Hier ist die erste Woche meines 100€ Experiments: Kann ich gesund,
ausgewogen und vegan für 25€ pro Woche essen bzw. für 100€ pro Monat?
Mit hohem Gemüseanteil und möglichst viel bio? Das gesamte Experiment
geht 3 Monate. Sieh selbst.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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