Zuckerrausch und Magendrücken...

Hallo Liebes,

Tag 761: Na, das war mal ein Tag und nach 10 Stunden Schlaf geht’s mir jetzt mal besser. Allerdings habe ich wieder grünen Tee besorget, denn wenn ich diese Stimulanz der letzten Tage nicht langsam nach und nach abbaue, bin ich nicht in der Lage meinen Alltag aufrecht zu erhalten. Ich hab mich gestern früh bereits am Kaffee meine Mitbewohners bedient und war dann soweit wach und hab mich um 8 Uhr aufgemacht in die Schule. Abiklausur die Zweite. Im kurz vor 9 wurden wir in die Aula gelassen und ich musste mit Entsetzen, aber irgendwie auch mit Rührung feststellen, dass die Lehrer uns Süßigkeiten auf die Tische gelegt hatte. Ich hatte natürlich in keinster Weise vor die zu essen. Ich kann so was mittlerweile widerstehen. Kein Ding.

Aber dann, es war vielleicht 10:30 Uhr überfiel mich nicht nur Hunger, sondern auch Müdigkeit und dann hab ich mir gedacht: „Ach komm, leck mich doch!“ Erstaunlicher Weise war das aber für den Moment genau das Richtige. Ich reagiere extrem auf Industriezucker und ging hoch wie ein Duracellhase. Ich war geistig und körperlich völlig da und gleichzeitig wusste ich, dass ich dafür auf jeden Fall werde büßen müssen. Ich bin rückblickend dennoch froh, dass ich genau so gehandelt habe. Industriezucker ist wirklich eine mächtige Droge. Was für andere Speed ist, ist für mich ein Bounty. Und der Zuckerrush hat auch noch unheimlich lange gehalten. Keine Müdigkeit später in der Videothek….dafür aber Magendrücken. 3-4 Stunden nach Verzehr der Süßigkeiten. Und jetzt, jetzt fühle ich mich verkatert. Aber das war es wert. Hat meine Intuition mir vielleicht doch das Richtige gesagt.

Die Klausur war super. Es ist alles gut gelaufen, ich habe ebenso viel geschrieben wie in Deutsch und die schlimmsten beiden Klausuren sind jetzt vorbei. Die 5stündigen. In zwei Wochen ist Philosophie und in 4-5 Wochen dann Mathe mündlich und das war's. Zeugnisse gibt’s dann am 1.07. und gleichzeitig ist der Abiball!

Und zum Abiball habe ich eine schöne Gesetz der Anziehungs-Geschichte für euch:

Wir haben Anfang des Jahres Geld eingesammlt um den Abiball zu finanzieren. Jeder sollte bis Ende Januar 25 € überweisen, was auch viele gemacht habe. Ich nicht. Ich hatte die Kohle nicht über und der Abiball war ja auch noch ein halbes Jahr hin. Im März kontaktiert mich eine Mitschülerin bei Facebook. Sie sagte unser Kassenwart hätte sie gebeten das ausstehende Geld einzusammeln, wie es denn aussähe, wann ich zahlen würde. Ich habe ihr gesagt, ich wüsste es nicht so genau. Ich würde hoffen, der März sähe finanziell besser aus, ich würde versuchen es noch im März zu zahlen. Das klappte aber nicht, also habe ich ihr das Geld dann am letzten Schultag vor den Osterferien in die Hand gedrückt.

Am Montag bereits, zur Deutschklausur, war mein Mitschüler, der Kassenwart, nicht zum Unterricht erschienen. Im Online-Schulforum wurde gefragt ob jemand wisse wo er steckt. Für einen Nachschreibtermin im Abi muss man spätestens am Tag nach der Prüfung ein ärztliches Attest einreichen. Niemand wusste was. Der Typ war nicht aufzufinden. Wir haben uns alles Sorgen gemacht, zumal er auch schon ca. 4 Wochen vor den Osterferien nicht mehr in der Schule war aber eine Abiturklausur zu versäumen, auf die man sich 2 Jahre vorbereitet hat, ist dann schon was anderes.

Gestern nach der Klausur gab es dann eine Versammlung um zu besprechen was zu tun sei, denn so ganz nach und nach kam durch Internetrecherche ans Tageslicht, dass unser Kassenwart wohl nicht krank ist, sondern erhebliche finanzielle Probleme mit seiner Firma hat. Er sagte, er habe eine Druckerei und wolle auch unsere Abizeitung drucken und außerdem würde er, weil es ihm finanziell so gut ginge, das eingesammelte Geld nochmal verdoppeln. Alles gelogen. Er hat einen Onlineshop für Elektrogeräte und seit der Zeit, wo er auch in der Schule fehlte häuften sich auch die Beschwerden über den Onlineshop im Internet. Er hat wohl im Voraus kassiert, mehrere hundert Euro, und dann nicht geliefert. Warum auch immer…

Jedenfalls gehen wir jetzt alle davon aus, dass das gesamte eingesammelte Geld auch futsch ist, von einer Verdoppelung mal ganz zu schweigen...

Ich war so neidisch auf diesen Menschen! Er hat sein letztes Referat in der Schule mit einem iPad gehalten. Ich dachte der hat es echt gecheckt und voll drauf!!! Wohl nicht. Er hat sich soeben mal voll sein Leben versaut. Nicht nur hat er illegale Handlungen begangen und ist abgetaucht. Er hat die Abiklausuren versäumt, die letzten 2 Jahre verschenkt und es sich mit seiner Freundin auch komplett verscherzt, denn die ist als Geschäftsführerin in dem Onlineshop eingetragen…

Und warum ist das eine Gesetz der Anziehungs-Geschichte? Naja, weil mein Geld noch da ist :-))) Mein Geld ist immer noch bei der Mitschülerin verwahrt. – Und parallel dazu bin ich schockiert über meine mit 35 Jahren immer noch vorhandene Naivität. Wie kann man solchen Menschen so auf den Leim gehen? Nicht spüren, was sie im Schilde führen. Vielleicht hat mein höheres Selbst es gespürt. Wer weiß…Ich war nicht besonders eng mit diesem Mitschüler, daher fühle ich mich nicht so gearscht, wie die anderen. Wir überlegen, ob wir ein neues Abimotto wählen sollten : „Dumm und trotzdem Abi“ oder so…Naja…

Ursprünglich wollte ich gar nicht darüber schreiben, sondern darüber, dass ich gestern eine E-Mail von Gerald bekommen, der das rohkostszene.de Forum betreibt. In der E-Mail stand, dass das Forum jetzt getrennt würde. Es gäbe jetzt zwei Bereiche, einen für Fleischrohköstler und einen für die veganen/vegetarischen. Gerald hat jahrelang versucht da irgendeinen Kompromiss zu finden, er hat auch versucht durch Umfragen rauszufinden was die Nutzer wollen und da kam immer bei rum, dass wir uns mehr auf das konzentrieren sollten was uns verbindet und nicht auf das was uns trennt. Wir wollten kein getrenntes Forum.

Ich bin nicht mehr groß aktiv bei rohkostszene.de weil es dort viele Neulinge hin zieht und wenn ich mir vorstelle, dass es auch noch andere gibt die, wie ich, einfach eine E-Mail von Gerald bekommen und ihre Meinung dazu äußern sollen, dass das Ergebnis einer Umfrage dann recht lieberal ausfällt.

Irgendwas ist aber immer los mit den Aktiven im Forum, denn seit Jahren gibt es da Streit. Ich nehme an, dass es damit zusammen hängt, dass jeder aktive Forumuser gerade sehr leidenschaftlich dem Thema zugewandt ist und wenn einen die Leidenschaft umtreibt kann man nicht immer objektiv sehen. Schon mal verliebt gewesen?;-) Leidenschaftlich ergriffen sind meistens die Leute, die gerade eine neue Entdeckung gemacht haben in Bezug auf ihre Ernährung und dann gehen sie in so ein Forum und zwingen eben diese Ernährung anderen Leuten auf. Das machen Veganer und Fleischrohköstler, das machen high carb und low carb Leute, das machen Fett und no Fett Anhänger und ich habe auf diesen ganzen Kram einfach keine Lust mehr, denn sie machen es ja auch mit mir und vergreifen sich in Kommentaren im Ton weil sie gerade so leidenschftlich in ihrem Thema drin sind.

Wir haben alle einen anderen Background und wir haben alle unterschiedliches Vorwissen und unterschiedliche Körper. Die wenigsten haben die Theorie die sie vertreten auch wirklich über einen längeren Zeitraum ausgetestet sondern geben nur das weiter, was sie sich angelesen haben.

Der liberalste Rohköstler den ich kenne, ist mein Monoesser-Freund. Der weiß was für ihn funktioniert und das reicht ihm. Er ist immer sehr gerne dazu bereit Auskunft über seine Ernährung zu geben aber kommt nie auf die Idee uns auf Potlucks zu tadeln, weil wir Kuchenrohkost essen. Er bringt dafür immer ganz tolle Orkosprodukte mit um ein bisschen Werbung, wie er es ausdrückt, für seine Form der Rohkost zu machen. Er steckt sich auch nicht in die Veganerschublade. Er isst ganz, ganz selten Fleisch, wenn er das Gefühl hat, dass sein Körper es braucht. Und ich habe ihn noch nie übellaunig oder missmutig erlebt und bin, gelinde gesagt, dadurch viel mehr beeindruckt, als dadurch wenn jemand ankommt und mich wie Eltern zu tadeln versucht. Tatsächlich scheint seine Methode zu belehren auch besser zu funktionieren, denn einige Leute in meinem Bekanntenkreis haben durch ihn mit Monorohkost zu experimentieren begonnen und auch mich beeindruckt das sehr.

Ich möchte nicht Teil einer Szene sein, die sich gegenseitig bekriegt und sich vorwirft, was der andere alles falsch macht. Ich möchte, dass jeder ein Recht darauf hat seine Erfahrungen zu machen. Ich möchte, dass ich, wenn ich selber irgendwelche Fragen habe, mich vertrauensvoll an jemanden wenden kann, der mich versteht und der kompetent ist. Ich möchte von dem Menschen erfahren und nicht aus den Büchern, die dieser Mensch gelesen hat und wenn er schon das angelesene Wissen weiter gibt, dann sollte er gefälligst schaubar machen, dass das Wissen angelesen ist, indem er den Konjunktiv verwendet, wenn er drüber schreibt. Im Abi wäre das ein Riesenfehler, denn ohne Konjunktiv gibt man die Meinung des anderen, als seine eigene wieder. Ich habe mich hier immer bemüht den Konjunktiv zu verwenden. Bei Büchern, die ich gelesen habe, mache ich das immer. Erstaunlicherweise aber bei allem was Abraham sagt nicht…Ist mir aufgefallen, aber irgendwie konnte ich das nicht ändern….

Also, ich will keinen Streit. Ich will Verständnis, Respekt der Individualität des Einzelnen und ich will vor allem keine Mitmenschen, die sich aufführen, als seien sie meine Eltern. So wie in der amerikanischen Verfassung ein Recht auf das Streben nach Glück verankert ist, hat auch jeder ein Recht auf das Streben nach der für ihn passenden Form von Rohkost. Punkt.

Was gab’s zu essen?:

3 Kaffee mit Steviosid

Ca. 10 Uhr: 1 Rafaello
1 Bounty
2 Duplo
2 Bananen

Ca. 14 Uhr: 2 handvoll Mandeln

Ca. 16 Uhr: 3 Möhren mit 1 Avocado und Salz
(das war dann auch die Zeit wo das Magendrücken los ging)

18:10 Uhr: 2 handvoll Mandeln

Ich musste direkt von der Schule in die Videothek und hatte keine Zeit einkaufen zu gehen. Eigentlich sah die Planung vor, dass ich die Zeit noch hätte, aber die Besprechung über unser verschwundenes Geld ging länger als ich dachte. Es gab schon wieder keinen Salat und ich liebe meinen Salat so. Die Möhren waren überhaupt das, was mir gestern am besten geschmeckt hat. Alles andere war nur Functional Food. Es sollte mich wach und aufmerksam machen oder das Loch in meinem Magen stopfen.

Ich habe leider nicht besonders viel Erfahrung mit 5 Stündigen Abiklausuren, denn die macht man nur 2 Mal im Leben. Wenn ich Erfahrung in etwas habe, kann ich rational auf Sachen eingehen. Kann vorplanen. Kann einschätzen, wie ich reagiere. Wenn ich mit Freunden Essen gehe, weiß ich vorher schon, dass ich in jedem Lokal auch Salat bekommen. Der gestrige Tag war in keinster Weise einzuschätzen. Aber ich bin froh, dass es so gekommen ist. Ich bin froh, dass ich so extrem auf Industriezucker reagiere, dass er volle Power Kraftstoff für mein Gehirn ist. Er ist zwar mies für alles andere im Körper aber für das Gehirn ist Glukose pur das Beste. Klar hätte es auch Honig oder Agavendicksaft getan, aber wie ich schon sagte, ich habe nicht besonders viel Erfahrung in Abiklausuren.

Und jetzt ist der größte Stress vorbei. Heute nur die Videothek, morgen nur das Callcenter und dann Gesangsunterricht und am Wochenende komplett frei. Ich werde vielleicht nur schlafen. Am besten in der Sonne.

Alles Liebe,

Silke

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Was ist die beste Ernährung für den Menschen...?

Hallo Liebes,

Tag 530: Vielen Dank für die gut gemeinten Vorschläge, die ich gestern bekommen habe, aber so einfach, wie sich einige das vorstellen ist das leider auch nicht.;-) Jemand der meint, Eisenmangel sei einfach durch den Verzehr von Grünzeug und Fleisch zu behandeln, der kennt nur die halbe Wahrheit Ich befasse mich, wie gesagt, seit 7 Jahren mit Rohkost und trotzdem weiß ich nicht wo sich die Theorie und Praxis gleicht. Ich habe die unterschiedlichsten Dinge ausprobiert, nicht alle, aber viele. Ich dachte, wenn ich ein Blog schreibe, kann jeder meine Erfahrungen nachlesen. Ein Großteil der Leser ist aber noch nicht seit 530 Tagen dabei also hole ich noch mal aus...

Ich habe dieses Blog angefangen zu einem Zeitpunkt in meinem Leben, als ich mal wieder auf die fettarme Rohkost gestoßen bin und wollte ursprünglich dokumentieren, ob sie funktioniert oder nicht. Laut Dr. Douglas Graham und vielen seiner Anhänger ist die fettarme Rohkost, auch als 80/10/10 bekannt, nämlich weitaus schöner, angenehmer, genussvoller und gesünder als "normale" Rohkost, also die vegane Gourmetrohkost, wie sie in den USA verbreitet wird. Laut Dr. Graham braucht man keine Nahrungsergänzungmittel und keine Superfoods und er erklärt außerdem in seinem Buch 80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life One Luscious Bite at a Time warum das Konzept funktioniert – B12 hin oder her. Jeder der das Buch nicht gelesen hat, weiß leider gar nicht worum es geht, und wundert sich dann darüber was ich hier erzähle und auch über alles womit Lissa sich befasst.

Jedenfalls habe ich vor 530 Tagen angefangen mich langsam da ran zu tasten, ausschließlich mit Informationen, die ich online bezogen habe, da es das Buch damals nicht bei Amazon.de zu kaufen gab. Parallel dazu war ich etwa zur selben Zeit zum ersten Mal bei der Plasmaspende und hatte optimale Werte. Keinen schlechten Hämoglobinwert, keinen niedrigen Blutdruck. Wie gesagt, lest es nach, ich habe alles dokumentiert.:-)

Ich habe dann einige Obstrohköstler kennen gelernt, die auch völlig überzeugt waren von ihrer Ernährung, aber auch an B12 Mangel litten und diesen behandeln lassen haben.

Parallel dazu stieß ich auf weitere Hinweise darauf, dass das mit der veganen Ernährung doch nicht funktioniert und habe daher angefangen Eier in die Ernährung zu integrieren und wieder die Finger von fettarmer Rohkost gelassen (die, wie ich später erfahren habe, doch nicht ganz 80/10/10 war) und dann hatte ich plötzlich bei der Plasmaspende wieder Eisenmangel. Ich habe Unmengen Brennnesseln gegessen, getrocknete Aprikosen, habe raus gefunden wie viel Eisen tatsächlich in Möhren steckt und habe meinen miesen Eisenwert trotzdem nicht korrigieren können. – also habe ich angefangen ein Multivitaminpräparat zu nehmen, welche kurzfristig geholfen hat, langfristig aber nicht. Trotz Nahrungsergänzung kam es zu einem niedrigen Eisenwert. Also habe ich mich wieder auf 80/10/10 gestürzt, weil es plötzlich überall in meinem Leben auftauchte und plötzlich auch bei Amazon.de zu bestellen war. Parallel dazu habe ich erfahren, dass Victoria Boutenko sich nach 13, oder so, Jahren Rohkost auf 80/10/10 eingelassen hat und sie hat, wie ich finde, ne ganze Menge Ahnung.

Also habe ich nun endlich das Buch gelesen, mit 80/10/10 angefangen und dann kam die Weihnachtszeit und ich habe wieder davon abgelassen aber mein Vorsatz fürs neue Jahr war dann 80/10/10 durchzuziehen, was ich dann ca. 2 Monate gemacht habe. Ich habe mich großartig gefühlt, war total glücklich und hatte einwandfreie Hämoglobinwerte und auch keinen niedrigen Blutdruck. Sogar während meiner Tage hatte ich einen tollen Hämoglobinwert Und das obwohl 80/10/10 jeglicher schulmedizinischen Logik widerspricht!!!
Es geht so:

Ganz viel frisches, reifes, rohes Bioobst, dazu mindestens 500 g Grünzeug, keine scharfen Gewürze, kein Salz und maximal 28 Gramm Nüsse/Samen pro Tag ODER ¼ Avocado. Das, liebe Leute, enthält genug Eisen – ich habe es sogar nachgerechnet, denn man kann seinen Eisenbedarf tatsächlich auch mit Bananen decken. Bei 80/10/10 waren aber total viele Gerüche total verführerisch so zum Beispiel jegliches gekochtes Essen als auch Knoblauch, waren wie Parfüm in meiner Nase. Schlussendlich kam ich aber nicht deshalb von 80/10/10 ab, sondern weil ich ein Theaterstück zu spielen hatte und in diesem Theaterstück Dosenravioli und Wurst essen musste und was passierte?: - Miese Eisenwerte!!!

So viel Fleisch wie in den 3 Wochen Schlussproben zu „Die Räuber“ hatte ich in den letzten 5 Jahren nichtgegessen!!!!

Und genau das ist der Punkt. In der Theorie mag es sein, dass tierisches Eisen und Eiweiß hochwertiger ist als pflanzliches. In der Praxis habe ich aber erfahren, dass es nichts taugt, was wahrscheinlich schlicht und ergreifend an der Fettmenge liegt, die man mit ihm aufnimmt. Die Erklärung dafür liefert auch Dr. Graham in 80/10/10. Fett ist so schwer verdaulich, dass viele Vitamine und Mineralstoffe nicht aufgenommen werden können. Ich gehe davon aus, dass er damit in erster Linie die Fett meint, welche zu Verstoffwechselung auf Galle angewiesen sind, weiß es aber nicht genau. Muss das Buch noch mal lesen. (Worauf gerade mal wieder meine Aufmerksamkeit gelenkt wird, weil es sich jemand von mir geliehen hat und es gestern Abend zurück gebracht hat)

Und diese widersprüchlichen Erfahrungen zu machen, verwirrt mich - verständlicher Weise. Ich bin zwar ein großer Freigeist, aber schrecken kann mich die Schulmedizin doch immer mal wieder. Und auch Leute, die mehr Rohkosterfahrung haben als ich. Leute die weniger haben kann ich, was das angeht, aber auch nicht für voll nehmen.

Und somit gibt es dann die 80/10/10 Lösung oder die Mono-Instinkto Lösung. Zumindest so weit ich das sehe, denn eines von beiden machen die Leute, die länger als ich Rohkost machen. Die Instinktos limitieren ihr Fett nicht, die deutschen 80/10/10 Anhänger integrieren auch Wildkräuter. Ich habe noch nie jemanden getroffen, der länger als 5 Jahren über 90-95 % Rohkost macht und täglich Gourmetrohkost verzehrt, denn dann scheinen wirklich gewisse Mangelerscheinungen aufzutreten. Es sei denn man wählt die Variante tierische Produkte zu integrieren. Damit hat die Verwirrung aber noch lange kein Ende.



Nach 5-7 Jahren scheint es bei vielen Leuten mit veganer Rohkost zu Problemen zu kommen und dann steuern sie auf unterschiedlichste Art und Weise entgegen. Manche fangen an gekochte Stärke zu esse, andere fangen mit tierischen Produkten an, noch andere machen Instinkto und wieder andere 80/10/10.

Auf der Suche nach Antworten habe ich mich gestern mit der Renegade Health Show befasst und folgende Aussage von Kevin Gianni gefunden.



Jeder muss für sich raus finden was für ihn funktioniert ....SEUFZ

Von einer strengen Veganerin bekam ich dann den Hinweis dass in der neusten Ausgabe der Renegade Health Show Kevin ein Interview mit Susan Schenk, Autorin von „The life food factor“, führt, die sich schlagartig outet, dass vegane Rohkost für sie nicht funktioniert hätte. Sie hat 1 Jahr lang versucht ihren B12 Mangel mit Eiern zu bekämpfen, was nicht geklappt hat. Eier enthalten reichlich B12 aber der Körper muss es auch aufnehmen können, was evtl. wegen zu viel Fett, mal wieder, nicht klappen könnte. Hier ist ihr Interview.



Ich vergesse im Gegensatz zu Susan zwar nichts, aber ich bin schon häufig aufgebläht wenn ich zu viel durcheinander esse.

Und dann gibt es natürlich die Theorien des Tree of Life, die, im Gegensatz zu Dr. Graham auf Nahrung mit niedrigem glykämischem Index setzen. Darauf wurde ich gestoßen durch den Blog von Courtney Pool, die im Tree of Life beschäftigt ist. In einem Posting erklärt sie, wie man Desserts möglichst mit niedrigem glykämischem Indesx zubereitet, eben indem man mit Stevia oder Xylit süßt. Das Tree of Life setzt auch auf viel Grünzeug, auf Sprossen und auf Mikroalgen wie Spirulina und Chlorella, welche Graham völlig außen vor lässt. Das Ernährungkonzept des Tree of Life schilder Dr. Gabriel Cousens in Rainbow Green Live-Food Cuisine. Dort schildert er viele Nachteile von Zucker, befasst sich mit Candida, erklärt wie man Desserts ohne viele Kohlenhydrate süß kriegt etc.

Diese beiden Rohkostrichtungen sind sich absolut entgegen gesetzt und doch haben bei schon Diabetes und Candida geheilt. Gabriel Cousens und Douglas Graham sind vegan und nehmen kein zusätzliches B12 ein. Es scheinen also beides zu funktionieren – bei einigen Leuten – der Vollständigkeit halber möchte ich aber erwähnen, dass den Patienten im Tree of Life B12 als Nahrungsergänzung gegeben wird.

Also, welche Konsequenzen sollte ich ziehen? – wenn ich nach meinen eigenen Werten und meinem Körpergefühl gehe, müsste ich mich mal wieder für 80/10/10 entscheiden. Gabriel Cousens Konzept habe ich noch nie versucht, weil ich doch nicht ohne Bananen leben kann….Allerdings süßt er mit Kokos!!! Kokosnektar ist das neue Trendsüßungsmittel in den USA seit Agave so schlecht weg kommt. Ich sollte Dr. Goerg mal sagen, dass er auch welchen produzieren soll…;-)

80/10/10 hat funktioniert – besser als alles andere und doch enthält es keine tierischen Produkte. B12 Mangel scheit es aber auch da dauerhaft zu geben also muss man entweder supplementieren oder ein wenig tierische Produkte esse, dabei aber aufpassen, das der Fettanteil nicht zu hoch wird. Es gibt auch Leute, wie Frederic Patenaude, die teilweise auch gekochte Kohlenhydrate in die Ernährung mit einbeziehen, weil man von denen eine weniger große Menge essen muss um trotzdem recht viele Kalorien aufzunehmen.

In dem Buch The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long: The Most ... for Diet, Weight Loss and Long-term Health wird beschrieben, dass die langlebigsten Völker eine fettarme Ernährungsweise haben und auch Dr.Graham beruft sich auf dieses Buch.

In all dem Chaos bin ich nicht die einzige die einen Weg für sich sucht, sondern ich schaue mir ja auch an was Matt Monarch und Kevin Gianni so betreiben, die diese Informationen ebenfalls haben. Sie essen im allgemeinen wenig Fett und wenig Salz. Kevin Gianni integriert gekochte Stärke, Matt Monarch eher Green Juice und Superfoods. Matt Monarch nimmt kein B12, Angela Stokes schon. Kevin und Annmarie Gianni ebenfalls. Ich denke Kevin ist näher am Grahams Konzept dran, Matt eher am Tree of Life aber so pauschal lässt sich das nicht sagen.

Wichtig ist, finde ich, offen zu bleiben. Ich habe kein Bedürfnis Fleisch zu essen. Eier oder Fisch könnte ich mir schon eher vorstellen. Zunächst nehme ich aber weiter diese Tablette, weil ich es mir nicht leisten kann, kein Plasma zu spenden. Und ich will noch mal 80/10/10 lesen, weil da auch irgendwas über Kokosfett drin stand. Und ich lasse andere Fett weg. Und vielleicht mixe ich in Zukunft Eier in mein Salatdressing und esse ein wenig mehr Fisch. Darüber hinaus spricht mal wieder alles für 80/10/10 – Schulmedizin hin oder her….

Was gab’s zu essen?:

1 Grüntee
½ Melone
2 Bananen
500 g Trauben

1 Eisen/B12 Tablette
1 Miniromana
1 EL Kokosmus
8 BBQ Chips – roh
10 Haselnüsse, frisch geknackt - letzten herbst gesammelt

1 Möhre
3 Pfirsiche
5 Datteln
5 Tomatenzwerge
1 Apfel
Zucchinispaghetti mit Kokos-Basilikum-Pesto

Salat aus 150 g Feldsalat, Tomaten, gekeimten Sesam, Frühlingszwiebel, Dressing aus Kokosöl, Salz, Apfelessig, Stevia, Kreuzkümmel

1 ½ EL Kokosmus

Das war alles ziemlich mono, aber gestern Abend in der Schule kam mir schlagartig der Appetit auf Spaghetti mit Pesto, wahrscheinlich, weil ich noch Knoblaucharoma an den Fingern hatte, da ich auch Leinsamencracker gemacht hatte.

Somit kam ich auf die Idee Basilikum zu kaufen und diesen dann mit Kokosöl, Salz und Knoblauch zuzubereiten. Und auch das geht!!! – Ich habe keine zusätzlichen Nüsse dem Pesto beigefügt, wie ich es normalerweise gemacht habe weil ich ja schauen will, ob man von ausschießlich Kokosöl abnehmen kann. Ein Rezept für nussfreies Pesto hatte ich mal bei Natalie Rose in The Raw Food Detox Diet: The Five-Step Plan for Vibrant Health and Maximum Weight Loss, die sich in diesem Werk mit der möglichst angenehmen Ernährungsumstellung auf Rohkost sowie die richtige Lebensmittelkombination befasst.

Und die scheint auch in allen erfolgreichen Rohkostrichtungen eine Rolle zu spielen.

Mit Fleischrohkost habe ich mich noch nie befasst. Will ich auch nicht, aber ich weiß von Schilderungen der Teilnehmer im rohkostszene.de –Forum, dass auch die mitunter mit B12 Mangel zu kämpfen haben.

Vielleicht folgendes: möglichest fettarm, 500 g oder mehr Grünzeug pro Tag, nicht mehr als 5 Zutaten pro Rezept und einmal die Woche ein wenig Fisch und ein Ei???? ----
Das scheint mir aufgrund meiner bisherigen Erfahrungen, Gesprächen, Recherchen und allem anderen in der Theorie das Funktionierende zu sein.

Muss mich heute noch mal mit Dr. Grahams Theorie zu Kokosöl befassen...Und später dann nach Hannover fahren um den 30. Geburtstag meiner Schwester zu feiern. Sie hat gerade angerufen, ob sie noch irgendwas einkaufen solle, Ich sagt: „Obst & Gemüse“

Alles Liebe,

Silke