Durch mein PJ fahre ich jetzt nicht regelmäßig in die Uniklinik sondern in die andere Richtung und damit nicht mehr bei "Tante Olga" vorbei. Also habe ich den Unverpacktladen aufgesucht, welcher sich auf dem Weg zum Antonius Krankenhaus befindet und euch mal mitgenommen!
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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