Wie war das nochmal mit dem B12?

In der Starch-Solution-Gruppe auf Facebook erklärte kürzlich einer
meiner Zuschauer: "Der Instrinsic Factor wird benötigt, damit das
Vitamin B12 im Magen aufgenommen werden kann". Diese Aussage stimmt nur
halb. Ich hatte kurz überlegt ebenfalls auf Facebook zu Klugscheißern
und hin zu schreiben, wie es wirklich ist. Das hat allerdings wesentlich
geringeren Nutzen, als wenn ich in einem Video nochmal allumfassen
erkläre, wie das wirklich ist mit dem B12. - Hier als das Erklärvideo!

Welche Ernährung ist besser: McDougall oder Fuhrmann/ Greger?

Über Instagram bin ich gefragt worden: "Welche Ernährung ist eigentlich besser? - McDougall oder Fuhrmann/Greger?" - In diesem Video gibt es die Antwort.

Fastfood: Werbung stärker als elterliches Vorbild

Das Ärzteblatt berichtete kürzlich darüber wie gering der Einfluss "gesund essender Eltern" ist, wenn das Kind der Fernsehwerbung ausgesetzt ist. Konsum von viel Fernsehwerbung verdoppelte den Fast-Food-Verzehr eines Kindes im Vorschulalter, sogar dann, wenn die Eltern selber kein Fast Food aßen. Erschreckende Erkenntnisse, wie ich finde. Alle Details zu dieser Studie, gibt es in diesem Video.

Emotionales Essen in der Akutsituation stoppen // FLASHBACK FRIDAY

Das heutige FLASHBACK FRIDAY Video passt zufällig hervorragend zum Raus aus der Lustfalle-Challenge Launch. Es handelt davon, wie man sich in Akutsituationen vom Essen abhalten kann.
Mittlerweile ist es 3 Jahre alt! - Wahnsinn, wie die Zeit vergeht!😳Hier geht's übrigens zum Raus aus der Lustfalle-Onlinekurs. Für alle interessant, die dem emotionalen Essen immer und immer wieder erliegen: https://foodismedicine.teachable.com/p/raus-aus-der-lustfalle-challenge/

Dr. Michael Greger VegMed 2019

Hier meine, zugegeben lange, Zusammenfassung von Dr. Michael Greger Vortrag "How Not to Die" auf der VegMed 2019 in London.

Verarbeitetes Fleisch steigert das Risiko an COPD zu erkranken

Unglaublich aber wahr: Verzehr von verarbeiten Fleisch hat negative Auswirkungen auf die Funktion der Lunge. Sowohl wenn man raucht, also auch, wenn man nicht raucht.

Food is Medicine bei...Reflux/Sodbrennen

Ein weiteres Thema, was wir hier auf dem Kanal quasi noch nie besprochen haben, was aber 10% der Bevölkerung betrifft: Sodbrennen - saures Aufstoßen oder Reflux.
Wie bei Typ-2-Diabetes ist auch hier erste Therapiewahl die Ernährungsumstellung. Jedoch habe ich in meinem klinischen Alltag noch nie erlebt, dass diese Therapieoption je ernsthaft angeboten oder genutzt wurde. Statt dessen schluckt man lieber Medikamente, die dann fast immer mit Nebenwirkungen einher gehen. Hier also: Essen ist Medizin bei Reflux!