Im heutigen Video spreche ich mit Maximilian Alexander Koch über das
Thema Binge Eating. Er ist Psychologe und Autor des Buchs „Binge Eating
jetzt stoppen“. Wir sprechen über das Durchbrechen von Binges,
stabilisierende Ernährung, kognitive Verhaltenstherapie, warum intuitive
Ernährung bei Binge Eating grundfalsch ist und auch darüber warum Binge
Eating eine Sucht aber auch keine Sucht sein kann.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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