Ich hab kürzlich auf dem Kanal NDR gesund ein Video von Dr. Johannes
Wimmer gesehen, in welchem er davor warnt Obst zu essem. Seine
Begründungen: Es sei voll mit Zucker, voll mit schädlicher Fruktose und
man würde davon Adipositas, Fettleber und Diabetes bekommen. Stimmt das?
Warum ich das Auffassung bin, dass Dr, Wimmer hier die Fakten verdreht,
erfährst du in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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