Eine Zuschauerin hat mich gefragt welche Nahrungsmittel man essen muss,
um Depressionen zu lindern. Leider ist die Frage nicht so einfach zu
beantworten da nicht bestimmte Nahrungsmittel auf das Gemüt wirken,
sondern gewisse Nahrungsbestandteile und diese müssen dann auch noch in
Kombination miteinander gegessen werden. So wird das Serotonin, der
Neurotransmitter, der bei Depressionen vermindert ist, aus der
Aminosäure Tryptophan hergestellt. Diese kann aber nur dann die
Blut-Hirn-Schranke überwinden, wenn die Insulinausschüttung stimmt.
Genauer erkläre ich den Zusammenhang in diesem Video.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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