Meine Expertise ist ja eigentlich "Essen als Sucht". Aber als ich hörte, dass es auch ein Programm namens "Debters Anonymus", welches mit den selben Methoden arbeitet wie die "Alkoholics Anonymus" fiel mir auf, dass nicht nur Essen eine Sucht ist, sondern auch Kaufen. In diesem Fall eine Sucht, die ich noch nie hatte, weil ich schon immer arm war.;-)
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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