Drei Generationen meiner Familie leiden an Neurodermitis. Oder atopischer Dermatitis, wie man heutzutage offiziell sagt. Mein Vater, meine Schwester und neuerdings auch meine Nichte. - Ich nicht. - In alternativmedizinischen Kreisen hört man immer wieder, dass Neurodermitis geheilt wurde, nachdem Milchprodukte weggelassen wurden. - Stimmt das?
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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