Eine Zuschauerin hat mich gefragt, wie man am besten mit dem Gemüsefrühstück anfängt, welches das Herzstück des Raus aus der Lustfalle Programms ist. Ich war kurz davor einfach flapsig zu antworten. "Du steckst es in den Mund, kaust es und schluckst es runter". - Das habe ich dann nicht gemacht, sondern ich habe mit diesem Video ein eigenes Video dazu gemacht. Weil auch ich mich irgendwann selbst dazu überreden musst Gemüsefrühstück zu essen, bevor ich all seine Vorteile erkannt habe und es jetzt nicht mehr missen möchte. Diese Vorteile muss man aber erleben, um sie zu verstehen. Hier also alle Tricks, die man gegen sich selbst verwenden kann, um es sich leichter zu machen Gemüse zu frühstücken.
Was als schlichtes Rohkosttagebuch anfing hat sich zu einer Dokumentation über die wahrhaft gesündeste Ernährung für die Spezies Mensch entwickelt. Mein Medizinstudium ermöglicht mir seit 2011 die Zusammenhänge von Nahrung und Gesundheit wissenschaftlich zu erkennen sowie Studien objektiv zu beurteilen. Klar ist: Die optimale Ernährung für die Spezies Mensch ist vollwertig und weitestgehend pflanzlich. Anekdotisch und wissenschaftlich zugleich! - Viel Spaß beim Lesen!:-)
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