Ich habe bereits in vorherigen Videos darauf hingewiesen, dass spät
abends essen und abends viel essen, sich ungünstiger auswirkt, als wenn
man ein reichhaltiges Frühstück zu sich nimmt. Ganze 200 kcal verbrennt
der Körper mehr, wenn man etwas morgens statt abends isst. Nun haben
Wissenschaftler rausgefunden warum das wahrscheinlich so ist. Damit
geben sie auch die Antwort auf die Frage wann Schichtarbeiter, die mehr
zu Übergewicht neigen als Menschen, die keine wechselnden Arbeitszeiten
haben, essen sollen, um nicht dick zu werden.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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