gegessenes Essen weniger effizient verbrannt wird als morgendliches. Einer Studie zufolge kann man morgens 200 kcal mehr essen. Jetzt erschien eine weitere Studie, die nicht nur zeigt, dass der Kalorienverbrauch bei abends gegessenen Mahlzeiten geringer ist, sondern auch der Hunger größer ist, wenn man abends isst. Daher gibt es in diesem Video nicht nur Infos zu dieser Studie sondern auch Tipps, wie man sich abendliches Essen abgewöhnen kann.

 

"Binge Eating jetzt stoppen" Interview mit Maximilian Alexander Koch

Im heutigen Video spreche ich mit Maximilian Alexander Koch über das Thema Binge Eating. Er ist Psychologe und Autor des Buchs „Binge Eating jetzt stoppen“. Wir sprechen über das Durchbrechen von Binges, stabilisierende Ernährung, kognitive Verhaltenstherapie, warum intuitive Ernährung bei Binge Eating grundfalsch ist und auch darüber warum Binge Eating eine Sucht aber auch keine Sucht sein kann.

Was tun bei niedrigem Blutdruck (Hypotonie)?

Was kann man tun, wenn man unter niedrigem Blutdruck leidet? Die meisten Ärzte haben keine Antwort darauf, denn niedriger Blutdruck ist offiziell keine Krankheit. Im angloamerikanischen Raum wird der niedrige Blutdruck sogar spöttisch "The German Disease" genannt, weil er nur hier überhaupt in den medizinischen Lehrbüchern vorkommen soll. Nichtsdestotrotz kann er Betroffenen zu schaffen machen, weil ihnen in ungünstigen Situationen zum Beispiel schwarz vor Augen werden kann oder sie plötzlich Sternchen sehen oder vielleicht sogar in Ohnmacht fallen. Hier meine Antwort auf die Frage, was man gegen zu niedrigen Blutdruck tun kann.

Hafertage - Geheimtipp bei Typ 2 Diabetes?

Sollte ein Typ-2-Diabetiker regelmäßig Hafertage einlegen, um seine Insulinresistenz zu verbessern? Die Ernährungs-Docs empfehlen das doch auch? Ja, kann er. Aber warum funktionieren Hafertage überhaupt? Weil sie fettarm, vollwertig und pflanzlich gestaltet sind. Denselben Effekt erreicht man daher, wenn man sich nicht einseitig mit Hafer ernährt, sondern abwechslungsreich vollwertig pflanzlich. Und am besten nicht nur ein paar Tage, sondern so lange wie möglich.

Der Mythos von den "herzgesunden" Fetten

Bei hohem Cholesterinspiegel oder Zustand nach Herzinfarkt wird immer dazu geraten zu "herzgesunden" Fetten zu greifen, statt zu gesättigtem tierischen Fett. Diesen Ratschlag verstehen viele Patienten leider so, dass sie möglichst viel ungesättigtes Fett, zum Beispiel Olivenöl, auf ihr Essen schütten sollten. Dem ist leider nicht so. Olivenöl hat keinerlei Fähigkeit den Cholesterinspiegel zu senken. Das Gegenteil ist der Fall. Auch Olivenöl kann von der Leber zu Cholesterin umgebaut werden. Die Idee hinter der Empfehlung ist eher STATT des gesättigten tierischen Fetts ungesättigtes pflanzliches zu verzehren. Aber gerne auch noch so viel, dass weiterhin Cholesterinsenker gegeben werden können.;-)

Welche Ernährung bei Gallensteinen? NEU

Wie soll man sich ernähren, wenn man Gallensteine hat oder diese verhindern will? Das hat mich eine Zuschauerin gefragt, bei der Gallensteine diagnostiziert wurden und die anschließend über Ernährung bei Gallensteinen im Internet recherchiert hat. Dabei stieß sie darauf, dass von Hülsenfrüchten abgeraten wird. Wieso? Hat sie mich gefragt. Und mich ebenfalls gebeten ein Video zu Ernährung bei Gallensteinen zu machen. Das ist dieses Video.

Ist Quark-Leinöl-Creme das beste Frühstück?

Ist Quark-Leinöl-Creme das beste Frühstück? Das hat mich eine Zuschauerin gefragt, die diese Information wohl von den Ernährungs-Docs hat. Genauer gesagt von Dr. Anne Fleck. Die Mischung aus Quark und Leinöl geht zurück auf Johanna Budwig, die sie als Anti-Krebs-Therapie erfunden hat und sich damit wieder auf Dr. Otto Warburg beruft. Hilft Quark-Leinöl nun gegen Krebs? Und taugt es als Frühstück? Diese Fragen beantworte ich in diesem Video.

Darum BITTE keine Magen-OP bei Übergewicht

Ich behaupte ja schon länger, dass eine Magenoperation bei Übergewicht ein Eingriff in das falsche Organ ist. Nicht der Magen ist schuld, dass ein Übergewichtiger zu viel isst, sondern sein Belohnungssystem, der Nucleus accumbens. Jetzt haben Wissenschaftler in einer Pilotstudie das richtige Organ repariert. Zwei Übergewichtigen Frauen, die nach einer Magen-Bypass-OP das komplette Gewicht, was sie initial abgenommen hatten, auch wieder zugenommen habem wurde ein Hirnschrittmacher in ihr Belohnungssystem implantiert und der Kontrollverlust wurde über elektrische Reize gestoppt. Natürlich ist auch das nicht wirklich eine Lösung und schon garnicht nebenwirkungsfrei. Bessere Methoden sind die Therapie der Sucht und eine kognitive Verhaltenstherapie.

Interview mit Autor Christian Koch über Zähneknirschen, Stressmanagmen...

Auch heute gibt es wieder ein Interview hier bevor es nächste Woche ganz normal wieder mit kurzen Videos zum Thema Ernährung hier weiter geht. Christian ist psychologischer Berater und Autor des Buchs "Schluss mit Zähneknirschen". Seine Expertise ist aber nicht nur das Zähneknirschen sondern auch eines der größten Probleme unserer modernen Welt. Der Stress. Und weil Stress auch die Grundlage viel zu vieler Krankheiten ist, kann es sinnvoll sein diesen zu beseitigen und im Keim zu ersticken, bevor es ernst wird.

Über Geburtsvorbereitung und Nachbereitung mit Hebamme Julia Ronnenberg...

Zugegeben, ich hätte dieses Interview mit Hebamme Julia Ronnenberg lieber führen sollen, als ich frisch schwanger war. Allerdings kannten wir uns damals noch nicht😉- Und so kam es, dass auch ich so manche unschöne Erfahrung sowohl bei Geburtsvorbereitungskurs, Entbindung und Rückbildungskurs machen durfte. Ich weiß nicht, ob man das in jedem Fall komplett vermeiden kann aber mit Julias Hintergrundwissen, gelingt es garantiert so gut wie irgend möglich. Julia betreibt das Unternehmen Mammacita, gibt Kurse zu Geburtsvorbereitung und Rückbildung und hat einen Onlineshop für Baby- und Mamaprodukte.
Schau doch ma vorbei: https://www.mammacita.de/

Kursankündigung "Ernährung bei zu hohem Cholesterin"

Am 8. Oktober geht der nächste Kurs an den Start, der in dieser Form einmalig ist. Nur dieses eine Mal findet er unter meiner Leitung statt. "Cholesterin einfach weg-essen" bringt dir bei, was du essen musst, um so weit wie möglich auf cholesterinsenkende Medikamente verzichten zu können. Der Kurs geht 4 Wochen, Betreuung durch mich gibt es per WhatsApp sowie insgesamt 4 Webinare über einen Zeitraum von 4 Wochen.
Mehr Infos findest du hier: http://silke-rosenbusch.de/cholesterin/

Ist Rohkost das Beste für die menschliche Gesundheit?

Soll man sich bevorzugt oder noch besser 100% von veganer Rohkost ernähren? Eine Zuschauerin hat mir diese Frage gestellt. In diesem Video erzähle ich daher meine eigene Erfahrung mit veganer Rohkost, auf die ich 2004 aufmerksam wurde und die ich bis etwa 2010 versucht habe irgendwie erfolgreich umzusetzen. Ohne Erfolg. Es ist zwar möglich sich ausschließlich von veganer Rohkost zu ernähren. Ob das schmackhaft ist, wage ich hingegen zu bezweifeln, da man den Sprossen- und Gemüse-Anteil unglaublich hoch halten müsste. Viel wichtiger ist aber, dass es absolut nicht NÖTIG ist, sich ausschließlich von Rohkost zu ernähren, da sich der Mensch sehr wohl an gekochtes Essen angepasst hat und die meisten Gründe der Rohköstler FÜR 100% Rohkost wissenschaftlicher Schwachsinn sind.

Mit Isoflavonen Osteoporose verhindern

Mir ist nach meinem Video zum Thema "Bioidentische Hormone" durchaus Kritik entgegengebracht worden, da die ein oder andere Zuschauerin das Buch einer Gynäkologin gelesen hatte, die sowohl bioidentische Hormone verschreibt als auch selber nimmt. Eine der Krankheiten, vor der Bioidentische Hormone tatsächlich schützen können ist die Osteoporose. Aber auch Atherosklerose und Demenz können bei Frauen nach dem Östrogenabfall nach der Menopause auftreten. Das ist hingegen kein Grund für mich mein Brustkrebsrisiko und das meiner Patientinnen durch Hormonsubstitution zu steigern. Vor allem deshalb nicht, weil es leckere Isoflavone, also Phytoöstrogene gibt, die sowohl das Auftreten von Osteoporose als auch Brustkrebs reduzieren können.

Samstag geht's los: Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte

Kommenden Samstag, den 10. September 2022 geht es endlich los mit meinem Kurs "Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte". Wenn du auch endlich nicht mehr Hungern, nicht mehr nervige Kalorien, Fettgramm oder Punkte zählen aber trotzdem abnehmen möchtest, ist der Kurs vielleicht genau das Richtige für dich. Sei dabei! http://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte/

Darf man abends kein Obst essen?

Das Internet und die alternative Gesundheitsszene sind wirklich voller Mythen, von denen viel zu viele nicht stimmen. Eine davon ist, dass man abends kein Obst und Salat essen darf. Aus diversen Gründen. Nichts davon trifft leider zu. Jede Gelegenheit kann man nutzen, um Obst und Salat zu essen. Und das gilt auch für vor oder nach den Mahlzeiten.

Intermittierendes Fasten bitte WIRKLICH nur abends!!!

Es gibt eine neue Studie zum intermittierenden Fasten, welche erneut zeigt, dass das Fasten abends wesentlich effektiver ist als das Fasten bis Mittag, was bei den meisten Anhängern des IF so bliebt ist. Wer nur morgens isst verbrennt ganze mehr als 200 kcal mehr, als wenn er dasselbe Essen abends zu sich nimmt. Das bedeutet, dass man theoretisch sogar ohne eine Umstellung der Ernährung abnehmen könnte, wenn man dasselbe Essen einfach früher isst! -Toll, oder?

Naturidentische Hormone - Keine sichere Alternative

Sehr oft werde ich gefragt, was ich von naturidentischen bzw. bioidentischen Hormonen zur Substitutionstherapie, sei es bei Kinderwunsch oder auch in den Wechseljahren halte. Hier kommt ENDLICH ein Video dazu. Hier erkläre ich, warum ich sie zur Akuttherapie durchaus als nützlich erachte, für die dauerhafte Einnahme jedoch für ungeeignet einstufe. Die Nebenwirkungen sind einfach zu gravierend. Heißt, für die Wechseljahre bitte nicht einnehmen. Damit steigert ihr nur das Brustkrebsrisiko. Und die Wechseljahresbeschwerden kommen dann eh, wenn ihr die Hormone irgendwann dann doch absetzt. Außer, ihr nehmt sie, bis zu eurem Tod.

Einstieg in gesunde vegane Ernährung - Nur so geht's!

Vegane Ersatzprodukte mögen mittlerweile fast genauso schmecken wie die tierischen Originalprodukte. Dabei enthalten sie aber nicht dasselbe Nährstoffspektrum. Und auch, wenn tierische Produkte nicht unbedingt die tollste Nährstoffkombination aufweisen, lässt sich nicht wegdiskutieren, dass sie gute Eisen- und Kalziumlieferanten sind. Vegane Ersatzprodukte sind das nicht. Wer seine Ernährung auf vegan umstellen möchte kommt daher nicht umhin andere Quellen für Eisen und Kalzium. Wie das geht, erzähle ich in diesem Video.

Harnsäure natürlich senken // Gicht heilen

Gicht ist eine klassische Zivilisationskrankheit und entsteht, genau wie Typ-2-Diabetes und Adipositas, durch den Verzehr von zu viel Essen. Besonders Fleisch, Fructose und Alkohol sind hier die Faktoren, die zu hohen Harsäurewerten, dem Auslöser der Gicht führen. Natürlich gibt es Medikamente, die die Harnsäure senken können. Aber alles, was eine Wirkung hat, hat auch eine Nebenwirkung. Wie es ohne Medikamente geht, erkläre ich in diesem Video.

Gesund essen trotz Inflation // 5 Tipps

Alles wird immer teurer und für die meisten Haushalte ist Essen der zweitteuerste Posten in ihrem Budget nach Wohnen/Miete. Wie kann man also gesund essen ohne sich maßlos zu verausgabe? Ich habe ja Ende letzten Jahres ein mehrwöchiges Frugalismus-Experiment durchgeführt, dessen Erkenntnisse mir auch heute noch nützen, dass ich die Inflation bei meinen Essenseinkäufen kaum merke. Die 5 wichtigsten Tipps teile ich mit dir in diesem Video.

Webinar "Kinderleicht abnehmen mit niedriger Kaloriendichte"

Am 10. September startet mein neuer Kurs "Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte". Zum selben Thema habe ich vor Jahren schon mal ein Webinar gehalten, welches ich heute mit dir teilen will. Darin erfährst du, was es mit Kaloriendichte auf sich hat, wie man sie berechnet und auch, warum sie der wichtigste Wert ist, den man, wenn man abnehmen will, berücksichtigen sollte. Wenn dich das Webinar überzeugt, komm doch gerne in den Kurs: http://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte/ Da bekommst du dann Antworten auf offene Fragen und kannst dich mit anderen austauschen. Du bekommst das Handwerkszeug vermittelt, das du brauchst, um überschüssige Kilos loszuwerden. Seien es 5 oder 50.

 

Abnehmen mit niedriger Kaloriendichte // KURSANKÜNDIGUNG

Sich an Nahrungsmitteln mit niedriger Kaloriendichte satt essen, ist für mich die einzige Art und Weise, wie man eine Gewichtsabnahme angehen sollte. Alles andere hat negative Konsequenzen. Sei es Hunger, Fehlernährung, nervige Punkte, Kalorien oder Fettgramm zählen sowie die Entwicklung einer Essstörung oder das Runterschrauben des Grundumsatzes. Weil diese Art Gewicht zu verlieren aber immer noch viel zu unbekannt ist, halte ich nun einen Kurs ab, in welchem man lernen kann, wie das geht. Für all die, die sich nicht esssüchtig fühlen, dennoch aber gerne Gewicht verlieren wollen. Stattfinden wird der Kurs vom 10. September bis zum 7. Oktober für läppische 39,90€.

Buchen kannst du hier: http://silke-rosenbusch.de/kaloriendichte/

Der Traum vom Genuss ohne Reue

Das verprechen alle Diäten: Fast alles essen was man will und dennoch abnehmen. Sei es im LowCarb Fleisch, Eier, Käse oder bei HighCarb massig Früchte oder Zucker. Oder aber man muss nur eine bestimmte Anzahl Punkte oder Fettgramm essen und sonst ist egal was konsumiert wird. Sogar Kalorienzählen arbeitet so, dass du alles essen darfst, aber eben nur eine bestimmte Anzahl an Kalorien. So wird suggeriert, dass es eine Konsum ohne Reue gibt, was es in allen Diät-Fällen nicht gibt. Entweder ernährt man sich so, dass man krank wird, oder betreibt unausgewogene Crash-Diäten oder aber man verzehrt Nahrungsmittel, die ich gerne als "Drogennahrung" bezeichne, bei denen man nur die Kontrolle verlieren kann. Besonders wenn man nur sehr wenig isst. Ist Genuss ohne Reue daher nur ein Traum? Kommt drauf an...

Womit süßen? Was ist halbwegs gesund?

Wir mögen es alle süß. So viel ist klar. Wenn aber Zucker doch so ungesund ist und die WHO empfiehlt maximal 5% der Kalorien aus Zucker zu verzehren, was kann man dann stattdessen nehmen? Ist Xylit ok? Oder Kokoszucker? Was ist mit Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig? Ist Süßstoff wirklich krebserregend? In diesem Video bespreche ich alle alternativen Süßungsmittel und spreche Empfehlungen aus.

Esssucht bekämpfen mit Overeaters Anonymus

Die Overeaters Anonymus, die anonymen Überesser, haben eine wichtige Erkenntnis mit mir gemein: Dass Essen sehr wohl eine Sucht sein kann. Daher haben sie das Programm der Anonymen Alkoholiker mit ihren regelmäßigen Treffen und besprechen von Gefühlen übernommen und versuchen so der Esssucht beizukommen. Allerdings haben sie nicht definiert, was genau "Drogennahrung" ist. Und so darf sich jeder Betroffene einfach Abstinenz seiner favorisierten Drogennahrung praktizieren. Häufig ohne zu erkennen, dass er einfach die Droge wechselt und weiter süchtelt.

Warum wir zu viel essen

Warum essen wir zu viel? 53% aller Menschen sind in Deutschland übergewichtig oder adipös. Liegt es nur daran, dass wir so viel Nahrung zur Verfügung haben? In freier Natur essen Tiere, wenn besonders viel Nahrung vorhanden ist, jedoch nicht mehr. Tiere, die sich plötzlich in einer Überfülle von Nahrung finden, haben mehr Sex!!! Weil mehr Nahrung vorhanden ist, um den Nachwuchs zu ernähren. Daran wird es also nicht allein liegen. Woran es aber wirklich liegt, ist, dass wir unsere Nahrung so stark verändert haben, dass mehr davon in uns reinpasst, sie stärkere Belohnung auslöst und gleichzeitig so wenig Nährstoffe drin sind, dass unsere Körper nach mehr verlangt. Eine teuflische Tirade. Mehr dazu erfährst du in diesem Video.

Genuss - Missbrach - Sucht beim Essen // Wo liegt der Unterschied?

Für manche Menschen sind Genussmittel genau das, was der Name sagt. Genuss. Solche Menschen lassen ein halb gegessenes Tiramisu mit der Aussage: "Jetzt bin ich satt" stehen. Andere wiederum konsumieren sie anfallsartig, um Gefühle zu regulieren für die sie keine andere Verarbeitungsstrategie erlernt haben. Dieses Verhalten ist sehr häufig aber offiziell wird hier noch nicht von Sucht gesprochen sondern offiziell von schädlichem Gebrauch. Ein süchtiger braucht dieses Mittel täglich oder mehrmals täglich in bestimmten Dosen und am besten auch zum Halten eines bestimmten Pegels. Defiitionsgemäß gibt es zwischen Missbrauch und Sucht Unterschiede. Beides fußt jedoch auf denselben Mechanismen und ist schädlich.

Esssucht erkennen - Woher weiß ich, ob ich betroffen bin?

​So etwas wie Esssucht ist als Krankheit offiziell nicht definiert. Wir haben nur die Adipositas und die Binge Eating Disorder als Krankheiten definiert. Man kann sich aber der Diagnosekriterien anderer Süchte bedienen und die auf Essen anwenden. So ist die Abhängigkeit zum Beispiel anhand von 6 Kriterien, von denen in den letzten 12 Monaten mindestens bestanden haben müssen, definiert. Das sogenannte Abhängigkeitssyndrom. Außerdem hat die Universität Yale einen Diagnosefragebogen für Esssucht entwickelt. Den kannst du dir hier runterladen: https://silke-rosenbusch.de/test/

Wie viel Zucker kann ein Kind vertragen ?

Aktuell beobachte ich, dass die meisten Eltern, mit denen ich auf den Spielplätzen Kontakt habe, einerseits ihre Kinder durchaus vor zu hohem Zuckerkonsum bewahren wollen. Andererseits haben sie aber häufig auch keinerlei Informationen darüber wie viel Zucker zu viel ist, warum das so ist und auch die eine adäquate Menge Zucker überhaupt bestimmt werden kann. Die WHO empfiehlt sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nicht mehr als 5% der Kalorien aus raffiniertem Zucker zu beziehen. Wie und mit welchen Nahrungsmitteln diese Menge erreicht wird, erkläre ich in diesem Video.

Abnehmen OHNE Willenskraft - So geht's!

Abnehmen OHNE Willenskraft?! - Ja, es ist möglich völlig ohne Anstrengung und Willenskraft Süßigkeiten, Chips, Keksen und ähnlichem zu widerstehen. Allerdings erfordert das die Abstinenz von der entsprechenden Substanz je länger desto besser. Damit will ich nicht sagen, dass man in der Folge nie wieder dergleichen essen darf, sondern vielmehr, dass man es nach dem initialen Entzug nicht dauernd darf. Der Konsum darf nicht zur Normalität werden und das Belohnungssystem nicht daran gewöhnt. Und dann, aber auch nur dann, ist das Widerstehen mühelos möglich. Diesen Zustand herzustellen, lohnt sich!

Heißhunger bekämpfen durch Reparatur des Belohnungssystems

Heißhunger muss nicht sein. Süßigkeiten oder sonstigen hochkalorischen Nahrungsmitteln nicht widerstehen zu können ist weder ein Charakterfehler, noch ein Zeichen von Willensschwäche. Es basiert auf einem Mechanismus in unserem Gehirn, den die Evolution erfunden hat damit wir unsere Art erhalten und unser Überleben sichern können. Nur leider sichert er mit dem heutigen industriellen Lebensmittel nicht mehr den Arterhalt sondern führt uns ins Verderben. Aber wie kann man den Mechanismus umgehen? Das erkläre ich in diesem Video.

Welche Ernährung hilft bei Depressionen?

Eine Zuschauerin hat mich gefragt welche Nahrungsmittel man essen muss, um Depressionen zu lindern. Leider ist die Frage nicht so einfach zu beantworten da nicht bestimmte Nahrungsmittel auf das Gemüt wirken, sondern gewisse Nahrungsbestandteile und diese müssen dann auch noch in Kombination miteinander gegessen werden. So wird das Serotonin, der Neurotransmitter, der bei Depressionen vermindert ist, aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt. Diese kann aber nur dann die Blut-Hirn-Schranke überwinden, wenn die Insulinausschüttung stimmt. Genauer erkläre ich den Zusammenhang in diesem Video.

Nicht nur Zucker macht süchtig!!!

Die meisten Bücher, die sich mit dem Thema Esssucht beschäftigen thematisieren nur die Sucht nach Zucker. Ich nehme an, weil sich ein Craving nach Zucker stärker anfühlt und drängender ist als eines nach Fett oder was Herzhaftem. So werden andere Lebensmittel (oder sollten wir lieber Todesmittel sagen?), die ebenfalls süchtig machen und nicht minder ungesund sind als Zucker einfach außen vor gelassen. Das ist auch einer meiner Zuschauerinnen aufgefallen, die mich daraufhin gefragt hat, warum das so ist. Weiteres dazu also in diesem Video.

Basische Ernährung - Hat die einen Nutzen?

Der basischen Ernährung werden viele Vorteile nachgesagt. Sie soll diverse Krankheiten therapieren können oder sogar Krebs verhindern. Manch einer sucht sogar die Abkürzung über Basenpulver, um seinen Körper zu entsäuern. Aber ist zu viel Säure schädlich? Und kann man es mit basischer Ernährung vielleicht sogar übertreiben? Antworten gibt es in diesem Video!

Prostata- und Brustkrebs - Die Milch machts!!!!

Kuhmilch steigert aller Wahrscheinlichkeit das Risiko an Brust- und Prostatakrebs zu erkranken. Als ich 2011 anfing Medizin zu studieren hätte ich noch gesagt, aktuell haben wir zu wenig Daten, um belegen zu können, dass es diesen Zusammenhang gibt. Heute, 2022, sieht das anders aus. Es deutet alles darauf hin, dass ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Milchprodukten und dem beiden häufigsten Krebsarten vorliegt. Die entsprechenden Studien stelle ich in diesem Video vor.

Stoffwechsel ankurbeln // Leichter abnehmen // 5 TIPPS

Stoffwechsel wieder ankurbeln wenn man ihn sich durch Diäten zerstört hat. Das geht! - Wer viel und über Jahre hungert, trainiert seinen Körper darauf mit weniger Kalorien zurecht zu kommen. Das hat zur Folge, dass man dann auch schneller wieder zunimmt und man weniger essen kann als andere Leute. Das kann sehr frustrierend sein. In diesem Video gebe ich 5 Tipps mit auf den Weg, wie man seinen Stoffwechsel wieder ankurbeln kann und seinen Kalorienverbrauch steigert.

Intermittierendes Fasten - Wenn dann abends // NEUE STUDIE

Intervallfasten - Eine neue Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung zeigte jetzt kürzlich erneut, dass Intervallfasten, insofern man morgens fastet, möglicherweise mehr Nachteile als Vorteile hat. Ja, man kann damit abnehmen, was einfach nur damit zusammenhängt, dass alles in allem weniger Kalorien gegessen werden. Aber es verschlechtert die Glucosetoleranz des Körpers, während abendliches Fasten sie verbessert. Besonders Diabetiker oder Prädiabetiker sollten daher vom Intervallfasten, mit morgendlichem Fasten, die Finger lassen.

Vegane Ernährung überzeugt bei Typ-2-Diabetes // NEUE STUDIE

Jetzt mache ich, aber auch die Wissenschaftler und das Journal, welches diese Studie publiziert hat, genau das, was ich in meinem letzten Video kritisiert habe: Sie verwenden das Wort "vegan" in einem Zusammenhang, der mit Medizin und Gesundheit zu tun hat. Und zwar zeigt die Datenlage aus 11 verschiedenen Kohortenstudien, dass sich vegane Ernährung positiv auf die Prävention und die Therapie von Typ-2-Diabetes auswirkt. Das hat aber wahrscheinlich eher damit zu tun, dass Veganer sich bewusster ernähren, mehr selber kochen (müssen) und weniger Fett verzehren. Mit veganem Junk Food erreicht man diese Resultate natürlich nicht.

5 Wege, wie dir vegane Ernährung schaden kann

In der Regel bezeichne ich meine Ernährung lieber als fettarm, vollwertig und pflanzlich anstatt als vegan. Das hängt damit zusammen, dass das Wort "vegan" keine Aussage darüber zulässt, wie gesund die Ernährung ist. Man kann sich nämlich sowohl vegan, als auch vegetarisch, als auch omnivor gesund und ungesund ernähren. Es macht immer die Dosis das Gift. Meistens mache ich Videos darüber, wie man sich mit omnivorer Ernährung schaden kann. Heute drehe ich den Spieß mal um, und erzähle, wie man sich mit veganer Ernährung schaden kann (wenn sie nicht fettarm, vollwertig und ausgewogen ist.)

Was du UNBEDINGT über Cholesterin wissen musst (wichtig)

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind mit 40% der Fälle die Todesursache #1. Und der Hauptrisikofaktor dafür ist, allen Unkenrufen zum Trotz, immer noch das Cholesterin. Das lässt sich hingegen ganz wunderbar mit der Ernährung beeinflussen. Zum Guten und zum Schlechten. Und das auch sehr schnell. Binnen weniger Wochen nach der Ernährungsumstellung sieht man schon imposante Resultate. Wie das geht und was noch wichtig zu wissen ist, erfährst du in diesem Video.

😭😭😭 „Ich will doch nur dünn und satt gleichzeitig sein!“

Dieses Video ist ein kleiner Rant zum Thema Diäten, denn was mich wirklich seit 30 Jahren antreibt ist vor allem der Wunsch dünn und satt gleichzeitig zu sein. Und das gilt auch für die meisten meiner Teilnehmer im Raus aus der Lustfalle Programm, die bereits seit Jahrzehnten mit ihrem Gewicht kämpfen. Demgegenüber stehen die Jungen dünnen erst seit ein paar Jahren mit Diäten hantierenden, die noch glauben sie müssten Hungern. Leider funktioniert das aber für sie nicht, denn ihr Körper rächt sich mit Essanfällen. Essen, und zwar das richtige und sich satt essen, ist hier die Therapie. Und das geht auch ohne zuzunehmen, wenn man die richtigen Nahrungsmittel auswählt.

5 Fehler, die ich in meiner eigenen Ernährung gemacht habe

Ich weiß noch genau wie es sich anfühlte durch den Dschungel der Ernährungshalbwahrheiten zu stapfen auf der Suche nach der richtigen Ernährung. Eine Ernährung, die schmeckt, nachhaltig ist, kein Leid verursacht und einen gesund erhält und macht. Ach, und dünn sollte sie auch machen und das ohne zu hungern. Ich weiß nicht ob es auf anderen Feldern auch so viele Scharlatane und Unverständnis über die wahren Zusammenhänge gibt, aber auch ich habe diverse Ernährungsfehler gemacht. Hier sind 5 davon.

Was ich als stillende vegane Ärztin an einem Tag esse #154

Und hier endlich mal wieder eine Folge aus der Reihe. "Was ich an einem Tag esse". Lilly ist jetzt 11 Monate alt und wie von der WHO empfohlen, stille ich sie noch. Das erfordert einen höheren Kalorienkonsum als ich ihn sonst an den Tag legen kann. Daher stehen aktuell auch vermehrt Nüsse und Trockenfrüchte auf meinem Speiseplan, Jod kommt aus Algen. Zudem verwende ich mit Kalzium angereicherte Hafermilch für meinen Kaffee und Lilly Hafer- oder Griesbrei.

BIG NEWS - Praxisgründung!!!

Lange habe ich überlegt, wie es für mich nach der Elternzeit weiter gehen soll. Besonders in Anbetracht dessen, dass ich bezüglich Kinderbetreuung an die öffentlichen Zeiten gebunden bin. Sprich Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdienste kann ich als Alleinerziehende ohne Großeltern in der Nähe eigentlich gar nicht bedienen. Nach reiflichem Überlegen habe ich mich also entschlossen mit dem, was ich in meinen Videos eh schon mache, in die Praxisniederlassung zu gehen und ich selbstständig zu machen. So bin ich flexibler und kann besser für meine Tochter da sein. Leider nur für Privatpatienten und Selbstzahler.

So verlierst du hartnäckiges viszerales FETT

Viszerales Fett ist das schädlichste Fett, was wir im Körper haben. Es unterscheidet sich vom Unterhautfettgewebe, weil es das Fett ist, welches die inneren Organe umkleidet. Es trägt zu diversen Zivilisationskrankheiten bei, daher sollten wir es loswerdem. Aber wie genau wird man denn hartnäckiges viszerales Fett los? Das erkläre ich in diesem Video.

5 Nahrungsmittel, die Ärzte zu essen empfehlen, die aber ungesund sind

Ja, Ärzte empfehlen durchaus ungesunde Nahrungsmittel zu essen. Nicht, wie ihnen oft unterstellt wird, weil sie ihre Patienten krank halten wollen, um noch mehr Geld zu verdienen, sondern weil ihnen die Konsequenzen nicht bewusst sind bzw. weil sie die Vorteile einzelner Nahrungsmittel nicht gegen ihre Nebenwirkungen abwägen. In meiner ärztlichen Ausbildung habe ich mehrfach am liebsten die Hände über dem Kopf zusammenschlagen wollen, wenn Ärzte diese 5 Nahrungsmittel empfohlen haben.

Nudeln für Gewichtsverlust // Feuchte Stärke

Abnehmen mit Nudeln? Oh ja, das geht! Nudeln aus Hartweizen haben nicht nur einen niedrigen glykämischen Index, sondern enthalten auch nur sehr wenig Fett. Außerdem kommt aber noch hinzu, dass sie dadurch, dass sie beim Kochvorgang sehr viel Wasser aufsaugen, eine niedrige Energiedichte haben. So stimulieren sie alle Sättigungsmechanismen des Körpers optimal und man kann sich satt essen, ohne zuzunehmen. Dazu muss man aber Öl und Bolognese weglassen, sonst steigert man die Energiedichte wieder.

Keto bei Krebs? - NEIN!!!

Es wird immer behauptet, die beste Anti-Krebs-Diät sei einem die Kohlenhydrate weitestgehend reduziert, am besten eine ketogene Diät. Diese Behauptung kommt aber IMMER von Leuten, die weder Onkologen sind noch überhaupt in der Patientenversorgung tätig. Eine neue Studie in "Nature" zeigt im Tierexperiment, dass Krebstumoren zwar bei einer kalorienreduzierten Diät schrumpfen, nicht aber bei einer ketogenen. Das hängt damit zusammen, dass die ketogene Diät so viel Fett enthält, dass die Tumorzellen trotz reduzierter Aktivität des Enzyms SCD weiterhin eine Zellmembran synthetisieren und damit Proliferieren können. Energieversorgung der Zelle ist nämlich nicht alleinig ausschlaggebend für ihr Wachstum.

Ist Obst ungesund? - RE: Dr. Wimmer

Ich hab kürzlich auf dem Kanal NDR gesund ein Video von Dr. Johannes Wimmer gesehen, in welchem er davor warnt Obst zu essem. Seine Begründungen: Es sei voll mit Zucker, voll mit schädlicher Fruktose und man würde davon Adipositas, Fettleber und Diabetes bekommen. Stimmt das? Warum ich das Auffassung bin, dass Dr, Wimmer hier die Fakten verdreht, erfährst du in diesem Video.

Ich hab 30 Tage Hyaluron genommen - Das ist passiert!!!😳

Ich habe bereits früher schon Hyaluronkapseln genommen, um meine Falten zu mildern. Im Rahmen der Schwangerschaft hielt ich das jedoch zeitweise nicht für notwendig, da die massive Östrogenausschüttung mich jünger und fitter hat aussehen lassen. - Jetzt ist mein Kind aber bereits 10 Monate alt und ich produziere kein Östrogen mehr. Da kam mir das Angebot der Firma Cosphera gelegen deren Hyaluronsäurekapseln zu testen. Über das Ergebnis berichte ich in diesem Video!

Erhöhte Triglyceride NATÜRLICH senken in 5 Schritten

Erhöhte Triglyceride kann man ziemlich einfach auf NATÜRLICHE Art und Weise senken. In Deutschland haben 15-20% der Bevölkerung erhöhte Triglyceride. Diese erhöhen ihr Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen, also Schlaganfall und Herzinfarkt sowie alle atherosklerotischen Krankheitsfolgen, um das 4fache. Das muss nicht sein. In diesem Video erkläre ich mit welchen 5 Maßnahmen man natürlich seine Triglyceride senken kann.

5 Wege wie du dir mit intermittierendem Fasten schadest

Über das intermittierende Fasten, oder auch Intervallfasten genannt gibt es mehr Bücher von Laien als medizinische Evidenz. Nachgesagt wird ihm bei allen möglichen Krankheiten zu helfen, bewiesen ist, dass es nicht effektiver ist als eine Kalorienreduktion. Außer, man fastet abends, was die meisten Intervallfastenden nicht tun. Daher bin ich kein großer Fan vom Intervallfasten. Tatsächlich bin ich sogar der Meinung, dass es schaden kann. Wie erfährst du in diesem Video. #intervallfasten #intermittierendesfasten #abnehmen

Nein, NICHT Fleisch hat unser Gehirn wachsen lassen (Studie)

Nein, es war NICHT das Fleisch, das unser Gehirn hat wachsen lassen. Sogar mich konfrontiert man immer wieder mit dieser nicht bewiesenen Aussage. Das ist Wunschdenken von LowCarbern, Keto-Anhängern und Bratwurst Fans. Eine neue Studie hat erneut versucht in bestehenden Arbeiten eindeutige Belege dafür zu finden, dass Homo Erectus aufgrund eines erhöhten Fleischverzehrs so anders war als seine Vorgänger. Diese Belege gibt es jedoch nicht. Demnach ist es kein Widerspruch zur Evolution, wenn Fleischverzehr zu Todesursache #1 und #2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, beiträgt.

Esssucht und Sport - Was, wenn an mehr Kalorien braucht?

Im Esssucht-Webinar bin ich gefragt worden, wie es sich denn mit dem Raus aus der Lustfalle Programm verhalten würde, wenn man viel Sport treibt und mehr Kalorien braucht. Dir Antwort ist eigentlich ganz einfach: Wer mehr braucht muss auch mehr essen. Das mache ich, als stillende Mama, derzeit auch. Aber eben nicht aus Junk Food, sondern aus Nüssen, Trockenfrüchten und Brot. Wer allerdings angefangen hat viel Sport zu treiben, weil er seinen übermäßigen Nahrungskonsum ausgleichen möchte, ergreift hier quasi eine gegensteuernde Maßnahme und könnte damit auch an atypischer Bulimie leiden.

Keto hilft NICHT bei Zuckersucht!!!!

Der ein oder andere Ernährungsguru empfiehlt, wenn man über Zucker oder einfache Kohlenhydrate die Kontrolle verliert, doch einfach zu einer LowCarb- oder ketogenen Ernährung zu wechseln. Wer keinen Zucker isst, kann ja wohl kaum süchtig danach sein. Halb stimmt das. Allerdings hat der Verzicht auf Kohlenhydrate andere Nebenwirkungen, weshalb es so wichtig ist VOLLWERTIGE Kohlenhydrate zu essen. Ohne Kohlenhydrate gelangen die Vorläufermoleküle der Botenstoffe Dopamin und Serotonin nicht über die Blut-Hirn-Schranke. Das wiederum führt wieder zu negativer Stimmung und zum Bedürfnis diese mit Essen zu bekämpfen.

Genuss - Missbrauch - Sucht // Wo liegt der Unterschied?

Für manche Menschen sind Genussmittel genau das, was der Name sagt. Genuss. Solche Menschen lassen ein halb gegessenes Tiramisu mit der Aussage: "Jetzt bin ich satt" stehen. Andere wiederum konsumieren sie anfallsartig, um Gefühle zu regulieren für die sie keine andere Verarbeitungsstrategie erlernt haben. Dieses Verhalten ist sehr häufig aber offiziell wird hier noch nicht von Sucht gesprochen sondern offiziell von schädlichem Gebrauch. Ein süchtiger braucht dieses Mittel täglich oder mehrmals täglich in bestimmten Dosen und am besten auch zum Halten eines bestimmten Pegels. Defiitionsgemäß gibt es zwischen Missbrauch und Sucht Unterschiede. Beides fußt jedoch auf denselben Mechanismen und ist schädlich. #essucht #zuckersucht #bingeeating

Hilfe, mein KIND ist esssüchtig!

Etwa jedes sechste Kind in Deutschland ist übergewichtig oder adipös. Unter den 11- bis 13-Jährigen ist es sogar jedes fünfte. Bereits im Kindesalter kann Adipositas die Gesundheit beeinträchtigen und bis ins Erwachsenenalter negative gesundheitliche Folgen haben. Und wie bei Erwachsenen greifen auch bei Kindern die selben Mechanismen im Belohnungssystem. Und wenn wir schon bei uns selber nicht in der Lage sind das Verhalten zu ändern. Wie können wir unsere Kinder davor bewahren? Am besten, indem wir mit gutem Beispiel voran gehen. Es nützt nichts, wenn das Kind an einem Tag sieht, wie wir Diät halten und am darauffolgenden einen Fressanfall...

Abnehmen OHNE Willenskraft?!

Abnehmen OHNE Willenskraft?! - Ja, es ist möglich völlig ohne Anstrengung und Willenskraft Süßigkeiten, Chips, Keksen und ähnlichem zu widerstehen. Allerdings erfordert das die Abstinenz von der entsprechenden Substanz je länger desto besser. Damit will ich nicht sagen, dass man in der Folge nie wieder dergleichen essen darf, sondern vielmehr, dass man es nach dem initialen Entzug nicht dauernd darf. Der Konsum darf nicht zur Normalität werden und das Belohnungssystem nicht daran gewöhnt. Und dann, aber auch nur dann, ist das Widerstehen mühelos möglich. Diesen Zustand herzustellen, lohnt sich!

HILFE bei HEIßHUNGER - Belohnungssystem reparieren - 5 Tipps

Das Belohnungssystem im Hirn kann aus vielerlei Gründen aus der Balance gebracht werden und dann sowohl zu Süchten führen aber auch zu psychischen Erkrankungen wie Depressionen oder Schizophrenie. Es ins Gleichgewicht bringen, um nicht nur eine Esssucht zu therapieren, sondern auch positiven Einfluss auf andere Süchte zu nehmen, kann man mit den 5 Schritten, die ich in diesem Video darlege.

Welches Essen bei Depressionen???

Welches Essen bei Depressionen??? Gibt es bestimmte Lebensmittel oder Ernährungsweisen, die Depressionen lindern können? Dr. Kathleen DesMaisons hat ihr Buch "Potatoes not Prozac" genannt. Prozac ist das in den USA beliebteste Antidepressivum mit dem Inhaltstoff Fluoxetin. Dabei hat das Buch eigentlich das Thema Esssucht zum Thema und Kathleen DesMaisons ihren Ph.D. in Addictive Nutrition. Eine Zuschauerin hat mich gefragt, ob es Lebensmittel gäbe, die bei Depressionen helfen und ob ich mal ein Video darüber machen können. Sind Kartoffeln dieses Lebensmittel?

NICHT nur ZUCKER macht dich süchtig!!!

Nicht nur Zucker macht süchtig. Es wirken auch andere Lebensmittel oder Bestandteile in ihnen auf das Belohnungssystem? Die gängige Literatur auf dem deutschen Markt beschäftigt sich vor allem damit, dass Zucker für viele Leute einen Süchtigmacher darstellt. Sie glauben Esssucht beziehe sich nur auf Zucker oder Kohlenhydrate. Über das Thema Sucht nach Fett findet man so gut wie Garnichts. Eine Zuschauerin hat mich gefragt, woran das liege. Ob es sein könne, dass wirklich nur Zucker Suchtpotential hätte oder ob andere Autoren was übersehen würden.

Schnell FETT abnehmen mit diesen 5 Tipps

Kann man schnell Fett abnehmen? 53% aller Deutschen sind übergewichtig. Die meisten von ihnen haben bereits diverse Diäten und auch Crash-Diäten hinter sich. Viele wollen möglichst schnell abnehmen. Zum Beispiel für den Sommerurlaub oder eine Hochzeit. Die Folge ist dabei aber leider oft ein Jojo-Effekt bei dem man nach der Abnahme wieder zunimmt und schlussendlich mehr auf die Waage bringt, als man ursprünglich hatte. Ein Teufelskreis beginnt. Dabei muss das nicht sein. Man kann auch mit vernünftiger Ernährung und Sattessen schnell und gleichzeitig nachhaltig abnehmen. In diesem Video gibt es die 5 besten Tipps.

Warum du einen hohen Cholesterinspiegel NICHT mit veganen Snacks senken ...

In Deutschland weisen rund 56.6% der Männer und 60.5% der Frauen im Alter zwischen 18 und 79 erhöhte Cholesterinspiegel auf. Die Häufigkeit nimmt dabei mit steigendem Alter deutlich zu. Man möchte annehmen, dass eine Ernährung frei von jedem Cholesterin - also eine ohne tierische Produkte - dabei helfen kann den Spiegel zu senken. Oder aber NEMs, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können. Leider aber zeigt eine Ernährung, welche mit Snacks angereichert wurde, die diese Charakteristika aufweist, kaum Wirkung. #vegan #cholesterinspiegel #cholesterinsenken

Baby led Weaning - PRO und CONTRA

Heute gibt es ein neues Video heute zum Thema BLW oder Baby led Weaning. Offiziell wird davon eher abgeraten, weil es zu Nährstoffmangel beim Kind kommen kann, wenn dem Kind nicht auch das richtige Essen angeboten wird. Weitere Pros und Contras im Video. Unter anderem, warum ich es trotzdem weitestgehend mache.

Wie du Vitamin D RICHTIG dosierst! (erstaunlich)

Die richtige Vitamin D Dosierung wird online sehr kontrovers diskutiert. Viele glauben, man müsse hunderttausende Einheiten zu sich nehmen, um eine Wirkung zu erzielen. Wieder andere denken, man müsse unbedingt Vitamin K und Magnesium dazu nehmen, um keine Nebenwirkungen zu haben. Und wieder andere denken, es würde ihnen auch nutzen obwohl vorher kein Mangel bestand. Nichts davon trifft allerdings zu. Wie du Vitamin D richtig dosierst, erfährst du in diesem Video.

Gesunde vegane Beikost für 6-12 Monate alte Babys - SO GEHT's!

Ist vegane Beikost gesund? Hintergrund muss auch hier wieder sein, dass die Eltern wissen, wie eine gesunde Ernährung aussieht. Dann ist es egal, ob das Kind Brei, Fingerfood oder zermatschtes veganes Essen vom elterlichen Teller als Beikost bekommt. Abwechslungsreich soll es sein, zucker- und salzfrei, Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und Nussmus sollte enthalten sein und ruhig auch prozentual mehr Fett als Erwachsene essen sollten, weil ein Baby einen sehr hohen Energieverbrauch hat. Dennoch gibt es ein paar Dinge zu beachten. Was genau erkläre ich in diesem Video.

Baby Update 7 1/2 Monate // Stillen, Baby led weaning, Stoffwindeln

Ich wurde gebeten mal ein Update über die Entwicklung meiner Tochter zu drehen. Hier ist es! - Es geht um ihre Entwicklung in den letzten Monaten, wie die Beikost läuft, ob ich noch stille und darum, wie es mit Stoffwindeln läuft. Auch ja, und Baby led Weaning! Viel Spaß!

Raus aus der Lustfalle für 25€ pro Woche // Woche 3

Das ist die letzte Folge meiner Frugalismus-Reihe: Gesund vegan für 100€ im Monat. Hier erfährst du nicht nur, wie viel ich tatsächlich für einen Durchlauf Raus aus der Lustfalle Challenge ausgegeben habe sondern auch wie es für mich nach diesem Experiment weiter geht und was ich daraus gelernt habe.

Raus aus der Lustfalle für 25€ die Woche // Woche 2

Dies ist die zweite Raus aus der Lustfalle-Challenge Woche des ersten geleiteten Kursdurchlaufs 2022. Auch in dieser Woche habe ich mein Frugalismus-Experiment für 100€ im Monat Essen fortgesetzt. Sieh selbst.

Raus aus der Lustfalle für 25€ pro Woche Woche 1

Zum 1. Januar startete ein neuer Durchlauf meines Raus aus der Lustfalle-Programms. Grund genug zu testen, ob auch das für nur 25€ pro Woche durchführbar ist, denn es ist vegan und glutenfrei. Beide Ernährungsformen gelten im Allgemeinen als teuer. Mit meinem Konzept war aber auch das möglich.

Gesund vegan für 100€ im Monat // Woche 8

Dies ist Woche 8 meines Frugalismus-Experiments - Gesund vegan für 100€ im Monat. Und auch der Abschluss eines Monats. - Ist es mir auch im Dezember gelungen nur 100€ für Lebensmittel auszugeben?

Gesund vegan für 100€ im Monat // Woche 7

Hier kommt Woche 7 meines Frugalismus-Experiments: Gesund vegan für 100€ im Monat!

Gesund vegan für 100€ im Monat // Woche 6

Hier ist Woche 6 meines Frugalismus-Experiments: Gesund vegan für 100€ im Monat

Gesund vegan für 100€ im Monat //Woche 5

Hier ist Woche 5 meines Experiments „Gesund vegan für 100€ im Monat“.

Gesund vegan für 100€ im Monat /// Woche 3

3. Woche meines Experiments: Gesund vegan für 100€ im Monat.

Gesund vegan für 100€ im Monat : Woche 2

Hier ist Woche 2 meines gesund vegan für 100€ Experiments. Viel Spaß!

Gesund vegan für 100€ im Monat Woche 1

Hier ist die erste Woche meines 100€ Experiments: Kann ich gesund, ausgewogen und vegan für 25€ pro Woche essen bzw. für 100€ pro Monat? Mit hohem Gemüseanteil und möglichst viel bio? Das gesamte Experiment geht 3 Monate. Sieh selbst.

Gesund vegan für 100€ im Monat - Geht das?

Im Urlaub hat mir mein Kindle aufgrund meines Leseverhaltens das Buch "Frugalismus" von Maximilian Alexander Koch vorgeschlagen. Ich habe ja bereits an anderer Stelle schon mal erwähnt, dass ich mich mit Geld sozusagen als "Hobby" beschäftige und auch der Frugalismus ist mir daher bereits ein Begriff. Ich dachte bisher aber immer, dass ich nicht weniger als 300€ im Monat für Essen, Körperpflege und Co. ausgeben kann. Dank dieses Buchs wurde ich eines Besseren belehrt. Ich hab noch massig Einsparpotential!!!