Dies ist das erste Video in einer Serie Reaktions-Videos bezüglich Niko
Rittenaus veränderte Position zu veganer Ernährung und warum diese nicht
evidenzbasiert ist. In diesem Video lege ich zum einen dar, warum Nikos
Vorgehen nicht das eines Wissenschaftlers ist, sondern dem
Influencermarketing entspricht. Und ich reagiere auf seine
Unterstellung, dass ich die Risiken einer veganen Ernährung ignorieren
würde. Außerdem lege ich dar, wie er Bestandteile der von ihm
vorgelegten Studien verheimlicht, damit seine Argumentation nicht
wackelt.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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