Dr. Kathleen DesMaisons hat ihr Buch "Potatoes not Prozac" genannt.
Prozac ist das in den USA beliebteste Antidepressivum mit dem
Inhaltstoff Fluoxetin. Dabei hat das Buch eigentlich das Thema Esssucht
zum Thema und Kathleen DesMaisons ihren Ph.D. in Addictive Nutrition.
Eine Zuschauerin hat mich gefragt, ob es Lebensmittel gäbe, die bei
Depressionen helfen und ob ich mal ein Video darüber machen können. Sind
Kartoffeln dieses Lebensmittel?
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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