Kurkuma - Welche Wirkung hat es wirklich? // FRAG SILKE

Dieses Video ist ein älteres Patreon-Video von mir, was plötzlich wieder Aktualität erhalten hat, daher wollte ich es euch nicht vorenthalten. Ich beantworte hier eine Frage von Florentine. Es geht um Kurkuma. - Das Internet ist voll davon, dass Kurkuma sich positiv auf ungefähr ALLE Krankheiten auswirke. Aber was stimmt wirklich daran? Ich bin der Frage auf den Grund gegangen und habe recherchiert wo Kurkuma wirklich wirkt. Und war schockiert...

Vegan in der Schwangerschaft: Kalzium

Und hier eine weitere Folge aus meiner Reihe: Vegan in der Schwangerschaft. Hier bespreche ich alle ggf. kritischen Nährstoffe im Rahmen einer veganen Schwangerschaftsernährung und heute ist das Kalzium dran. Kalzium ist auch ohne Milchprodukte nicht sonderlich schwer aufzunehmen, vorausgesetzt man weiß, wo es drin ist und wie man die Nahrungsmittel kombinieren muss. Daher muss man für Kalzium auch in der Schwangerschaft definitiv KEIN Nahrungsergänzungmitte zu sich nehmen. In diesem Video erkläre ich, wie es auch ohne Nahrungsergänzungmittel geht.

Muss man zusätzliches Fett essen um fettlösliche Vitamine aufzunehmen?

Immer wenn es um fettlösliche Vitamine geht, wir empfohlen die Nahrungsmittel, die diese enthalten immer noch mit etwas zusätzlichem Fett zu sich zu nehmen. Und das auch noch in Anbetracht dessen, dass die Mehrheit der Deutschen übergewichtig ist und Fettstoffwechselstörungen hat. Ja, Fett steigert die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine, aber kein einziges Nahrungsmittel enthält überhaupt kein Fett. 5% der Kalorien in Gemüse kommen aus Fett, welches die Natur in der Möhre selbst versteckt hat. Und mal ehrlich, wie oft isst man Nahrungsmittel, die fettlösliche Vitamine enthalten ganz auf sich allein gestellt? - Ich halte daher die Empfehlung immer noch etwas zusätzliches Fett an Nahrungsmittel, die fettlösliche Vitamine enthalten, für eines der größten Ammenmärchen der Ernährungslehre.

Ist Zimt giftig? // FRAG SILKE

Zimt enthält Cumarin, welches bei zu hoher Dosierung unter anderem leberschädigend wirken kann. Ist zu viel Zimt also giftig? Wieviel darf man davon essen? Was ist mit Kindern? Und welche Alternativen gibt es?

Vegan in der Schwangerschaft: EISEN

Frauen, die auch während Schwangerschaft und Stillzeit wird geraten eine Ernährungsberatung oder einen Arzt aufzusuchen, um sicherzustellen, dass sie sich vegan ausgewogen ernähren und das Ungeborene keine Mängel davon trägt. Leider aber sind viele Ernährungsberater und vor allem Ärzte nicht in der Lage eine vegane Ernährungsberatung und dann auch noch für Schwangere durchzuführen. Daher gibt es nun meine Videoreihe zum Thema vegane Ernährung in der Schwanerschaft. Hier ist Teil 1: EISEN. Die meisten Frauen neigen in der Schwangerschaft zu Anämie, also einem Eisenmangel, aber Veganerinnen bekommen dafür Vorwürfe. In diesem Video geht es darum, wie man einen Eisenmangel vermeidet.

Wie entsteht eigentlich Insulinresistenz?

Typ-2-Diabetes betrifft in Deutschland fast 8 Mio Menschen und lässt sich ausschließlich auf Fehl- und Überernährung zurückführen. Das hängt damit zusammen, dass diese Fehl- und Überernährung die Zellen, die für die Zuckeraufnahme Insulin benötigen im Laufe der Zeit resistent gegen die Wirkung des Insulins werden. Der Zucker bleibt im Blut und schädigt dort Gefäße und Nerven. - Wie kommt es aber genau zur Insulinresistenz? Viele Leute glauben, dass Kohlenhydrate die Ursache dafür seien und werden dann Vollkornbrot mit Softdrinks in einen Topf und tun den vollwertigen Kohlenhydraten damit maßlos unrecht. - In diesem Video erkläre ich, wie Insulinresistenz wirklich entsteht und was man weglassen muss, damit sie verschwindet.

Warum ist Fett ungesund? // FLASHBACK FRIDAY

Diese FLASHBACK FRIDAY Video ist knapp 5 Jahre alt und auch hier hat sich an meiner Position seither nichts geändert. Fett ist ungesund. Jedenfalls dann, wenn man mehr als ca. 25% am Tag isst und wenn mehr als 1/3 davon aus gesättigten Fettsäuren besteht. Und das gilt selbstredend auch wenn man paleo, lowcarb oder ketogen viel Fett isst. Warum das so ist, erkläre ich in diesem Video.

Neue Richtwerte für Vitamin A

Die DGE änderte kürzlich ihre Empfehlungen bezüglich Vitamin A. Wo vorher zwischen Vitamin A und ß-Carotin bzw. Carotinen - den Vorläufern von Vitamin A - unterschieden, gilt nun eine einheitliche Empfehlung in RAE. Männer sollen dabei mehr Vitamin A verzehren als Frauen und mal wieder zeigt sich die DGE irrationalerweise skeptisch, dass man mit rein pflanzlicher Ernährung ausreichend RAE aufnehmen kann. Ich frage mich, was die DGE eigentlich glaubt, das Veganer essen. Jegliches buntes Gemüse ist voll von Vitamin A beziehungsweise ß-Carotin und nachdem die Unterscheidung aufgehoben wurde, kann DAS definitiv kein Problem mehr sein.

Vegane Ernährung in der Schwangerschaft

In den letzten Wochen scheint sowohl das Dogma gegen vegane Kinderernährung als auch vegane Ernährung in der Schwangerschaft zu fallen. Noch nicht durch die DGE allerdings, aber durch diverse medizinische Fachgesellschaften welche im Verlauf dann auch Einfluss auf die DGE nehmen werden. Und das "Deutsche Ärzteblatt" berichtet im Verlauf darüber. So erklärt nun das Netzwerk "Gesund ins Leben", dass Ärzte ihren veganen Patientinnen, wenn diese schwanger werden, nicht ausreden sollen vegan leben zu wollen, sondern ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen sollen. Gleichzeitig rät sie Veganerinnen, die schwanger sind aber auch eine Ernährungsberatung entweder bei einem Arzt oder einem Ernährungsberater zu buchen. Meine Erfahrung ist leider, dass sowohl Ärzte als auch Ernährungsberater erstens nicht in der Lage sind vegane Ernährungsberatung durchzuführen und zweitens nicht vertraut sind mit dem, was in der Schwangerschaft relevant ist. Es wird daher in den nächsten Wochen hier auf meinem Kanal alle relevanten Informationen für schwangere Veganerinnen geben, hinsichtlich welche Nährstoffe bei veganer Ernährung kritisch werden können und wie man sie zuführen kann.

Studieren mit über 30 // FRAG SILKE

Mit 35 Jahren habe ich angefangen Medizin zu studieren. Einer der lääääängsten Studiengänge überhaupt. Ich werde immer wieder von Zuschauern, die in ihrem beruflichen Alltag unzufrieden sind, gefragt, wie es für mich war mit über 30 zu studieren, welche Schwiegrigkeiten ich hatte und wie ich sie überwunden habe. Und auch ob ich es bereue so spät noch ein Studium angefangen zu haben. Und natürlich stellt man mir auch die alles entscheidende Frage: Würde ich das empfehlen? - Antwort gibt es nun endlich in diesem Video.

Impotenz verhindern oder therapieren mit der richtigen Ernährung

Alles, was zu koronarer Herzkrankheit führt, führt auch zu erektiler Dysfunktion. Das hängt damit zusammen, dass Mann Arterien nicht nur am Herzen hat, sondern auch im Penis. Und wenn dieser nicht mehr anständig mit Blut gefüllt werden kann, hebt sich der Schwellkörper nicht mehr und es kommt nicht mehr zur Erektion. Impotenz besteht. Die meisten Männer lassen sich mit der Vorstellung von einem Herzinfarkt nicht vom Fleischverzehr abbringen. Möglicherweise schreckt sie Impotenz ein wenig mehr. Eine neue Studie konnte zeigen, dass mit einer gesunden Ernährung die Erektionsfähigkeit länger besteht.

   

Quellen: 

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/119066/Studie-Mediterrane-Ernaehrung-kann-erektiler-Dysfunktion-vorbeugen?rt=a4be4c547d2ba099baadf38456fcc376 

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2772916

Das sind die Nebenwirkungen der Corona-Impfung!

Seit dem 27. Dezember 2020 wird auch in Deutschland gegen das Corona-Virus geimpft. Und bisher sieht es so aus, als habe der Impfstoff kaum Nebenwirkung. Die Firmen BioNTech und Pfizer haben die Ergebnisse ihrer Phase-3-Studie an 44000 Probanden im Rahmen einer randomisiert-kontrollierten klinischen Doppel-Blind-Studie für die Zulassung den diversen Regierungen vorgelegt. Die Ergebnisse dieser Studie habe ich euch in diesem Video zusammengefasst.