Ist vegane Beikost gesund?
Hintergrund muss auch hier wieder sein, dass die Eltern wissen, wie eine
gesunde Ernährung aussieht. Dann ist es egal, ob das Kind Brei, Fingerfood oder
zermatschtes veganes Essen vom elterlichen Teller als Beikost bekommt. Abwechslungsreich
soll es sein, zucker- und salzfrei, Obst, Gemüse, Vollkorngetreide,
Hülsenfrüchte und Nussmus sollte enthalten sein und ruhig auch prozentual mehr
Fett als Erwachsene essen sollten, weil ein Baby einen sehr hohen
Energieverbrauch hat. Dennoch gibt es ein paar Dinge zu beachten. Was genau
erkläre ich in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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