Nahrungsmittelhierarchie

Hallo Liebes,

Tag 487: Ich bin mal wieder im Zug, auf dem Weg zu meinem Vater. Gewagter Weise bin ich mit dem Fahrrad unterwegs, was konkret heißt, dass ich mit dem Fahrrrad in Köln in den Zug steigt, bis Münster fahre und den Weg bin Glandorf mit dem Rad zurück lege, was ca. 2 Stunden dauert. Ich sage gewagter Weise, weil ich ja die beiden Entzündungen in der linken Wade habe und zumindest nicht Joggen gehen kann, Fahrrad fahren ist aber keine so große Belastung. 2 Stunden fahren wird aber sicher auch nicht sooooo leicht werden. Meine Entzündungen sind aber schon ein wenig besser geworden. Ich habe wieder ausgeschlafen, ca. 10 Stunden und als ich mitten in der Nacht mal für kleine Mädchen musste, tat es noch ziemlich weh beim auftreten, als ich um 20 nach 9 Uhr aufgestanden bin, war da ein recht großer Unterschied zu bemerken. Ich kann besser auftreten, aber weh tut es immer noch. Ich kann auch auf der linken Seite nicht schlafen, was meine favorisierte Seite ist und das stört schon ganz schön.
Grundsätzlich habe ich aber das Gefühl, dass mein Körper die Heilarbeit leistet – ich trinke viel und ich glaube mir ist auch recht warm. Kein Fieber aber sicher ein paar mehr Grad als normal. Normal ist bei mir aber 36 irgendwas, also eh kälter als andere Leute. Das liegt an der Rohkost.

Und dann frage ich mich natürlich wo der Kälteeinbruch ist? – Es war heute früh um 10, als ich losfuhr, bestimmt schon 28 Grad. Oder das liegt daran, dass ich selbst heißer bin als sonst. Besser als Regen, bei einer 2 stündigen Fahrradfahrt, ist es alle mal.

Ich fahre zu meinem Vater, weil ich 15 jähriges Jahrgangstreffen von meinem ehemaligen Abiturjahrgang habe. Ist schon seltsam, dass das gerade jetzt kommt, wo ich wieder dabei bin Abitur zu machen. Tatsächlich hatten sich die Abiturienten von damals aber schon vor 5 Jahren wieder getroffen, aber da war ich halt nicht mit dabei, weil ich das ABI geschmissen habe. Jetzt sind alle eingeladen. Auch ich!

Es ist ein Restaurant gebucht mit einem Grillbuffet – auf Wunsch gibt es vegetarische Alternativen…Und jetzt?
Ich bin mir ziemlich sicher, dass es für mich da kaum was zu essen gibt, wobei, ich hab auch keine Ahnung wie so ein Grillbuffet aussehen kann. Nur Fleisch kann ja wohl auch nicht sein. Da gibt’s doch bestimmt, wie in einem Steakhaus auch Salate dazu. Ich gehe da jetzt erstmal von aus, werde aber wahrscheinlich, sicherheitshalber auch was mitbringen, was ich essen kann und völlig unvorbereitet will ich da auch nicht hingehen und ich denke ich werde auch schon vorher was essen.

Ich weiß nicht, wann ich das letzte Mal so eine Herausforderung hatte. Ich denke bei der Hochzeit meiner Schwester und das ist fast 2 Jahre her. Da hab ich versucht möglichst viel Gemüse zu essen – wenn es auch gekocht war, aber Hauptsache so gesund wie möglich.

Ich habe da fast so was wie eine Rangliste was gesund und ungesund ist. Am schlimmsten ist in meinen Augen gekochtes Fleisch, Getreide und Milchprodukte. Dann folgt rohes Fleisch und Milchprodukte wobei Ziegenmilch besser ist als Kuhmilch und Geflügel und Fisch besser als rotes Fleisch. Dann folgt gekochte Kohlenhydrate wie pseudo Geteide, Kartoffeln und Reis, dann gekochtes Gemüse und rohe Nüsse, dann gekeimtes Geteide, dann Sprossen, rohes Gemüse, rohes Obst und am allerbesten ist Grünzeug. Ich bin nicht der Papst und somit fehlbar, aber so ungefähr nach dieser Rangordnung teile ich meine Ernährung ein. Vielleicht ist mir was entfallen. Wenn ich in Geselllschaft bin und Ausnahmen mache greife ich meist auf gekochtes Gemüse und Kartoffeln oder Reis zurück und versuche das mit Salat zu kombinieren, damit auch die Verdauung weiterhin funktioniert.



Ich habe Rohkostbekannte, die da anders mit umgehen. Sie wissen genau, dass es ihnen am Tag nach einer Ausnahme ganz furchtbar geht und unterlassen es aufgrund dessen. Ich bin da anders gepolt, ich würde mich furchtbar unwohl fühlen wenn ich mein eigenes Essen auspacken würde und fragen beantworten müsste warum ich das vorziehe etc. Ich kenne auch Leute, die dann einfach sagen sie seien allergisch auf Gluten oder Lactose, aber das ist bei mir nicht so und ich würde mich mit dieser Lüge auch nicht wohl fühlen. Also mache ich Ausnahmen, versuche diese aber so verträglich wie möglich zu gestalten.

Das Ausschlafen momentan tut mir aber sehr gut. Ich schaue in den Spiegel und stelle fest, dass ich schöner bin. wenn ich ausgeschlafen bin. Ist das ein Wunder? Ich bin gestern einer Freundin über den Weg gelaufen die auch direkt bemerkt hat, dass ich erholt aussähe. „Unfälle sind keine Zufälle“ heißt es in der Psychosomatik. Wahrscheinlich muss ich meinem Kater dankbar sein, dass er mich verprügelt hat, so habe ich jetzt einen Vorwand auszuruhen…

Was gab’s zu essen?:

1 Grüntee mit Xylit
4 Bananen
1 Grüntee mit Xylit
3 handvoll Mandeln
das letzte Stück von Andreas Pizza:-(

Grüntee mit Xylit
Ca. 100 g frisch gepflückte Brombeeren
Basilikumpesto zu Zucchinispaghetti, die auch noch vom Potluck übrig waren

2 Oliven
Brokkolicremesuppe

3 Pralinen

Ich habe gestern selbst gesätes Basilikum geerntet und daraus Pesto gemacht. Es war nicht nur selbst gesät, sondern auch mit meinem eigenen Kompost gedüngt und es hat auch geschmeckt. Kein großer Unterschied jedoch zum herkömmlichen Basilikum.

Und ich habe wieder Pralinen gemacht. Eigentlich wollte ich testen, was passiert wenn ich statt Kakao Carob verwende, hab mich dann aber während der Herstellung umentschieden und Carob UND Kakao rein getan. Dazu noch gemahlene Cashews und ich hatte etwas, was gemeinsam mit Agaven Dicksaft schon recht nah an Vollmilchschokolade erinnerte. Leider, leider ist die Schokolade aber immer so lecker, dass man sie viel zu schnell und in zu großen Mengen iss ,-))))

Alles Liebe,

Silke

Wunden...

Hallo Liebes,

Tag 486: Ich bin krank…Oder vielmehr- ich bin verletzt. Das war zwar gestern schon so, aber die Auswirkungen spüre ich jetzt erst. Also folgendes.

Vorgestern Abend – oder besser spät Abends gegen 23 Uhr geriet mein Kater in einen Streit mit einem Nachbarskater, der zum einen größer ist als er und offensichtlich auch mutiger, denn als ich hörte, dass ein Katzenkampf im Gange war, bin ich direkt aus meinem Zimmer raus und stellte fest, dass der Nachbarskater sich offensichtlich in unsere Wohnung gewagt hatte, denn der stand mit aufgestelltem Schwanz meinem Kater gegenüber in unserer Küche. Und dann kommt das was immer passiert wenn ich 2 Kampfkatzen begegne: Die fremde Katze trollt sich, weil sie Angst vor mir hat und mein Kater bleibt mit einem hochgeputschten Hormonhaushalt zurück, den er irgendwo ablassen muss. Und meistens nimmt er dazu mich.... Nein, immer nimmt er dazu mich. Vielleicht ist er auch sauer auf mich, weil ich ihm seinen Kampf nicht habe zu Ende führen lassen – ich will ihn aber auch nur beschützen wenn ich dazwischen gehe, weil er auch schon einige Male mit Wunden nach Hause gekommen ist.

Jedenfalls fängt mein Kater an auf meine linke Wade einzuprügeln und mich anzufauchen etc. – ich hab ihn daraufhin angeschrien – er hat wieder gefaucht und auch geknurrt und irgendwann war der Hormonstau abgebaut. Die Nacken und Schwanzhaare lagen wieder glatt an und ich war am bluten. Das tat zwar vorgestern abend schon sehr weh aber im Laufe des gestrigen Tages haben sich zwei Wunden entzündet, was auch logisch ist. Natürlich hat mein Kater nichts dabei gefunden trotzdem bei mir im Bett zu übernachten.- Die Folge davon ist, dass ich jetzt trotz kälterem Wetter nicht Joggen gehen kann und noch mehr Schlaf bauche...

Entzündungen kennt man. Das Gewebe wird fest, rot und heiß. Alle Zellen arbeiten auf Hochtouren um die Wunde zu flicken und Fremdstoffe abzubauen.

Das hat allerdings für mein Wohlbefinden die selben Konsequenzen wie Entgiftung oder die Regel. Ich werde gereizt und durstig. Und wenn dann noch Computerprobleme hinzu kommen, wie gestern, liegen bei mir echt die Nerven blank. Der Tag war zwar nicht so unnütz wie der vorherige aber konstruktiv war er auch nicht. Ich habe Service Pack 3 installiert nur um wieder festzustellen, dass meine Netzwerkkarte darunter nicht funktioniert und es wieder destalliert. Während die Netzwerkkarte hingegen nicht funktionierte war es mir möglich den Virensuchlauf durchzuführen und das gute Antivir hat ganze 41 Viren, hauptsächlich Trojaner von meinem Rechner entfernt!!! Holy Shit! – Du hattest offensichtlich Recht, Bernd, vielen Dank! ;-)))

Und dann habe ich das Grillspieße-Rezept abgetippt, konnte es aber bisher nicht posten, weil ich keine Internetverbindung hatte. Kommt heut! Versproche!!!!



Was aber auch nicht unnütz war, war dass ich mich gestern mit meiner ehemaligen Arbeitskollegin getroffen habe und, dass ich auf dem Weg dorthin Norberts restliche Flyer in den nächsten Bioladen gebracht habe. Was nützt es wenn die bei mir vergammeln, wenn sie dort anderen Leuten nützen können. Eine Frau die dort das schwarze Brett las, hat sich auch sogleich angefangen damit zu beschäftigen. Es waren in erster Linie Flyer für Norberts Vitalwochen, die ich auch euch nicht vorenthalten will. Es handelt sich dabei sozusagen um eine Wochenkur mit veganer Rohkost an irgendeinem netten naturnahen Fleckchen. Die nächsten sind vom 21.-28. August auf dem Gut Gremmelin. Nährer Infos findet ihr hier oder über Norberts Seite Vitalissimo.eu.

Es ist schon wirklich irre was sich getan hat, seit ich blogge, Zu Anfang kannte ich keinen einzigen anderen Rohköstler im Rheinland und jetzt trifft sich die halbe Rohkostszene bei mir zuhause. Norbert hat mich mit den Potlucks sogar in seinem Newsletter erwähnt.
Einen Link dazu gibt es hier: http://www.vitalissimo-mg.de/pdf/nl_vier.pdf

Und was gab’s zu essen während ich gereizt war?

4 Bananen
2 Grüntee mit Xylit
Norberts Salat

Bananeneis

2 handvoll Cashews
1 Grüntee mit Xylit
Möhrensalat

handvoll Mandeln, eingeweicht und getrocknet
handvoll Cashews
Bananeneis s.o.
1 Rioja 0,2 l
Tortillachips mit Guacamole und Käsedip
2 Miniromana

Ja, ich habe eine Ausnahme gemacht gestern Abend. Aber auch das war die Erfahrung wieder wert, weil ich einen Abend mit einem Nichtrohköstler verbracht habe und meine ihn ganz gut gemeistert zu haben. Ich habe Rotwein getrunken und kein Bier und auch nur ein Glas davon, weil er einfach viel zu teuer war. 4,50 € das Glas. Wenn man bedenkt, dass mein Essensbudget 10 € pro Tag vorsieht ist das eine Katastrophe, aber ich konnte durch die Potluckreste ein wenig sparen. 0,1 l Rotwein pro Tag soll krebshemmend wirken. 0,2 l für Männer. – Tatsächlich hat aber diese Ausnahme auch nur stattgefunden, weil meine Freundin Lust auf Nachos hatte, sie aber außerdem nicht alleine essen wollte. Wenn ich nicht geschenktes Essen als so kostbar empfinden würde, weil ich immer so arm bin, wäre auch die Versuchung nicht so groß – ich hätte einen Beilagensalat bestellt und den gegessen während sie ihre Nachos genossen hätte.

Jetzt finde ich Nachos nicht soooo schlimm, weil sie nicht aus Getreide sondern aus Mais bestehen und zudem kein tierisches Produkt sind. Noch besser wäre es aber gewesen wenn wir als Dip Salsa statt Käsedip bestellt hätten.

Ich frage mich auch mal wieder warum immer dann, wenn mein Körper Heilarbeit verrichten muss, ich ein Bedürfnis nach schwererem bzw. ungesünderem Essen entwickele. Viele Nüsse etc.. Ich habe dann nicht das Bedürfnis zu fasten, was ja eigentlich das Beste sein soll.

Ist vielleicht neurotisch, vielleicht ne Prägung die ich habe, die besagt, dass wenn man krank ist man durch Essen zu Kräften kommen kann. Ich weiß es nicht, aber ich beobachte es immer wieder. Nur bei schlimmen Regelbeschwerden setzt mein Appetit tatsächlich aus….

Abschließend noch ein Video was einer meiner Facebookfreunde gepostet hat. Es ist ein Interview mit Mimi Kirk, die die Auszeichnung „Sexiest Vegetarien over 50“ bekommen hat. Ich habe schon mal ein Interview mit ihr gepostet. Tatsächlich ist diese Frau aber nicht 50 sondern 71 und nicht nur seit 40 Jahren Vegetarierin sondern auch bereits mehrere Jahre „high raw“. Genau so will ich mit 70 auch aussehen!!!!

Alles Liebe,

Silke

Ein unnützer Tag...

Hallo Liebes,

Tag 485: Kennt ihr das? Man hat so Tage, an denen man so richtig viel erledigt kriegen möchte, hat ganz viele Anliegen und dann wird das ganze Konzept zunichte gemacht, weil der Computer nicht so will wie man selbst. Ich verfüge zwar über zwei Computer, mit allen wichtigen Daten auf einer externen Wechselfestplatte aber beide PCs arbeiten nicht mehr einwandfrei, so arbeite ich meistens auf dem schnelleren – der aber gestern dringend einen Virensuchlauf brauchte, weil er sich ständig aufhängt. Das Dumme ist nur, dass er sich auch während des Suchlaufs aufhängt und dann stehe ich da…Das Ganze braucht einfach so wahnsinnig viel Zeit und so musste ich mich frage, was es denn zu erledigen gäbe, was keinen Computer erforderte. Nicht viel in meiner Welt.

So kam es, dass ich meine Wand weiter gestrichen habe und mich zwischendurch zum Lesen nach draußen gesetzt habe. Als ich am Samstag in der Bibliothek war, habe ich ein Buch von John Demartini ausgeliehen, dessen Arbeit ich nur von The Secret kenne. Es heißt Wie Visionen wahr werden: Die revolutionäre Demartini-Methode und betrachtet, im Gegensatz zu dem normalen positiv-Denken-Ansatz, den wir von The Sercet, Gesetz der Anzeihung, Bestellung beim Universum etc. kennen das Thema etwas anders. John Demartini geht davon aus, dass wir nicht permanentes Glück finden können, indem wir Glück anstreben und Leid vermeiden, sondern vielmehr dann, wenn wir einen Ausgleich zwischen den beiden Polen finden, die jede Sache in unserer Welt mit sich bringt. Eine Mischung aus Freude und Leid ist Zufriedenheit, eine Mischung aus Liebe und Hass ergibt eine funktionierende Beziehung. Immer dann wenn unser Ego riesig ist und wir uns ganz toll fühlen bereitet uns das Universum einen Absturz z..B. indem uns plötzlich, wie aus heiterem Himmel, jemand kritisiert. Irgendwie kommt mir alles was er schreibt bekannt vor – genauso stellt sich auch mein Leben immer wieder da. Und das Einzige was hilft um dieses Muster zu durchbrechen ist, sich in Gelassenheit zu üben, sich selbst nicht wichtiger nehmen als andere, davon auszugehen, dass alles einer göttlichen Ordnung folgt und, natürlich ist auch unerlässlich, über sich und die Mitmenschen zu reflektieren. Was John Demartini in einem ganzen Buch schreibt kann ich natürlich nicht in ein paar Sätzen wiedergeben, die Lektüre lohnt sich aber.

Und so war dann gestern wieder absoluter Hochsommer und ich hockte hauptsächlich mit Computerproblemen im meinem Keller. Wenigstens habe ich es dann irgendwann geschafft das Ceasar Salad Rezept zu posten morgens war ich wieder früh aus den Federn um joggen zu gehen, aber mir geht es nicht allzu gut an solchen Tagen, weil ich zu wenig Schlaf bekommen habe. Trotz grünem Tee, geht’s mir dann weniger gut, als wenn ich ausgeschlafen bin. Mit ausreichend Schlaf, bin ich gelassener, ausgeglichener, versuche nicht mich durch Süßkram aufzuputschen und bin vor allem viel produktiver. Der gestrige Tag war so gut wie sinnlos und so was ärgert mich. -Wird schon seinen Sinn gehabt haben.- Ich hätte nicht so viel gelesen, hätte der Computer einwandfrei gearbeitet. Ich weiß nicht genau wie ich mit dem Schlaf umgehen soll. Eigentlich ist es am besten mir frühes zu Bett gehen an zu gewöhnen, aber das ist gar nicht so leicht. Ich überleg mir was.



Was mein gestriges Essen betraf, so möchte man, wenn ich das liste, fast nicht mehr glauben, dass es Rohkost war, aber das war es. Es war immer noch ein Restessen vom Potluck, fast ausschließlich, aber es fühlte sich für mich so an wie Fast Food – was es aber in gewisser Hinsicht auch war, denn köstlicher und einfacher zugleich kann Rohkost nicht sein. Von der Pizza vielleicht mal abgesehen, die war aber noch im Kühlschrank. Sie scheint sich auch gut zu halten.

Allerdings habe ich, abgesehen von einer handvoll Malve kein Grünzeug gegessen, was zur Folge hatte, dass ich heute früh von 4 Bananen nicht satt geworden bin. Ich wollte irgendwas sättigenderes, wusste aber nicht was und dachte an Nüsse. Das ist nämlich genau das was uns immer passiert. Wenn man was Sättigendes möchte sollte man eben nicht zu Nüssen greifen sondern zu Grünzeug. Das macht wirklich richtig satt. Ich vergesse das auch immer wieder – und Nüsse hatte ich gestern, weiß Gott, wieder genug.

Da war aber noch Norberts Salat im Kühlschrank, der eigentlich nur aus Kohl, Weintrauben und einer scharfen roten Schote bestand. Quasi fast 80/10/10. Es ist ein wenig erstaunlich, dass ausgerechnet eine Rohkost-Koryphäe wie Norbert Wilms einen so simplen Salat zubereitet, aber er hat natürlich Recht. Wenig Zutaten sind leichter verdaulich und gesünder. Es war auch kein Salz oder Fett etc. drin – nur diese 3 Zutaten. Es ist auch viel zurück geblieben, weil man auf einem Potluck einfach nicht dazu neigt, die einfachen Salate zu essen, sondern nach Kuchen und den Spezialitäten greift. Ich habe also 4 Bananen und eine Riesenschüssel Salat verdrückt weil ich keinen Miniromana mehr hatte. Nochmal lieben Dank an Norbert dafür.

Was gab’s sonst zu essen?

Brombeeren – bei/nach dem Joggen
Kirschen
12 Datteln

2 Grüntee mit Xylit

Greensmoothie aus Banane und Malve

3 Datteln
3 handvoll Cashews
Brokkoli mit Dip ( was für ein Dip es war, weiß ich leider nicht ;-)

7 Datteln
Bananeneis

4 St. Andreas' Pizza

...ich fürchte, sie wird weniger...

2 handvoll Cashews
Brokkoli mit Ranchdip

Ich habe immer noch Lust diese Mono-Nacheinander-Essweise ein wenig näher zu erforschen und habe den Greensmoothie aus nur 2 Zutaten gemacht. Grüne Blätter zählen aber eh nicht so richtig, weil man die mit allem und immer essen kann. Das ist ja auch das tolle an ihnen. Ich habe beim Brombeeren pflücken auch erstmals ein Brombeerblatt zu den Früchten gegessen und Brombeerblätter scheinen nicht meins zu sein. Mein Blatt war trocken und zäh und ich habe auch nur ein runter bekommen. Vielleicht muss man sie essen, wenn sie noch frisch sind, vielleicht liegt es aber auch am Wetter.

Und zu allem Überfluss habe ich gestern Abend dann noch „A Single Man“ mit Colin Firth geguckt – ein wirklich wunderschöner, tragischer Film – der mir leider die Stimmung verdorben hat. Nun ja, ein Tag der keine große Rolle in meinem Leben gespielt hat, aber solche Tage muss es auch geben.

Das einzig Sinnvolle war meine Anmeldung bei Schauspielervideos.de. – Aber wie ich diese Portale kenne ist die Resonanz darauf auch nicht besonders groß ;-))))

Alles Liebe,

Silke

PureRaw.de - jetzt online!!!!

Hallo Liebes,

Tag 484: Liebe Leute, ihr werdet’s mir nicht glauben, aber das Potluck hat gestern den ganzen Tag noch nachgewirkt. Ich habe mich so ähnlich gefühlt wie nach Weihnachten oder nach einem Hochzeitsessen. Soooo viel durcheinander bin ich wirklich nicht mehr gewöhnt. 3 Teller voll Rohkostleckereien hatte ich verdrückt, dazu 2 Flaschen Chi, einige Datteln und einige Cashews. Den ganzen gestrigen Tag über haben die Nachwirkungen angehalten, womit ich hauptsächlich Blähungen meine. Ich finde die Theorie des Mono-Essens sehr spannend, kann es mir aber für mein Leben, an diesem Punkt, nicht vorstellen. Offensichtlich geht aber die Entwicklung mehr oder weniger automatisch dahin, wenn ich mir anschaue, dass ich heutzutage z.B. 4 Bananen frühstücke – das konnte ich mir vor 2 Jahren auch noch nicht vorstellen. Da musste es noch was mit mehr Schwere sein, wie z.B. Müsli. Man scheint sich zu entwickeln und das vorgestern war auf jeden Fall zu viel, vor allem weil da dann auch noch Obst und Nüsse gemischt waren. Es war aber trotzdem ein köstlicher und toller Abend. Ich freue mich jetzt schon auf das nächste Mal und es sind auch jetzt schon wieder über 10 Leute angemeldet, was darauf schließen lässt, dass es den Gästen auch gefallen hat. Hier noch einige Fotos auf denen ich abgebildet bin am vorgestrigen Abend. Herzlichen Dank dafür an Kirstin von Kirstin Knufmann Photography.

Norbert, Andreas und Ich

Ein Gruppenfoto...

Ich - satt und zufieden ;-)))

Und wie ich euch schon lange vorgeschwärmt habe ist nun auch endlich der neue Rohkost-Online-Shop am Start: pureraw.de - Rohkost erleben – Der einzige deutsche Onlineshop der Toothsoap (ich bin immer noch vollauf begeistert) und Irish Moss (auf mein Drängen hin :-)))) im Sortiment hat. Außerdem gibt es hier momentan die Kelp Nudeln zum Sonderpreis von 11,50 € - obwohl ich vorgestern auch das Gerücht gehört habe, dass man die auch in Asia Läden bekommen könnte, was ich aber bisher noch nicht probiert habe. Und dann enthält das PureRaw Sortiment auch noch Körper- und Haarpflegeprodukte ich auch noch nicht kenne geschweige denn ausprobiert habe. Natürlich auch die nicht gerade günstig, aber Qualität hat nun mal ihren Preis. Ich komme nächsten Monat darauf zurück.

PureRaw ist jetzt schon sehr umfangreich was das Sortiment betrifft – es wird jedoch auch kontinuierlich weiter entwickelt. Da in meiner Welt schon wieder Ende des Monats ist kann ich leider erst nächsten Monat selber Irish Moss kaufen, aber dann wird das Rezeptbuch von Café Gratitude Sweet Gratitude: A New World of Raw Desserts: A New World of Desserts kompett durchgekocht….Na, ok, fast!

In der Zwischenzeit haben auch Mel und Lizzie über unser Potluck berichtet und Mel hat bei weitem die schönsten Fotos vom Essen gemacht!!!

Für mich hatte das ganze Tohuwabohu zur Folge, dass ich gestern Mittagsschlaf brauchte. Wie gut das Ferien sind. Es gibt zwei unterschiedliche Arten von Müdigkeit, wie ich finde. Eine herkömmliche Erschöpfungsmüdigkeit und dann die Entgiftungsmüdigkeit, gegen die hilft auch ein Koffein oder ähnliches. Das ist das, was ich gestern hatte. Der Körper war einfach völlig überlastet und brauchte Ruhe. Ich habe sonst auch nicht mehr viel gemacht...

Abends habe ich mich dann noch mal hingesetzt um die beiden Rezept zu posten – aber aufgrund von Computerschwierigkeiten, die ich immer noch nicht ganz behoben habe, ist das noch immer nicht erledigt. Ich hoffe also, dass die beiden Rezepte dann heute folgen…



Was mein gestriges Essen betraf, obwohl es weitaus klüger gewesen wäre zu fasten, hatte ich ja immerhin das Glück die Reste vom Potluck verwerten zu dürfen, die mir gnädigerweise überlassen wurden. Darunter auch den Rest von Andreas’ Pizza, der jetzt, da er durch das Teilen mit anderen Leuten etwas geschrumpft ist auf einem normalgroßen Teller exakt wie Pizza aussieht. Auf dem Photo weiter unten habe ich das ganze auch noch mal aus der Nähr und es ist wirklich Pizza!!! Genau das brauch man um Nichtrohköstler vom hervorragenden Geschmack von Rohkost zu überzeugen.

Yummy....!!!

Meine Freundin Arletty aus Paris hat sich in ihrem Blog zum Thema Orthorexie geäußert und lässt, zumindest für mein Dafürhalten, nichts ungesagt. Ich schließe mich ihr zu 100% an. Jeder, der erstmal rausgefunden hat wie gravierend die Wahl der Nahrung das Wohlbefinden beeinflusst, wird keine Zweifel mehr haben, dass es nichts mit krankhaftem Fanatismus zu tun hat, wenn man versucht sich seinem Wohlbefinden entsprechend zu ernähren. Und nichts anderes macht auch die Rohkostcommunity. Punkt.

Was gab’s also zu essen?:

2 Grüntee mit Xylit
Kirschen

2 Bananen
1 Grünetee mit Xylit
15 Datteln
1 Grüntee mit Xylit
2 St. Pizza

1 TL Xylit
Ceasar-Salad NEU

3 handvoll Cashews

4 Datteln
2 St. Pizza s.o.
Norberts Salat

Und wegen den Aufregungen der letzten Tage bin ich auch nicht dazu gekommen auf folgenden Link aufmerksam zu machen, den Jinjee Talifero gepostet hat:

Teresa "Raw T" Jordan und Gervel Sampson sind über 50 und haben Körper die die meisten 20jährigen nicht aufzuweisen haben. Ich würde keine so knappen Bikinis anziehen, weil ich ebenfalls keinen so tollen Körper habe. Vielleicht mit 50 aber dann!;-))) Bleibt noch einiges worauf man sich freuen kann!

Ist noch jemand an Wohlbefinden interessiert?

Alles Liebe,

Silke

PS: Meinen Dank an Heike für den Link in ihrer gestrigen Mail. Die Besuchszahlen haben sich überschlagen!:-))))

3. Kölner Rohkost-Potluck...

Hallo Liebes,

Tag 483: Ich weiß überhaupt nicht wo ich anfangen soll, ich bin immer noch von den Eindrücken und Köstlichkeiten des gestrigen Abends völlig überwältigt. Es war auf jeden Fall das leckerste, anregendste, vielfältigste und intensivste Potluck auf dem ich jemals war. Besonders toll war das wirklich für jeden etwas mit dabei war, sogar Mono-, Instinkto- oder 80/10/10-Esser hätten sich bedienen können.

Los ging’s aber damit, dass wir zunächst mal Platz für 25 Leute und ein Buffet schaffen mussten. Andreas hatte Tische und Sitzgelegenheiten mitgebracht, welche wir gleichmäßig im Hof verteilt haben, ein Buffettisch wurde aufgebaut und Andreas musste auch seinen Excalibur Trockner, welchen er mitgebracht hatte, noch etwa eine Stunde an die Stromversorgung schießen, weil ich so dreist war mir von ihm exklusiv Pizza als Mitbringsel für das Potluck zu wünschen….(Und hat sich das gelohnt….meine Fresse!!!…wer Andreas’ Pizza nicht probiert hat, der weiß nicht was Pizza ist!!!)

Tatsächlich war der nächste der eintrudelte dann auch gleich Norbert Wilms. Pünktlichkeit ist oberste Regel im Showbusiness, sagt ich immer, und beide waren, professioneller Weise, überpünktlich. Norbert hat eine etwas andere aber ebenso exquisite Herangehensweise an die Rohkost. Er drückte mir einen wunderschönen Teller in die Hand (den er entweder hier vergessen, oder mir geschenkt hat;-)) und belud ihn mit frischen, exotischen Früchten: Kiwis, Maracujas und Mangostane, welche ich gestern zum erste Mal in meinem Leben gegessen habe und die sehr köstlich ist – war….Außerdem hat er eine ganze Rund Chi – Das Rohkostgetränk gesponsort, welches es z.B. bei Keimling zu bestellen gibt. Es ist eine Art Rohkostlimonade, die auch so schmeckt. Ich habe leider nur zu viel von der Sorte mit dem grünen Tee getrunken, so dass ich nicht einschlafen konnte…C’est la vie…

Nach und nach trudelten die anderen Gäste ein. Viele, die ich seit einigen Wochen per Facebook kenne, einige die ich schon 2-3 Mal gesehen habe und auch einige von denen ich nur aus Erzählungen anderer Leute gehört hatte. Aber ebenso wie die Theaterwelt, ist auch die Rohkostwelt klein. Man hat voneinander gehört. Neben den beiden Roh“Spitzen“Köchen waren auch zwei Rohkostbloggerinnen da, welche ich euch auch nicht vorenthalten möchte: die liebe Mel, die die Potlucks in Düsseldorf veranstaltet und den Blog My RAw Adventures auf Englisch schreibt und Lizzie, die ich vor einem Monat bei einer Freundin getroffen habe, und die seither ihren Blog Eat and think schreibt.

Und es waren, weiß Gott, nicht nur Kölner da sondern viele weitere Städte waren vertreten: Neben Düsseldorf auch Essen, Bochum, Leverkusen, Mönchengladbach und natürlich umliegende Kleinstädte.
Aber kommen wir zum Essen, welches wirklich durch und durch großartig war. Ich glaube es war nichts dabei was nicht köstlich war und sogar Andreas, der sich mir unter 4 Augen gestern als „Picky eater“ geoutet hat – sorry Andreas ;-) – hat gesagt er hätte fast alle Gerichte auch genauso zubereitet. Ein großes Lob also an die Unkochkünste meiner lieben Gäste.

Was gab’s also? – Ich hatte einen Ceasar Salad gemacht sowie Ranch Dip und Rod Rotondis Grillspieße, von Kirsten gab es einen Eimer voll frisch gepflückter Kirschen sowie eine Gemüsepfanne mit Kelp Nudeln – Andreas und Norbert hatte ich bereits erwähnt. Mel hat ihre berühmte Baklava zubereitet, Angelina einen großartigen Obstboden, Shabana Cremetorte und Schokotrüffel, von Michael gab’s Cashews mit Häutchen und Datteln, bei Orkos bestellt – von denen er mir erfreuoicher Weise auch ganz viele hier gelassen hat. Es gab Obstsalat, Brokkolisalat, Hummus, Chinakohlsalat, Scrambled Eggs (ich glaube nach Ani Phyo’s Rezept)…und, und, und…Ich fürchte ich kriege nicht alles zusammen...

3 Teller habe ich voll gemacht und 3 Stücke von Andreas' phantastischer Pizza gegessen. Alle die dafür sind, dass Andreas sich einen Ruck gibt ein Rohkostrestaurant in Köln zu eröffnen: Bitte hinterlasst unten Kommentar ;-)))))) – Unglaublich köstlich!!!



Natürlich haben wir auch zu dritt versucht alles festzuhalten – Kirsten, Andreas und ich…Ich fürchte die andern zwei haben besseres Material als ich, aber das steht mir (noch) nicht zur Verfügung. Vor allem haben sie aber auch Material auf dem ich abgebildet bin. Hier sind aber erstmal meine Potluck-Impressionen:

...die Pizza...

Andreas mit Maracuja...

Mein Teller ;-)

Mels Vibram 5-Finger-Shoes...

Roh macht froh! - Vitalissimo!!! Norbert Wilms

Kakaobohnen - natürlich von rohschoko

Andreas und Norbert mit "Roh-mantische Genüsse" von Keimling

Meine Grillspieße - oder was davon übrig war....

Das Rezept vom Ceasar Salad und auch von Rod Rotondis Grillspießen, poste ich im Laufe des Tages. Es kam super an, also sollte es wohl eine gute Idee sein den Mann bekannter zu machen. Was ich gestern aber auch wieder gelernt habe ist, dass es auch noch etwas zwischen 80/10/10 und Gourmet gibt, nämlich Mono-nacheinander essen, was auch sehr interessant klingt. Der Vorteil den das hat ist, dass der Körper einem dann genau sagen kann, wann er genug von einem Nahrungsmittel hat. Im Idealfall fängt man dabei mit einem leicht verdaulichen Nahrungsmittel an und isst die schwereren Sachen darauf folgend aber ruhig in einer Mahlzeit. Es ist noch etwas anderes als die Mono-Meal Theorie. Ich überlege mal zu testen wie mir so was gefällt. Na klar gibt’s immer noch Rezepte aber man macht ja auch nicht immer Gourmetrohkost. Morgens passiert es mir ja häufig, dass ich so esse und mit den Miniromana-Zwischenmahlzeiten eh….

Es ist vor allem interessant sich über Monomahlzeiten zu unterhalten wenn die Bauch voll ist mit alles was Herz und Augen begehren.;-)))) Man will ja auch immer alles probieren und kriegt nie genug auf so Potlucks. Ich war pappsatt gestern Abend und konnte dann, wegen des Grüntees und der Aufregung, nicht einschlafen. Vielleicht auch, weil ich zu viel gegessen hatte. Einer der Gäste hatte vorgeschlagen es das nächste mal etwas früher zu veranstalten, was ich jetzt mache und weil ich eh gern Nägel mit Köpfen mache ist das nächste Potluck am 15. August ab 16 Uhr. Anmeldungen bitte an silke@rohelust.com

Was gab’s sonst zu essen?:

Brombeeren nach dem Joggen – frisch vom Strauch
Bananeneis

2 Miniromana
2 Grüntee mit Xylit
Schokopudding

Handvoll Cashews
1 Grüntee
und dann diverse oben abgebildete Leckereien

Ich fühl mich jetzt noch übervoll und dabei wurden mir, wunderbarer Weise, auch noch ganz viele Rest dagelassen inklusive Andreas’ wunderbarer Pizza. Cashews habe ich jetzt auch in Hülle und Fülle, weil wir ja auch noch einen kleinen Basar mit Kelpnudeln, Meeresgemüse, Toothsoap, Kakao, Kokosöl, Hanföl etc veranstaltet haben.

Ich bin durch und durch zufrieden mit dem gestrigen Abend! Vielen Dank an alle, die meiner Einladung gefolgt sind, ich hoffe euch sehr bald wieder zu sehen! – Und ich bin immer noch voll! – Ein Fastentag wäre das richtige heute, aber dafür ist es schon zu spät ;-))))

Alles Liebe,

Silke

Nachtrag vom 30.Juli 2010:

Soeben hat Andreas sein Pizza-Rezept veröffentlich sowie unsere Potluck-Reaktionen eingefangen. Sehr selbst: