In Deutschland weisen rund 56.6% der Männer und 60.5% der Frauen im
Alter zwischen 18 und 79 erhöhte Cholesterinspiegel auf. Die Häufigkeit
nimmt dabei mit steigendem Alter deutlich zu. Man möchte annehmen, dass
eine Ernährung frei von jedem Cholesterin - also eine ohne tierische
Produkte - dabei helfen kann den Spiegel zu senken. Oder aber NEMs, die
sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können. Leider aber zeigt
eine Ernährung, welche mit Snacks angereichert wurde, die diese
Charakteristika aufweist, kaum Wirkung.
#vegan #cholesterinspiegel #cholesterinsenken
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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